1 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 11:56:03 ID:O30BlX4J3
まず、しょっぱすぎる
味にコクや深みがなくてほんまにただしょっぱいだけ
こんなのありがたがってるやつが山形の本物のラーメン食ったら美味すぎて死ぬやろな
すまん、横浜ラーメンの家系(笑)食ったけど死ぬほど不味くて草
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2 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 11:56:05 ID:O30BlX4J3
山形はラーメン消費量全国一位で不味いラーメンはすぐ潰れる激戦区やからな
52 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:17:03 ID:w2o3JnlUc
>>2
てことは山形って うどん そば があんまり人気無いって事か？
4 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 11:57:05 ID:tDuy7..ff
山形はそば屋が中華麺使ってラーメンって言い張るやつばっかりやし
6 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 11:58:00 ID:5gl4/FMpn
そっか
7 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 11:58:00 ID:QvbShL7p3
不味いのはほうれん草のせいや
キャベツにしてみろ
8 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 11:58:01 ID:O30BlX4J3
味噌ラーメンに辛味噌最初につけたのって山形やからな
龍上海食って来いよ
85 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:43:03 ID:0e/oZ5X41
>>8
新横のラー博で食える定期
9 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 11:59:00 ID:9m1R.USq1
山形の本物のラーメンハラデイ！！
13 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 11:59:03 ID:519BOzUmB
あれはラーメンじゃなくてご飯のおかずやからな
18 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:01:03 ID:YEmAAsPML
山形にヘイト向けるのやめなよ
19 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:02:04 ID:tWCe4zVFF
>>18
悪の農水大臣出してるだけでやばいからな
20 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:02:05 ID:znkA/kJPE
あんな太い麺食うならちゃんぽん食えよ
そっちのが栄養もあるぞ
23 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:03:05 ID:4wVXxF6Hb
大学生の時は美味く感じた
24 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:04:03 ID:hfPWzAukG
家系はライスで腹一杯食えるから行ってる
味が好きで行ってるわけではない
26 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:05:02 ID:t6mev9MEt
どこの店のやつ食べたんや
30 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:07:00 ID:kUfEGC3mV
味薄めにしたらええやろ
31 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:07:01 ID:kzYycQupl
そりゃ家系やなくて家系(笑)ならそうやろ…
36 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:08:03 ID:tGvtJz4W3
麺いらんと思う
41 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:10:00 ID:ndybMA7Ix
クソほどしょっぱいよな
スープ飲んだら腎臓ぶっ壊れそう
43 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:11:02 ID:FB10Ul04e
ニンニグのライブ感
45 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:12:05 ID:VeSrNAn29
ワイも初見はしょっぱ！って感想やったな
46 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:13:02 ID:URVkkrnHo
町田商店とか食ってそう
47 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:13:03 ID:hnFZhw3KZ
ラーメン美味かろうが山形に住むのは嫌やわ
48 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:14:03 ID:2FBoJVOFR
家系ラーメン好きやけど吉村家だけは意味が分からん
あのスープマジで海水やろあれ
50 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:16:02 ID:w5S8MJgVD
山形は消費が多いだけで味は大したことなかったわ
51 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:16:02 ID:v0tvnpq4v
直径(大草原)に行ったけど無駄にかえしだけの赤黒くてまったく出汁効いてないスープでビビった
こんなん有り難がって並んでどや顔でコイカタとか抜かしてた客が全く理解出来ない
54 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:18:03 ID:Vndru8uVH
先日家系で醤油ラーメン食べたらほうれん草入ってるし温かい蕎麦みたいなつゆだった
56 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:19:01 ID:KAsICCaDp
いつのまにか山形ってラーメン王国みたいになってるよな
実際は福島の方がラーメン盛んやと思うけど
57 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:20:05 ID:hnFZhw3KZ
山形の美味いラーメンもいずれ東京で食えるようになるやろ
新潟や喜多方は店増えてるし
67 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:33:01 ID:kXMi2t9cP
こないだ山形行った時に新旬屋行ったけど結構美味しかった
71 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:34:03 ID:4f8D2I62n
薄めを頼んでみろよ
72 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:34:04 ID:VAYKJr3nC
お前の意見は知らんけど俺は好き
74 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:36:02 ID:NKiYAM8Oo
本物は寿々喜家
75 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:36:03 ID:05V2ngZwb
許せるか許せないかの違いで間違いなく家系本流はしょっぱいやろ
77 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:37:03 ID:y1dSzuxK0
しょっぱいのはその通りやけど
コクや深みがないってのはあり得ないわ
バカ舌やん
78 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:37:03 ID:pd9VcKxGv
数年ぶり吉村家行ったらめっちゃ味落ちてたの驚いたわ
79 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:37:04 ID:MpjFcNTyF
家系は肉体労働者向けだから元祖に近いほど塩辛くて食えない
80 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:38:03 ID:6qNB0AyEK
選べ
89 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:45:02 ID:0bG3B5eND
町田商店きらいじゃないけど家系ではない
90 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:48:03 ID:t6mev9MEt
町田商店って他の店のクオリティ的に家系もちゃんとしたの出せるよな
94 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:54:05 ID:rqoqA6YE9
家系ラーメンって市販で再現できてないよな
天一と二郎系は割と近づけられるのに
95 名前：名無し 投稿日：2026/02/21 12:55:00 ID:wqBao2UuI
みんな最初そうやけど中毒なっていくねんで
マルちゃんZUBAAAN! 横浜家系醤油豚骨 3食パック 130g×3食パック×9個
ドングリ
塩味が強いのが特徴やで
次からは薄めを頼めばいいだけなのに、それだけで不味い判定は草
どこ行ったか知らないけど
骨の髄の旨みの強さは感じられなかったのかな？
山形のラーメンはあそこまて旨みが強いのはあんまりないだろうな
その評価は下手な店に行ったか、味覚音痴かどっちだ？
そもそもラーメンは美食ではなく
肉体労働者が米飯をかきこむための汁付きおかず
塩辛いのは問題ない
「梅干しが辛い」って文句言う奴、大人にはおらんだろ？
ケンチャンラーメンなんとも言えん味だった
しょっぱいはまだわかるが、コクや深みがないは嘘つきすぎる
家系って醤油のカエシに豚骨スープと鶏油なだけでいくらしょっぱくてもコクや深みは普通に感じるだろ
青森の何処行ってもラーメンから魚粉の味がする地獄の地域性知らんだろ。
豚骨ラーメン食いに行ったら魚粉の味がするんだぜ、トリックか何かかと思ったぜ。
まあ塩辛いのは塩辛い
俺もいつも薄目だしな
でも薄目＋ほうれん草トッピングという俺なりの正解を見つけてからは美味しく食べられているし、すぐ結論を出してしまうのは勿体ない気もするな
多分イッチはコロナに感染してるで
俺も感染した時塩味しかしなかった
ずっと武蔵家なんかの東京家系で育ったから横浜家系知らんかったが
最近吉村家食って美味かったわ
厚木家も食ったがちょっとしょっぱかったなあれは
同じ家系でも全然違うね
東京の家系でも最近は横浜スタイルの家系増えてきてる
わいずやRYUなんかは横浜家系みたいに醤油たって薫香チャーシューであれも美味い
でも自分は醤油抑えめで豚骨前面に濃厚に煮出す感じの東京家系のほうが好きかな
そういう意味ではやはりIEKEITOKYOがいい
美味い醤油立ちながら濃厚すぎる豚骨も前に出てて実に美味い
ラーメンて軽く宗教みたいになってるよな