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【画像あり】カツ丼のかつや、ギョーザ専門店「新橋ぎょうざ」をオープン！

 

2016年3月8日21:00:19

 

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1 名前：海江田三郎 ★ 投稿日：2016/03/08 18:02:05 ID:CAP_USER.net

　とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスグループは2016年3月1日、東京・新橋駅前のニュー新橋ビルにギョーザ専門店「新橋ぎょうざ」をオープンした。 ■トッピングでギョーザの味が激変 　実物を見ると、まず目を引くのがギョーザの巨大さ。1個あたりの重量は45gで、市販の標準的なギョーザの2倍以上あるという。 さらにギョーザらしい“ひだ”がなく、平べったい半月形なのは、「焼き面を広くすることでパリッとした食感を出すため」（同店を運営するアークダイニングの岡村俊美社長）だという。 ギョーザの具にはひき肉（牛、豚、鶏）とキャベツ、シイタケ、タケノコ、タマネギ、春雨が入っており、複雑ながらやさしい味。「焼き」と「蒸し」の2種類から選べ、トッピングなしの「しろ餃子」ならニンニクやニラの臭いを気にせずにさっぱりと食べられるしかし、この味がトッピングが加わることで激変。ニンニクとニラのしょうゆ漬けやチーズ、キムチをのせることで強烈にパンチの効いた味になるのだ。 まさに、落差の激しいジェットコースターみたいなギョーザといえるだろう。 ニンニクとニラのしょうゆ漬けをトッピングした「新橋餃子定食」（税込み690円、ギョーザ4個）。定食にはもやし、ご飯、吸い物が付いている 続きはソース http://style.nikkei.com/article/DGXMZO97881150R00C16A3000000?channel=DF260120166489&style=1&n_cid=DSTPCS020

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• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月8日 21:04:29

  かつやって吉野家とは関係ない会社？
  うちの近所じゃ閉店した吉野家の跡地にばかりできたよ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月8日 21:16:39

  居抜き店舗で中身をそのまま使えるからだろう

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月8日 21:23:50

  入ってたかつやが、そのまま業態替えかな？
  あそこは何年か前から、豚丼だのチャーハンだのロメスパだの
  B級グルメの実験地みたいになってるよな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月8日 21:44:56

  具材がもはや春巻き

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月8日 22:20:38

  へー、ちょっと興味あるわ
  こういう時東京住んでるとすぐに最新に触れられて便利だ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月8日 22:47:24

  具がダメ、値段も高い
  満洲で充分

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月8日 23:20:31

  埼玉県民は餃子の満州に行く義務がある

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月9日 00:20:12

  皮と具のバランス崩れそう

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月9日 00:53:54

  天丼あきばが餃子屋になったんだよ、天丼じゃコスト抑えられないと判断したんだろうね
  明らかに売れていたのに

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月9日 04:04:54

  餃子は大きすぎてもダメだと思うんだが…

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月9日 07:41:01

  ニュー新橋ビルのあの一角にある
  天丼あきばと岡村屋も同じ系列なのか
  ビックリ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月11日 03:17:32

  トッピングで味変えるのがデフォみたいな餃子屋やだなぁ。

  タレつけなくても行けなきゃ。