1 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:17:04 ID:uit3W0Cq0.net
これ鍋ごと全部ダメなんか？
火かけて加熱してもダメ？
【悲報】一晩寝かせたカレー、なんか変な臭いがする
- 2025年6月29日20:00:00
- コメント(29)
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2 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:18:05 ID:sQ+yM5Z0d.net
トーマス・ウェルシュ定期
3 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:19:01 ID:3WG8UMRJ0.net
捨てるんやで
4 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:19:03 ID:vkuDsK/l0.net
気になるなら捨てた方がええわ
作って粗熱取ったら冷蔵庫、冷凍庫行きや
5 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:19:05 ID:h01yNQn60.net
さては常温放置したやろ
いかんで食べちゃ
6 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:20:02 ID:X839A8Ra0.net
作って即冷凍庫行きせなあかんで、特に今の季節は
7 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:20:02 ID:8aMeO1Wo0.net
ウェルシュコーギーペンブローク定期
10 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:20:04 ID:Xs6mzLXw0.net
夏場ほんまめんどくせえよな
冷蔵庫入れても鍋ごとだと痛む可能性あるし
13 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:21:02 ID:K2MvOEpU0.net
ジャガイモ入れてたらアウト
とりあえず加熱してからや
14 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:21:05 ID:h2hKq19j0.net
この時期は冷蔵庫で寝かせないと腹壊すで
15 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:22:03 ID:YXrkMML90.net
え？鍋で作って常温に置いときながら一週間だべ続けてるけどワイ死んでる？
16 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:22:05 ID:Xs6mzLXw0.net
>>15
強すぎる
18 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:23:00 ID:6GS1Tqka0.net
>>15
お前はもう、死んでいる
22 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:24:00 ID:YXrkMML90.net
>>18
ありがとう
ありがとう
21 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:23:05 ID:h2hKq19j0.net
>>15
お前は両津勘吉や
66 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:41:01 ID:Epy+NbDU0.net
>>15
みんなの反応見てヤベッと思ったけどワイも昔やってた
17 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:23:00 ID:dbYax9I90.net
じゃがいもが腐る原因やぞ
しかもじゃがいもって煮崩れしてカレーが不味くなる原因でもある
たいしておいしくもないしかなり無能
20 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:23:05 ID:6GS1Tqka0.net
>>17
じゃがいも入れないとボリューム感が物足りないわ
最近に崩れないように作れるようになったし
40 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:32:02 ID:dbYax9I90.net
>>20
うわ、具を買うカネがないんやね
42 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:33:03 ID:6GS1Tqka0.net
>>40
肉もいっぱい入れるけどやっぱりじゃがいもが無いと物足りないわ
23 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:24:04 ID:Xs6mzLXw0.net
今の時期新じゃがいもやしレンジでふかして別入れするとええかもな
24 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:25:01 ID:hdNYPyZm0.net
夏はアカン
25 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:25:05 ID:vkuDsK/l0.net
ジャガイモのザラっとした口当たりが好きやわ
26 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:26:00 ID:LtivKXLY0.net
夏場やから冷蔵庫入れないとアウトやぞ
27 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:26:02 ID:YXPJf9Tx0.net
ウェルシュ菌は臭くならないぞ
それはそれとして食うのはやめとけ
31 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:27:00 ID:uit3W0Cq0.net
なんでや
一晩寝かせたら美味くなるちゃうんか？
33 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:28:01 ID:0vWfKC1o0.net
保存方法が悪い定期
34 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:28:01 ID:Vp8eEReL0.net
どう寝かせた？
夏は冷蔵庫で寝かせなければならない
37 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:30:04 ID:GlNGrd0V0.net
さすがに一晩で腐るは嘘やろ
39 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:32:00 ID:hFTMjTEG0.net
八日目のカレー定期
44 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:34:01 ID:YXrkMML90.net
大根も人参もじゃがいもも皮むかんで入れとるでｗ
47 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:35:02 ID:NHEbnR6W0.net
一晩程度でそこまで悪くなるもんかね
49 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:36:01 ID:YXrkMML90.net
>>47
まぁ室温放置で一週間はワイは大丈夫やった
53 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:37:00 ID:Xs6mzLXw0.net
>>49
キミが特殊すぎるからその例を風説するのはやめえ！
55 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:37:05 ID:YXrkMML90.net
>>53
なんでや
生きとるやん
まぁ下痢と高熱は出たけど
77 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:48:03 ID:dbYax9I90.net
>>53
冬なら余裕やろ
81 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:49:02 ID:Xs6mzLXw0.net
>>77
いや冬でも一週間常温はちょっと…
48 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:35:05 ID:Xs6mzLXw0.net
大根カレーは結構カルチャーショックやわ
54 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:37:00 ID:YXrkMML90.net
>>48
いや大根入ってないカレーある？ｗ
51 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:36:03 ID:Icr0SMls0.net
大根はないやろ
52 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:36:04 ID:kLWSjVPR0.net
ジャガイモもニンジンも要らんわ
ナスとトマトとキノコでええわ
57 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:38:01 ID:Xs6mzLXw0.net
>>52
その3つは良いよな！
あとズッキーニとかパプリカとかも
61 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:39:02 ID:r3W76KHQ0.net
最低限で言ったらもう肉とタマネギだけでいいよね
63 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:39:04 ID:YXrkMML90.net
>>61
大根は？
82 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:49:03 ID:dbYax9I90.net
>>61
人参はいるやろ
64 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:40:03 ID:8yUOL9KN0.net
冬ならええけど今常温一晩放置はヤバいやろ
鍋ごと捨てた方がええで
67 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:41:02 ID:N5UJeG/F0.net
熱しても意味無いで
熱に強い菌もたくさんおるから
68 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:43:00 ID:Epy+NbDU0.net
ジャガイモ入りも嫌いじゃないけど入れると冷凍できないのがアカン
73 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:45:03 ID:1HpJSYd40.net
>>68
なんでジャガイモ冷凍アカンの？
79 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:49:01 ID:Epy+NbDU0.net
>>73
冷凍するとスカスカになる
食えなくなるわけではないけど
72 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:45:02 ID:J/HJL+Le0.net
味噌汁なんかもヤバくなる
納豆ぽくなってやばい
84 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:52:03 ID:K6KVemAb0.net
ウェルシュ菌の増殖スピードって尋常じゃないからな
カレー作って1杯目よそったあとおかわりしたいからまだ冷蔵庫入れずに数分放置しただけでクソ腹痛くなったわ
下痢とかじゃなくシンプルに腹がクソ痛くなるから下痢してスッキリって訳にもいかず地獄やった
86 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:53:04 ID:6GS1Tqka0.net
>>84
流石に粗熱取ってからでないと冷蔵庫入れられんからそれは困るな
88 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:55:00 ID:1HpJSYd40.net
>>84
さすがにそれは違う原因がありそう
93 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 8:59:05 ID:2gkMKuI80.net
スパイスとトマジュでサクッと作るから余らんよな
時間かかる芋とか使わないし
103 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:04:04 ID:BYFCZjNt0.net
水足しながら煮込み続ければ大丈夫やないか？
111 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:13:00 ID:6GS1Tqka0.net
じゃがいも入れる派入れない派どっちもおっていいけどお互いを非難し合うのは無意味やと思うわ
単なる好みの違いにすぎんし
114 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:14:02 ID:PHvrA+uy0.net
>>111
じゃがいもの食感ごときでガタガタ言うやつやべーわ
偏食こどおじやろ
お子様ランチしか食えねえんじゃねえの
112 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:13:04 ID:PHvrA+uy0.net
じゃがいもは入れて当たり前やろ
ルーのかさ増し出来るのに
115 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:14:03 ID:r478S/I50.net
気温25℃超えたらカレーでも一晩で腐るで
116 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:14:03 ID:+USVPwEQ0.net
冬は常温余裕やがさすがに今の時期はね
127 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:27:04 ID:10uVQGPl0.net
もしかして常温で放置してたんか？
130 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:29:03 ID:voVCeHDl0.net
>>127
一晩寝かせるって常温で放置って意味やろ？
128 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:28:01 ID:zi0unpQz0.net
三時間ぐらい冷ましてから冷蔵庫に入れてるわ
一週間毎日沸騰するまで加熱してる
140 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:43:01 ID:u2ghO3pa0.net
この時期に常温保存はアホやろ
141 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:44:04 ID:DCKaLpu/C.net
この時期常温保存もアカンし常温で冷ましてから冷蔵庫も良くない
さっさと氷水なりでちょいちょい混ぜながら鍋ごと冷まして冷蔵庫
142 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:45:02 ID:R2YNqIeP0.net
じゃがいも入れたいなら具にして煮込むんじゃなくて食べる時に厚切りのフライドポテトをトッピングするといいよ
どうせカツも揚げるし
144 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:47:05 ID:PHvrA+uy0.net
>>142
じゃがいも入れる理由はルーのかさ増しだぞ
分かってないやつ多くてビビるわ
167 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 10:18:04 ID:PHvrA+uy0.net
「カレーを寝かせる」だの「サウナで整える」だの
変な表現多すぎるやろ
169 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 10:21:02 ID:RbOxsauS0.net
ジャガイモのウエルシュ菌て加熱してもアカンから厄介やわ
172 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 10:25:01 ID:PHvrA+uy0.net
ぶっちゃけ人参の味は強烈な個性なので甘み云々で入れてるやつがいるならアホ
173 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 10:32:00 ID:zKufe8YyM.net
この時期は粗熱取ったら鍋ごと冷蔵庫や
味噌汁も一晩で逝く時あるんやし
148 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/28 9:54:02 ID:scBHpsVo0.net
腐ったカレーは何度かチャレンジして人は大人になる
カレー職人 ビーフカレー 中辛 170g×10個 江崎グリコ (レンジ対応/レンジで温め簡単/常温保存/レトルト)
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1751066268/ 
火入れしたら大丈夫、で3日くらい食わされていたな
自分は冷蔵庫か冷凍庫に入れるけど
ちょっとぐらいの油断が食中毒を招く
子供の頃カレーは親が食べる前に鍋を火にかけて数日は食べてたが何の問題もなかったな
もちろん冷蔵庫にはいれてない、鍋でそのまま放置
結局ジャガイモ入れなければ大丈夫なん？
温度が下がりにくいかつ粘度がある場合はアウトやで諦めろ
急速に冷やさないとあかんがそもそもこの時期のカレーはその場で食えよ
ウェルシュ菌は嫌気性菌で自然界に幅広く存在する、酸素があれば増殖できず酸素が少なくなると増殖しやすくなる、粘性の高い煮込み料理はなべ底の酸素濃度が低くなる。
なので例えば朝昼晩と温めながら混ぜ混ぜして空気取り込んでいる鍋と、必要な分だけお皿によそってレンチンでいいや等本体を一切混ぜ混ぜしない鍋、ヤバいのは後者、活動出来る温度で芽胞が作られるともう通常の加熱では死滅しない。
子供の頃は夏でも大丈夫だったな、と思ったけど、よくよく考えるとワイの子供の頃って
夏休みの約40日間で最高気温30度超えたの5回とかそういう時代やったわ
1日目食った後は熱いそのまま冷蔵庫
芽胞だって発芽すりゃ熱で滅菌できる
じゃがいもを悪者にしてるアタオカいるけど、単純に調理法が悪い
野菜はきちんと洗え、きちんと沸騰させろ
一人暮らしで夏にカレー作るとかマゾのする事
１日１回の加熱で常温放置で腐ったことなどただの１度も無いな
どんだけ汚ねー作り方してるかって話だな
※11
加熱って言ってもかき混ぜないやつもいるし、沸騰させないやつもいるからなぁ
具がでかすぎて熱が通りにくいやつとかもあるんじゃね
真冬ならともかく今は常温はあかんで
※11
今の時期にどれだけ放置するのか知らんけど常温は危険や
すっぱいよなほのかに
ルーのかさ増しってなんだ？
追加で入れるのはかさ増しとは言わないし…
まあデトックス効果はあるやろ
しらんけど
※15
明治時代のじゃがいもすりおろして入れてデンプン糊化で小麦粉代わりにしてたレシピを
今現代もかたくなに守り続けてる名家かなんかのご子息なんじゃね
どうなるのかは身をもって覚えればいい
ウルトラスーパーゴッツやばいで
※6
なるほど コレは煮込み料理に限らずやな
牛乳か豆乳で緩めて再加熱するから冷蔵庫は絶対入れてるけどいつも鍋ごとだわ
味がおかしくなった事はないで
ココイチの出前カレーの食べさしを1日置いとくとえらい臭いするからな。笑🐸
※22
不味くて完食できんかったんか
※9
なんでこういう物を知らないアホほど偉そうに暴言を吐くんだろうな
症状的には腹下すくらいやが味が明らかに落ちるのがね
カレーって脂質と炭水化物と糖分の塊だからな。そこに肉汁も加わるから、ほぼ菌の培養液。
寒天と混ぜて培地にすると声出るくらい菌が増殖する。
ワイ、骨付き鶏煮込んで作るチキンカレーをよく作るけど冷めたら煮凝り状のプルンプルンになってる
間違いなく細菌培地
※7
地域書いてくれないとよく分からん
たとえば北海道と沖縄の気候はぜんぜん違うんだけど分かるかな？
かき混ぜながら鍋ごと流水に漬けて急速冷却してから冷蔵庫入れれば5日間くらいは普通に食える
常温で冷ましたりアチアチの鍋をそのまんま冷蔵庫突っ込んだりして菌が繁殖しやすい温度帯が長く続くとヤバイってだけ