料理サイト「玉ねぎは飴の色になるまで炒めろ！」←どの飴だよｗｗｗｗｗ

2026年11月2日18:00:00

コメント(15)

野菜

引用元：https://housefoods.jp/data/curryhouse/cook/curry_onion.html

1 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:16:00 ID:tt/i/UOtI

説明不足しすぎだろ

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2 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:16:00 ID:tt/i/UOtI

ふざけんなよ

3 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:16:03 ID:CSsGubHXc

きつね色

4 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:16:03 ID:XoBwbf7PZ

柴犬色だろ

5 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:16:03 ID:6lwBeHJ0i

じゃけん動画見ましょうね～

6 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:16:04 ID:bVIg4bLtC

柴犬の色やろ

7 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:17:00 ID:dqOKz.hlD

黒糖飴やぞ

8 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:17:01 ID:39N.T9M.8

じゃあチュッパチャップスになるまでって言ったらお前その通りにするんか？お？

11 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:18:00 ID:4rB0yzHVS

>>8 何味かによって変わるやろ

10 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:17:04 ID:ys8SgvxeG

べっこう飴やぞ

12 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:18:01 ID:JrEFQNQuf

柴犬3枚くらい重ねた色

74 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:45:02 ID:3XLyoQ1IO

>>12 ツナボーイかよ

77 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:48:03 ID:.68MpoNIt

>>12 そんないかなあかんのか

17 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:18:05 ID:LechCEi7X

消えちゃうキャンディー色や

18 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:19:01 ID:PB6qjLMIC

きつね色やろ

19 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:19:02 ID:zKVptk/qy

麦芽水飴の色だと思ってる

20 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:19:02 ID:fQk1cdehy

26 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:21:01 ID:In4s8.0WS

>>20 これすき

36 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:24:01 ID:cN/Snhpc3

>>20 草

62 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:33:03 ID:QbaQtUrNX

>>20 ええな

63 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:34:00 ID:sIYBbOPv5

>>20 色変わるんだよなぁ

76 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:45:03 ID:zsbac2nmO

>>20 懐かし

22 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:20:02 ID:ENXEyy72l

これ

69 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:36:01 ID:uUOsxzpGn

>>22 これやろ

25 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:21:01 ID:b2/DjJXqd

キャラメル色って言え

28 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:22:00 ID:buKMz5S4w

黒飴やろ

29 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:22:02 ID:EClrP/Iqa

塩を振って汗をかかせよう ↑ 野菜が汗かかねーだろ

31 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:23:02 ID:hoV/iwNgj

>>29 浸透圧による潮解や

30 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:23:00 ID:mNPZnNnsV

料理って全部抽象的だよな踊るように茹でるとか言われた時はガチで意味わからんかったわ

32 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:23:03 ID:JSLBOHvT7

カンロ飴や

33 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:23:04 ID:ZfQ5lvWYB

やっぱ飴色になるまで炒めた方が美味いの？

44 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:26:01 ID:hoV/iwNgj

>>33 飴色になるってことはメイラード反応起こってるわけでそうなるとアミノ酸や炭水化物が変化して多様な香りを生み出すからまぁ

48 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:27:04 ID:k1aX/T.iA

>>44 理屈つけて説明するのは不味い料理あるある

54 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:29:00 ID:hoV/iwNgj

>>48 ワイとしては正直どうでもいい派やけどな

49 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:27:05 ID:ZfQ5lvWYB

>>44 うーん以前自分でできる限り飴色に炒めてみたりレトルトの飴色玉ねぎカレーに入れたりしてみたんやけどあんま美味くなった感じしなかったんよな

58 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:30:05 ID:DtX2I1Ec5

>>49 それ玉ねぎの量少なかったんじゃねえの？ 1人前あたり玉ねぎ1個200グラムくらい使わないと

37 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:24:01 ID:Myepu8O9f

飴色に炒めた玉葱はルーにコクを与える

38 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:24:03 ID:cCSmw2MVi

家庭でそこまでやらなくてええやろ感はある

39 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:24:04 ID:Ol/Vo622f

カンロ飴や

40 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:24:05 ID:TWj0BCNBq

三ツ矢サイダーの飴だよ

41 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:25:01 ID:RQtIRlRy6

なんか草

42 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:25:04 ID:aUsunK7S1

肉を休ませるとか言う謎行為なんやねん

43 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:25:05 ID:7PU4vomld

甘露飴やろ

45 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:26:01 ID:ckW9CTblF

純露

46 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:26:03 ID:J.K6jXCyn

パイン飴

47 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:26:04 ID:kXA.uU72N

消えちゃうキャンディ

50 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:27:05 ID:teSNp/bnc

あわ玉

51 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:28:02 ID:m8Qwt66S8

実際飴はあんな色よ

53 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:28:04 ID:9Zm/wPWZ1

鼈甲飴やぞ

55 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:29:02 ID:8RxAfSNjS

コニャックによく合う安物のキャンディや

56 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:29:05 ID:lL9weEDbF

頑張れば確かにうまいけどあんまりにも手間すぎるから適当に焦がしたりフライドオニオン使うとかで妥協して最低限の結果を得てるわ

57 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:30:02 ID:ya5sk7U5m

わからなかったらきつね色でもいいよ

64 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:34:01 ID:AMxAPG4Ki

>>57 きつねの種類によるだろ

75 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:45:03 ID:nYBTDCDmM

>>57

59 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:32:04 ID:/AqGrhONl

チェルシーのバタースカッチや明治道南食品やわらか生食感北海道限定チェルシー生キャラメルガナッシュバタースカッチ味 1袋メール便ポスト投函

61 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:33:03 ID:Yjb8L0lxH

べっこう飴って最近の若い子は知らんのかな

66 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:35:04 ID:nsWFA/cC5

これめっちゃ時間かかるよなめんどくさすぎ

71 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:40:03 ID:PDCOeqAnv

純露や

73 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:44:01 ID:ZfQ5lvWYB

飴色玉ねぎって少し酸味ないか？気のせい？

65 名前：名無し投稿日：2026/10/30 19:35:03 ID:/MlpewYwO

ヴェルタースオリジナルだけどヴェルタースオリジナルキャラメル 80g

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コメント(15)

no

1

名前：

zeiniez.luxury

投稿日：

2026年11月2日 18:03:52

zeiniez.fashion
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 18:23:37

純露やぞ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 18:30:23

うん、良い質問だね
おわり
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 18:51:46

飴色になるまで炒めるって何分くらい炒めればいいの？
いつも小さい破片が焦げ始めてもうええわってやめちゃうわ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 19:02:17

無駄の代名詞やんな
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 19:18:15

黄金糖
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 19:24:32

昭和の語感💕
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 19:30:26

レシピでやれって書いてあったらプリンのカラメルの一歩手前くらいに考えてる
甘味出てきたらやめる～深い茶色まで幅ありすぎだけどそこまでやるとペーストの領域にもなってくるから「玉ねぎ飴色にしろ」だったらしつこい味が出る手前くらいかなーていう
鶏と豚は浅くて牛は深いとか？
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 19:51:45

ざらめ見たこと無い貧乏な家庭に育ってたら無理もない
熱を通した砂糖の色だぞ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 20:04:44

※4
玉ねぎ2個を刻んでレンチン5分してからの中火よりちょっと弱めで15分程度、ちょっと色がついたら水を少し加えて、さらに色がついたら少し水を加えてを3,4回繰り返す、レンチンしないと30分以上かかるし火力を中火より上にするとあっと言う間に真っ黒くなる、自分のやり方が下手なだけかもしれないけど。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 20:17:07

>>10
そんな手間かけるならみじん切り冷凍したほうが楽やで
当日ならすりおろしでもええけど
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 20:18:46

飴色といえば標準の色があるんだよ
空色といわれてどの時間帯の空だとか聞き返すのか？
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 20:29:03

麦芽水飴の色が由来やろ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 20:39:45

そう聞いてくるやつにはパイン飴の色になるまでって答えておけばいいし
さらに何か言ってきたら殴りつけたらよいのである
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年11月2日 20:42:39

>>10
そんな掛かるんか・・・
普通に一食分の料理作れちゃう時間だなｗ