ぼく32歳、「しそ」だと思ってたものが「大葉」だとしる。

 
2018年7月26日23:00:00
 
コメント(34)
 
1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 20:54:02 ID:18AzOh6g0.net
https://anond.hatelabo.jp/20180725121426 ■ぼく32歳、「しそ」だと思ってたものが「大葉」だとしる。 昨日、妻に「やっぱ刺し身はしそがあるといいね」っていったら「しそじゃないよ、大葉だよ。」って言われた。

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4 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 20:55:01 ID:nwNVPyVo0.net
同じだぞ
8 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 20:56:00 ID:RjqLQCT+0.net
天ぷらすこ
9 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 20:56:02 ID:Z1m/v9F80.net
しその方がしっくりくるよな
10 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 20:56:02 ID:KF0ZfKDp0.net
大葉は青じそのこと
12 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 20:56:04 ID:iJZCx0Ox0.net
紫蘇ってくらいだからシソは紫色だろ
14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 20:57:01 ID:GpLWR6NG0.net
まあ紫蘇は赤いほうがそれっぽいけどさ
16 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 20:58:02 ID:rhN8wbXG0.net
しその一部分を大葉と呼んでるだけだから
17 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 20:58:03 ID:1Rbtes180.net
大葉の天ぷら旨すぎ
22 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 20:59:04 ID:NPFX+nVF0.net
大葉とシソって同じもんじゃないの?
117 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 22:10:05 ID:lQJ2RuPO0.net
>>22 種類が違う 大葉は青じその葉
153 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/26 0:17:02 ID:yJ6AMw7f0.net
>>22 シソって広い分類の中の一つに 大葉がある 竹っていう広い分類の中に なんとか竹ってのがあるのと同じ
25 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:00:01 ID:JP9sbsME0.net
刺身のタンポポもタンポポじゃないからな
102 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:41:01 ID:XyhUpP7j0.net
>>25 食用菊な
26 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:00:02 ID:PwZlhv2D0.net
緑のやつは大葉
27 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:00:03 ID:g/u7l7CY0.net
前はしそ、青じそって言ってたけど 引っ越したら周りで青じそっていう人が居なくなって大葉って言うようになってきた
28 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:00:04 ID:pqp6t3Ug0.net
赤紫蘇 青紫蘇 = 大葉 NHK で料理研究家が大葉というたびにアナウンサーが青紫蘇と言いなおす 材料には青じそと表示される
90 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:33:01 ID:Y/QahVEi0.net
>>28 NHKは大葉NGなんか 方言なのか商標なのか
36 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:03:03 ID:RiKbpU+j0.net
アルカリ性 or 酸性で色が変わる植物あったよな
149 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 23:53:03 ID:pqp6t3Ug0.net
>>36 紫キャベツ
157 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/26 0:59:05 ID:WfLjNn7P0.net
>>36 アジサイもそうだよな
39 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:05:02 ID:ulmuVj0q0.net
地域によって違うよね
63 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:16:02 ID:BDlwnvj80.net
>>39 関西 しそ 関東 大葉 だと思ってる
40 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:05:03 ID:E9bJzCOQ0.net
刺身を大葉で包んで食べるの好き
49 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:08:04 ID:eVHmGNIw0.net
今日は10枚ぐらい食べてるけどw 大葉と紫蘇は同じでしょ?
64 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:16:04 ID:+kyeBe3F0.net
青紫蘇を大葉と言って売ってるだけだろ。 紫蘇は紫蘇だから何も間違ってない。
66 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:18:05 ID:P67AD16N0.net
香草苦手だけど大葉好き
71 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:23:02 ID:FYzNaZeA0.net
青紫蘇が大葉って知らんやつおるんか
77 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:26:01 ID:P72w2pOv0.net
大葉を庭に植えたら繁殖しまくってるな
78 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:26:05 ID:mUyn7FGD0.net
小さくて直ぐに育つやつと ひたすら大きく育つ緑色の濃いのがあるよね
107 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:44:00 ID:XyhUpP7j0.net
>>78 早めに収穫しないと分厚くて硬い葉になる
81 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:27:05 ID:oaS7+pWg0.net
ちょっとでも赤が近くにあるとだんだん赤くなってくんだよなああれ 面倒くさいわ
83 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:30:00 ID:yVdqeb7U0.net
葉っぱの裏だけ赤い紫蘇もあるでよ
93 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:37:05 ID:IvICGz2t0.net
平成になってからだろ 大葉と言うようになったの
96 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 21:38:04 ID:bsY7vjZE0.net
バジルだと思ってたものがミントだt(ry
118 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 22:11:01 ID:Z2aawp0k0.net
しそで合ってる
119 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 22:11:04 ID:reelVuSC0.net
天丼にも大葉入ってる旨い
120 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 22:21:03 ID:khcMZJ1u0.net
うちの庭は大葉とバジルとハバネロがこの季節になると毎年繁殖する 雑草レベル
124 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 22:36:00 ID:nJEVwPzUO.net
>>120 大葉←わかる バジル←わかる ハバネロ←お前んちの庭メキシコかよ
125 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/25 22:38:02 ID:khcMZJ1u0.net
>>124 一回植えてみたんだが辛すぎるし調理中手や顔が真っ赤になったので放置したら繁殖した
161 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/26 1:09:01 ID:ZtwpmL530.net
>>120 大葉って繁殖しやすい? 最近のどっかから飛んできた種のせいなのか 庭で繁殖してる…
155 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/26 0:38:00 ID:dNUs2vw20.net
ちがうのか!
160 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/26 1:08:00 ID:DGh/Es4Q0.net
葉っぱが緑色→大葉(青紫蘇) 同じ形で赤茶色→紫蘇
162 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/26 1:15:01 ID:AuBFQyl30.net
赤紫蘇だけをシソと呼ぶかどうかの違いだろ 粉末はどこでも青紫蘇だし うちは緑の葉っぱは大葉、赤いのはシソ、粉末は青紫蘇
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1532519663/

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コメント(34)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月26日 23:37:07

    大葉ってのは芽紫蘇と葉紫蘇を区別するために考えられた商品名なんな
    今川焼と大判焼や、しらすとちりめんじゃこの違いを指摘するようなもん

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月26日 23:39:28

    スーパーでおばちゃんが
    おばちゃん シソある?
    店員さん ございます、こちらです
    おばちゃん ・・・・・・貴方ね、わたしは、しーそーが!欲しいの。大葉って・・・どういう耳してるの?

    とかいう会話を聞いてビックリした事がある。
    あんなご年配の方も知らないのか、と。
    尚、この後おばちゃんはプリプリしながらどっか行ってた。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 00:15:54

    シソの事大葉って呼ぶの嫌い

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 01:03:35

    シソ科なんだからシソであってんじゃん
    大葉て

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 01:45:58

    大葉って特定ブランド(牛肉で言えば神戸牛の様なモン?)何だな…

    愛知県民だからなのか、大葉の内職wなる看板も昔っからあるし、大葉って違和感なかったわ。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 01:48:39

    牛で言えば
    紫蘇=牛
    青じそ=和牛
    大葉=神戸牛
    正確には、品種改良してるから和牛と神戸牛以上に大葉と青じそには差があるっぽいけど…w

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 03:42:41

    なんか紅葉(もみじ)って種類の植物があるのと勘違いいてるみたいなwww

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 05:50:26

    関西系の料理人がよく大葉って言う
    柴漬けで赤紫蘇を大量消費する京都が区別する為に言い出したのかも

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 06:29:17

    白滝と葛きりの違いがわかってなかった俺よりマシ

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 07:52:12

    そのくせスパゲティをパスタって呼ぶお前らときたら

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 09:08:28

    理研のノンオイルドレッシングは青じそドレッシングで
    大葉ドレッシングじゃないな

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 09:17:14

    近隣のスーパーだとどこも大葉としか表記されてないな
    紫蘇でも通じると思うが

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 09:34:53

    ぼく32歳、「くそ」だと思ってたものが「大便」だと汁。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 09:35:43

    くそ。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 09:46:21

    >>2 こんな年配のひとでも知らない、とはちょっと違う。
    その年代はそれを「青じそ」と呼んでいた年数がたぶんあなたの送ってきた人生よりも長かった。大葉という呼び名が全国的になったのは、ほんのここ二・三十年の間であり、大人になってからのその年月はほんの一瞬。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 11:37:13

    稲と米みたいなもんやろ。

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 13:15:23

    一億人の妹

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 13:46:07

    大葉とか小洒落てるから青ジソがいい
    この時期の青ジソは連投続きですぐハゲる…

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 14:03:41

    逆だわな
    大葉は別の意味があるから青紫蘇と呼ぶのが正しい
    それに大葉と言い出したのは関西の一部の地域の商売人だけ
    料理番組で大葉と言ってる料理人がいたら馬鹿にしてやっていい

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 14:09:50

    ※10
    スパゲティ=赤紫蘇
    パスタ=紫蘇

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 15:00:21

    あの風味苦手だけど揚げ物だと風味が消えて食感がいいので好き

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 15:20:20

    大葉は天ぷらにすると至高。
    まぁ天ぷらは大体のものを至高にしてしまう魔法の調理法なのだが。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 18:46:26

    青じそは青じそだ。

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 18:48:30

    ※8
    いや、言わないよ。むしろ青じそというのが圧倒的。

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 22:13:45

    大葉はわかるけど普段は赤紫蘇、青紫蘇って言ってるなあ
    それよりもウナギにのってる「山椒の葉」を「木の芽」って言うのいまだ慣れないぞ

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月27日 23:39:34

    市場用語でもあるんだけどね
    紫蘇と言っても赤紫蘇・青紫蘇・穂紫蘇・花穂紫蘇などいくつかあるから、
    間違わない為に一番流通の多い青紫蘇を大葉と呼んでいる
    まぁ、赤紫蘇なんて需要無くてあまり流通してないから
    紫蘇(青紫蘇)なんて呼び方市場内でほとんど聞かなくなったわ

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月28日 00:00:42

    雑草レベルではえるけどけっこう虫つくし、肥やしやらないと硬くてごわついた葉になるから
    放置だと食用にあんまり適さない

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月28日 01:13:23

    青じそもバジルも山椒も虫がついてやっかい。
    と思えば街路樹の根元に雑草化して生き生きと育ってる青じそ見かけたわ。

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月28日 02:09:00

    (赤)紫蘇→梅と一緒に漬けた余りを粉末に→ゆかり
    青紫蘇→塩をプラスし粉末に→かおり

    どっちも、パスタに掛けると旨し!

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月28日 15:36:27

    めんどくせーな

    赤紫蘇

    青紫蘇

    でいーじゃん

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月28日 19:21:50

    「オオバ」って、記号みたいで趣もないも無いから使ってない。

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月29日 01:02:57

    60年代に静岡の農協で差別化のために発祥した市場用語やから
    東京市場で大葉で定着して全国区にってのが真相やね
    NHKが大葉NGなのはあくまで通称だからや

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月1日 00:13:03

    オーバ?ああ、炎使いの四天王か

    ※18
    どうふざけてるの?

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年8月5日 19:00:57

    まあでも普段触れ合う機会ないと仕方ないよね
    別に馬鹿にするような気持ちにもならない
    パクチー香菜コリアンダーとかわけぎ子ネギとか八角スターアニスとか
    その食べ物が好きで買うとかでない限り興味ないよね

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