【ぱん】冷凍パンが人気!スーパーでも売り上げ増 保存期間は4ヶ月

 
2018年5月24日11:30:22
 
コメント(18)
 
1 名前:ばーど ★ 投稿日:2018/05/19 13:14:04 ID:CAP_USER9.net
冷凍パンが人気!スーパーでも売り上げ増 私たちの食卓に欠かせない「パン」。今、家庭向けの「冷凍パン」が売り上げを伸ばしている。最新の冷凍技術によって味、そしてやわらかさも保たれる「冷凍パン」の秘密を取材した。      ◇ ■本場の味を提供でき、人件費も削減! クロワッサンなど12種類のパンが食べ放題のレストラン「銀座びいどろ 吉祥寺店」。使われていたのはヨーロッパから輸入した冷凍のパンだった。 銀座びいどろ 吉祥寺店・山本伸一店長「本場の味をそのままに再現できる。あとは特別の調理技術がなくても簡単においしいパンが食べられますと」 凍ったままオーブンで焼くだけなので、少ない人数でもたくさんの種類のパンが提供でき、人件費の削減につながっているという。利用客に冷凍のパンだと伝えると…。 利用客「えっ!そうなんですか!全然気づかないというとあれですけど、そうは思えない味ですね。香ばしい香りとかするんで、冷凍でできてると思ってなかった。非常においしいです」 続きはソース http://www.news24.jp/sp/articles/2018/05/18/06393433.html

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2 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:15:05 ID:bnvfXqrH0.net
単純にパン屋に行けば良いだろ
5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:16:05 ID:RhHaggaB0.net
>>2 仕事帰りにパン屋しまってるから
3 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:16:01 ID:L2xG7eumO.net
凍ったパンを解凍するのがめんどくさいんだよ。分かるだろお前
30 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:22:01 ID:rOH7b2Z40.net
>>3 食パンなら、そのままトースターに フライパンで焼いても美味しいよ
7 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:17:00 ID:bnvfXqrH0.net
どうしてパン屋に行かずに      冷凍パンを買うんだ?
11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:18:01 ID:hz0kw7Kk0.net
>>7 今は朝早くから開いてるパン屋がない
115 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:49:03 ID:R8zBkX+C0.net
>>11 どこの糞田舎に住んでるの? パン屋なんてどこも朝は早いしコンビニだってあるし
110 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:46:01 ID:4lcvW/Gd0.net
>>7 今どきのパン屋で、生地から捏ねて作ってる店があったら知りたいわ 9割りは冷凍で出来上がった物を仕入れてるんだよ
118 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:50:03 ID:6NZERMN8O.net
>>110 実は煎餅屋もそんな感じ 手焼きを売りにしている店も生地は他から仕入れている まあ、手焼き煎餅の決め手はその店独自のタレだけど…
120 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:50:05 ID:rRAvNLzn0.net
>>110 わいの行き着けも クロワッサンなんかは冷凍生地やな 食パンは粉から作ってるけど
8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:17:05 ID:XATmEo2O0.net
普通の菓子パン、惣菜パン買ってきて 冷凍してチンして食べてますが?
113 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:48:04 ID:W+giJbYI0.net
>>8 ですね ポールのバケットの食べ残りは冷凍 好きな時にチンしてワインと供に
12 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:18:02 ID:Aj04LHSy0.net
食パンをレンジするとべちゃべちゃになる オーブンなんて持ってない
54 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:28:00 ID:hnZMR+aj0.net
>>12 解凍に失敗してるよ。ほんのり温かくなる程度がちょうどいい
161 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 14:06:00 ID:x+S9dM480.net
>>12 コンロで片面ずつ薄焼きすると美味しいよ
15 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:19:02 ID:rrYeGtZ30.net
冷凍のお好み焼きがいまもう十分に美味しいし、パンもいけるでしょ
24 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:20:04 ID:BltN2RyD0.net
>>15 へー 今度買ってみる
18 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:20:01 ID:ug2hfX+C0.net
市販の食パンも冷凍すれば美味い
29 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:21:04 ID:lf3KWJRv0.net
普通のパン買ってきて冷凍庫入れるんじゃダメなの?
32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:22:02 ID:gHST7ft80.net
>>29 トースターで焼けるやつならそれでおk
31 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:22:01 ID:SPpay5Py0.net
一人暮らしだと、パンを買ってきても、一度に食べきれないからな
39 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:23:01 ID:wOnrj47S0.net
普通に食パンもクロワッサン冷凍できるけどね 解凍する時はオーブンで焼くだけ
45 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:25:00 ID:bnvfXqrH0.net
焼きたてのパン以上に美味いパンが    この世にある訳が無い
74 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:34:04 ID:DrRLZctQ0.net
>>45 デニッシュ系は しばらく置いた方が バターが馴染んで美味しい 好みにもよるが 美味いパンは冷めても美味い 焼き立てはどんなパンでも美味く感じる
59 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:30:01 ID:V6B8rerA0.net
ピカールで買てるけど、 最初食った時は結構美味しくてびっくりした
61 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:30:03 ID:FKWYO9wM0.net
食パンは冷凍してる
64 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:31:04 ID:m0Pfe96z0.net
食パン買っても食べきれないし、毎日食べたいわけでも無い
69 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:33:02 ID:DvN2eySd0.net
甘い系の菓子パンは凍らして食べる
78 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:35:05 ID:9OeW1Maw0.net
わざわざオーブンで焼くより、焼きたてを買いに行く方が楽 せめてオーブントースターで焼ければいいのに
84 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:38:02 ID:DrRLZctQ0.net
歩いて5分の所に ハード系がめちゃ美味いパン屋があるから そこでしか買わない 店主と仲がいいから取り置きや オーダーも受けてくれる
85 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:38:03 ID:futG2Zbx0.net
海外では普通にあるもんな 輸入品でしか食ったことないや
92 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:40:04 ID:m0Xuodcx0.net
ケーキなんかも冷凍だもんなぁ
98 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:42:04 ID:HcgKbskZ0.net
つかこれから暑くなるから、冷凍したジャムパンがおいしいな。
100 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:42:05 ID:FJfswZFs0.net
冷凍庫のストッカーは便利だけど 常に満杯ということになりかねない
107 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:45:01 ID:RoVgAD1j0.net
レンジとトースターはあるがオーブンがない
108 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:45:05 ID:PTrerzcy0.net
スーパーで賞味期限間近のお高めのパンを半額で買ってきて、冷凍して食べたいときにオーブンで焼いて食べる 美味しいよ
116 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:49:04 ID:3ZSuJch/0.net
ホットドッグ作ろうと思ってスーパーに行っても、今コッペパンって売ってないのな しょうがないからフランスパンで代用したら堅くて噛み千切れなかったよ コッペパンの冷凍食品なら買う・・かも
162 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 14:06:00 ID:0oL7psvN0.net
>>116 素のコッペパンはスーパーで見たことはないが、ホットドッグ用のパンなら何個かの袋売りで売ってたの見た気がかするなぁ パーティ用とかバーベキュー用くらいしか需要なさそうだから季節商品なのかも
117 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:49:04 ID:b4yRqDuI0.net
うちもパンは全部冷凍庫だよ
126 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:54:02 ID:LC8bFoh60.net
冷凍パンって結構おいしいよ もう事情でやめたけど生協とかたまに買ってた
143 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 13:59:03 ID:oWxOZhZN0.net
近所のパチ屋でやってた軽食屋で出してたクロワッサンが冷凍だったな 10年以上前に連れがそれだけ買ってたから印象にある 確かに美味しかった
152 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 14:02:03 ID:PLtTEqwt0.net
コストコのパンを冷凍するようになって、冷凍パンに抵抗がなくなった人は多いと思う。
158 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 14:04:01 ID:azBJnS5v0.net
>>152 300円ぐらいのでかい袋のやつ1日じゃ食いきれないのなw
153 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 14:02:03 ID:6xmu72Ol0.net
ちょっと面白そうかな 体力的に朝飯作る気力ないからコンビニとかで買ってるけど まとめて冷凍パンかって何かしらあるのはいいかも
157 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 14:03:04 ID:ug2hfX+C0.net
食パンは買ってきたらすぐ冷凍庫保存するのが良い
163 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 14:06:05 ID:nLsnwAQt0.net
>>157 ラップが面倒だな
164 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 14:08:00 ID:V4g1/6Be0.net
アメリカでよく買ってた デカめの袋詰めで850~1000円ぐらい? 焼きあがるちょい手前の状態で凍らせた奴を オーブントースターで温めると ちょうどいい焼きたてパンになるんだよね 最近はコストコやフーディアムでも売ってるよね
166 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/05/19 14:09:00 ID:2Tz769Qq0.net
普通にパン買ってきて冷凍してるけど 食パンも菓子パンも普通に冷凍で出来るぞ
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1526703284/

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コメント(18)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 11:35:07

    冷凍パンうまいぞ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 12:10:49

    食パン冷凍してる 3ヶ月までなら、美味いゾ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 12:28:31

    行きつけの居酒屋でもこのパン出してるわ。旨い。

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 12:29:42

    ※2
    君んちの冷凍庫は現実世界の5倍くらい時間の流れが遅いんだよ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 12:39:46

    5個入りの薄皮ピーナッツ凍らせて食うとめちゃ旨いぞ。
    下手なアイスより断然コスパ高い。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 12:40:32

    そこまで困ってないからどうでもいいです。お店で見つけたら買うかもしれない

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 13:18:29

    別にそんなに保存いらない

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 13:25:06

    〇〇すればいいだろ
    〇〇で十分だろ

    こういう代替案出す奴は大体バカ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 13:30:41

    パン屋さんで一斤とか買ったら必要分以外は冷凍するでしょ?それと大体一緒だよ

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 13:44:12

    パン一斤も買わない

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 13:58:49

    ※9
    メーカが冷凍として出してるものが
    それと大体一緒なわけないじゃん。

    業務用のようにホイロ済冷凍ならよいが
    家庭向けなら一度焼いてから冷凍かもしれんが

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 16:15:09

    解凍しないで凍ったままトースターで焼けばいいのに

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 16:53:31

    ワイはザキヤマのパンでええわ

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 20:16:33

    今はパン屋でも業務用の冷凍パン使って具だけオリジナルみたいなとこが増えてるからな

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 20:18:17

    冷凍とは言うが空気含んでたら冷凍焼けするんだからなるべく密閉して冷凍庫入れろよ?

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 21:06:58

    うちの子、乳卵アレルギー持ちだからトントンさんの冷凍パン頼んでるわ
    食べてみたけど、乳卵不使用と思えない出来

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 22:59:51

    イオン以外で見たことない

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月24日 23:01:01

    ※15
    常温で気泡だらけのパンにそれやったところで無意味。

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