平成最後の食ブームは焼き芋か?焼き芋専門店「蔵出し焼き芋 imot(イモット)」が大丸梅田店にオープン

 
2018年9月29日23:00:00
 
コメント(11)
 
1 名前:ガーディス ★ 投稿日:2018/09/29 17:11:05 ID:CAP_USER9.net
「ウメダチーズラボ」も好調な大丸梅田店の地下1階東に2018年10月3日(水)、焼き芋屋「蔵出し焼き芋 imot(イモット)」がオープンする! 百貨店ならではの素材、品質、焼き方にこだわったimotの焼き芋は、食感だけでなく、温めても、冷やしても美味しく、色々な食べ方を楽しめる。 ■ 美味しさの秘密3つ!! <1:長期熟成> 収穫されたサツマイモに、高温多湿な環境に一定期間置く、キュアリング処理を行うことにより、サツマイモの中のでんぷんがショ糖に変化し、甘みが増す。 <2:焼き芋専用機を使用!> サツマイモの産地、品種、サイズ、時期に応じて焼き上げ温度を一定に(約200℃)保つ焼き芋専用機を使用。サツマイモの内部を適切な温度で保つことで、自然な甘みをしっかり引き出すことができる。 <3:全国から厳選したサツマイモ> 使用するサツマイモは、天皇杯を受賞した茨城県JAなめがたの“紅優甘”、九州の“百日熟成 紅はるか”、福井の“とみつ金時”など、ホクホク、ねっとり、しっとりと、食感や味わいが選べるラインナップ。このほか、スポットで季節ごとの旬のサツマイモも登場する予定。 百貨店ならではのこだわりを追求した、究極の焼き芋。平成最後の食欲の秋に、足を運んでみては。 ■蔵出し焼き芋 imot(イモット)※10月3日(水)オープン<場所:大丸梅田店 地下1階東「ごちそうパラダイス」>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部) 続きはソース http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15372613/

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2 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:15:02 ID:s8blwTr70.net
焼き芋は品種によって食味が違いすぎる
3 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:16:00 ID:CBbvEK7P0.net
焼き芋で食うなら安納芋が一番だと思う
5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:16:04 ID:+aEMqfog0.net
白いたい焼きの時みたいにあちこちで焼き芋屋ができて、少し経つとどんどん消えていきそう
25 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:40:03 ID:JEhtffux0.net
>>5 スーパーに行けば売ってるよ
6 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:17:03 ID:rUoWrQNo0.net
中崎町の芋屋すげー並んどるし ブームか
77 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:35:02 ID:dglVuJ5q0.net
>>6 前は期間限定だけで焼き芋売ってたのにね いつの間にか色々売ってる店になってた
8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:19:02 ID:oap1J2uP0.net
熱々の焼き芋にマーガリン塗って溶けてシミシミになったところを喰う
13 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:24:03 ID:3Kd5Nhg40.net
干しイモ炙ると美味しい
17 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:31:05 ID:64phfUPVO.net
シルクスイートはきめ細かくと上品に甘い 紅はるかはクリキントンを食べているのかと勘違いするぐらい糖度が高く甘い 少し繊維質な物もあるけど美味しい 安納芋は種子島産だけ別格、こちらも糖度が高くクリキントンみたいで美味い 鳴門金時は料理にも使えて便利、皮も薄く上品な甘さできめ細かく美味しい 紅あずまは芋が黄金色でホクホクとして甘さも充分、焼き芋と言えば紅あずまだよね
18 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:32:05 ID:DBpeutyI0.net
はたして金額に見合う価値はあるのかと。 芋と砂糖だけの芋ようかんをそのままか、もしくはバターで焼いてみ 多分これの方がうまいよ
27 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:41:05 ID:L3E6wUvb0.net
>>18 舟和の芋ようかん美味しいよなぁ 東京駅で買えることを知ってからは、土産がこればっかりになった
22 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:39:00 ID:64phfUPVO.net
ホクホク感が好きならば芋の天麩羅のように強火で加熱すれば良いし、ネットリと蜜のように甘くしたければ芯部温度75度の低温で30分以上かければ甘くなるよ
23 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:39:03 ID:kphSv8/z0.net
スーパーでも焼き芋が普通に売られるようになってきてるね。昔ながらのホクホク食感、最近流行りのネットリ食感、どっちも好きだわ。 ただ、いちいち専門店出すほどじゃないと思うが
46 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:57:01 ID:SwGGYbda0.net
>>23 地元のドラッグストアでもレジ横で年中焼いてるわw
32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:46:00 ID:VFjuyULS0.net
コンビニの焼き芋ウマイよね
34 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:48:04 ID:zgtvk7sXO.net
石焼き芋販売屋台車って消えたな ラーメン販売屋台車も消えた
39 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:54:05 ID:JEhtffux0.net
>>34 石焼き芋の屋台はボリスギだからねえ 今だとスーパーで100円とか150円で一本買えるのに 未だに量り売りで一本500円ぐらい取るからねえ
53 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:03:05 ID:XoaOP+Su0.net
>>39 さすがに安すぎだよそのスーパー それじゃ芋代にしかならない 普通のさつま芋100㌘100円手頃なサイズで1本150㌘から200㌘ 焼き芋はスーパーで100㌘150円、屋台なら200円ってとこだと思う
57 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:07:01 ID:n/NLz5Ls0.net
>>53 3年前はスーパーなら1本100円が相場だったよ 芋の不作で値上げして150~250円くらいに ばらけてそのまま値下げはしてない
35 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:49:04 ID:64phfUPVO.net
スーパーの焼き芋は甘さが足らなくないかなと思い産地を見るとブランド芋とは違う産地だったことが多いよ だけど九州産はどれも秀逸だったアレは特別なのかな シルクスイートは茨城産が絶品、鳴門金時はやはり徳島産が秀逸かな
38 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:52:03 ID:kAFJacUV0.net
庭で焚き火して焼き芋したいのー
48 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 17:58:04 ID:pA4FCj650.net
焼き芋は毎年安定して売れてるだろ!いい加減にしろ!
50 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:00:04 ID:KlGpia0d0.net
焼きいもは当たりハズレでかいよな 果物みたいなもん 旨いのに当たると最高だけどな
52 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:02:03 ID:zrtyNAoD0.net
なると金時がホクホクで甘くて美味しい べちゃっとした焼き芋は嫌いだお
58 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:07:02 ID:T3/R8D6m0.net
サツマイモは甘すぎるから、ジャガイモの方が好き。+バターとか肉とか、アレンジ幅大きいし。
65 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:21:03 ID:6jUXhutA0.net
ジムの近くにあれば食うのに
67 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:21:05 ID:FqjWfMgl0.net
ドンキの焼き芋は 値段のわりにおいしい
69 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:26:00 ID:oI4ammsV0.net
>>67 芋の品種が、、ねっとり系らしいね!それで爆発的な人気になった。 今は少し値が上がってるんだよね?
71 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:29:03 ID:FqjWfMgl0.net
>>69 そう、ねっとり! 今月買ったけど100円位だった
72 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:31:01 ID:64phfUPVO.net
紅はるかの糖度は60度ぐらいだったかな、メロンより甘いよ
74 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:33:05 ID:5Suc8IUW0.net
最近ねっとりした種類ばっかでつらい 冷凍のやつ全部そうなんだもん 解凍すると余計ねっとりでひどい甘さだしベタベタ ホクホク系の冷凍品も売ってくれよ 焼き芋はダイエットにいいんだよ
78 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:40:04 ID:lGfOCfNk0.net
ぽぽーぽ ぽぽぽ ぽぽーぽ ぽぽぽ ぽぽぽぽぽーぽ ぽーぽぽー
80 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:57:03 ID:06vVPkBL0.net
平成最後の食のブームは森永チョコフレークになる予感 食品株は台風で大儲けっぽいヤマザキパンじゃないか?
59 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/09/29 18:09:03 ID:FqjWfMgl0.net
最近流行りのネットリ食感が好き 甘太くんの焼き芋、近所に売ってないけどまた食べたい 石焼きいも鍋「いも太郎」 天然石500g付 鍋 焼き芋 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00649KUX8/gurum-22/ref=nosim/
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1538208712/

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コメント(11)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月29日 23:23:17

    ウメダチーズラボといい、大丸梅田がうらやましい

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月30日 00:02:43

    こういうシンプルなのがいいんだよ。
    勿論どっかのパティシエの作った高級菓子~とかもいいんだけど。
    気取らない良さって言うのはもう少し見直されるべきだ。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月30日 04:09:56

    ベタベタの甘ったるい焼き芋ばかりにしたかつての焼き芋ブームを私は許さない、絶対にだ

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月30日 04:13:36

    焼き芋は美味いと思う
    でも軽トラで売りにくるおっさんの焼き芋は食いたくない

    道端で車止めて立ちションしたあと手を洗わず平気でイモ売ってたのを見たときからね!

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月30日 04:43:45

    焼き芋と牛乳の組み合わせが好きだ

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月30日 06:45:39

    干し芋を側がカリカリするぐらいに焼いたのが最高にうまい

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月30日 10:36:52

    俺の妹はこんなに甘くない

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月30日 14:50:50

    ブームも何も流行るかどうかはこれからでしょ。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月30日 18:14:41

    ブームってのは短期間の一時的流行や一瞬の熱狂も指してるから
    半年以上残ってる現状じゃまだまだなんぼでも出てくるで

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月1日 14:27:32

    イモウット

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月1日 20:07:22

    珍獣ハンター連想したのはオレだけか

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