識者「高知のカツオは、別格に美味いぞ」←これさ

2025年5月26日12:00:00

コメント(62)

海鮮物

1 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:21:04 ID:KTvGU.GPX

ほんまにそんな美味いんか？

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2 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:21:05 ID:KTvGU.GPX

スーパーのカツオとそんな違うん？

3 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:22:02 ID:54FAOAl2R

がちや

4 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:22:03 ID:BJ8DwhY9X

これはガチ

7 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:23:01 ID:KTvGU.GPX

>>3 >>4 ほんまにそんな美味いんか食べてみたいな

5 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:22:04 ID:sRYxWy.E1

おいしかったけど焼き方なんやろなとは思った

6 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:23:01 ID:56pyWtDuE

それ確かめるためだけに高知行きたいわ鰹のたたき大好きやねん

10 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:24:00 ID:KTvGU.GPX

>>5 やっぱ焼き方が上手いとかなんか >>6 マジで気になるよな飯目的でどっか行きたいとか普段なら全然思わないけど、高知のカツオだけは気になってまう

109 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:17:04 ID:UzFJuke5T

>>10 自分で焼かせるところもあるしそうでもないんじゃ？

8 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:23:05 ID:Fhj411cA9

ワイ高知出身やけどガチやで高知は飯だけは美味いわ､他はなんもないけど

9 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:24:00 ID:5RCj.csVp

どこで食っても美味いな

12 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:24:04 ID:G0Zekd9Jy

たたきを塩で食ったけど美味かった

13 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:25:00 ID:CtoTveMbd

名物海鮮懐疑的なワイも高知の鰹はビビったわ柔らかいのな

14 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:25:00 ID:Fhj411cA9

ひろめ市場来たら鰹以外にも美味いもんいっぱい食えるで

28 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:28:00 ID:qmXLqRAlq

>>14 ひろめ市場くそ楽しかったわあそこだけでも行った甲斐あった

引用元：https://www.city.kochi.kochi.jp/site/kanko/hirome.html

15 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:25:01 ID:8TnJYrgZ3

高知行ったけど確かに違った旨味が段違いだ

16 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:25:03 ID:KTvGU.GPX

なんややっぱガチで美味いんか食べてみたいなぁ

17 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:25:05 ID:Fhj411cA9

タタキは粗塩で食うのがいちばん美味い

18 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:25:05 ID:8TnJYrgZ3

すげえひねくれ者エッヂ民がほぼほぼ絶賛してるレベルやん

19 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:25:05 ID:yTzjh.EhA

でもたたきって勿体ない食い方じゃない？鮮度あるなら刺で食いてぇよ

23 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:27:01 ID:R3vWVRXLB

>>19 ワイも刺身の方好き

29 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:28:01 ID:KTvGU.GPX

>>19 刺身も高知のはめちゃくちゃ美味い言うやん食べてみたいわほんま

40 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:32:02 ID:JiNQCh0aw

>>19 たたきは皮と皮のすぐ下の脂身も一緒に食うための食べ方や刺身なら皮と脂身は取っちゃうので食えない

20 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:25:05 ID:aI41nhTsV

これはガチやったわ

21 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:26:03 ID:J9DkdE6i4

ワイ宮城県民も行く価値あるか？

22 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:27:00 ID:Kq0CxjOi.

愛南町のびやびやかつおもうまいぞまぁあそこは高知みたいなもんだけど

71 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:42:01 ID:8KDdq71Pb

>>22 愛南で地図みたら秘境じゃねえか

24 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:27:01 ID:nQyWu88PL

正直鰹ってそんな変わるか？って思うよな

25 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:27:01 ID:O3hTRHg7P

薬味これでもかってくらい盛ってるのは結局臭いって事やろ

26 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:27:03 ID:NGMvjMMKn

ワイは浜松ですさみケンケン鰹（和歌山）をおかだや御前崎産もちがつおをかたせ舞阪産もちがつをを丸小水産で買っとるけど高知のカツオはそない別格なんか

27 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:27:05 ID:EY6EUmTe5

ばあちゃん高知におるからたまに帰ってたけどガチで上手いでついでにごっくん馬路村も飲んどけ

30 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:28:05 ID:xzmO2Ym07

ひろめ市場の怪しさは好き

31 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:28:05 ID:7A7Jvy12r

高知で食うならポン酢と塩のどっちが正解なんや？

32 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:29:01 ID:c.yvMDbd0

分かる高知に行ったやつがカツオ自慢してきてうざいわな

33 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:29:03 ID:ma/Fs9ndW

別にスーパーのカツオで十分美味いし

34 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:29:03 ID:TJ.ybq8j9

スーパーで売ってるカツオのたたきすら美味かった

39 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:32:02 ID:KTvGU.GPX

>>34 高知だとスーパーのカツオすら別格なんか高知の人はみんな舌肥えてるからそうなるんやろなぁすごいわ

35 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:29:04 ID:xVwf7j7Rs

高知のアンテナショップしか行ったことないけどスーパーとは全然違ったこんなに美味しいものだと思わなかった

36 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:30:03 ID:EMAwPC.I.

期待しすぎて拍子抜けだったわ

37 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:31:00 ID:EY6EUmTe5

千葉でも食べられるけどウツボも美味しい天ぷらとか超上手い

38 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:31:02 ID:SPyEkzt32

マヨネーズかけると美味しいらしい

41 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:33:00 ID:DieWEu000

都会のスーパーで売ってるカツオはなんか臭い

42 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:33:00 ID:dLpU8y45B

ワイ玄人「ウツボのタタキ」

43 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:33:03 ID:qmXLqRAlq

エッヂの旅スレでおすすめされた土佐久礼の大正市場も良かったなたまたま行ったらちょうどメジカの新子の季節で人多くてビビったけどその場でおばちゃんが捌いた新子がめちゃくちゃうまかったわ

44 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:33:03 ID:sSWYd3dX8

いつ行くのがええんや？

48 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:35:04 ID:yTzjh.EhA

>>44 3月～5月と9月～11月が旬らしい

54 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:36:04 ID:sSWYd3dX8

>>48 サンガツ今行かないとアカンやん

56 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:37:01 ID:KTvGU.GPX

>>48 はえ～

108 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:16:05 ID:53vHV7BDA

>>48 もう終わりやん

46 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:34:00 ID:pKxF4mR2i

ぶっちゃけカツオなら水揚げも取引も一位の焼津でいいだろ

49 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:35:05 ID:S/fGW/EmE

カツオの塩たたきはガチでうまいよ

50 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:36:00 ID:k4BjfXKaA

やっぱり冷凍とはちがうのかな

51 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:36:01 ID:eU5k59VjX

宮城もええで

52 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:36:02 ID:JLBx8geYt

ワイは福島で食べたカツオが人生で一番美味かった

53 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:36:02 ID:swAPX7OWQ

これはガチ。ワイ生臭いのあかんから嫌いだったけどめちゃくちゃ美味かった

55 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:36:05 ID:7LCpW4hD2

高知に行かなくても高くていい店行ったら普通に美味いカツオ出てくるやろ

58 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:38:01 ID:yWJ0JVkF9

高知って観光するとこあんの？

59 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:38:01 ID:TJ.ybq8j9

でもそれ以外とくに見たいものもやりたいこともないっていうね

60 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:38:03 ID:iMMMMquNO

高知のは藁で焼く食べ方がうまいだけや鰹自体は宮城の方がうまい

62 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:39:01 ID:/eo2j1n1.

GWに食いに行ったけどちゃんとした店で食った藁焼きはマジで美味かった刺し身でもくれるのをあえて藁焼きにするからええんやろな

63 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:40:00 ID:TKqs9EJKM

塩たたきはマジで美味い

64 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:40:01 ID:yomi9YNz6

うまかったけど東京でもちゃんと藁焼きしとる店で食えば味は変わらん

65 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:40:01 ID:R.CarrPZI

茅場町の明神丸でよく食う

66 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:40:02 ID:KNiZih53u

四国で一番うまい食い物やぞ

67 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:40:03 ID:vpAyVPebX

高知出身やけど都内にある高知のアンテナショップで同じ味食えるぞ

68 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:40:03 ID:dLpU8y45B

少し足伸ばして西土佐行くのもええで鮎とか栗まんじゅうがおすすめや

69 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:41:05 ID:EY6EUmTe5

高知行くなら明徳義塾高校がどんだけ独房かも確かめに行くべきや色んな意味で悲しくなるで

70 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:42:00 ID:mbDS2Yy3l

黒潮牧場があるから

72 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:42:03 ID:92KGBxk.m

カツオってたたき以外の料理法ほんと見ないんだけど皆たたきで食ってんの？

75 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:44:04 ID:y.FY3nXmc

>>72 お前シーチキン食うやろ？

73 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:42:03 ID:yomi9YNz6

確かに宮城で食った鰹うまかったわ店は忘れたけどお通しの人参の天ぷらがめちゃくちゃ甘くてびっくりした

74 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:44:03 ID:VJ1n1/cRm

四万十の道の駅で食ったやつは別格だったなひろめで食ったやつも美味かったがなんであんなに違うんやろ

76 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:45:02 ID:TJ.ybq8j9

>>74 ロケーションの差じゃね

77 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:47:00 ID:RGUJxhsFu

焼き方の問題だけなら真似すりゃええんちゃうんか

78 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:49:04 ID:qPPZqKLn3

美味い鮮度が違うね、カツオの刺身がザクザクしてる

79 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:49:04 ID:cDCOsr2Fy

高知のカツオはマジで格別に美味いでだから何だって話だが

80 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:53:02 ID:ihXq8Ywg5

てかカツオってあんま食わんけどそんな美味いの？

81 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:55:03 ID:AvlJUJh7D

カツオは今まで食った魚の中で一番美味かったな

82 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:55:05 ID:Fhj411cA9

なんならラーメンも美味いぞ

83 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:56:03 ID:UX5pUsIjp

高知行って塩たたき食ったで美味かったけどワイは川海老とウツボのほうが感動したわ

84 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:57:02 ID:ZL9qHcLou

関東住みならどこがええ？カツオのために高知は遠過ぎる

88 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:59:04 ID:yY1BwCvn/

>>84 石川とか新潟じゃない？

89 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:01:00 ID:BAK.nyBin

>>88 日本海沖でカツオが獲れるわけないやろが

92 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:02:00 ID:yY1BwCvn/

>>89 うるさいバカでいいさ

91 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:01:04 ID:pCC9HQa8a

>>84 房総か伊豆半島ちゃうか

85 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:57:04 ID:yY1BwCvn/

お塩で食べるらしいね

86 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:58:05 ID:/5iaJPCx3

アンテナショップで売ってる2000円ぐらいしてる冷凍かつおのたたきって美味いんかアレ

87 名前：名無し投稿日：2025/05/23 21:59:02 ID:yTzjh.EhA

ブリが1番美味いとこはどこやろないつか旬の時期にその都道府県行ってブリ食ったるんや

90 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:01:01 ID:JLBx8geYt

>>87 やっぱり富山やないの？

93 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:02:03 ID:pCC9HQa8a

>>87 1月に富山の氷見に来い

94 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:03:00 ID:ZL9qHcLou

スーパーのやつしか食ってないからそんな美味いカツオ食ってみたいわ

95 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:04:03 ID:p9mxOrIwn

カツオ食べて高知城見て四万十川泳げば高知満喫か？

96 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:05:00 ID:p9mxOrIwn

土佐犬と格闘もしてみたいが

97 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:05:00 ID:yY1BwCvn/

大体の海産物ってここら辺が美味いってあるけど牡蠣はホンマばらばらよな三重が1番とかいうサイトもあるし

98 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:06:02 ID:sRYxWy.E1

それこそ高知の企業が東京に出してる店で食っても美味かったし多分焼き方やろ

99 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:07:00 ID:JmHUHJnB2

ワイはひろめ市場にも行ったし土佐久礼でも鰹食べたけど人生で1番美味しい鰹は鹿児島の指宿で食べた鰹や

100 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:07:04 ID:yY1BwCvn/

広島来たらナマズとかワニ食えるでふわふわで美味しいよ

101 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:09:03 ID:uClyQJqIP

実際高知行ったらカツオよりウツボのほうが美味かったわ

102 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:10:00 ID:amZfotz8W

別格やで高知で食ったらしばらくスーパーのたたきとか食えんなるで

103 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:10:03 ID:m9jt4tOsa

ポン酢で大量の新玉スライスと一緒に食べるのが一番美味くない？米とも合うし

107 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:15:05 ID:CQCEJnJZu

ひろめは明神丸が行列やけどホンマはやいろ亭の方が圧倒的にええで旅行なら二つ買えばええ

106 名前：名無し投稿日：2025/05/23 22:15:01 ID:EguJb.25b

確かにうまいけどそのためだけに高知行くのダルい【わけあり】カツオのたたき 1.2kg

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コメント(62)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 12:06:28

田舎は名物が何もないから
１次産業で捕れるものは美味いことになってるからね
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 12:12:12

いちいち大袈裟なんだよなあ
はしゃぎすぎなんだよ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 12:12:28

四万十川の沈下橋からバク宙で飛び込んだら頭を河床にぶつけて痛かった！笑🐸
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 12:23:54

これはガチ
今までカツオ好きじゃなかったのに好きになった
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 12:26:06

※4
お前が食わず嫌いだっただけだよ。笑🐸ばーか。笑🐸
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 12:32:05

美味い不味いだと伝わらん、帰りに何時もより50円以上高い調味料(お好み焼きのソースとかが分かりやすいし高くなく実感出来る)買ってくれば良い
安いのは単純に薄い、水で薄めてる味
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 12:36:16

焼津や宮崎と大差ないのが現実
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 12:47:02

ここまで言われると一回食べてみたいなとは思う
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 13:14:29

生の近海もので話をしてるならともかく、遠洋の冷凍のやつで比較しててもなぁ。
正直叩きは売ってても買わん。生のやつしかここ数年食ってないわ。なお宮城。
まあ近海でも専用の輸送船持ってない船団だと、船上で冷凍にしてるんだけどな。
ある程度捕れたら専用の冷蔵輸送船で陸揚げするやつは味がぜんぜん違うらしいが、寄生虫どうしてるのかわからん。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 13:19:33

高知のカツオは高知を通りかかっただけ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 13:29:50

高知の鰹のたたきが美味いというより、焼いてから時間が経つとしんなりして不味くなるのよ
だから現地で焼きたてを食う。パックのなんて論外

まぁプロデュース力高いなとは思う(鹿児島民)
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 13:33:03

高知にカツオを食いに2軒行ったがいずれも旨い。当たり前か。
んでも宮崎空港の和食屋で食べたカツオは別格だった。脂が乗ってるんだけど身にサシがふんわりと乗ってるって感じ。伝わるかな。純粋な赤身でなく、皮側に脂が乗ってるんでなく、全体に淡いピンクで脂が乗ってるの。言ってみれば全部中トロみたいな感じ。でもマグロより上品なの。
結局仕入れのルート持ってるかどうかだよな、と思った。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 13:36:08

たまに藁焼きも食べられたけど普通に出して貰えるタタキや刺身も別格だったよ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 13:44:21

マジレスすると初鰹は別に美味いもんちゃうで
ボジョレーヌーボーみたいなもんや
わざわざ金かけて遠征するなら秋の戻り鰹を待ったほうがいい
no

15

名前：

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投稿日：

2025年5月26日 13:44:57

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no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 13:46:51

※9
高知のまともな店で食うカツオは一本釣りして活け締めや
君ならそれだけで美味いの分かるやろ
no

17

名前：

Liseli Çıtır Kadın Seks

投稿日：

2025年5月26日 13:48:57

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no

18

名前：

Kadir’in Eskort Sitesi- Çapa

投稿日：

2025年5月26日 13:52:32

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no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 13:52:58

食べ方も独特だもんな。
あれも感動を押し上げてる。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 14:05:18

東京でも多少高いけど同レベルのが食べれる。てか大阪も名古屋も多分食べれるぞ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 14:10:21

メイン料理として気合いいれて作ってるだろうしライバルもおおけりゃ偏差値は上がるよな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 14:20:30

高知産じゃなくてもカツオはうまい
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 14:24:04

正直、高知の連中のカツオへのこだわりが半端ない。
近隣でとれたカツオも同じぐらい美味いんだろうけど、高知がここまで褒め称えられるんは
カツオへのこだわりだろ。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 14:27:28

高知は春先が良かったな
初鰹目当てで楽しむのもいいけど、山中の旅館に泊まって皿鉢料理堪能しながらのんびりするの最高だった
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 14:45:00

カツオもいいけど高知弁が好きだわ
博多弁と同じくらい
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 15:06:21

鰹くんは春スタートで九州四国→北海道→四国九州っと回って秋に戻ってくるから、タイミング的に戻り鰹は他地域よりも大きくなってる。だからこそ美味しい。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 15:25:12

スーパーのカツオは不味いやろ、、、
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 15:25:34

幼少の頃に一回だけ食べたっきりだけど、高知の食べ方って異常と思えるほどのにんにく入れなかったっけ？　食い物としては美味いのは間違いないんだけど、なんか魚料理って感じがしなくて、違和感を感じたのを覚えてる
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 15:36:13

※28

土佐づくりは薬味いっぱいだから普通の刺身と違うけど言えば土佐づくりに
しないのも出してくれるよ。塩たたきとか他の名物もあるんで高知行ったら試してみてな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 16:18:52

隣の県に住んでるけど、正直鰹は地元で水揚げされるものを使った料理と特に変わらん
でもやっぱり高知の鰹には劣るって言ってる人は多いし、料理店のレビューもそんな感じになってる
高知の鰹ってブランドとしての補正はかかってると思うよ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 16:30:47

海の家のラーメンは美味いと一緒で雰囲気で持ち上げられてるだけ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 16:38:34

土佐沖は漁場が近いから水揚げしてからすぐなので新鮮
高知では一本釣りなのでカツオに傷がつかないのせ鮮度抜群
高知はカツオにこだわりがあるので目利きも厳しく良質なカツオのみ仕入れる。
なので、当然、のでごしカツオは排除される
カツオを売る店が多いので料理人のカツオの調理が確立されてる
これと同じ条件満たす場所なかろうよ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 16:53:09

※32
なんか高知と言えば鰹の一本釣り漁法ってイメージが先行してるけど
高知で実際に一本釣りで水揚げされる鰹は1/5程度だぜ

そして他県でも一本釣り漁法で水揚げされる鰹は似たような割合ある
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 17:10:22

スーパーで売られてる解凍品の激安カツオたたき柵の産地は高知と静岡が2大巨頭って辺りから
高知にも安い網漁のカツオは多いって辺りが察せられるよな
それに解凍品の激安たたきは絶対に高知産を買うべき静岡産はゴミ、とか言われてる訳でもないし
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 17:12:46

※33

知らないのに適当な事をいうでないｗ
一本釣りは高知以外だと三重と静岡に少数だけ
そして、土佐の一番有名なブランドカツオは一本釣り限定だ
もちろん、全てが一本釣りカツオを使うわけではないがこだわりのある店では
置いてある店も多い。中土佐町久礼でとれたカツオが最高だというのは
カツオ好きなら有名な話だぞ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 17:16:17

都会では、故郷の味自慢の料理人って結構多いからね。
昔、当時行き付けにしてた居酒屋の店主が東北出身者。
「気仙沼のマグロは世界一の味！」と言って憚らない人だった。
他の故郷の魚の味自慢の人と、よく口論してて、その中には勿論「土佐のカツオ」も含まれてた。
「「気仙沼のマグロ」と「土佐のカツオ」赤身の刺し身王がどちらか？」は、キノコタケノコ戦争並みに危険なお題だと思うｗ。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 17:40:38

身内贔屓は当然やきね
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 18:37:07

他所の有名産地と比べてどうとまでは言えないが、間違いなく美味しい
理由は鮮度・タタキの処理練度・メッカである事からのレベルの高さだと思うけど、外れもあるから県外から来る方は気を付けて
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 18:47:33

ワラで炙ってるのうっまいよなぁ
高知はぜひ行ってみたいわ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 19:07:29

如何に一部のブランド銘柄がさも県下全ての商品のように語る
聞きかじりの知識で知ったかやってる人がいかに多いかって事だね
no

41

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 19:15:27

※35
静岡も一本釣り水揚げ量は1万t超える量で総水揚げ量5～6万tの2割あったりするんだけど
これが少量というかどうかは評価の分かれるところ

高知のカツオ水揚げ量は3万t前後で、一本釣りの水揚げ量は7千t越えると2割切るくらい
1万t越えるとか1万5千tとかネットで出てくるのは5年以上前の資料参照にしてるちょっと古いデータで
ここ5年の一本釣り漁獲量は漁協推定で8千t越えたことはないのが現実だぜ
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 20:06:42

高知は食い物以外に何があるって、城があるやんか
日本に十二ヶ所しかない本物の城の一つや
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 20:07:19

人生で一番おいしかったカツオは大船渡のビジネス旅館で食べたカツオのお刺身。
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 20:53:14

>>42
本丸が櫓レベルのちっさな城やけどな
カツオが美味いアピールはそれしか誇れるモンがないからや
龍馬は化けの皮剥がされたから仕方無いね
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 22:15:46

※41

間抜けw
静岡の一本釣りは意味ねえんだわw
近海の一本釣りじゃねえから鮮度の問題が高知とは段違いだ。
一本釣りはカツオを傷付けないから鮮度が良いのに近海じゃねえから鮮度下がるんだよ。
漁獲量が高知を上回るのに静岡のカツオが人気ねえのは一本釣りの意味があまりねえからだ。
カツオほど足の早いものを近海でもねえのに一本釣りしても意味無いだろ。単に高知の真似して一本釣りですよ！という馬鹿なアピールしてるだけだ。だから知らねえのに適当な事いうなと言ってるんだ。お前の現実は不味いカツオ食わす静岡の話かね？w
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 22:25:59

>>44
大阪城や名古屋城みたいなでかいだけのオモチャよりよっぽど誇れるけどな
まあ一次資料ガン無視のただの逆張りに洗脳される程度の人間には分からんか
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月26日 23:00:24

鮮度命やからな
刺身もモッチモチの食えるで
マジでモッチモチ
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 00:44:00

鰹も蕎麦、チャーハン、ペペロンみたいに紛争のネタになるとは思わんかった。www
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 01:41:03

※46
豊田城(かに本家)の天守の方がいいぞ！笑🐸
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 01:57:16

天守にこだわるのはアホ！笑🐸
城郭や地形を見るのが真の城通である。笑🐸
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 03:47:59

藁焼きマジで美味い
スーパーのタタキみたいな臭みが全くないから塩で食える
ウツボは合わなかった
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 04:19:50

高知の鰹は至高
食ったことない無知の貧乏人共は黙ってろ
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 04:40:06

近海カツオの一本釣りに関しては高知の技術指導受けて宮崎が本格的に始めて
気候のせいか高知沖廻るカツオが減ってる事もあって
近海1本釣りの漁獲量は宮崎が高知のダブルスコアになってるんだけど
やっぱりカツオは高知ってブランド知名度には県も広報頑張ってはいても全く追い付けてないよね
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 05:07:47

高知の漁師の知人宅でカツオのたたき食った時はニンニクが分厚すぎてちよっと引いた
行くたびに田んぼの横の用水路みたいな狭い川でウナギ釣ったり
港の防波堤にへばりついてる伊勢海老をザリガニ釣りの要領で釣ったりしてるけど、すげー所だわ
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 08:02:53

ヨコワの方が好き
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 10:00:41

鰹そのものは九州産の方が美味いんだけど、高知で食うと何か美味い
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 17:12:16

＞本スレ24＞正直鰹ってそんな変わるか？って思うよな

むしろカツオぐらい素材の良し悪しが露骨に出る魚は無いってぐらい違うぞ
鮭とかはまだごまかしがきく方

以前一人旅で高知行ったが高知の鰹はガチでべらぼうにうまかった

コメ欄で貶してる奴食った事も無い無知がわめいてるだけなのバレバレなんだよなあ
知ってる人達がいる場でそれは恥をさらすだけだぞ
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 18:41:40

はたして高知のカツオは高知沖で獲れた物なのか？　
産地を見ると三陸沖の事が多々あるからね。
no

59

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月27日 20:30:03

高知って飯がうまい、マジで47都道府県でもトップレベルだと思う
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月28日 14:46:18

※58
間抜けw
こういう無知が高知を陥れようとわめいてるんだよなあ
不味いカツオ食わす静岡と混同してんじゃねーよグソバカ
no

61

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月28日 19:00:26

>>46
そのデカいだけの城の方が集客力あるんだよな残念ながら
一般観光客は趣がどうの防衛力がどうのなんて大して気にしてないしな
no

62

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月29日 07:18:01

簡単に比較も数値化もできないものよりもでかい絢爛有名人ってのがわかりやすいもんな
堅城と名高い城が1日で落ちたなんて逸話は嘘誠問わず日本含めて世界中に多数あるし
逆に守備手不利と言われても何日も耐え忍んだ逸話も残ってるもんだから
余計にそんなもんは、ぼくのかんがえたさいきょうのしろ、レベルのたわ言程度にしか感じないし