「煮干しラーメン」←美味いのになぜか流行らない理由

2026年1月26日21:00:00

コメント(34)

ラーメン

1 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:51:03 ID:pwnJyXK69

とっても悲しい

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3 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:52:03 ID:RVWceckBy

くさい

4 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:53:02 ID:DkHvyKgmt

そもそもラーメンって煮干しで出しとるもんやろ

6 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:54:04 ID:XHXd5ApM4

原価が高すぎる

7 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:55:01 ID:Uwh7nY2vY

凪とかもう流行りまくって一周したぐらいやろ

8 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:55:02 ID:F6GarzBws

伊吹行きにくい立地になっちゃった

9 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:56:00 ID:/LdtLpnZj

煮干しラーメンとだけ書いてもどのジャンルかわからんやろ google mapで検索すると老舗に多いあっさりしたラーメンと凪みたいな絶許狙い系が両方出てくるぞ

10 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:56:03 ID:Uwh7nY2vY

>>9 凪は美味いやろ

11 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:56:04 ID:dnEU5l9y8

煮干しラーメンって「麺」じゃなくてもいいよな

12 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:58:00 ID:.voslnvb8

普通鮎干しだよね？

15 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:59:02 ID:/LdtLpnZj

>>12 二子玉川のあれゴミ

13 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:58:03 ID:LIiz3INli

ドロドロのやつ嫌いサラサラのやつ好き

16 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:59:04 ID:Uwh7nY2vY

>>13 煮干しに限らずやがドロドロ系苦手やわ鶏とか豚煮詰めたような奴もあとつけ麺もドロドロ系より大勝軒みたいな方が好きとろみあるかなぐらいのスープならええんやが

22 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:02:01 ID:LIiz3INli

>>16 つけ麺はドロドロの方が美味くない？

24 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:03:05 ID:Uwh7nY2vY

>>22 いやまあ好みやろうけどワイはあんまりやなあ

14 名前：名無し投稿日：2026/01/22 21:59:01 ID:YilU9XrK8

煮干し＋背脂＋太麺のやつは好き

18 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:00:05 ID:Uwh7nY2vY

>>14 新潟のご当地ラーメンやな大学生時代の友達の結婚式出るために10年ぐらい前に新潟いったんやがそこで初めて食って感動したわ

17 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:00:00 ID:ZWjZkZMzj

豚骨に全てにおいて負けてるから

20 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:01:01 ID:/LdtLpnZj

>>17 塩バター＞豚骨＞煮干し＞味噌だよなンゴwwwwwwwwwwwwwwww

33 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:09:05 ID:I2ZO1ypjq

>>17 豚骨煮干しあるぞ

19 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:00:05 ID:NNHB3A5v9

燕三条系めちゃくちゃ美味いでも店少なすぎだわ

21 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:02:00 ID:J3zoUlRq5

新潟からもっと進出してくれ

23 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:03:04 ID:/LdtLpnZj

>>21 カレーラーメン進出してほしいわ美味いのかは知らん

28 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:04:02 ID:Uwh7nY2vY

>>21 やっぱなんだかんだ生姜醤油ラーメンやね

25 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:04:00 ID:CkTlRw0ng

痛風になるから

26 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:04:00 ID:S9y24Nbho

青森煮干しラーメンが名前被りで足引っ張ってんのよ

27 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:04:01 ID:xMPOrYx65

魚介出汁の強いラーメンつけ麺って嫌いやわ

29 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:06:04 ID:MFbxlviz4

町田のいぶし銀好きなやつおらんか？

30 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:06:05 ID:DzuGGa9HB

昔ながらの醤油を思い浮かべるかコンクリを思い浮かべるかでだいぶ変わる

31 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:07:02 ID:pwnJyXK69

燕三条系ラーメンは二郎系、家系に並ぶポテンシャルある

32 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:09:05 ID:/LdtLpnZj

>>31 そのblobはなんだよ

34 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:11:04 ID:pt0ogK2h5

たまにある鶏白湯とのダブルスープのやつ好き

35 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:14:00 ID:XrAomUN35

青森行ったとき始めてドロドロ系の煮干しラーメン食ったけどめっちゃ美味かったただ匂いが独特だから好みは分かれそう

37 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:16:02 ID:DkHvyKgmt

>>35 おい低学歴その文脈だと「初めて」やぞ

36 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:14:02 ID:gmidauGkv

薄めのニボラーって存在意義ある？全部濃いやつにしろ

39 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:16:05 ID:DkHvyKgmt

>>36 存在価値も何もそれがラーメンやろ…

38 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:16:04 ID:Nto3JszAN

煮干しが高いんよな

44 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:23:03 ID:i79WGZLuE

泥煮干清湯煮干魚粉豚骨色々あるけど魚粉入れただけのは許さん

46 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:25:00 ID:1QgHl7S8y

くさくて口飽きするやろ

47 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:25:04 ID:YilU9XrK8

セメント系は片栗粉でごまかしてるとこあるから信用ならん

49 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:26:03 ID:B5gNa1LOM

煮干しで油っぽいのはワイもわからない味障だと思ってる

50 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:26:04 ID:NOVY5Nuc8

はいよ！

45 名前：名無し投稿日：2026/01/22 22:24:04 ID:9uzYf5XVg

美味い煮干し系はガチで美味い拙いところは粉っぽい日清麺職人濃いだし煮干し醤油 [国産煮干しだし使用芳醇な香りと深い旨み] 日清食品カップ麺 86g ×12個

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コメント(34)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 21:08:30

煮干しダシの醤油ラーメンは見た目も良くて好きなんだけど、見栄えが悪い所謂セメント系なるドロドロ煮干しラーメンはどうにも2度目行く気になれなかった
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 21:19:24

好みがわかれる俺はそこまで好きじゃないが
煮干しの粉末までかけるのはやりすぎだと思える
no

3

名前：

Clay Cooke

投稿日：

2026年1月26日 21:26:36

Great information shared.. really enjoyed reading this post thank you author for sharing this post .. appreciated
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 21:27:26

見た目が悪い
酸っぱい
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 21:30:23

魚臭いラーメンとかゴミ以下
あんなの喜んで食ってるやつは嗅覚がおかしい
魚臭さは何もかもを汚染する悪臭でしかない
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 21:50:49

煮干しは隠し味程度でないと受け付けない
魚臭いの苦手
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 21:59:10

永福町大勝軒とか伊藤とか知らずに臭いとかいっちょ前に知ったかぶってるのは
何も知らずに偉そうにしている素人だけだよｗ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 22:11:02

うまーい！にはならんな

うん、うまいレベル
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 22:14:31

鯖白湯が美味い。
京都のなぶらが美味い
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 22:21:55

あごだしラーメンの方が美味いよね
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 23:11:09

高山ラーメンとか八戸ラーメンくらいの主役じゃないくらいのが美味い
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 23:58:32

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no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 00:17:06

魚臭いとかいう二世三世はほんと可哀想だと思う、

日本の出汁文化は世界的には特殊だから、祖国の料理味付けで育った子達はそりゃ苦手よ、その子やその子も育った環境的にそうなりますとも。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 00:50:00

※13
お前ドロドロの煮干しラーメン食ったことないのか
ダシとって固形物取り除くのと違って、煮干しのドロドロのラーメンは盛り付けて最後に魚粉ぶち込んでるんだぞ
魚臭くないわけがない
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 00:55:58

しょっつる醤油使うのがいいよ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 02:16:09

わざわざ食💕
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 02:31:31

流行ったし定着してるでしょ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 03:13:57

>>14
セメント系の話ならそれ全く違うんだけどｗ
あれははらわた取らずに煮干しそのものをミキサーに掛けていて煮干しのえぐみも味わう食い物だぞ
魚粉ぶち込むなんてやってねえよｗ知ったか過ぎて恥ずかしいからやめろ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 06:53:54

煮干し粉や昆布粉は味の素否定派が好むよね
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 08:57:37

食べる痛風
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 09:18:44

旨いけどあのジャリジャリ感はなー
クリア形ので十分旨いのになぜにあのジャリジャリ入れるのかと思うわ
カルシウム取れってか？
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 11:29:15

ジャリジャリしてない煮干しの美味さは伊藤が答えを出したから
それとは違うアプローチでセメント系が生まれたんだろ
そこを否定したら永遠とループするだけだわｗ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 13:00:56

永福町大勝軒とか伊藤とかを食べた位でプロ気取っているネット民がいると聞いて来ました
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 14:11:51

煮干しラーメン苦手だったけど。高円寺の太陽はうまかった。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 17:09:29

魚粉系のラーメン嫌いだわ
前に有名店のやつ食べたけど口内でドブのニオイして戻しそうになって以来食ってない
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 17:50:00

>>23
おまえ凪とか好きそうだなｗ
ちゃんと反論してみろよ受けて立つから
おまえみたいに反論しないのに何故か上から目線なのが一番めんどくさいんだわ
ちゃんと叩き潰してあげるからちゃんと反論しろよ冷笑系気取ってんじゃないよｗ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 17:56:48

煮干しドロドロラーメン食った後は猫が口の臭い嗅ぎに来るから大好きだ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月27日 22:01:05

結局凪とか好きなやつが偉そうにしていたわけだな
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 07:42:28

魚豚というジャンルまでできたな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 08:48:04

煮干し系は絶対食わない。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 12:36:13

※26
顔真っ赤にして言ってそう
最後のｗで余裕を見せようとしてるところも良い
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 13:25:30

なんも反論出来てないのにマウントだけ取るってめっちゃ気持ち悪いんだけどそれでいいの？ｗ
反論は受け付けるけど逃げるんでしょきみｗ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 21:10:24

丿貫系とか量が少ないのに高すぎる
まあ原価かかってるから仕方ないのはわかるが
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 11:48:26

出汁なんだから脇役なんだよ煮干しは
主役顔して大量に入れてるから邪魔になる