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【画像あり】中国人「このラーメンでマクナルを倒すアル」 蘭州ラーメン、日本にも侵攻中

 

2018年7月31日22:00:47

 

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1 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:19:00 ID:pe7zwWRz0

「マック超えたい」蘭州ラーメンの野望、日本でも大行列 中国北西部の甘粛省蘭州市が、名物ラーメンの海外進出に取り組んでいる。習近平（シーチンピン）政権が提唱するシルクロード経済圏構想「一帯一路」に便乗し、目指すは「世界一のファストフード」だ。 黄河が流れる市の中心から車で２０分ほど。「蘭州牛肉麺職業訓練センター」で、約３０人の受講生が麺の打ち方を習っていた。 「もっと滑らかに、素早く手を動かして」。講師に言われながらウズベキスタン人のハンナさん（２６）は小麦粉をこねた塊を持ち、一気に両手を広げて延ばした。途中で麺が切れてしまうと、初めからやり直しだ。 蘭州ラーメンは牛骨と様々なスパイスで作った澄んだスープと手打ち麺、そして煮込んだ牛肉を具として添えるのが特徴だ。 これらの作り方をセンターで学ぶことができる。数日間の短期体験から１カ月の住み込みコースまであり、２００６年の開設後、約３万人が学んだ。 運営するのは、蘭州ラーメンのチェーン店を展開する「金味徳」。担当者の喬勇さん（４１）によると、１３年に習国家主席が一帯一路政策を提唱して以降、留学生や旅行者の外国人の受講者が増えた。キルギスやドバイ、フランスや米国などで、帰国して店を開く卒業生もいる。 続きはソース https://www.asahi.com/articles/ASL765WQWL76UHBI030.html

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7 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:21:03 ID:t++Cid8N0.net

酷いの出てくるかと思ったが美味そうじゃねえか 食いたい

8 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:21:05 ID:XQAXJGjT0.net

中国のラーメンてうまいの？

111 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:28:05 ID:nTZc/duU0.net

>>8 この店は知らんけど 本格的な中華料理屋が出すラーメンは 日本人からすると出汁がシンプルで物足りないと感じるんじゃないかな

127 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:39:05 ID:t/ANuQsy0.net

>>8 麺は旨い。スープは普通

167 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 13:26:02 ID:bIkR50kt0.net

>>8 美味かったらこんなステマ必要ねえだろ

9 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:22:02 ID:dtgAFyhs0.net

ネギいっぱいで美味しそう

121 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:36:01 ID:J3jPhnvB0.net

>>9 すげー地味に感じた

18 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:26:02 ID:Lv6ZCxQj0.net

ファーストフードならドリンクと餃子つけて500円にしろ

19 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:26:04 ID:EZp6TYeu0.net

いいじゃん

20 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:27:01 ID:JqggEX1l0.net

無理だ

21 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:30:01 ID:YenescNl0.net

美味しそうじゃん

22 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:30:03 ID:jOtV+eGU0.net

パクチー入ってるの？じゃあダメだ

29 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:34:04 ID:o3FCH4ot0.net

ランジョウ拉麺はハラルのイスラム食だぞ 蘭州市自体中央アジアのほうだし 中国なら牛肉麺だろ

46 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:48:02 ID:zcnWddp10.net

>>29 中途半端に詳しいようだが、 蘭州拉麺って牛肉麺のことだぞ。

49 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:49:03 ID:o3FCH4ot0.net

>>46 味付け違うやん

53 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:51:02 ID:zcnWddp10.net

>>49 中国人にきいてみ。 日本人がわかってないだけでおんなじもの。

55 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:52:03 ID:o3FCH4ot0.net

>>53 これのことだろ？

59 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:55:03 ID:zcnWddp10.net

>>55 違う。蘭州にある元祖はこの店。 https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g297409-d3424465-Reviews-MaZi_Lu_Beef_Noddle_DaZhong_Xiang-Lanzhou_Gansu.html

82 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:06:03 ID:jtMUeLe5O.net

>>55 拉麺って言うよりも、細うどんの麺に見える。

85 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:07:05 ID:zcnWddp10.net

>>82 中国では、注文するときに太さを細かくオーダーできる。

86 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:08:00 ID:Y07a934a0.net

>>82 食ってみたけど実際はにゅうめんとかそうめんみたいな感じ

40 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:44:04 ID:8y2Ija2u0.net

一蘭の外国人ウケはなんなの

50 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:49:03 ID:eNa4e6oa0.net

>>40 日本料理は旨味。 中華料理は刺激。 そもそも旨味薄味を好む日本のような国が少ない。

77 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:03:04 ID:PGb5rX5A0.net

>>50 なんか納得した

47 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:48:03 ID:80Jr2A5f0.net

これはこれでアリじゃね？

48 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:49:00 ID:O0uqPBP60.net

刀削麺も旨い店はガチ旨かったから蘭州拉麺にも期待

52 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:51:00 ID:gp2Fvv3P0.net

食材と調理する人が日本人以外は無理

58 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:55:02 ID:8XYnK0330.net

担々麺のほうが美味しそう

60 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:56:01 ID:kCRhGudo0.net

これ、味うっすいやつ

62 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 11:56:05 ID:eI/XVu0p0.net

結構うまそう

105 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:22:00 ID:T/8S7Oub0.net

食ったことあるけどラーメンであってラーメンじゃなかったわ

112 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:30:04 ID:C8O2pj8h0.net

うまそうだけど、人が麺打ってたら効率でかなわないでしょ

117 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:33:04 ID:XtjNsnt80.net

中国のラーメンはスープが薄すぎる

122 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:36:04 ID:2BisHvzL0.net

値段次第だけど美味しそうじゃん 中国はともかく中華料理大好き

152 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 12:59:01 ID:gsr0Nc7z0.net

食べてみたい

166 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 13:24:05 ID:M5Os//S+0.net

これ系すげー増えたよな 実際うまいよ

182 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/07/31 13:54:00 ID:S8WOU38U0.net

インスパイア出たら信用する

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1533003540/

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コメント(47)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月31日 22:14:01

  そもそも戦ってる土俵が違うからマックを倒すことは絶対にない定期

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月31日 22:17:16

  蘭州ラーメン、札幌にあったお店、消えたで(´・ω・｀)どっかが始めないかな・・・

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月31日 22:22:17

  日本のラーメンの原価率はスープ

  どういう土俵で戦ってるのか気に成るわ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月31日 22:34:13

  辛いのは苦手だ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月31日 22:50:35

  実際に中国で食べたけど、日本のラーメンと全然違う
  すごくモチモチした素麺みたいな感じ？
  スープはあっさりしてるから麺を食べてる感が強くて、
  しかもそれが5分と経たずに出てくるからファーストフードとしても成立すると思う
  ただ、値段次第(現地で1杯6元位だった)

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月31日 22:53:41

  うまい店は美味いぞ。スープも別に薄くない。牛骨スープ美味いよ。ただクソ辛い店が多い。辛さ控えめの方がスープの味がわかって美味しい

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月31日 23:08:33

  持ち帰りとかの差があるから倒すのは無理じゃね
  ただ日本に定着はできそうだけど

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月31日 23:36:11

  俺も札幌の北大近くに店出した蘭州ラーメンの店は行ったことある。しかし、スレでも言われている通り、塩気が少なすぎる。牛骨の出汁自体は日本にはこれまでなかった味で面白いんだけどね。こってり濃厚な味付けが好きな現状のラーメンファンにはパンチがなくて受けないだろうな。朝食をメインにした経営なら受けることもありそう。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月31日 23:44:07

  前に話題になったヤツだね。
  うまそうではあるが上海では高くても１７０円程度って聞くとなあ…

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月31日 23:52:23

  神田に出店した店とは別?
  チキン屋が増えるよりはラーメンの方が嬉しいわ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 00:45:21

  日本でラーメン勝負は厳しいだろう

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 00:52:11

  うむ、これはよい侵略
  しかしマクド帝国の牙城を崩せるかね？

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 01:29:35

  まあ、値段次第だな。蘭州ラーメンを800円という価格で出したら間違いなくコケる。ギリで都内価格でも650円。味と具材の貧弱さから言って、日本のラーメンに真っ向勝負出来るもんじゃない。まあ、試してみればいいよ。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 05:15:33

  日本の麺文化って良い意味で異常だよな

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 05:17:16

  もっと美味しいラーメン食べたいから切磋琢磨してほしい

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 05:33:51

  中国のラーメンは麺が伸びてる感じがするんだが
  出汁はうまいが塩気は薄い

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 07:28:32

  日本のラーメン研究する方が怖いが中国のラーメンならええやろ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 08:14:04

  誰もが良いと思うかは別として、あっさり系なのでこっちの方がいいと思うやつはいる。

  本場のと、全然違う地方のやつらの作るのがある
  中国ではそっちがチェーン店やってる

  このまえ温州でくったのは　麺が腰がなくてそうめんみたいだった

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 08:46:40

  蘭州ラーメンって確かに美味かったけど際立つほど美味かったか？って言われるとそこまでは・・・って感じだった
  また進化してんのかな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 09:13:46

  何年か前に食った店は薄っぺらいと感じてそれ以来行ってない。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 09:44:47

  いい加減日本の食事は世界トップクラスだと自覚しないとガッカリしてばかりになるぞ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 09:54:54

  ファストフードの真功夫はいまいちだけど、
  普通の定食屋は大抵なんでも美味しいね。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 09:57:18

  中国人は日本ラーメンが塩辛いといってあんまり好きじゃないみたいだね。
  確かに日本の塩気はかなり強い。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 10:38:19

  ｳﾏｿ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 10:44:52

  中国ラーメン食べたいなら揚州商人でよくね
  あれも厳密には中国ラーメンじゃないかもしれないけど

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 10:45:31

  マックかラーメンかで迷うことあるのか？

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 10:55:24

  ※23
  ただ日本の塩気は海外のとは違ってウマミのある塩気だから一概に塩辛いとは言えないのよ
  中国の塩気は露骨にNACLの味

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 11:07:56

  どういう味かは分からないが、これはこれで美味そうだな
  ただ、日本はラーメン激戦地だからな
  本場中国のラーメンと言えど、日本で生き残れるかは不明だ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 13:00:18

  金味徳、六本木に出店したね
  蘭州牛肉面は美味しいよ
  蘭州拉面と蘭州牛肉面は似て非なるもの
  蘭州拉面は安いインスタント、蘭州牛肉面は丁寧に牛骨で出汁をとったハラル料理

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 13:20:16

  誰か「マクナル」に突っ込めよw

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 17:54:13

  中国の面は無鹹水が多いんじゃないのか
  黄色くなくて縮れてないやつ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 18:34:41

  見た感じはうちの地元の富山ブラックに牛肉突っ込んだ感じかな？

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 20:32:50

  昔、近所に中国人がやってる手で伸ばす、本当の意味での拉麺屋があったけど、麺にコシなくて一瞬で潰れたわ。

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月1日 22:39:16

  ※30
  「マクナル」はまあスーパゆとり野郎ということで

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月2日 01:27:02

  ※29
  残念ながら一緒だぞ。あえて言うなら中華そばとラーメンぐらいの違いしかないわwwww

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月2日 11:21:30

  北九州市小倉北区の蘭州ラーメンはマジでうまいぞ

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年8月12日 20:36:11

  一回は食べてみたいけど、地味すぎてすぐ飽きそう

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月21日 14:38:23

  とりあえず、２４時間営業でドライブスルーに対応してから寝言は言おうね。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月26日 22:52:14

  手間がかかりすぎてる
  技術料で相当取ることになるからそのままじゃ高級点並みの値段になるが
  だからって手間を減らすとそこらのラーメン屋との差別化が図れなくなる
  マクド超えるとかいうのはそもそもの消費者層の差から言って無理だな

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年10月31日 06:57:12

  日本では流行らない味

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月2日 22:39:41

  こんなのより点心のファーストフードショップ出してくれんのかね？
  肉汁たっぷりの小籠包４個など選べる点心とジャスミンティーかウーロン茶かコーヒーで380円
  点心単品もご用意
  ランチやディナータイムもあるよ！

  通いたいんだけど・・

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月11日 23:14:46

  アルとかゆうてる中国人におうたことないわ
  お前らほんとデマ差別が好きだな
  ゴミかよ

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 17:39:25

  20年程前、四川省に出張で行った時に、現地勤務の同僚に連れて行って貰って現地の四川ラーメン？食べた。
  日本のラーメンと決定的に違うのは「山椒」だ。さっき収穫したのか？って感じの山椒が沢山入ってて、凄くノドが山椒独特の味。
  そして大量の豆板醤とラー油。今・思い出しても頭が「カーッ！」と熱くなるような気がする程、辛くて旨い。
  味は豆板醤の辛さと甘み、山椒のさっぱり感。麺は日本のうどん程。濃厚な醤油ベース。
  そして大量の「鷹の爪」。マジで体が熱くなる程辛いが、山椒のお陰か、全然後を引かない。
  やっぱり「不衛生でも食は中華」だと思った。付け合わせのメンマみたいなのも、凄く旨かった。

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 19:06:52

  食べてみたかったけど近所にできた蘭州ラーメン店はあっという間に潰れたので未体験

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年8月12日 17:10:23

  なぜか今さらリンク出てきたので見たけど、今まで店舗見たことないが日本に来てるのか？

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年8月21日 08:54:59

  トイレから出てきたときに、手を洗うの見たことないから・・・
  熱を通せば大丈夫、というおおらかすぎる文化には、俺はどうも馴染めんわ

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年9月28日 10:26:18

  ＞パクチー入ってるの？じゃあダメだ
  パクチーというかコリアンダーは風味付けのスパイスとしてごく普遍的なものだよ
  カレーにも入ってるしな
  生でドバドバ乗せるのがアホなだけだ