【画像あり】ステーキをじっっっっっくりと焼いていくわ

 
2018年9月13日18:00:00
 
コメント(16)
 
1 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:30:04 ID:iAKIt7hQ0.net
いや普通に焼くから見ててくれい 佐賀牛2000円くらい 奮発した

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3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:31:05 ID:Yvd1Ediw0.net
いいじゃん
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:33:00 ID:iAKIt7hQ0.net
>>3 ええじゃろええじゃろ 常温にしておいたからまずは水分をふき取ると
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:32:03 ID:w5nEakita.net
肉食いてえ、、
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:32:03 ID:xc/+MK6n0.net
山葵醬油ででいただきたいやつ
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:34:02 ID:iAKIt7hQ0.net
>>5 わさびないんだよすまない 賞味期限切れてた
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:35:01 ID:53/ezCPJ0.net
脂っこそうだな
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:35:02 ID:3pywWzVNa.net
ええ!同じ値段でステーキを!?
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:35:04 ID:iAKIt7hQ0.net
お肉に格子状の線を入れてと
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:37:02 ID:Yvd1Ediw0.net
>>11 なんで指し入った肉をそんな細かく切るんだ?
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:40:00 ID:iAKIt7hQ0.net
>>16 さあ分からん 母ちゃんがやっててやってるけど こっちの面に塩コショウふるから染み込むようになのかな
19 名前:【急にjap】パイ 投稿日:2018/09/12 17:39:03 ID:yvYmXfa.net
>>11 せめて筋切りくらいにしとけ 君がいつも食べてるホルスタインじゃないんだからせっかくの旨味が逃げるぞ
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:36:00 ID:JzHXS6y10.net
焼く前に塩降ったら解散
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:38:03 ID:iAKIt7hQ0.net
>>12 肉を平らになるように叩いて ここで焼く前に塩コショウを間違いなく振ります
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:37:01 ID:wjmYCKF10.net
めちゃくちゃかかりそう
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:37:02 ID:F4geLq5Y0.net
火にかけたあと寝かせながら焼くの?
22 名前:VNRkg7dgBYWVbS4yMCwJaU9Rn3dFP8Qa8Z 投稿日:2018/09/12 17:40:05 ID:v1GcNJOU0.net
いい肉も叩くんかい あれは安い肉のためじゃねぇのか?
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:42:04 ID:iAKIt7hQ0.net
>>22 肉が平らにならないと焼きむら出るから高い肉でも何でも叩いた方がいいよ
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:41:00 ID:Yvd1Ediw0.net
解散かな?
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:41:03 ID:iAKIt7hQ0.net
しっかりと温めたフライパンに油を入れて 焼いていくぜぃ
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:42:01 ID:F4geLq5Y0.net
オーストラリアかアメリカのやっすい厚い肉にやるような感じだ
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:42:04 ID:IIklJ9TK0.net
飯テロ……俺は今からピザだ 肉が羨ましい
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:44:04 ID:iAKIt7hQ0.net
ヤバいヤバい焼けるの早い 1分くらいで裏返した
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:45:03 ID:GMcQVc5Ua.net
うっすいなwww
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:46:00 ID:ioEO6SRZ0.net
いやじっくり焼くやつってフライパン温めないだろ
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:47:02 ID:GMcQVc5Ua.net
低音から焼いて美味いのは豚だけやぞ
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:47:03 ID:iAKIt7hQ0.net
こっちも1分くらいで 弱火にして少し蒸し焼き風にして アルミホイールで包んで余熱で旨みを逃がさないように熱していく
132 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:17:02 ID:hkTWpoiK0.net
>>36 その厚さだとただ冷めるだけなのでしなくて良いよ 旨味がーと言うには薄すぎる あとその厚みで隠し包丁入れると肉汁は余分に出てってしまう
140 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:21:02 ID:oNDJUoh+M.net
>>132 それな 薄肉に変な隠し包丁してもドリップ出て旨味が出てしまう 筋切りだけしとけばいい あと塩はあとからにしないと浸透圧でこれまたドリップと旨味が抜けてしまう 薄肉焼くなら超強火で朝短時間で仕上げるのが基本 薄くて断面も見栄えが悪くなるから刺し身みたいに削ぎ切りしてもいい
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:48:03 ID:JSN/NHeR6.net
肉厚ステーキかと思ったら生姜焼きだった
40 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:48:03 ID:F4geLq5Y0.net
薄いのにそれやる意味あるのか
42 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:49:03 ID:iAKIt7hQ0.net
>>40 旨みが逃げないようにしてるから意味あるぞ
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:48:04 ID:iAKIt7hQ0.net
ここから5分くらい待つわ 俺も買った時は何も気にしなかったけど薄いわなんやこれ
43 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:49:04 ID:6Rq0qedEa.net
焼き過ぎやん
47 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:50:00 ID:53/ezCPJ0.net
生姜焼きィ!
53 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:51:05 ID:F4geLq5Y0.net
超強火の片面10秒ずつでわさび醤油か岩塩とわさびで食いたい
54 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:52:03 ID:iAKIt7hQ0.net
めんどくさいし別にレアでもいいやと思いあけてみた 良さそう美味そう
59 名前:【急にjap】パイ 投稿日:2018/09/12 17:53:05 ID:yvYmXfa.net
>>54 和牛はレアの方が良いだろ 君の大好きな旨味を閉じ込める意味で
63 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:55:02 ID:F4geLq5Y0.net
脂多い肉には油ひかずに焼いた方がいい気がする
64 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:55:03 ID:iAKIt7hQ0.net
切った ウェルっぽいが多分ミディアムくらいかな
65 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:55:04 ID:H+Vfy4dP0.net
途中までは良かったのに最後真っ黒に見える
68 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:56:04 ID:iWqzmXuP0.net
いやこれベリーウェルダン
78 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:59:03 ID:w5nEakita.net
これが こうなるとか切ないわあ
81 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:00:02 ID:ANkCVHIM0.net
>>78 もう生で食った方がましだった
79 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 17:59:05 ID:iAKIt7hQ0.net
塩とステーキたれしかないけどまあ佐賀牛のポテンシャルを期待して 頂きまーすwwwwwwwwww
82 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:00:03 ID:qBkeYCKz0.net
焼き過ぎだろ
83 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:00:05 ID:dMbHmRKQM.net
うっすいなそれ やっぱもうちょっといいの肉屋で買っうべきだった
84 名前:【急にjap】パイ 投稿日:2018/09/12 18:00:05 ID:yvYmXfa.net
俺らのために2000円かけて笑いを提供する神
85 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:01:00 ID:JSN/NHeR6.net
まあでも肉は肉だからうまそう
86 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:01:01 ID:iAKIt7hQ0.net
くっそうめぇ なんやこれご飯5杯いけるわ
94 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:04:01 ID:10QqkOPG0.net
>>86 俺ならいけんわ
87 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:01:02 ID:iWqzmXuP0.net
時間をかけて冷やしたのが敗因 牛脂が固まり食感が悪い そして30秒で焼けば良いのにレアが良いとなぜか1分焼く矛盾
88 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:02:00 ID:6Rq0qedEa.net
これから焼肉行ってくるわ
89 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:02:02 ID:iAKIt7hQ0.net
お前らが何とほざこうが美味いんだよなあ 良い飯ですわ
99 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:05:01 ID:kaja3guxd.net
美味そうだな もう一度夕飯食うか
100 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:05:02 ID:iAKIt7hQ0.net
明日も食いたい けど2000円は流石にデカい…
102 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:06:01 ID:dMbHmRKQM.net
>>100 朝飯と昼飯我慢すれば2000円くらいひねり出せるだろ
105 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:08:00 ID:5PETT24vK.net
うまいんだろうな
112 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:09:05 ID:oNDJUoh+M.net
高級肉をゴム草履に変えるとか逆錬金術師かよwww しかも下手なら最初から薄切りの肉なんか買うなよ 俺が前に焼いたやつ
121 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:12:03 ID:fwnOeyIAr.net
>>112 うまそー 山葵以外にも辛子菜合わせても良さそう
130 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:16:05 ID:oNDJUoh+M.net
>>121 右はみかんを使ったポン酢みかポンで あっさりと 左は甘めの九州醤油でわさびで食べたよ ミスジだからわりとサシあるし辛子もいいかもね 赤身ならアメリカのイエローマスタードがかなり合う
122 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:12:03 ID:iWqzmXuP0.net
>>112 良いデザインの箸
125 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:13:03 ID:KkKojIzT0.net
>>112 >>1のが美味そう
117 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:11:03 ID:iAKIt7hQ0.net
次のために美味しい焼き方マジで教えて欲しい
118 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:12:01 ID:dMbHmRKQM.net
>>117 表面焼くだけ 中暖かくなれば赤くてもそれでいい
131 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:17:00 ID:iAKIt7hQ0.net
>>118 これ薄かったから表面だけで良かったかもしれないけど 厚くても表面だけでいいの?
135 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:18:02 ID:dMbHmRKQM.net
>>131 表面が焼けて中に火さえ通ればいいと俺は思ってる これの焼き加減をなんて言うかは知らんけど
123 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:12:04 ID:n9BuNLscd.net
>>117 ここにいる奴等は教えてなんてくれないよだって口だけだもんwww 美味かったならそれでいいんだよ
129 名前:【急にjap】パイ 投稿日:2018/09/12 18:16:05 ID:yvYmXfa.net
>>117 その薄さなら 最初に一口大に切って、網か鉄板に乗せてガスボンベで両面を軽く炙れば美味しいよ 余裕があるなら酢飯作って上に炙った肉を乗せて、小さく切ったレモンと塩で食べるとおいしい
148 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:27:03 ID:vQWn2S3aa.net
この肉なら強火で10秒両面→休ませ→強火で10秒両面で良かった
155 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:46:01 ID:LvIFjAKK0.net
なんでステーキスレには御高説垂れマンが大量に湧くのか
147 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2018/09/12 18:27:02 ID:7mNdclmH0.net
ここから>>1のステーキ路が始まるのか
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1536741044/

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コメント(16)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 18:32:03

    (調理前のお肉が)素直に美味しそう

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 18:47:14

    なんか焼いたら台無しだなw

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 18:47:47

    その量でそのサシ具合だと、レアよりきっちり焼いて脂落とした方が食いやすいと思うけどな

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 19:16:23

    焼き過ぎ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 19:29:29

    >>78に尽きる

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 19:37:22

    強火教は今日も元気だな
    強火は表面だけであとはじっくり脂回しがけだぞ
    強火教は誰が教祖なの?

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 20:01:22

    レアが食いたいなら先ず消え入りそうなくらいの弱火を覚えましょう。
    そして掛かる時間を短縮したいなどと考える事は捨てましょう。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 22:33:25

    112の箸セリアで売ってたぞ
    わしも使っとる

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 22:53:39

    もったいない…

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 23:07:08

    和牛の霜降りなら切れ目も叩くのもいらない
    ただでさえ薄い肉がすき焼き用みたいになってる

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 23:30:36

    焼き過ぎではなく肉が薄すぎ、厚さ1cmほどか?
    薄い肉をステーキの様に焼くには強火だけで焼かないといけないからな

    その証拠にステーキ断面の写真がない

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 23:43:31

    佐賀牛のイメージを落すのが狙いか

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 23:50:25

    スレでよく見るステーキのやり方でやるには薄すぎるな

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月14日 06:04:49

    佐賀牛より
    「こんな焼かれ方するために殺されたんじゃない!」

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月14日 10:03:52

    じっくりの意味も知らないお子様かな?

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月14日 13:57:32

    がっかりした
    いつものステーキの人に焼いてほしい

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