すき焼きで、肉のそばにしらたきを入れると肉が硬くなる→日本こんにゃく協会が猛反論

2017年4月4日08:00:43

1 名前：◆HeartexiTw 胸のときめきφ ★(★ 99ad-j3uf) 投稿日：2017/04/03 21:27:04 ID:CAP_USER9.net

すき焼きで、肉のそばにしらたきを入れると肉が硬くなるといわれていますが、日本こんにゃく協会が猛反論です。リンク先に動画あり http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000097827.html

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8 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 8b05-VgqD) 投稿日：2017/04/03 21:30:01 ID:8LoUTFcW0.net

硬くなるなんてデマだってニュースが最近あったような

13 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 1957-agmj) 投稿日：2017/04/03 21:31:02 ID:nqOglZl80.net

日本牛肉協会ってのもあるんだな

51 名前：名無しさん＠１周年 (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp05-kVPK) 投稿日：2017/04/03 21:48:03 ID:Isk6ulBFp.net

>>13 ここで、日本すき焼き協会が、仲裁に乗り出すわけですね

18 名前：名無しさん＠１周年 (ｽｯﾌﾟ Sd73-eYWj) 投稿日：2017/04/03 21:33:03 ID:dByQ1UkRd.net

そう聞いてたから最近はマロニーにしてる

20 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 7bd0-jsM4) 投稿日：2017/04/03 21:34:00 ID:ewq9OVGO0.net

常識だろ白滝は湯通ししてても離して入れろよ

21 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ fbd0-QmV0) 投稿日：2017/04/03 21:35:00 ID:sxBo7BPa0.net

こんにゃくの臭いが移るからダメ

26 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 1957-agmj) 投稿日：2017/04/03 21:37:00 ID:dPgHAAdq0.net

しらたき入れたらなんでこんにゃく協会が怒るんだよ

97 名前：名無しさん＠１周年 (ｽｯﾌﾟ Sd73-VTch) 投稿日：2017/04/03 22:30:00 ID:iS0f6qq1d.net

>>26 紐のように細い「こんにゃく」だからただし糸こんにゃくとは似て非なるもの（作り方が違う）

27 名前：名無しさん＠１周年 (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-dHcU) 投稿日：2017/04/03 21:38:02 ID:slkY7WCba.net

こんにゃくはしらたきの姉さんみたいなもんだから

31 名前：名無しさん＠１周年 (ｱｰｸｾｰ Sx05-icq5) 投稿日：2017/04/03 21:38:04 ID:LkKlldjLx.net

肉の横にノンビリしらたきなんて入れてたら、そりゃ肉も硬くなるでしょうよ

35 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 0b8f-jsM4) 投稿日：2017/04/03 21:40:02 ID:x1f8bWBX0.net

すき焼きの主役は白滝と焼き豆腐牛肉は単なる出汁

53 名前：名無しさん＠１周年 (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK8b-OGa0) 投稿日：2017/04/03 21:49:05 ID:wDM11FCtK.net

>>35 しかたないから牛肉と麩は俺が担当するよ。

39 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 0b88-agmj) 投稿日：2017/04/03 21:41:01 ID:dMcG1QcE0.net

美味しんぼ三大被害食・すき焼き・冷やし中華・鉄板焼き次点・ドライビール

135 名前：名無しさん＠１周年 (JPW 0Hdd-luTu) 投稿日：2017/04/03 22:56:05 ID:jEqnno+GH.net

>>39 ドライビールのどこが被害者なんだよ美味しんぼはカリーがアレなんで、全く支持しないが「ドライビールはスプーンを舌に押し当てた味」だけは唯一納得できたぞ？

145 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲW 5957-ICOF) 投稿日：2017/04/03 23:08:03 ID:qmXI55Mm0.net

>>135 ビール純粋令を持ち出してアメリカ、イギリス、ベルギーのビールにケンカ売ってたよなぁ…お前らのビール偽物だと。

44 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ fb84-agmj) 投稿日：2017/04/03 21:43:01 ID:yYnnvWKD0.net

白滝と肉を一緒に茹でると硬くなるとか言うと通っぽい感じがするじゃん

50 名前：名無しさん＠１周年 (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK8b-mRXe) 投稿日：2017/04/03 21:47:02 ID:rlRIuVJMK.net

酒と醤油だけで照り煮にしたこんにゃくに七味振ったら酒がいくらでも飲めてしまう

55 名前：名無しさん＠１周年 (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-PrjG) 投稿日：2017/04/03 21:52:00 ID:ep+FGwKsa.net

お肉の側にこんにゃく置く方がおかしいでしょ普通はネギと椎茸

57 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 8b95-eaq5) 投稿日：2017/04/03 21:55:03 ID:LSsmq+M20.net

しらたきと糸こんにゃくって何が違うの？

80 名前：!omikuji!dama (ｽﾌｯ Sd33-pp81) 投稿日：2017/04/03 22:15:01 ID:HFRsfnQud.net

>>57 こんにゃく作ってから糸状に切ったのが糸こんにゃくでところてんみたいに押し出してお湯で茹でて固めたのが白滝だったはず材料も違うとかなんとか

58 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ c192-QmV0) 投稿日：2017/04/03 21:58:02 ID:u3Pmy8eV0.net

同じ鍋に入れるのに、近い遠い関係ないだろって思う

62 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ a909-IDtH) 投稿日：2017/04/03 22:01:04 ID:KQ0WfWcn0.net

肉じゃがとかにも糸コンニャク入ってるけど肉固くなってないよね？

64 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ d1a1-agmj) 投稿日：2017/04/03 22:02:04 ID:yR1zhBag0.net

年取ると味の沁み込んだ豆腐やこんにゃくが旨い

76 名前：!omikuji!dama (ｽﾌｯ Sd33-pp81) 投稿日：2017/04/03 22:11:03 ID:HFRsfnQud.net

世にも奇妙な物語で知ったわそのネタところで結局これはなんなんだ？

84 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲW 39d0-kVPK) 投稿日：2017/04/03 22:20:05 ID:NmlEeRdd0.net

>>76 あ、それだ！何かは知らないw

153 名前：!omikuji!dama (ｽﾌｯ Sd33-pp81) 投稿日：2017/04/03 23:19:01 ID:HFRsfnQud.net

>>84 理想のスキヤキ世にも奇妙な物語 2009秋の特別編収録見たってや～(´・ω・`)

88 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ a91b-K8zl) 投稿日：2017/04/03 22:23:04 ID:Rftb23k60.net

野菜としらたきを先に煮込んどいて、肉の煮込み時間を少なくすればいいんだ。肉を長時間煮込めば硬くなって当然。

105 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ a995-/Gsh) 投稿日：2017/04/03 22:37:00 ID:KxMeeM2s0.net

関西風和牛のいい肉を使って軽く焼いて最低限の醤油と砂糖で味付けして少しレアでも食べる　　素材のよさをとことん生かす関東風アメリカやオーストラリアの難アリの肉でも、濃い割り下でしっかり煮込んで味付けしてそれなりにおいしく食べられるようにする

115 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 2935-jsM4) 投稿日：2017/04/03 22:41:05 ID:Zb1sHmVd0.net

しらたきってさぁ、煮ても上の方は結構白っぽいままだし、これ基準にして待ってると、肉、煮えすぎて硬くなるよね

117 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 1334-7e2w) 投稿日：2017/04/03 22:42:04 ID:5k6IR1N80.net

そもそもすき焼きに白滝は入れないぞ。今半ですき焼き

141 名前：名無しさん＠１周年 (ｱｳｱｳｶｰ Sa95-1rz6) 投稿日：2017/04/03 23:04:04 ID:a4G/F+Vha.net

すき焼きにしらたきなんて入れないしな入れるなら糸こんにゃく一袋300～500円くらいのやつだろ

147 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ c1aa-uT41) 投稿日：2017/04/03 23:09:03 ID:shTXqORj0.net

すき焼き食べたい

155 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲWW 7bd7-QN65) 投稿日：2017/04/03 23:40:00 ID:lhsW1jwV0.net

やってみれば真実がわかる

89 名前：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 1957-agmj) 投稿日：2017/04/03 22:24:00 ID:dPgHAAdq0.net

しらたき協会はだんまりかよ

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1491222469/

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コメント(34)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 08:38:54

そもそもしらたきなんか入れねえだろ
そんなもん入ったすき焼きなんか食ったことねえわ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 08:58:23

米1
俺の食べた範囲では普通に入れるぞ。勝手に決めつけて断言するとは恥ずかしい奴。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 09:00:12

肉じゃがにしらたき入ってるよね？
肉固くなってないよな？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 09:10:33

嫁実家関西なんだが普通に市販の割り下使ってすき焼きするぞw
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 09:23:07

肉野菜豆腐白滝
この布陣に長年親しんできたからな
逆に肉の隣に白滝を置いて好影響でも無い限りやらないね。
ちゃんと下茹ですれば肉じゃがでもすき焼きでも問題ないと思うが。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 09:23:55

※1
ヒント:地域差
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 09:52:28

東京のすき焼きの不味さと来たらないわ
関東風、関西風でいろんなものの良し悪しを言う奴が居るが
そういうの全部どうでもいい俺でもアレは擁護不可
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 10:00:33

好きに焼きーや
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 10:04:16

※4

しらたきの話でどうして割り下の話するの？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 10:44:09

入れちゃ駄目って言ってる訳じゃないのに何故文句を言うのか
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 11:02:28

事実を認めずにねじ曲げてまで売り込もうとすると逆に印象悪く見える
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 11:19:46

いや、検査員の体感じゃなくてさ
なんかこう科学的に数値出したりして解説してくれよ
あらゆる肉、あらゆるしらたきで試してみるとかもさ
結論ありきでただ検査員が美味しくすき焼き食べただけじゃねーか
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 11:30:49

こういうの本気で気にするのって
ちょっと料理かじりだした理論武装系の素人連中だよね
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 12:53:32

糸こんにゃく＝5ミリ角ぐらいの細いこんにゃく
白滝＝1～2mm径の麺状のこんにゃく（色は白か黒かは不問）
という認識で良いのだろうか
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 12:54:38

別に「そばに置く」だけであって、反対側に入れればいいだけなんだから
反論しなくていいのになー
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 12:56:44

※7
どこの店で食ったんだよ、その店が不味かっただけじゃねえのか？
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 13:02:39

糸こんにゃくとしらたきは違う物から出発していることは確か。
違う物というか発祥が別々の場所。
今現在明確な差はない、ホットケーキとパンケーキみたいなモン。
そこへまた「後から無理矢理差を付けようとしている」状態が今。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 13:37:28

関東ですき焼きって言ってるものの正体は牛鍋だから煮るので問題ないんだけどね
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 13:58:46

さとう入れるだけで、肉は柔らかくなります。白滝は関係はないです。
それでも固い場合は、元から固いゴム草履の肉なんでしょう。
アメリカ産でも最近は、見ない肉ですけどね。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 16:22:23

>>18
マロニーは、玉緒を思い出して吹くからダメだよ。
「ま～ろり～ちゃん♪」
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 18:32:16

世にも奇妙な物語のすき焼きの話をちゃんと見てない人が「すき焼きにコーヒーゼリーを入れたら美味しい」という話だと思ってたらしい
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 18:37:52

牛鍋にしらたき入れると味がしみこむまで長時間煮ちゃうから肉が固くなる、だと思ってた

割り下の牛鍋は一回しか食べたことないけど、あれはあれで美味しいね
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 21:17:13

糸こんにゃくの事をしらたきって言うな
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 22:20:24

肉を大事にするプロはビーフンを入れる
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月5日 00:47:28

24
wikiからでもコピペして違いを説明してからそういう事書き込もうぜ？
俺はしらたきって書いてある商品を買ってるんだからしらたきだろうが
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月5日 04:20:09

※16
何言ってんだこいつ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月5日 09:38:42

※7
実際世間一般で一流の味と高く評価されてる店は沢山ある
中にはミシュランで星貰ってる店だってあるのに
作り方が違う関東風ってだけで全てを不味いと決めつける
完全に脳の欠陥から来る味覚障害だよお前
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月6日 03:06:47

うちは春雨入れてるわ…
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月6日 03:47:08

毒が発生するならともかくただ理論的には固くなるってだけで
すき焼きっていう食文化ぶっ壊すってのが笑える
賢い馬鹿ってこういうのをいうんだろうなって
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月6日 22:23:27

コンニャクで冷える→加熱時間が長くなる→固くなる
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月7日 21:17:18

※7
すき焼き文化がない北方の生まれだけど、どちらの方もそれはそれ、これはこれで美味しく食ってるわ
名前が同じだけで別の食いもんだろう
ハタから見てるとお互いを否定しあってるのがアホくさくてしゃーない
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月7日 23:51:47

※32
自分を強く肯定するためには誰かを貶すしかないから、しゃーない
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月9日 17:41:08

関東風はコテコテで、卵と合うンゴ～
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月10日 22:23:16

こんにゃくを作る際に使う石灰のカルシウムが肉をより早く硬くする
一緒に入れる時は肉は硬くなる前に食べたほうがいいぜ