3 名前： 投稿日：2026/01/20 18:36:05 ID:snOyubQc0.net
最近やらない
書いてある通りに作るようになったw
5 名前： 投稿日：2026/01/20 18:39:01 ID:q50jOVlR0.net
各家庭で同じ銘柄のルー使ってても味が違うから面白い
6 名前： 投稿日：2026/01/20 18:39:04 ID:T2czZRWB0.net
中途半端に余ったやつを次回使うので結果として混ざる
102 名前： 投稿日：2026/01/20 22:02:05 ID:5ChBAU2z0.net
>>6
代々継ぎ足してきた秘伝のスープか
7 名前： 投稿日：2026/01/20 18:39:04 ID:Jo/XDdVs0.net
安いルウはキサンタンガムなんかでとろみ付けてて不味い
10 名前： 投稿日：2026/01/20 18:42:01 ID:iKYiwWJB0.net
バーモンドカレーが一欠片しか無いから買いに行って高いなぁと同じハウスのまろやかカレっての買って混ぜてみたけど美味しかったよ
15 名前： 投稿日：2026/01/20 18:46:00 ID:C4LwmPGB0.net
バ―モントは何で美味いの
64 名前： 投稿日：2026/01/20 19:51:00 ID:gVKQSgjU0.net
>>15
冷やしで食うと更に旨い。いや個人的な感想やが
107 名前： 投稿日：2026/01/20 22:09:03 ID:QR0MqFTg0.net
>>15
お母さんが使っていたから
16 名前： 投稿日：2026/01/20 18:46:03 ID:x2w9Fyze0.net
100円レトルトを2種混ぜるか
200円レトルトを単品で堪能するか
そんなテーマで夜を語り明かそう
17 名前： 投稿日：2026/01/20 18:48:00 ID:DI/UieWO0.net
ボンカレーも高くなった
18 名前： 投稿日：2026/01/20 18:50:01 ID:a+glWVSP0.net
レトルトとルウ
ランキングに混ぜるなよ
19 名前： 投稿日：2026/01/20 18:50:02 ID:flm+mMPh0.net
混ぜる必要性を感じない
20 名前： 投稿日：2026/01/20 18:50:02 ID:o04SuYW00.net
うちは具材を炒めたあと水入れて沸騰させ、ローリエ2枚入れてから根菜が柔らかくなるまで煮て
柔らかくなったらルー2種類とケチャップ、とんかつソースを少し入れて終わりだな
ルーはS&Bが好きだな
21 名前： 投稿日：2026/01/20 18:54:01 ID:ALY1hUeM0.net
隠し味にインスタントコーヒーを入れるのが俺流
22 名前： 投稿日：2026/01/20 18:54:05 ID:CeJjon9c0.net
キンケイの名前久しぶりに聞いたわ
明治キンケイインドカレー～
本場もんや
24 名前： 投稿日：2026/01/20 18:56:04 ID:x5837XdT0.net
レトルトのカレーに大久保で売ってるインドパキスタンあたりのカレー粉入れるとイイ感じになる
26 名前： 投稿日：2026/01/20 18:58:02 ID:2ny2UK060.net
CoCo壱のルーはバーモンドカレーを入れている
これ豆な
27 名前： 投稿日：2026/01/20 18:59:03 ID:9VGj/lYx0.net
油の塊すぎて無理になった
138 名前： 投稿日：2026/01/21 0:35:05 ID:07qsxF0K0.net
>>27
それは1種類の油だからそう感じるんだよ
混ぜてみなよ トブぜ
28 名前： 投稿日：2026/01/20 18:59:03 ID:CMnux3RO0.net
混ぜる。SBゴールデンとハウスジャワ1：1にタマネギ主体のインデアンカレーパウダーの自家製加えてる。3社だ。
30 名前： 投稿日：2026/01/20 19:01:00 ID:doVJCTeb0.net
ゴールデンとジャワを混ぜてる
31 名前： 投稿日：2026/01/20 19:01:05 ID:mruRZlGz0.net
>>30
おまおれ
51 名前： 投稿日：2026/01/20 19:35:05 ID:8f4s9UbO0.net
>>30
うちのカミさんか？
32 名前： 投稿日：2026/01/20 19:02:02 ID:H9uxfqdX0.net
炒める時にクミン足してる
34 名前： 投稿日：2026/01/20 19:05:02 ID:LonjOEmP0.net
だいたい既製品をカスタムすると価値は落ちる
車と同じで純正の状態が最高
35 名前： 投稿日：2026/01/20 19:05:05 ID:iKYiwWJB0.net
工夫してる人結構いるんだな
辛いの苦手､スパイスも苦手だから一人暮らし始めて暫くはカレーの王子さまでカレー作ってたわ
38 名前： 投稿日：2026/01/20 19:09:00 ID:E4rq1+8s0.net
>>35
そんな嗜好でよくカレー食おうとか思うな
41 名前： 投稿日：2026/01/20 19:16:02 ID:fx46NNPS0.net
カルディで売ってるカレー粉好きだわ
44 名前： 投稿日：2026/01/20 19:25:02 ID:JDDIJIlx0.net
スパイスカレーを自分で作るようになったらカレールーは使わなくなったな
45 名前： 投稿日：2026/01/20 19:25:02 ID:UVNKot+G0.net
粉のカレー粉を混ぜる
49 名前： 投稿日：2026/01/20 19:31:02 ID:TUIk6I5d0.net
バーモントが高止まりしてるのでとろけるカレーなどを混ぜる
尚その時の気分次第で下味にヨーグルトやマヨネーズ入れたりするため同じ味は二度とできない
56 名前： 投稿日：2026/01/20 19:41:05 ID:KM1kv0300.net
ルー使わん
小麦粉無しで作る
58 名前： 投稿日：2026/01/20 19:43:02 ID:z6C3G06A0.net
色々やってたけど最近バーモントカレーに戻って来た
65 名前： 投稿日：2026/01/20 19:54:01 ID:l2Rr3B0d0.net
>>58
スパイスの効いたカレーに疲れてくると優しい味に戻りたくなるのはわかる
フランス人もスパイシーなカレーが苦手な人が多くて
現地ではバーモントカレーがちょっとした人気だとか聞いたな
59 名前： 投稿日：2026/01/20 19:44:02 ID:l2Rr3B0d0.net
S&Bの赤缶や各種スパイスやハーブで調整はするけど
ルー混ぜたりはあまりしないな
61 名前： 投稿日：2026/01/20 19:46:04 ID:l2Rr3B0d0.net
チキンカレーはルー使わずにコンソメとカレー粉とスパイスで作るのがほとんど
69 名前： 投稿日：2026/01/20 20:00:02 ID:qNDYHAQ30.net
ジャワはカレーにあらず
70 名前： 投稿日：2026/01/20 20:00:04 ID:gC03u0360.net
混ぜて自分好みの辛さや味にしてるな
2種類が混ぜやすいしルーの残りも把握しやすい
81 名前： 投稿日：2026/01/20 20:30:05 ID:DpWiMyG/0.net
ジャワカレーの中辛に行き着く
84 名前： 投稿日：2026/01/20 20:39:05 ID:FZ84K7Fl0.net
バーモントとゴールデンとジャワってたぶん日本では最も売れてる類なんだろうけどどの組合せで混ぜても味がボケる
85 名前： 投稿日：2026/01/20 20:54:05 ID:/gnMVcEF0.net
具材を炒める際にS&Bの赤缶カレー粉を振りかけてる
こうすると具材に下味付くし香ばしさが増す
86 名前： 投稿日：2026/01/20 20:56:02 ID:MsfRlzLs0.net
ゴールデンのみ
混ぜものすんなよ
124 名前： 投稿日：2026/01/20 23:25:00 ID:MITNBskE0.net
>>86
頭から汗が噴き出すから
ゴールデン1：こくまろ系4
91 名前： 投稿日：2026/01/20 21:09:05 ID:xnV0AKb80.net
コーヒーとかチョコレート入れたら美味いと聞いた
93 名前： 投稿日：2026/01/20 21:16:00 ID:tEYZn0+Z0.net
SBゴールデンにはなにも混ぜる必要が無いから便利だ
94 名前： 投稿日：2026/01/20 21:18:05 ID:9HuhWQS20.net
そんな冒涜的なことはしません
95 名前： 投稿日：2026/01/20 21:19:04 ID:mcs2n9Qn0.net
するよ
さらに足りないスパイスは自分で足すし
101 名前： 投稿日：2026/01/20 21:45:04 ID:cfrGw80.net
レトルトはどこまでいってもレトルトだわな
雑に作ったジャワカレーやゴールデンカレーには絶対勝てん
105 名前： 投稿日：2026/01/20 22:07:03 ID:7Hx7vwG+0.net
>>101
それルウでよく言うやつ…
103 名前： 投稿日：2026/01/20 22:03:00 ID:mmVb18RH0.net
グリコの熟カレーが1皿分の小分けなので調整用に混ぜる
104 名前： 投稿日：2026/01/20 22:03:03 ID:iY3JsSYI0.net
極＋こくまろ
106 名前： 投稿日：2026/01/20 22:09:01 ID:JbCDp6pK0.net
結局ほぼみんな固形ルー使ってるからあんまり変わらない
109 名前： 投稿日：2026/01/20 22:12:03 ID:idXjUW640.net
ルーから作るカレーって店のやつみたいな強いカレーの香りがいまいち出ないのはなんだろな？
美味しいけど香りがどうも足りない
110 名前： 投稿日：2026/01/20 22:15:04 ID:CMnux3RO0.net
>>109
そりゃバターで炒めたブラウンオニオンとにんにくの香りかもしらん。
115 名前： 投稿日：2026/01/20 22:56:02 ID:JDDIJIlx0.net
>>109
仕上げにガラムマサラを入れるといいかも
117 名前： 投稿日：2026/01/20 22:59:00 ID:NMvTtYr70.net
>>109
最後にガラムマサラを混ぜると香りが立つよ
119 名前： 投稿日：2026/01/20 23:15:00 ID:Ks273yBe0.net
うちはこれ
120 名前： 投稿日：2026/01/20 23:19:02 ID:ZtqgL7Ai0.net
>>119
ちゃんとしたの使ってるじゃん
121 名前： 投稿日：2026/01/20 23:20:04 ID:t5Ink57K0.net
混ぜるわ
ハウス エスビー グリコ
混ぜると本当に美味くなる
154 名前： 投稿日：2026/01/21 5:48:01 ID:/KdytgOm0.net
濃いほどうまいよな
155 名前： 投稿日：2026/01/21 5:52:05 ID:hrA9PZyS0.net
ゴールデンカレーと調整はオタフクソースだな
160 名前： 投稿日：2026/01/21 6:42:03 ID:G5vYGZzB0.net
専門家が絶妙のバランスを考えて配合しているのを
わざわざ素人が崩してしまうカオス
163 名前： 投稿日：2026/01/21 6:52:04 ID:UslkIi9H0.net
カレーは甘口よりも中辛や辛口のほうが好きなんだけどバーモントの甘口だけで作ったほうが完成度は高いような気がする
まあ食い物の好みは人それぞれ十人十色ということで他人様の好みも尊重しますが
158 名前： 投稿日：2026/01/21 6:04:01 ID:MjF8X1MN0.net
引用元：
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1768901715/
何人もの店主が言ってるけど裏の説明通りに作れ
他のルーと混ぜてもいいけど自己責任、やで
ドリンクバーでジュースを混ぜるようなもの
混ぜないほうが本道だが、混ぜて好みの味になることもある
混ぜてもゴールデンの味とジャワの味が別方向にとんがってるから美味しくなるのではなくて自分が楽しい味になるって感じ
バーモントはやたら支配力強いし…
最近気に入ってるのはクロスブレンド甘口と辛口にゴールデン中辛
ジャワは単体使いがいちばんおいしいと思う
粉はマドラス＋甘利＋赤缶
This was beautiful Admin. Thank you for your reflections.
料理した感が多少増すことで美味しく感じる説
1人で食う分しか作らないからやらないと言うか出来ない
大きな鍋で大量に作るか中途半端にルーが余る
ルーを混ぜるはやらんけどソースをトプトプ入れてる
隠し味なってないくらい
入れる具材で甘さとか変わるから、ルー単体使いがほとんどでSB赤缶粉を少し入れたりする位かな
混血は美人💕
面倒だから赤缶しか使ってない
昔は確かにその傾向があったが、各社がクォリティ追求した結果、そんなことしなくても十分うまくなった。その時代の話が今も続いてるだけ。
昔は他社との違いを出さないとダメって風潮だったんだよ。
各家庭で「これを足して入れる」をやってるけど(自分はオイスターソースと魚粉とローレル)、メーカーはいつになったら何も足さなくても十分美味しいルーを出すんだろうか。
万人受けを目標にして味を決めてるのかもしれないけど、隠し味必須もしくは他社のと混ぜるってことは万人受けすらしてないんじゃないか？
カレー好きなワイは1日目A単品、2日目b単品、3日目AB混ぜやるわ
月に一回カレーが食べたい時があって飲み屋のねーちゃんからカレー生理言われてる
仕事としてチーム組んで年中美味しいルーを研究してる食品メーカーの出した結果が不味いわけがないと思って混ぜる事はしない
ルーに入れられない生のニンニク生姜をすりおろして油で炒めて香り出してプラスしてる
あとは原価的にスパイスをケチりそうなので安いルーは選ばない
>あとは原価的にスパイスをケチりそうなので安いルーは選ばない
フォンの部分のほうが原価かかるんじゃない？
色々試して家族の評価も高い横浜舶来亭とゴールデンカレーのミックスに落ち着いた
X見てたら料理人の人らも同じ組み合わせで客に出してるが好評だと書いてあったよ
S&Bのはスパイス感強め、塩分控えめ
ハウスのは塩分強め、スパイス感やや薄め
って傾向があるから混ぜると良い感じなのは確か
ルー合体しなくてもS＆Bはコンソメキューブ1，2個入れればよいし
ハウスの方もカレー粉を大さじ1，2杯追加すればいい塩梅にはなる
※17の言う通りにしても※17が好きなカレーになるだけで
他人様には特に価値のない情報
最近はひと回りしてシンプルな薄いカレーがよくなった
大体はメーカーが単品で美味しくなるように作ってるんだから下手に混ぜると…ってカンジ
ルーが余った時にどんな味になるかギャンブル的にやるもんだわな
同じ銘柄で甘口と中辛を半分ずつにするのはやってる
>>12
吊るしのままの車ってそう無いだろ
何かしらアクセサリー着けるだろ？
そもそも使用する具材がワンメイクで決められてるわけじゃねえんだから無理だろ
メーカーは書いてある通りに作るのが一番美味しい言うけど
「単体だと普通だけど他のルウと混ぜると格段に美味しくなるルウ」とか作ったら面白そう
嘘だよ
好みの組み合わせみたいなのはあるかもしれないけど
大半はいつもの味と違うのが新鮮に感じるだけ
あと自分で工夫したという自己満足