沖縄の郷土料理ニンジンシリシリ美味すぎて草

 
2018年7月13日13:00:09
 
コメント(31)
 
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 20:58:02 ID:Abn
おんJも作ってみてクレメンス!

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3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 20:59:00 ID:8jP
ニンジンどうやって細くしてる?
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:02:01 ID:Abn
>>3 めんどいからスライサーかピーラーやな
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:13:03 ID:RwR
>>4 てか包丁で切ったらそれはもう「しりしり」ちゃうからな
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:14:03 ID:Abn
>>14 はえ~そうなんや!
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:15:01 ID:RwR
>>16 スライサーですりすり(しりしり)する、って意味やからな
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:16:03 ID:Abn
>>18 はえ~勉強になるわ!
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:02:05 ID:E6b
あれ炒めるんか
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:05:01 ID:Abn
>>5 せやで、簡単に言えば野菜炒めのニンジンだけや
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:10:02 ID:RwR
>>7 ん?卵も入れるぞ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:11:00 ID:Abn
>>9 ああ、野菜はニンジンだけって意味や
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:11:05 ID:RwR
パパイヤもやったことあるか? 内地の人にはパパイヤシリシリの方が合いそうやけど
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:12:04 ID:Abn
>>11 パ、パパイヤ!?
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:12:03 ID:3iH
あれ郷土料理やったんか・・・
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:14:00 ID:3iH
本土ニキ普通に食うやろ? 東京のいとこの家ににんじんしりしりのピーラーあるのワイ知ってるんやで
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:15:02 ID:PqF
普通の野菜炒めと何が違うんや
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:16:05 ID:RwR
>>19 ダシ入りの野菜炒めって考えたら、まぁなんでも一緒やな あとはスライサーで切れば
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:16:03 ID:ZH6
沖縄のスーパー行くとしりしり器売っとるよな
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:17:04 ID:RwR
>>22 大阪でいう「一家に一台タコ焼き器」みたいなもんやな
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:22:02 ID:3iH
ワイのマッマ沖縄行ったことないのにしりしり器もっとるんや どっかで売ってんのかね
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:23:01 ID:TU6
>>40 ガレッジセールが全国テレビで紹介して一気に有名になったからな
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/07/11 21:16:00 ID:3iH
あれをきうりでやるのすき 下村工業 フルベジ 太千切り器しりしり FSF-01 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00L8FX79M/gurum-22/ref=nosim/
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1531310308/

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コメント(31)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 14:37:20

    こんなもの!!

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 14:40:39

    シリシリ器まじ便利。
    人参に限らず、ジャガイモとかゴボウとか細切りキンピラにするのにもう手放せない。
    あと沖縄そばだし(※物産展とかで売ってる)で作る人参シリシリがうますぎて、家族4人でまじ人参6本とかなくなる。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 14:45:32

    ???「しこしこ…しこしこ…」

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 14:53:11

    お客様ぁん♡

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 14:55:01

    シリシリ旨いよね

    ふと思ったけどぬか漬けの人参でやったらどうかな?
    ツナ缶じゃなくてサラダ油の方が良さそうだな

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 15:03:55

    要するに人参の金平?

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 15:04:32

    うちはチーズおろしで擦ってるから、やらかい
    卵は入れない

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 15:08:46

    おんj民てそれまで案外例のアレとか知らんのか?

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 15:27:52

    しりしりめっちゃ美味い 
    塩とシーチキンとたまごと人参だけでつくるけど美味い

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 15:51:53

    *24
    >>19
    >>ダシ入りの野菜炒めって考えたら、まぁなんでも一緒やな
    >>あとはスライサーで切れば

    ダシなんかいれないぞ
    ゴマ油と塩コショウで味付け
    たまごとニンジンだけ

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 16:09:32

    好みで食べる直前に醤油一振り、風味とうま味UP!

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 16:10:44

    好みで食べる直前に醤油一振り、風味・うま味UP!

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 16:32:25

    お覚悟

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 17:50:03

    福島のいかにんじんのほうが好み

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 17:55:44

    孤独のグルメシーズン1最終回で美味そうだなぁと思った。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 19:51:23

    まるでシリシリの為に作られた様な表現は草
    最近そう言う売り文句があるんだろうが、昔からあるスライサーの形だろw

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月13日 21:50:59

    卵料理だからうまいの当たり前や

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 00:14:43

    人参しりしり作るようになってから人参食う機会が10倍ぐらいになったわ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 01:43:07

    しりしり器は切れが悪いのがいい
    スライスされたニンジンは切断面がザクザクに潰れている方が甘みがあって旨い

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 08:47:01

    出汁入れるぞ。沖縄の出汁文化を甘く見ちゃいけんな

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 09:48:04

    かまたのだし醤油入れるとくそ美味い

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 10:21:32

    ばーちゃんと母ちゃんは「メンガナ(おろしがねの意)」と呼んでたけど、いつの間にシリシリ器なんて呼ばれるようになったんだろ…

    うちツナ缶と玉ねぎも入れる。家によってはポーク入ったりとかもある。
    炒める時バター加えるとコクが出るよ。
    パパヤーイリチーは昔は「母乳がよく出るように」と授乳期の女性によく食べさせてたってばーちゃんが言ってた。実際にそんな効果があるかは知らないけど。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 11:01:32

    ん?なんだこの臭いは

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 11:27:07

    沖縄人だけどにんじんしりしりー不味すぎる。パパイヤのほうがいい。

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 11:52:45

    クーブイリチー派

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 12:12:57

    福島 豊氏 降臨

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 12:37:22

    郷土料理って違和感がある
    家庭料理がしっくり
    家庭料理だからレシピなんて有って無いようなもんで各自味付け違うしアレンジもしまくる

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 17:30:05

    ニンジンは油性だから油にうま味が解け出てくるので油炒めには相性がいい。
    別にしりしりじゃなく包丁でやっても同じ。
    出汁使わないよね?
    なぜ出汁?
    きんぴら炒めもいいけれどニンジン単独のうまさがあるよね。

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月14日 17:32:19

    料理に使う青パパイヤの方が美味いんだよな~
    ※24
    島ニンジン使ったら癖がありすぎるからね

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月15日 04:19:31

    もうニンジンシリシリって言われてもQVCの福島しか浮かばないわ

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月17日 00:31:12

    うちはほんだし(顆粒だし)と醤油で味付けしてる
    沖縄は野菜炒めにかつおだしの粉末入れるのが割と常識

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