【画像あり】トロトロ角煮作るぞ！！！

2018年6月4日00:00:26

コメント(19)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:10:04 ID:mTU

目指せトロトロ

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:12:00 ID:mTU

まず焼いて油抜きするで

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5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:12:01 ID:8lT

ええな圧力鍋じゃなくてじっくり煮込んで洗っての繰り返しするん？

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:13:02 ID:mTU

>>5 圧力鍋です…(小声)

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:12:03 ID:mTU

ゆっくりやってくから気長に見てくれや

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:12:05 ID:8lT

もう旨そう

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:13:02 ID:tWH

腹へったンゴ

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:14:04 ID:Xzg

時短はええ事や　角煮とかサクッと作れないとつまみ食いで食べ尽しかねない

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:15:03 ID:mTU

大根は皮むいて面取りして生米大さじ一杯と一緒に下茹でしとくやで

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:17:02 ID:ybK

うまそーやなコーラ入れたりするんか？

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:17:03 ID:mTU

水張って生姜とにんにく入れて煮てく長ネギが無いのは痛い…これは痛い

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:17:05 ID:pAI

豚バラの麺つゆ煮込みやったことあるけどトロトロは難しいわ 3時間くらい煮込まなあかんのちゃうのアレ

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:19:03 ID:mTU

圧をかけますよ…

22 名前：しそ(顆粒)◆Cl0tmi.ofY 投稿日：2018/06/03 6:20:03 ID:5dT

うまい、決まった

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:22:00 ID:mTU

圧力かかったら弱火で30分くらいその間に煮汁にゆで卵つけて味玉つくるやで

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:23:04 ID:ybK

>>23 おおっ固茹で？

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:25:05 ID:mTU

>>24 1個食ったら黄身が流れない程度の半熟だったわ沸騰した湯に冷蔵庫から出したてで7分やな

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:28:02 ID:ybK

>>27 なるほどなあ。そのまま食いたいンゴ。やっぱ角煮と一緒に作ると半熟って不可能なんやろなぁ。まああとで煮汁につけときゃ良いだけやけど。

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:23:05 ID:tWH

>>23 有能

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:24:01 ID:8lT

あああああー煮卵だでも食べたい

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:34:03 ID:mTU

家がラーメン二郎みたいな匂いで満たされて幸せンゴ

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:35:02 ID:mTU

下茹でそろそろ終わる火を止めて圧が下がるのを待つぜ。

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:36:05 ID:V2K

圧力鍋同じやつだわ

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:36:05 ID:NLp

角煮って圧力鍋さえあれば以外に簡単に出来てええよな

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:40:03 ID:ueD

八角入れろや

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:41:03 ID:mTU

>>33 今回は和風だから…

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:44:04 ID:mTU

匂いをお届けできないのが非常に残念

41 名前：しそ(顆粒)◆Cl0tmi.ofY 投稿日：2018/06/03 6:45:02 ID:5dT

ここまで34分は素晴らしいわ

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:47:00 ID:ybK

>>41 ほんまやな。ワイなら2時間かかるわ。

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:47:00 ID:V2K

いっつも角煮作るとき粗みじんの玉ねぎ入れてるんだけど、長ネギとどっちがいいかな？

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:48:00 ID:tWH

>>43 長ネギちゃうか？

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 6:49:04 ID:V2K

>>44 ありがとう。今度試してみる

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 7:11:03 ID:mTU

おほ^～

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 7:12:05 ID:mTU

既にめちゃくちゃトロットロになってる

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 7:13:03 ID:tWH

んまそう！！！！！！これからさらに楽しみやな！

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 7:15:04 ID:UW6

今北めちゃうまそうやんこれは期待

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 7:16:04 ID:V2K

いいねぇ。俺も作ろうかな

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 7:22:04 ID:mTU

もう一回圧力かけて完成やね

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 7:24:04 ID:mTU

肉下茹でした残り汁って捨てるのもったいないけど取っておくと冷蔵庫を圧迫するんよねぇ…

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 7:25:04 ID:Gsw

>>59 そういう時はジップロックに入れて凍らせるんや

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:07:03 ID:K9e

>>61 そしたら冷凍庫を圧迫するやろそもそも冷凍庫のほうがスペースないのにそこに入れてどーすんねん

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:28:00 ID:mTU

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:28:01 ID:mTU

完成や

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:28:04 ID:mTU

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:31:00 ID:mTU

とろっぷるや

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:31:02 ID:YP2

美味そう

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:32:04 ID:mTU

大根も味が染みて…OC

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:33:05 ID:w8J

ええな

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:37:03 ID:3aT

酒のアテに最適ンゴ

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:39:01 ID:8lT

こんなん嫁に欲しいわ

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/06/03 8:37:00 ID:8lT

うわぁうまそうビール持ってお邪魔したい

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1527973846/

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コメント(19)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 01:56:11

あぁ＾～
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 05:33:00

となりのトロトロ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 06:47:44

トロトロ煮たもん、うそじゃないもん
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 07:51:50

自分は適度に歯ごたえを残した方が好き
圧力鍋は罠だよ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 08:48:09

圧力は軟らかくはなっても味が浸みないもんな
蓋外して普通に加熱と冷却を２回くらいしないと
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 10:01:45

時間をかけたくないってなると圧力鍋しかないからなぁ
蒸した角煮作ったら圧力鍋には戻れんくなったからみんなも試してほしいが
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 10:02:05

脂がプルプルなのはわかるが写真を見る限りトロトロではないな。
普通。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 10:40:06

うまそうな色だなあんな濃い色の角煮作りたい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 11:03:35

※６　同士よ！
蒸しだと温度調整失敗しないし味も逃げにくくて良いよね
来週は低温調理器に挑戦するよ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 11:36:07

炊飯器で1日保温状態でもトロトロになるから火の番しなくていいしオヌヌメ
6時間ごとに加熱した方がいいけど
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 11:56:59

トロトロには違わないんだけど栄養素全部捨ててカス食ってるようなものだろこれ
茹でこぼしてるんじゃねーよ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 18:52:08

※11
栄養はあるでしょバカじゃないの(マジレス
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 19:00:38

※11
茹でこぼさないと油でギトギトになるよ
冷めると真っ白に。
身体に悪いでしょ～
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 19:23:39

圧力鍋で作った角煮は脂っぽすぎて苦手。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 20:34:58

※12※13
豚の脂にどれだけの栄養があるのか理解していない証拠だな
無知の無はとても恥ずかしいやつ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月4日 22:13:29

トトロ角煮と見誤ったのは自分だけか……
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月5日 12:02:05

茹でこぼすというが、捨てないでスープにするという手もある

冷めて白くなった脂（ラード）は、チャーハンに使ったり再利用できるお
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月5日 13:54:15

美味しそうだけど、やっぱりトロトロではなさそうに見えるよな。
普通の鍋なら５時間くらいかかるし、いくら圧力鍋でも２時間は足りないような。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月10日 09:45:43

圧力鍋良いな…家が広かったら置き場所も困らないんだろうけど合羽橋行っちゃ中華セイロや鍋だ包丁だ買っているから置き場がないorz でも和風と言いながらネギも生姜も入れてないから豚クサイままだろうね
八角や豆板醤とかは好みだが角煮作るのにネギも生姜もないってあり得ないw