【画像】カルボナーレ作りまするわっ

 
2018年8月18日22:00:00
 
コメント(18)
 

1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:05:04 ID:Wl1/E++UM.net
数日前ボンゴレビアンコ作ったから今日はカルボナーラ
2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:06:00 ID:Wl1/E++UM.net
まずはベーコン ブロックだよー カロリー?関係ないね

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3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:06:02 ID:uH9W1yxR0.net
センス×
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:07:00 ID:Wl1/E++UM.net
>>3 そんなこと言わずに
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:06:02 ID:Wl1/E++UM.net
大きめにカットして、少しだけチューブにんにくいれてオリーブオイルで炒めるよー
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:07:02 ID:Wl1/E++UM.net
タマゴ登場 1人前だけど4玉いっちゃう
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:07:04 ID:A+xf33j00.net
>>8 白身入れるとシャバシャバするやん
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:07:04 ID:t3lJpJZC0.net
生クリーム入れろよ?
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:08:00 ID:Wl1/E++UM.net
>>12 当たり前やん
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:07:05 ID:Wl1/E++UM.net
卵黄だけボウルに移すよー
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:08:03 ID:5d6Af7ivd.net
卵使いすぎやろ
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:08:03 ID:Wl1/E++UM.net
ここで生クリーム タカナシさんの普通のやつ
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:09:00 ID:Wl1/E++UM.net
パルメザンだねー 重要項目 クラフトさんいつもあざーす
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:09:02 ID:Wl1/E++UM.net
パルメザン贅沢にいこう あ、生クリームも卵黄が浸るくらいかな
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:09:04 ID:v8DdhB/h0.net
生クリームなしチーズ多めで出直してこいや
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:10:00 ID:uOpo8+bN0.net
めっちゃうまそおーやん
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:10:00 ID:Wl1/E++UM.net
生クリームアレルギー民多いねぇ
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:10:03 ID:NpLaxTi20.net
生クリーム入れないとか言うプロ気取り
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:11:00 ID:5d6Af7ivd.net
>>46 むしろ使う方がプロ気取りなんだよなぁ
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:10:04 ID:Wl1/E++UM.net
塩コショウで整えるよ コショウは多め カルボナーラの語源のカーボン=炭の意味だしね
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:11:01 ID:3Jx7gnWE0.net
粗挽きはポイント高いで
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:11:03 ID:8FDi9wQ80.net
俺のやつ 生クリームなし
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:12:02 ID:i79iLz3Id.net
>>54 美味そう
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:12:02 ID:A+xf33j00.net
>>54 卵少なくね
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:13:02 ID:ngP6ZSU10.net
>>54 美味そうやけど玉ねぎ入ってるこれ?
81 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:13:05 ID:8FDi9wQ80.net
>>76 入ってるよ
79 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:13:03 ID:/bBRdIUzd.net
>>54 ローマ風カルボナーラ好き
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:12:00 ID:Wl1/E++UM.net
卵液混ぜたらお湯で少しのばすよ モサモサしてると食べにくいからね
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:12:02 ID:HRNAj50T0.net
乳化さえ慣れれば卵だけの方が楽
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:12:03 ID:/bBRdIUzd.net
生クリームカルボナーラは飽きるけどたまに食べたくなる
71 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:12:05 ID:WVgVe9/70.net
つくったるでー
78 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:13:03 ID:5d6Af7ivd.net
>>71 美味そう
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:14:04 ID:PKZHV2Pj0.net
>>71 旨そう
169 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:24:05 ID:TFtWmYtT0.net
>>71 これが一番好み
80 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:13:04 ID:Wl1/E++UM.net
ベーコン良い色になってまいりましたー
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:14:03 ID:+MBhjTT40.net
薫製ベーコン炙っていれたカルボナーラはマジうまいで
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:14:04 ID:wwi1TXljr.net
玉ねぎきらいだからナポリタン食えないンゴ
104 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:16:03 ID:wTjlhmax0.net
>>87 わかる 外食だと食えるの限られちゃうから自炊で済ます事多し
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:14:05 ID:Wl1/E++UM.net
ベーコンを炒めた油ごと卵液にどーん 固まらない程度に卵液の温度が上がるよー
94 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:15:03 ID:Wl1/E++UM.net
パスタはこちら 早茹でタイプ マジ有能 普通のパスタが早茹で、マジ有能
103 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:16:01 ID:pNQKhr+ka.net
>>94 普通フェットチーネだよね
111 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:17:03 ID:+MBhjTT40.net
>>103 わかる クリーム系ソースによく絡んでうまい
113 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:18:02 ID:A+xf33j00.net
>>103 フェットチーネもどき自分で作るの楽しいし包丁とボールあれば作れるから楽
97 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:15:04 ID:QBt8QVbr0.net
黄身だけ使う料理って白身は捨てるんか?
108 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:17:00 ID:+MBhjTT40.net
>>97 ベーコンと一緒に焼いて塩コショウしたらうまいぞ ハムでも可 卵黄の醤油漬けや味噌漬けだと大量に余るから作りまくりや
143 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:21:05 ID:QBt8QVbr0.net
>>108 ええな テレビでもネットでも余った白身いつも無視されるからどこに消えるか気になった
102 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:16:01 ID:Wl1/E++UM.net
投入!!
109 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:17:01 ID:Wl1/E++UM.net
これから工程があるから3分半くらいであけるよー
121 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:19:01 ID:5bm4jcBM0.net
何で生クリーム入れるか入れないかで喧嘩してるんや?
125 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:20:01 ID:m6ZESfIg0.net
>>121 入れる必要が無いから
128 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:20:03 ID:OR7PSc8Od.net
>>121 ミルキーすぎて不味い 日本人はなんでも砂糖入れるし好きそう
133 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:21:00 ID:NpLaxTi20.net
>>128 欧米かっ!
123 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:19:02 ID:Wl1/E++UM.net
若干茹で汁残った状態で卵液ボウルにどーん ここからはさっくりとね
127 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:20:02 ID:8FDi9wQ80.net
ペペロンチーノ
129 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:20:04 ID:ngP6ZSU10.net
>>127 アスパラガス入ってる?
134 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:21:01 ID:PKZHV2Pj0.net
>>127 緑のやついらね
136 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:21:01 ID:EtUDJony0.net
>>127 ペペロンチーノにこんなゴロゴロした具いらない
161 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:23:05 ID:UDqZ/89n0.net
>>136 いやいるやろ… ペペロンにアスパラは定番ですぜ
175 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:25:02 ID:ccFAx4Mkd.net
>>161 アスパラ好きだけどいらない
157 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:23:02 ID:+MBhjTT40.net
>>127 うまそう
130 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:21:00 ID:Wl1/E++UM.net
皿に盛りつけて卵黄のっけてパルメザン&コショウで完成!! わかってる、皿を間違えた
137 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:21:02 ID:vFDnoR3nM.net
>>130 わかってるだろ?
145 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:22:01 ID:DzhRqD0/a.net
>>130 THE・男飯って感じやね
148 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:22:03 ID:xAZd7fLG0.net
>>130 ベーコンでかけりゃいいってもんじゃない
165 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:24:01 ID:PKZHV2Pj0.net
>>130 ベーコンだけ食いたい
141 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:21:03 ID:Wvdow8eRx.net
カルボナーラは きしめんみたいな麺がいいな
144 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:22:00 ID:Wl1/E++UM.net
もっとでかい皿に盛れば綺麗に見えたろうが、男の料理はこんなもんだ 味は、、 うまーい!! うまけりゃいいんだよ!!
147 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:22:03 ID:8FDi9wQ80.net
ナポリタン
156 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:23:01 ID:193EoBdId.net
>>147 これは良い
160 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:23:05 ID:+MBhjTT40.net
>>147 ぶっちぎりでうまそう
183 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:26:00 ID:fQtNy1Pv0.net
>>147 プロみたい
177 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:25:03 ID:Wvdow8eRx.net
ペペロンチーノはシンプルでいい 色々入れると他のパスタになっちゃう
188 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:26:03 ID:EtUDJony0.net
>>177 ほんとこれ
192 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:27:00 ID:DlZ4SEOM0.net
レッドカルボナーラ作りたい
193 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:27:02 ID:CVRI/Iox0.net
生クリームないとこれじゃない感に仕上がるわ かといってこれだけのために買いたくないけど
201 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:28:00 ID:V3mfB6mL0.net
>>193 生クリームとかいくらでも使うときあるだろ
181 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/08/16 0:25:05 ID:+MBhjTT40.net
やっぱ外食より自炊最強やな
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1534345542/

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コメント(18)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月18日 22:17:38

    【画像あり】今からカルボナーラ作るわ 2018年8月15日 23:00:00 コメント(11) おーぷん

    まだ3日と経っていない

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月18日 22:20:54

    何でスレタイだけポルトガル語っぽくしたん?

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月18日 22:33:14

    本場うんぬん言うつもりはないけど
    生クリーム用意する金があるならチーズはもうちょっとなんとか出来たんじゃないか

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月18日 22:42:40

    ごちゃごちゃうるせえな

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月18日 23:08:42

    自分の作ったカルボナーラはくそまずい。
    カルボナーラ食おうとサイゼリアに行くとミラノ風ドリア食って帰ってくる。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月18日 23:30:59

    早ゆでって食感おかしくない?

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月18日 23:37:20

    うちはパルミジャーノ・レッジャーノをおろして入れるよ。生クリームじゃなくて牛乳入れてる。
    パスタはフェットチーネの生麺でウマー。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月18日 23:49:43

    生クリームはもはや好みの問題やろ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月19日 01:10:41

    生クリームはどっちでもいいがチーズとベーコンはちゃんとしたやつ使おうよ

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月19日 01:39:32

    生クリームなしのレシピで作ったけど思ったやつと違った

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月19日 03:08:41

    生クリームはイタリアでも入れる派と入れない派がいて本場でもどっちが正しいとかはない

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月19日 06:21:20

    ベーコン大きめにカットとあるから、うんうんと思ったが
    完成品見るとデカすぎじゃねえか
    もう少し小さくしないと食いづらいと思う

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月19日 09:43:57

    本場だと生クリーム入れないけど、日本人向けの味にしたいなら生クリーム必須。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月19日 10:08:35

    バリラとかディチェコとか無かったのかよ?

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月19日 14:08:45

    バリラやブルネッラみたいな輸入パスタの味知ると国産は味も食感も不味すぎて絶句する。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月19日 15:56:11

    バリラは普通。言うほどじゃない。結構な年数、日本での取扱量が減っていた

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月19日 18:03:35

    アシタテンキニナーレ

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月20日 10:31:13

    Registration : .CO Website : .CO Domain
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