【うどん戦争】「うどん発祥の地」福岡でうどんチェーンの競争が激化。「資さんうどん」の進出を迎え撃つ「ウエスト」と「牧のうどん」

2018年10月13日19:00:00

1 名前：記憶たどり。 ★ 投稿日：2018/10/13 7:40:03 ID:CAP_USER9.net

うどん発祥の地との説がある福岡や近隣県で、うどんチェーンの競争が激化しそうだ。本社がある北九州市を中心に人気の「資（すけ）さんうどん」が今後数年以内に１．５倍の６０店舗体制を目指しているのに対し、「ウエスト」（本社・福岡市）や「釜揚げ牧のうどん」（同・福岡県糸島市）などが対抗する展開が予想される。　「資さん」は１９８０年設立。独特の甘いだしが人気で、ぼたもちやおでんなどサイドメニューのファンも多く「北九州のソウルフード」として親しまれている。郊外型や２４時間型の店舗が多く、福岡県内に４０店、山口県内に２店を展開。福岡県内では２４店が北九州市に集中している。今年３月に大手投資ファンドの傘下となったのが店舗網拡大のきっかけ。福岡銀行系のファンドからユニゾン・キャピタル（東京）に全株が譲渡され、ユニクロを展開するファーストリテイリング執行役員などを歴任した佐藤崇史氏が社長に就任した。これまで店がなかった筑豊地区の福岡県飯塚市内で１１月に新店舗が開店。さらに、熊本や佐賀などにも進出する他、全国や海外への展開も視野に繁華街や商業施設へも出店を加速する方針となった。バックヤードの効率化などで従業員の負担を軽減し、出店増につなげていくという。続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181012-00000048-mai-soci 牧のうどん、ウエスト、資さんうどんのそれぞれの特徴

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3 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:42:01 ID:F74hDnWb0.net

うどん県はどうした?

17 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:46:00 ID:JyyxGrwP0.net

>>3 意に介さず　王者の風格

5 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:42:04 ID:xKe+Y6T90.net

資さんうどんで1番美味いのはカツ丼

6 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:43:03 ID:tIu3EfSk0.net

>>5 おはぎは？

59 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:56:01 ID:NBcfFPm20.net

>>6 あれは別腹

52 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:54:01 ID:KoIAdFOW0.net

>>5 ソースチキンカツ丼、ゴボ天、モツ鍋うどんが俺のベスト３

62 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:57:03 ID:hC+e3+qc0.net

>>5 肉うどんだと思う

137 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:20:04 ID:ZablyWrh0.net

>>5 おでん

14 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:45:05 ID:cohkJslG0.net

ウエストのうどんは所謂オーソドックスなうどんだから、他県から入って来たら競合になって困るかもしれないけど、牧のうどんは牧のうどんっていうブランドだから揺るがないだろ牧のうどんが一番おいしい

84 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:03:03 ID:QR8lAoBO0.net

>>14 ウエストは24時間営業が強みかな

23 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:48:01 ID:QI41Kd3b0.net

資さんうどんは利益かさ増しして高値で会社売るためにうどん値上げし過ぎてるからそんなに競争力ないだろうな

32 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:49:03 ID:IBBh+g4b0.net

牧のうどんの出汁が好き

35 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:50:00 ID:8y4SFJga0.net

資さんはトロロ昆布使い放題が嬉しい

47 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:52:05 ID:5Qf3ieU50.net

牧のはヤマイモキムチいりが最高に上手いんだな

50 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:53:03 ID:TsQJD5sd0.net

牧のうどんで麺硬めで注文

56 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:55:02 ID:wtqXl7mZ0.net

牧のうどんの、時間が経ったら倍増するニョロニョロ麺が大好き美味くはない。でもそれがいい牧のうどんありのままそのままで変わらないでフォーエバー

61 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 7:57:01 ID:0D7d8tLR0.net

ウエストのうどんが好き。あと大地のうどん。

80 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:02:05 ID:tp07+1pv0.net

タモリ絶賛のコシのないフニャフニャうどん食ってみたい

90 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:05:00 ID:2S9WxsVP0.net

ネギを大量に入れた牧のうどんウメー

100 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:07:03 ID:jV10QpuL0.net

九州に行ったとき牧のうどんで食べたけど、無限増殖うどんってのは本当だった。腹が減ってたから大盛りで頼んだんだけど全く減らなくて困った最後は残して帰りましたwww

101 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:08:04 ID:08IKsfm20.net

福岡のうどんってごぼう天の奴が美味いよな

104 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:10:00 ID:k4n/zI2y0.net

こういう素うどんより

こういうギトギトうどんのほうが美味しい気がする

115 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:14:02 ID:tIu3EfSk0.net

>>104 ウエストで、入れ放題の天かすを好きなだけ入れたらいいやん。

127 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:17:05 ID:MAZx2Md80.net

牧のうどんの、かしわ飯が俺は好きだーーー！

128 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:17:05 ID:W01hYt210.net

資さんうどん24時間営業だから助かる

129 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:18:01 ID:u9AA4+830.net

牧のとウエストはタイプが違うし競合しないどっちも美味い資さんはたぶん食べたことあるけど印象に残ってないのでよく知らない普段食いならウエスト最強

141 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:21:02 ID:IqH8IzNw0.net

>>129 資さんは店によって味かなり違うから旨いところはすごくうまい出汁を店でひいてるからね

139 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:21:00 ID:lqZV9Dh+0.net

牧のうどんのコロッケうどんは周一で食いたくなる

148 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:22:04 ID:8sHzqr3S0.net

資さんうどんは、丸天うどんに+丸天もう一枚+つくね(二枚)。これ最強。腹にもたまる

175 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:29:00 ID:DHYOuTLz0.net

かしわうどんとごぼ天うどんが食べたい…。帰省したくなってきた…。

177 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/10/13 8:29:01 ID:BkutThdM0.net

牧のうどん美味いよな大阪こないかな絶対にいけるわ

引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1539384037/

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コメント(34)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 19:15:25

うどんの付る天ぷらは薄衣にしてくれ。
蕎麦は厚くても良い。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 19:16:58

福岡に武蔵野うどんを持って行ったら革命が起きるのか？
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 19:54:38

なんでも自己主張したがるあたり
彼の国にそっくりだな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 19:59:18

九州行ったらラーメン食いたい
う、うどん　…　はいいや
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 20:00:09

資さんうどんは、トロロ昆布と漬物食い放題なのが良い
カレーとカツ丼もかなり旨い
うどんは……あまりくわねえわ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 20:06:28

※2
起きない
食いもせずに全否定でしょ
福岡はグチャグチャなうどんが好きだし香川もブヨブヨなのが好きらしい
不味いうどん同士で競争しても良いことはないがそれが好きだっていうんだから仕方ない
向こうも関東のうどんは不味いと思ってるだろうし関東民は生暖かく見守るしかない
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 20:16:59

※2
おそらく誰も見向きもしない。
博多っ子はああいうタイプの麺が基本的に嫌いだし、出汁が醤油辛すぎて無理。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 20:46:56

＞うどん発祥の地
中国だろ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 20:54:39

そもそもどれも美味くなかったわ
福岡の人は地元評価が高すぎる
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 21:24:29

いろんな県でうどん食ったけど福岡のうどんがワイには一番あってる。
固いだけのうどんをありがたがる人多いのが笑える
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 21:34:26

福岡のやつらは京うどんも伊勢うどんも評価せん
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 21:52:20

※2
食べもしないでゴミ扱い
基本九州人は根拠無くすべてにおいて自分が一番だと思い込んでる

唯一ある程度客観的に物が見れるのは佐賀の人くらいかな？
まぁいっつも福岡と長崎に陰湿ないじめにあってる土地柄だし
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 22:26:49

福岡でも丸亀製麺は盛況だぞ
うどん発祥の地主張だけはやめたほうがいいな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 22:28:23

福岡はグチャグチャなうどんが好きとか牧のうどんやウエストみたいなチェーン店しか名前だせないで批判してる時点でいかに福岡のうどんを知りもしないで批判してるのかがよくわかるわ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 22:33:42

土俵うどんか大力うどんでしか食べないのでどうでもいいです
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 22:39:32

九州出身。現在住んでいるところが讃岐の影響下で、やわらかいうどんが恋しい。
家ではとことん煮込むけど家族の支持は得られない。
かつお菜と美味しい海苔を食べに帰りたい。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月13日 23:42:40

疲れてるときに牧のうどんの製麺作業ボーッと見てると心癒される。ガッコンガッコンって平べったくなった生地を何度も伸ばして伸ばして、カコカコカコ…って一本づつカットされたうどんがコンベアに乗って、順番に茹でられてくうどん達。あの流れ作業大好き。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 02:15:08

資さんは高いのにうまくないという印象しかないなぁ。
うまくない店に当たったのかな？
僕が食べたあの味のクオリティなら資さんは福岡市では駆逐されて敗れ去ると思うな。他の九州に進出してあの高い値段で売れるんだろうか？

正直情報が古いと思う。
今年の博多のうどん界の話題は
「うどん酒場(居酒屋)」
「豊前裏打会」
だ。
うどん居酒屋代表的店舗　二○加屋長介・釜喜利うどん・唄う稲穂・うどん大學・等
豊前裏打会代表的店舗　うどん大地・津田屋官兵衛・武膳福岡パルコ店等
ここらこそ評価されていくべきだと思う。
もちろん因幡うどんやかろのうろんなどの古くからのうどん店も魅力ですけどね。

今年度版のうどんWalkerも出てるから九州のうどんの力を堪能してね。

後、他のうどん都道府県のところからの殴り込みのうどんも多いし美味しいところも多いから探してみるのもまた楽しいよ。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 02:28:17

※6※12は福岡出身者に恨みでもあるんだろ
ま、文章から漂ってくる糞みたいな人間性を見る限り、下らない逆恨みでしかない事は間違いなさそうだが
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 02:31:22

牧のうどんは前原にある本店で全店舗の出汁を作って毎日届けているから、店舗数を増やすにも限度があるし配送できる距離内にしか出店しないんだよね。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 02:45:05

※6※7みたいに頭の悪い奴がいるけど、福岡は美味いモノを差別する文化ではない。
博多って一番古い貿易港なんだぜ？外からきたもん否定する文化なんかねえよ。

※12はガジン
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 04:27:17

うどん県は個人経営の店が強すぎてな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 06:22:59

※10
しかも「コシ」と「固い」の区別ついてない人も多いしな
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 06:23:19

※21
お前は福岡人を知らないよ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 08:27:57

※24
横からだけどその前に関東とは食べ物の好み違うの知ってる
関東民もトンコツを毛嫌いしてる訳だしな
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 09:51:24

※21
味覚って土着の文化に根付くものなんだからその文化に合わない味付けが受ける訳無い。
なんで福岡で醤油ラーメンの店が少ないのか説明してみろよ。
美味いもんなら差別しないんだろ？
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 18:29:52

※26
差別やなくて区別や、その違いもわからんって隣国の人みたいやなぁ
福岡で所謂東京で流行ってる醤油ラーメンが流行らんのは値段やな
魚粉系やらＷスープやらの東京から来る醤油ラーメンはたいがい７００円以上するのよね
福岡の人はラーメンには出せて６００円(替え玉込み)までって感覚の人が多いと思う
これはケチっていうよりラーメンってのが身近にあり過ぎる故の感覚だと思う
ちなみに専門店ではないけど町の中華料理屋に行けば中華そばは普通にあるし普通に皆食べてるよ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 20:54:24

資さんと牧は30年前なら普通のうどんだけど
この美味いものが溢れてる現在じゃ並以下
その点、ウエストは麺や出汁を改良してて美味い
肉肉うどんとか他にも美味いチェーン店は有る
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月14日 23:11:13

牧のうどん
ねぎ山盛りで食べたい
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月15日 00:03:15

隣国人そっくりの福岡土人きもい
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月15日 08:33:15

福岡県民と隣国にコンプ抱いてる奴が沸いてるの草
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月15日 11:02:06

ちゃんと調べると解るけど大陸からのうどんっぽい物の伝来の記録があって
それを元に九州の小麦で作った今の柔いうどん発祥の地って意味だからね？
どっかの国の起源捏造の話と一緒にするなよ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月15日 20:30:10

英ちゃんうどんないからやり直し。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月16日 14:59:21

うどん店なのに、カタカナ名とは何事か！