納豆のタレ、いつ入れる?「かき混ぜる前」が当たり前だと思ってたけど…

 
2018年6月30日08:09:55
 
コメント(25)
 

1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:13:01 ID:3sdwK0lI0.net
納豆のパックについてくる、タレ。宮城県出身の筆者は、幼い頃からかき混ぜる前にタレを入れ、かき混ぜている。 読者の方々はタレをかき混ぜる前に入れるか、混ぜた後に入れるだろうか。Jタウン研究所では、「納豆のタレ、かき混ぜる前に入れる?後に入れる?」という質問で、2018年4月3日から6月26日まで読者アンケートを行った(総得票数1169)。「かき混ぜる前に入れるのが当たり前」と思っていた筆者は、果たして多数派だったのだろうか――。 全国的に見ると、かき混ぜる前が56.5%と、かき混ぜた後の43.5%を上回った。だが筆者は「意外にもかき混ぜた後に入れる人が多いのだな」 という印象を抱いた。 ちなみに、Jタウンネットでは「納豆支出額トップが『水戸市』じゃなくて『福島市』な理由は…」を18年6月24日に配信している。 総務省統計局の家計調査で、福島市が水戸市を押さえて納豆平均支出額で全国1位だった理由を探ったものだ。 http://j-town.net/tokyo/research/results/261916.html

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4 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:14:05 ID:u84Z1ASE0.net
たれ入れて思いっきりかき混ぜる
7 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:15:02 ID:tRzU0Mbk0.net
>>4 これだよな
5 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:15:00 ID:VY8VjwuY0.net
100回混ぜてタレとネギ入れてまた100改混ぜる それでセルゲームだ
6 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:15:00 ID:isSQU54d0.net
混ぜてからいれてまたちょっと混ぜる そうしたほうがうまいような気がしてる
8 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:15:03 ID:e2U+bgdc0.net
最後にタレだろ じゃないと粘りが出ない
19 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:19:00 ID:vf+I6KDM0.net
>>8 うん
140 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 14:03:03 ID:e4EOS4xd0.net
>>8 納豆の粘りは水分に弱いからな
9 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:15:05 ID:9GIYeOos0.net
確か美味しんぼかなんかでかき混ぜた後、だとかなんかやってなかったっけ??
10 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:16:03 ID:MiXWjBdC0.net
タレは捨てて醤油入れるw
16 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:18:03 ID:tRzU0Mbk0.net
>>10 両方入れた方が美味いのに… 醤油はちょっとだけ垂らして
104 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 11:48:00 ID:JbRaA9K00.net
>>10 甘いから?
176 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 16:56:00 ID:R7xZg7Ji0.net
>>10 ユズヒコ! 俺もだ
178 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 17:10:03 ID:dwuc5UUF0.net
>>10 オレも!!! かつおだし嫌いだから。
12 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:17:03 ID:b41cW13u0.net
タレでも醤油でもなくめんつゆを入れる
51 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:37:01 ID:WhIffL1oO.net
>>12 まさか仲間がいるとは。
13 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:17:04 ID:U39Plpzt0.net
かき混ぜる前にタレ入れると栄養が死ぬみたいな話聞いたが本当かね?
86 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 11:20:02 ID:9O8Ms9FZ0.net
>>13 いや粘りに旨み成分が出るからタレは最後ってなんか聞いた
14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:17:04 ID:W0I3A6cD0.net
後入れという発想が無かったわ(´・ω・`)
15 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:18:01 ID:/QqKLIIa0.net
混ぜる前とか絶対ありえん
18 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:19:00 ID:zMhNaPlq0.net
タレ入れずにかき混ぜてみろよ すげ~粘るから
20 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:19:01 ID:nbTreay30.net
おれもタレは捨ててる 醤油が好き
22 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:21:02 ID:PbiAGhOj0.net
タレは入れない。醤油一択。
27 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:23:00 ID:+bNQcVL40.net
入れる前に混ぜてその後タレと醤油を入れる
28 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:23:01 ID:zwjcy7530.net
混ぜてからじゃないと味落ちるんだっけ? めんどい時は先にタレとか醤油入れてしまうが
29 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:23:04 ID:ZZrPzZ9V0.net
タレは後入れのがいいけど 混ぜるのが楽だからタレは先に入れてしまう
30 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:24:03 ID:d4DefBog0.net
タレなんか入れない ネバネバをそのまま飯にかける
32 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:25:04 ID:7I/rGfZ70.net
たれは入れない 梅干しを入れてかき混ぜて食べる派
72 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:57:00 ID:ct4mQGMf0.net
>>32 おー!旨そう。 やってみよう。
33 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:26:01 ID:l+KqIZkA0.net
タレじゃねえよ、あれはダシ
34 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:26:04 ID:stYbrzrX0.net
ひきわりにタレとワサビでこれでもかとき混ぜてふわっふわにして食うのが至高
35 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:27:05 ID:v9pMWuWu0.net
山岡がトミーにタレは混ぜた後だって言ってた 面倒臭いから自分は先にいれてるけど
36 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:27:05 ID:IZCQY+FN0.net
何も入れず混ぜてからタレとからしを絡めてる。最初の混ぜ混ぜは回数が多いほど 旨味は増すけど途中からすげー重くなる。
37 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:29:00 ID:Pf4cMm3j0.net
かき混ぜてからの方が糸の引きがいい 実はタレも醤油も入れないで入れないで食うのも 酸味が効いて美味しい
38 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:29:00 ID:NNCquol10.net
何も足さない、何も混ぜない
39 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:31:00 ID:fDMJVSv90.net
美味しんぼでやってたが たしかに混ぜてから入れたほうが美味しい気がする
40 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:31:02 ID:Pf4cMm3j0.net
このスレは醤油もタレも入れない派が多くて嬉しい 他所のスレで何も入れないって言ったら嘘つき呼ばわりされた(´・ω・`)
41 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:32:00 ID:iN69LD9U0.net
昔は納豆にタレなど付いておらず、卓上の醤油を味付けに 使っておったのだが、まず納豆だけをかき混ぜて粘りの 具合をみて醤油を垂らしておった しかし今はタレを先に入れてから混ぜるね
44 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:33:04 ID:JNptokRx0.net
かき混ぜたあとが正解
46 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:34:01 ID:sqTG6TAa0.net
粘りを少々抑えたいなら先入れ、 違うなら後入れ。 それだけの話じゃないの?
47 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:35:02 ID:rElnt1QZ0.net
紫蘇ダレのやつがうまいけどいつもは入荷してない。 紫色のやつ。
78 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 11:03:05 ID:VXFYHjUa0.net
>>47 普通のタレ+ゆかりを入れたら近いものにならないかな
48 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:36:00 ID:u0x2kl1I0.net
200回かき混ぜた後にタレだっけ(´・ω・`)旨味が大きくなるのが
60 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:42:00 ID:Xm6DHCV60.net
かき混ぜた後に決まってるだろ 先に入れると糸が出なくなる
61 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:44:02 ID:ua3G1uOp0.net
先に入れて混ぜたほうが楽なんだもん
62 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 10:45:04 ID:LZzlT/Pc0.net
かき混ぜた後にタレ入れたら味が全く違う
76 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 11:01:05 ID:50ttK2nM0.net
混ぜたあと入れたら、また混ぜなきゃいけないじゃん。
95 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 11:24:02 ID:9udrK14z0.net
>>76 その手間を惜しんで味が落ちてもいいのであれば好きにすればいいんじゃね
77 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 11:02:03 ID:VXFYHjUa0.net
混ぜる前に砂糖と醤油をいれる 適当に混ぜる ごはんにかける うまい 砂糖と言うとみんな引くが、意外とうまいぞ
106 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 11:50:01 ID:snSfVyda0.net
最近タレも醤油もいれずかき混ぜもせずそのまま食べるのがマイブーム 豆の味が臭くておいしい
107 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 11:51:02 ID:SD46Qbsq0.net
かき混ぜる前に入れちゃうと出汁の味が薄れちゃわない?
108 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 11:55:05 ID:WRsb0AD60.net
タレ少々醤油少々梅干し一粒昆布の佃煮少々入れてすごくかき混ぜたヤツが最強
131 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 12:54:00 ID:UQR8XJO20.net
タレは卵焼き作るときに入れる
138 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 13:47:03 ID:M3t8Q6k/0.net
タレ入れてちょっとかき混ぜるだけ
141 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 14:13:01 ID:PlAxRUmk0.net
>>138 俺も4回ぐらいしか混ぜない
157 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 14:56:00 ID:GVoSqO8B0.net
俺あんまり混ぜたくない派だけど少数派? 全体的にほぐすくらい
158 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 14:59:03 ID:7WCVFTru0.net
>>157 そこまでではないが俺もかるく混ぜるくらい あんまり糸やら気泡つくりたくない
160 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 15:06:02 ID:fQwm5svv0.net
>>158 気泡作ってネバつかせるとおっさんの鼻水と唾みたいな見た目になるしな ただでさえ田舎の公衆便所の小便器みたいな臭いだし
162 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 15:26:00 ID:B9GbdM7D0.net
>>157 混ぜないと納豆菌が活性化しない それだけ 自由に食え ただし、ご飯と混ぜるのだけは禁止
161 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 15:21:00 ID:IPI3Hcdo0.net
からしin→混ぜ混ぜ→タレ→ひと混ぜ やろがい
164 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 15:39:04 ID:LWvU68qM0.net
青のり入れる美味い ネギは至高
173 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 16:35:05 ID:2YJiyCUs0.net
卵も納豆も5回くらいしか混ぜない あと飲食店でカチャカチャと延々と黙々と混ぜてる奴は ハッキリ言って気持ち悪い
174 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 16:45:03 ID:A6LT5JYb0.net
からしとタレ入れて50回くらい混ぜて終わり サッと食べれるからいいんだよ
197 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 18:05:04 ID:aP0h1Lih0.net
タレは俺の研究結果だと 20回まぜたあとに入れて更に30回まぜるのがいいぞ
221 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 21:01:01 ID:Nv9JHJx/0.net
先入れ派だけど後入れやってようっと
225 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 21:07:01 ID:i6Y1JEa40.net
かき混ぜ済みの納豆売ってくれめんどくせー(´・ω・`)
226 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 21:10:04 ID:ag5XrHmQ0.net
納豆には砂糖だな
228 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/29 22:55:04 ID:N5iHeseq0.net
パックの中で混ぜるのでタレは先に入れる
242 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/06/30 7:09:03 ID:oRwlRhDr0.net
先に入れないとベタベタにくっ付いてダンゴ状に固まる それでもガシガシかき回すとブクブクのあぶくが出る そうなるとマズイ 先入れ厳守
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1530234797/

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コメント(25)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 08:21:17

    タレ入れてからでないと混ぜにくいから先に入れてた。
    後入れって結構いるんだな。

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 08:49:43

    粘りは特に必要としていないので、先に醤油入れる派ですわ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 08:52:51

    気分によって分けてるなあ
    正直雰囲気変わる程度だけど

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 09:17:42

    納豆は塩のほうが味が引き立つ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 10:12:43

    納豆、たれ(醤油)、からしをそのままご飯に投入してから混ぜる派なんだが

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 10:17:04

    先入れと後入れで明確に味が変わるよね
    どっちが美味しいかは人それぞれの好みだけど
    普段どっちかしかやらない人はもう片方もやってみてー

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 10:30:43

    先に入れると粘りが出ない、はガセ。
    附属のタレや醤油くらいなら先に入れても十分粘るよ。

    但し、「塩」を振ると途端に粘りが無くなる。これはアカン。
    多分この情報に尾ひれがついて、タレも先に入れるな伝説が出来たんだと思う。
    そして※4は塩エアプ。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 10:49:45

    タレ先に入れるとタレの風味が飛ぶから後に変えた

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 11:17:53

    たれいれるとしょうゆの味が強すぎてしょうゆご飯になるから入れない
    キムチいれるくらいの塩気でちょうどいい
    あとおれご飯と混ぜない
    ご飯と混ぜると納豆はアンモニア臭くなるし米の微妙な味が壊れる
    おかずとして食べる

    おかめ納豆レベルの価格帯のなら醤油かけてもいいけど高いのは醤油味にするのはもったいない
    醤油を毎日かける人間は納豆の本来の味を知らない

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 11:40:30

    ※10
    お前が言う本来の味を知ってれば醤油かけてええんか?

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 15:22:06

    できるかぎり常温に近づけてタレをいれてタレを馴染ます程度に軽く混ぜる
    それか
    タレを入れて味噌汁を少し入れて馴染ます程度に軽く混ぜる

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 15:25:15

    最初に50回かき混ぜてネバネバにしてからタレを入れるのが宇宙の法則

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 16:07:00

    北海道出身だけど私は先だなぁ。
    拮抗しているのか…

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 16:19:41

    タレとからしは先に決まってる
    テレビでやってるからと通ぶって先にかき混ぜる必要はない
    後で入れたんじゃからしなどは意味がない

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 17:02:49

    後入れ先入れで粘りがかなり違うから、食感もかなり変わるし好みな方でいいんじゃないか

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 17:04:42

    ねばらせたいなら後入れ、そうでなければ先入れ
    正解なんぞ無い。

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 19:04:16

    粘らせたいから混ぜてから入れるな

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月1日 00:36:50

    散々かき混ぜまくった後に汁入れ再びかき混ぜまくってる

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月1日 00:41:50

    魯山人が納豆はかき混ぜてから醤油入れる物だって書いていたからそうしているよ。
    ただ、自分では、割きいれと後入れのどちらも同じように感じる。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月1日 05:37:13

    最初に混ぜた方が粘り気と風味がでて美味しいと聞いてからは後入れにしてる

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月1日 12:22:16

    科学的に、かき混ぜる行為は、「ポリγ-グルタミン酸をグルタミン酸(旨味成分)」に変化させる工程なんだから、
    その工程に、邪魔になる水分(タレ)は、入れちゃダメに決まってる。

    旨味を抑えて、アンモニア臭を楽しみたいなら、先に入れりゃいい。

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月1日 15:24:43

    混ぜてからタレを入れた方が納豆の成分を効率よく吸収できるようになるみたいな事を家庭の医学でやってた

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月1日 18:24:29

    常識的に考えたらタレはあとだろ
    先に入れたら粘りも出ないし、味が拡散して意味がない

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月2日 21:29:53

    納豆お椀に移したら軽くほぐしてフリーフォールで一粒一粒に糸ひかせてから
    延々まぜる、とにかく混ぜる逆回転など駆使して混ぜまくった後から付属のタレを椀に注ぎ再び混ぜたら完成だと思ってる

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年7月4日 22:41:52

    すべてを美味しいと感じるのが真(まこと)なる納豆好き
    と言ってみる

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