1 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:49:01 ID:V9HuDQBB0.net
？
ごま油←こいつ料理で入れる必要ある？
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3 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:50:02 ID:Emww5w4v0.net
アチアチに熱したごま油を適当な食材にぶっかけるだけでご馳走の完成や
4 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:50:03 ID:UqqRbyOn0.net
めちゃめちゃある
回鍋肉とか
16 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:55:01 ID:cFIQR/UL0.net
>>4
これやな
出来上がった中華料理に適量垂らすと美味
41 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:15:02 ID:RTRGPAUn0.net
>>4
回鍋肉ならラー油（お好み）やなぁ
5 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:50:03 ID:FN1Jkhlq0.net
風味付けで要るやろ
6 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:50:04 ID:zT1W53K10.net
ラーメンに入れる
7 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:51:01 ID:N9k7krzV0.net
独特の香りがええけど多用は禁物
9 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:52:04 ID:y0uCzVCw0.net
まだそこ？
10 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:53:01 ID:S/wJDoXz0.net
だいたい何でもごま油の匂いになるから使い所難しい
11 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:53:02 ID:gk/8h7770.net
ボウルビビンバにいれる
12 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:53:04 ID:VidDKtxF0.net
最後にかけるんやで
香りが飛ぶから
13 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:53:05 ID:RKjzahY80.net
芸能人で例えると？
14 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:54:03 ID:UlJDnpSr0.net
ごま油の香りはほぼシャブ
15 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:55:01 ID:Mk3VE6qH0.net
炒飯に必要だろ
17 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:55:02 ID:RNq+hMIr0.net
餃子の仕上げに入れる
あと天ぷら揚げる時も薄い奴使う
18 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:56:05 ID:oVmhIAcG0.net
ワイは超嫌いこれの匂いしか感じれなくなる
19 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:57:04 ID:RNq+hMIr0.net
>>18
それは入れすぎや
ほんの少しでええんや
20 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:58:02 ID:2IpOJwpSd.net
>>18
使う量が多すぎるんや
数滴垂らす程度にすればええ
21 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:58:02 ID:GolNknEq0.net
お粥に使うと中華粥や
22 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:59:01 ID:oVmhIAcG0.net
数滴でもあかんねん嫌いになったからやと思うわ
23 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 16:59:05 ID:6OFTQj+C0.net
塩昆布とごま油だけでドレッシングになるよね
24 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:00:02 ID:H0XMM3VI0.net
レシピ通りに入れたらくっそ匂いきつくなったりする
25 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:00:02 ID:jul4tL9m0.net
ごま油ほどちゃんと味を感じる調味料も珍しい
ぶっちゃけ塩とか砂糖とか情報を食ってるだろ
26 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:00:05 ID:Ye/mcScP0.net
めんつゆとごま油入れればナムルになるよな
27 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:01:02 ID:1g5N9e+P0.net
麻婆豆腐にいれる
28 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:02:02 ID:yOBODlPG0.net
加熱してない匂いはなんか嫌いや
29 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:02:05 ID:veE9VVn70.net
ただのキャベツと豚肉炒めに、仕上げにごま油ちょっと足すと中華風、塩昆布で和風、オリーブオイルでイタリア風、白だしで和風、ケチャップでアメリカ風、タバスコでメキシコ風、醤油で和風
と色々アレンジできるから同じメニューでも飽きない
30 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:03:05 ID:BnQEYMSca.net
皿に盛ってからちょっと垂らすくらいで余熱で匂い立つやろ
31 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:04:03 ID:8VOP81r1r.net
ごま油ってまじで合う料理はめっちゃ合うけど合わない料理は台無しになる
お前らが言うほど万能調味料ではないと思う
32 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:04:04 ID:Y5/ZJrnE0.net
鍋に入れた瞬間の香りは最高やな
33 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:05:01 ID:3GBVv2+c0.net
やりすぎるとゲロ吐くレベルでごま油の匂いだけになる事しか欠点ない
34 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:06:01 ID:D1pr+w4V0.net
香りが良い気はする
35 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:06:05 ID:mSgh51C80.net
立て逃げかよ
36 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:07:05 ID:Vb9oqFUb0.net
素麺に飽きてきたら入れる
37 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:12:03 ID:G6rLlK5T0.net
最近ごま油ってサラダ油とかの物を炒める油のジャンルやなくて醤油とかみたいに風味つけする使い方のものな気がしてきてる
50 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:28:01 ID:PxDf/32j0.net
>>37
これや
38 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:12:05 ID:Dl8HB7aC0.net
ちょっと入れすぎるだけでごま油味になるのが弱点
39 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:13:02 ID:AvWDyGUb0.net
良くも悪くも主張強めよな
40 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:15:01 ID:5r/COTQn0.net
ごまの分際で主張激しすぎやな
42 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:16:04 ID:ObTtYJFu0.net
入れる入れないで風味が全然違う
43 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:16:04 ID:a3w8dInY0.net
中居正広の黒バラ観てた？
めっちゃ使うべ
44 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:22:03 ID:KHs8mNwC0.net
全てがごま油の風味になる
45 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:22:03 ID:1WvW3JKg0.net
ごま油は体に良いんか？
48 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:24:05 ID:N9k7krzV0.net
>>45
不飽和脂肪酸たっぷりでええぞ
ただし熱や酸素に弱いから仕上げに使って保存もしっかりな
46 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:24:00 ID:taK9tF8K0.net
天かすとネギとごま油まぜたら白飯納豆ご飯卵ご飯冷奴とか万能に使えるうまいトッピングの完成や
47 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:24:03 ID:jrAP/2Gy0.net
ごま油と鶏がらスープで大体中華風味付けの完成や
49 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:26:03 ID:0y/anZRG0.net
ピェンロー鍋って美味いの？
後ラーパーツァイ
どちらもごま油たくさん使うけど
51 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:29:02 ID:bCtxSKsA0.net
嫌いなやつは大体入れすぎ
52 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:29:05 ID:upLEi9t40.net
サラダ油より健康的らしいから
焼くときは全部ごま油で対応しとる
オリーブオイルよりは安いしな
53 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:30:01 ID:/0BOGzjm0.net
小学生の時に友達が料理作ったるわとか言ってベーコンをごま油でカリカリに焼いてくれたんやけどめっちゃうまかったわ
54 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:31:04 ID:RMtt2yDx0.net
腹減ってきたか？っていうときにごま油の匂い嗅ぐと急激に空腹が進む
55 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:34:05 ID:sZC0eyP50.net
やっぱ太白油よな
56 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:39:02 ID:iWOQzEUN0.net
何にでもあうわけじゃないがそれなりに使い道は多い
胡麻風味にしたいときわざわざ胡麻炒って摩ること考えると楽チンちん
58 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:49:05 ID:R+FexqfM0.net
醤油とごま油とニンニク入れれば大抵は美味くなる
59 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:51:04 ID:4hXI3sLq0.net
万能感はないね
逆に言うと唯一無二の調味料
代用が効かない
57 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/07/02 17:49:04 ID:4hXI3sLq0.net
キャベツにごま油と塩昆布混ぜたの食べてからもう一度スレ立てして
九鬼 純正胡麻油こいくち 600g(ポリ)
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1751442554/ 
九鬼産業は九鬼水軍の末裔なのか。笑🐸知らなんだ。笑🐸
麺類ランキング
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G(ゴミ)かけそば、ざるそば、ぶっかけうどん、ざるうどん、つけうどん、冷製パスタ、油そば、汁なし麺、冷麺
Z(ドクロ)冷やし中華。笑🐸
こんなもんやね。笑🐸
↑間違えた。笑🐸
前も書いたけどカツオのたたきをブツにしてゴマ油、荒塩、ニンニクみじんで和えると酒のつまみに最高。
中華には必須やろ
チャーハンにも水餃子にもスープにも主菜にも使うわ
あるとめちゃ嬉しいけど無くても特に問題にはならない嗜好品的調味料枠の油
飽きが来たので大量に使う料理は避けるようになった
どういう育ち方をしたらごま油要らんってなるのか
大量にいれると何でも韓国料理風に堕とすあの液体な。
ごま油と塩があればごま油と塩味になる
キャベツも豆腐もレバ刺しも
レバ刺しには絶対ごま油だよな。
古漬け刻んで胡麻油で炒めるのも美味い
ごま油って単体だけじゃなくてラー油や焼肉のタレも含まれてるんだけど分かってるんかこいつ
なおメーカーはアイスにごま油を推奨してる模様。他にも使い道あるらしい
ゴマ油とチーズ大量に使うのは大体朝鮮人（あとキムチとテンメンジャン）
そういうレシピ多い中華料理店は実は朝鮮人経営というね
テンメンジャン？
コチュジャンじゃなくて？
俺はごま油の風味好きだが、存在感強すぎて他の香りを消しちゃうとは思う
(家庭に)必要か必要じゃないかといえば、必ずしも必要ではない調味料