つけ麺、油そばに「大盛り無料」チェーンが多いのはなんでなの?

 
2018年6月29日20:00:29
 
コメント(14)
 
1 名前:アイスのふたの裏 ★ 投稿日:2018/06/28 16:37:05 ID:CAP_USER9.net
つけ麺、油そばに「大盛り無料」チェーンが多いのはなぜ? 東京油組総本店の「油そば」大盛り パンチョの「ナポリタン」300gに目玉焼きトッピング 「とにかくたくさん食べたい」──そんなときにありがたいのが、“大盛り無料”の飲食店。最近では、特につけ麺店や油そば店での“大盛り無料”サービスが増えている。外食チェーンに詳しいライターの小浦大生氏はこう話す。 「つけ麺店や油そば店では、“並盛り、中盛り、大盛りすべて同じ価格”といったタイプのサービスが多いです。なかには、“麺1kgまで並盛りを同じ価格”などという、強烈なサービスをしているつけ麺店もあります」  たとえば、都内を中心に10店舗を展開している『つけ麺屋やすべえ』では、「つけ麺」の並盛220g、中盛330g、大盛440g、がそれぞれ780円で同じ価格。「醤油らーめん」についても並盛と大盛がそれぞれ780円(税込み、以下同)となっている。  また、『つけ麺屋やすべえ』と同じくサッポロ実業が運営する“油そば”のチェーン『東京油組総本店』(東京を中心18店舗展開)でも、『油そば』が並盛り160g、大盛り240g、W盛り320gがそれぞれ760円で同じ価格だ。 「ラーメンでもっともコストがかかるのはスープですが、つけ麺や油そばでは、通常のラーメンに比べて、スープにかかるコストが少なくて済むので、麺の量でサービスできるということです」(小浦氏) 続きはソース https://www.moneypost.jp/291519/2/

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2 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 16:42:01 ID:3QUajkZZ0.net
ナポリタン食いたくなった帰りにパンチョ寄るか
185 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 22:24:04 ID:rt/bBRQi0.net
>>2 パンチョは量の割には味も普通に美味しいと思うんだが いかんせん食いきれねえw そして食ったあとに強烈な喉の渇きを感じる。 あれ相当な塩分を摂取してるんだろうな。
202 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 23:50:02 ID:J0zx7Xcp0.net
>>2 量も多いけど、ナポリタンって旨いんだな、ということを気づかされた。
12 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 16:45:03 ID:PyIQUXmG0.net
家でそれなりの味を出そうとしてラーメンを作ったことがあるなら分かるはず スープ作りが一番メンドイわ 出汁を取るためにいろんなものを鍋にぶっ込み数時間煮ていると、ガス会社から 大丈夫か?という確認の電話が来たぞw
48 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:05:02 ID:MoVDghdl0.net
>>12 手間考えればラーメンは安いよな
15 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 16:50:00 ID:AhV6P5jb0.net
ならスープだろうと替え玉無料の店がもっと多いはずってな話にしかならんな スープを飲まないからちょっと物足りない分麺で補ってるだけだろ スープは飲まない方がいいにしろ飲む奴ばっかりだからな
19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 16:54:04 ID:B5aYsn1J0.net
油ソバなんて 700円くらいの価格に対して 食材の原価は100円しないからね 経営者はウハウハでしょ
25 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 16:57:00 ID:L5e26ZN70.net
>>19 油そばの経営者になろうかな?
37 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:01:03 ID:B5aYsn1J0.net
>>25 やってみたら? 油そばの元祖は武蔵野市の珍々亭っていう店なんだけど その店に麺を卸している製麺所が三鷹駅の北口方面にある チェーン店の東京油組総本店は珍々亭の味を上手にコピーしているね
26 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 16:57:01 ID:N2VvhpjS0.net
じゃなくて価格下げなさいよ
56 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:11:02 ID:TZdZif9F0.net
>>26 つけ麺は調理時間かかるから薄利多売に向いてない
68 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:24:01 ID:jz3DNE3V0.net
>>56 スープにコストがかからない分 調理に(麺?)コストがかかるってわけか
38 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:01:05 ID:EOs4QzEi0.net
大盛り無料ですが?って言われて大盛りを断った事が無い
39 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:01:05 ID:r4Th9OWg0.net
並の値下げか大盛無料か それで客が増えるか儲かるかってバランスだね
50 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:06:02 ID:03b1QRF00.net
無料大盛り目当ての客が集まり、そうでない客は行かなくなるな
51 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:06:03 ID:XvHglnpH0.net
最近は油そばでも強気な値段の見せ増えたなw
52 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:07:02 ID:U+4k2nuC0.net
一時期、麺なし肉盛りなつけ麺(?)を食べてたな。 結構高いオプションだったけど、糖質オフとしては優秀だったんだぜ?
74 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:29:00 ID:qUtqBvZB0.net
つけ麺は濃いつけ汁が苦手だ やっぱ普通の熱いスープのラーメンがいいわ
81 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 17:46:00 ID:fRIpWjVb0.net
俺が知ってる地元のつけ麺屋は何件かあるが、どこも三年くらい前から大盛を有料化してるわ
97 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 18:15:02 ID:Y3H51eZz0.net
油そばは知らんが自分で作ったパスタは同じくらいの量だな
108 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 18:38:04 ID:gkGEoiNs0.net
味付けが濃すぎて無理だわ 普通のラーメンでいい
116 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 18:48:00 ID:PHKonnl20.net
つけ麺の麺いらないからスープだけでそれにご飯を突っ込んで食べたい
133 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 19:20:03 ID:tW/6CjVe0.net
つけ麺に旨い不味いってあるの? どこもみんな同じような味だと思うんだが
139 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 19:29:00 ID:/0Vlglba0.net
つけ麺は並盛りだなスープにたっぷりつけたいし
196 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/28 22:57:01 ID:0sCmEnAq0.net
食ってる途中でスープが薄くなるのが嫌。 ざるそばやもりそばでも同じなんだけど、こっちは許せる。
214 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/06/29 2:17:04 ID:7csIv3lN0.net
家系ラーメンの ライスお代わり自由 も同じ作戦なんだな
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1530171479/

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コメント(14)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月29日 20:09:39

    やさしさ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月29日 20:38:48

    最初から大盛りの値段だから
    並盛食べたい人は大盛注文して半分残すのが正解

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月29日 20:51:45

    美味しい油そばが食べたい
    ラーメン屋が片手間に出してる油そばしか食べた事ないからなー
    専門店なら美味しいんだろうなー
    近所に無いのよねー

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月29日 20:55:23

    油そばはスープ代がかからないし普通のラーメンよりも回転率が良いので、大盛り無料や追い飯無料のサービスをつけてとにかく客を呼びたいんだよ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月29日 21:08:47

    油そばは絶対名前で損してる

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月29日 21:13:42

    ラーメン食ってる時も『麺』を食いたくてスープを残すことが多かった自分には、ほんとまぜそば油そばの発明は天啓だった
    今も愛食してる

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月29日 21:20:27

    本当に儲かるならつけ麺屋だらけになってるだろ

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月29日 22:46:29

    油そばって語感だけで胸焼けして食べる気しないんだよなぁ…

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 00:00:35

    一時期つけ麺屋ばっかだったじゃん
    いまはブーム去ってほとんど無くなったけど笑

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 00:10:20

    麺の大盛なんてしれてるからってのが正解だろ
    自社で作ってるなら尚更

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 01:19:00

    > 「ラーメンでもっともコストがかかるのはスープですが、つけ麺や油そばでは、通常のラーメンに比べて、スープにかかるコストが少なくて済むので、麺の量でサービスできるということです」(小浦氏)

    答え出てるやん

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 05:25:56

    つけ麺、油そばって、ギョーザ並みに原価ほぼ無いやん

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 08:10:23

    ペットボトルの麦茶と同じでチキンレースしてんじゃないの

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年6月30日 19:15:21

    スープないとやっぱ満足感が得られないから選択肢から外れる
    でも、大盛り無料って来られるとまぁ入るかってなるかな

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