おいしいお

「豚骨ラーメン」はあるのに「牛骨ラーメン」「鶏骨ラーメン」はない理由ｗｗｗｗｗｗｗ

 

2025年5月22日21:00:00

 

コメント(43)

 

• ラーメン

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1 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:58:00 ID:WSd9ljlqL

なんでなん？

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2 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:58:01 ID:K9iEDO1f2

パイタン定期

3 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:58:02 ID:/nV1DgB3o

ある

4 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:58:02 ID:FN11zzu8I

牛骨ラーメンなら食ったことあるけど

5 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:58:02 ID:uj1Ldpv1d

ガラ定期

6 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:58:05 ID:r2hZpgipz

あるけどメジャーじゃない

7 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:58:05 ID:nxDaWu1N9

牛骨あるやろ

8 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:59:02 ID:K6dEfvrrG

香味徳定期

9 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:59:02 ID:I114pIFE2

あるで終わりや でもこれ以外の動物は見たことないかも

10 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:59:03 ID:QRb/Ah0Kh

鶏がらスープ…

11 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:59:03 ID:s3edhsufK

鳥取で食べたけど獣臭すぎたわ

14 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:59:03 ID:p.YVntmOj

熊本か鹿児島ラーメンは牛骨だろ 旨いぞ

15 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:59:05 ID:piqM0ZkTN

豚の卵ラーメンや豚の牛乳ラーメンがない理由←なに？

16 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 21:59:05 ID:XRJYt/EE9

ある定期定期定期

21 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:01:00 ID:9Sb5QDYqz

セブンで売ってたな牛骨ラーメン

22 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:01:01 ID:Mc7Az6qd3

牛骨ラーメンやってるとこ大体韓国要素ある

39 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:04:01 ID:I114pIFE2

>>22 焼肉トラジの系列のビビンバの店で食った事あるな くどい味や

23 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:01:02 ID:14hSZosiM

牛骨あるから

24 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:01:03 ID:QtshrQJfS

鶏ガラの方がマジョリティやろ 当たり前過ぎて表記してないだけ

25 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:01:03 ID:I114pIFE2

でも調べたらMENSHOにラム骨ラーメンもあんだな

42 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:04:04 ID:muamlUhS/

>>25 あれうまいよ　 アジア系のバイトが作るトッピングがたまに大外れのことあるが

27 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:01:03 ID:DnIJ2pWBu

鳥取の牛骨ラーメン？

28 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:01:04 ID:v6EL9mkp0

とみビデオで検証してるから見てみろ

29 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:01:04 ID:J4KTjQj9h

魚骨スープもない

30 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:01:05 ID:e10A5y09R

牛骨結構美味い

31 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:02:00 ID:xLuYlFZ1C

いっち…無学

32 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:02:03 ID:XRxlCyMOE

あったねぇ

33 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:02:04 ID:T9dmxbTyj

牛骨は豚骨の臭み無くてまろやかにした感じやな 甘味もあって人選ばん

34 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:03:00 ID:aGrqIABDW

牛骨ダシのラーメンや鶏ガラのラーメンはあるけど「豚骨ラーメン」みたいにジャンル化してないって話じゃないの？

35 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:03:01 ID:IdTjdeHC9

牛骨はコスト、鶏骨は普通にある

36 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:03:01 ID:A.krBX3RC

銀座にある牛骨ラーメン屋好き

38 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:04:01 ID:QRb/Ah0Kh

とんこつが普通に美味すぎるのが悪い

40 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:04:02 ID:mAtuw7x4N

牛骨は口の中に変に脂が残るのがイマイチ

41 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:04:03 ID:extHiQzKm

牛骨美味いよ 関西ならわりとそこら中にまこと屋あるしそんなに珍しいもんちゃう

43 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:05:00 ID:I114pIFE2

正直そのままやるとあまりにもクセ強いから人気店は工夫しとるやろな

45 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:05:01 ID:5zkubn6y8

まこと屋普通に美味しかったで でも豚骨のほうがやっぱうめーわ

48 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:06:00 ID:d0yPUukXd

中国のスタンダードって牛骨ちゃうっけ 広いからスタンダードとか無いか

49 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:06:03 ID:muamlUhS/

慶應仲通りに牛骨ラーメンの店もあったな 謎にカレーとかも出してた　まあまあ美味かったな

51 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:08:00 ID:phzXcNoEG

近くにあるけど牛肉の匂いして無理だった

52 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:08:03 ID:FnL67vBFU

好きだった牛骨ラーメンの店狂牛病のせいで潰れてしもうた

54 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:09:01 ID:jb4WjqRv8

牛骨は美味しいところ見たことない

56 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:10:02 ID:JIPoStEhS

魚はあるんだよな そしてなぜかつけ麺だけ

57 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:10:03 ID:2oM/R1Eb5

小さい時に王将の限定ラーメンであって美味しかった記憶がある

58 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:10:03 ID:osl8ddKb8

じゃあ人骨もなんか味するんか

59 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:11:00 ID:fQ4wnDOuQ

あるけど…

60 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:11:01 ID:5zo7ZpZNZ

あるやんけ

62 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:13:05 ID:zGwrSCwlF

鳥取名物やぞ

63 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:14:02 ID:t3DkhOc0r

まことやの牛骨スープすき

65 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:14:02 ID:IxV3uPQPW

鳥取名物の牛骨ラーメンは結構あっさりしたスープや 透き通ってておいしい

66 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:14:03 ID:MRwPtrmqY

牛骨の東限どのあたりや

67 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:15:01 ID:9wtJa5LVE

鶏ガラスープ定期っていってほしいのか？

68 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:15:01 ID:vzKeR.L2v

まこと屋美味しいよな

72 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:17:04 ID:ePb/XALjP

牛の骨なんか甘いんよな 麺には合わない

78 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:22:04 ID:RuP1uGvE4

>>72 これ 油っぽさも口に残るし

79 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:23:05 ID:9UrWwfMph

天一定期

81 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:26:02 ID:9lSq0HCRB

豚骨とか牛骨とか謳ってないとこは全部鶏骨やろ？

82 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:27:02 ID:5sF1d3bLd

大体牛豚鶏の骨煮るやつは一緒にやってるね 牛だけ鶏だけは聞いたことない

83 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:27:05 ID:gc9bzrtCZ

米子で食った牛骨ラーメンや 見た目はあれやが悪くなかったで

85 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:28:05 ID:4bH3BEL2E

>>83 悪くないってだけで美味くはないんだわコレ

80 名前：名無し 投稿日：2025/05/20 22:24:01 ID:2.us0bAoX

牛骨はたまに食いたくなる マルタイ 佐賀 牛塩ラーメン 185g×5個

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コメント(43)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 21:17:24

  鶏ガラスープは何から出来てると思ってんだ🤔

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 21:18:31

  昔からラーメンって鶏ガラで作ってんじゃん

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 21:18:54

  沖縄だと山羊骨ラーメンがあるぞ
  羊骨ラーメンもある

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 21:24:28

  牛はマタドール
  まだまだ少数だけど、羊もある

  魚のアラから出汁をとることを全面に押し出したラーメンはあんまり聞いたことないな　五の神水産くらいか？
  煮干、アゴなんかの乾物はメジャーだけど

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 21:35:39

  牛骨は普通に美味いな。笑🐸

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 21:44:42

  牛骨ラーメンあるじゃんね
  スレ主馬鹿すぎ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 22:24:48

  ※4
  北千住のマタドール、急に閉店しちゃったんだよな…悲しい
  今は市川の七壱で牛骨を楽しんでいる

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 22:40:44

  あるし、ちょー美味いよ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 22:57:00

  存在があることを知っているのに知らないことにしてスレ立てするの嫌い

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 22:58:54

  普通に昔から存在するけどインフラになってるわな、鶏ガラって言われんとピンと来ん奴は居るだろうし

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 23:04:04

  阿蘇には馬もあるぞ
  豚骨と合わせてあるが

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 23:04:51

  >>4
  スープブロスと出汁は別物だよ
  魚だけだと基本ラーメンにはならない(例外はある)
  メディア的にいえば一時メディアでもてはやされた海神ってのが新宿と吉祥寺にあるが
  有名店ではあるが個人的にはラーメンとしては微妙かな

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 23:08:50

  牛骨で美味いラーメンあるか？
  ちゃんとした焼肉屋のコムタンスープは神がかってスープとして美味いがラーメンで牛骨ってのが大概甘ったるい不味いのが多い
  唯一美味いのは昔のガンコかね
  最近はなんだかヘンテコな方向性にいっちゃってるけど昔のシンプルで濃厚でソリッドなガンコラーメンが食いたい
  覆麺とか行けば食えるんかな？

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 23:10:54

  珍しい物なら鯨骨ラーメンだってあるしな

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 23:11:33

  ※4
  鹿児島名物で鮪の頭で出汁を取ったまぐろラーメンがある
  タイムリーなことに5/21からスシローが数量限定鮪しょう油ラーメン始めた

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 23:13:01

  牛骨ならテール部分のスープ
  余計な物入れるの勿体ないくらい美味い
  鶏ガラは手羽の先端や脚、手に入ればトサカも一緒に煮出すとコラーゲンたっぷりで濃厚になるね
  豚は獣臭強いから香味野菜合わせないと単独のスープとしてはキツいな

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 23:14:26

  ＞豚の卵ラーメンや豚の牛乳ラーメンがない理由←なに？

  留年させるぞ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 23:17:47

  盛岡冷麺のスープは牛骨ベースやな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 23:41:19

  知名度いまいちで牛骨なのに牛スジを期待する客も来るからな
  牛スジラーメンはビーフコンソメっぽくて美味かった

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月22日 23:41:34

  豚骨に対応してるのは鳥白湯かも

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 01:06:47

  牛骨スープをウリにしてる店は普通に存在してる。
  つまり今後、スープ制作に鶏ガラを使用してる店は、その事を看板に明確に表記した方がいい、と言う事か。
  イッチみたいなのが、
  「おお！この店は鶏骨をメインにしたスープがウリか。よし！入ってみよう！！」
  となるのを期待出来るとｗ。．．．イッチには悪いんだが、地雷客臭が半端ない。

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 01:20:17

  ソルロンタン知らずか
  韓国焼肉屋行けば↑という牛骨スープがある
  スーパーにも売ってる　麺加えればラーメンにもなる

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 01:35:09

  多分だけどこの人的には、豚骨の替え玉やご飯おかわり出来る安い店はあるけど、牛骨や鳥骨でそれ無いの何で？ってことなんじゃね、

  そうでもなければ、普通にあるし

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 03:00:25

  カエルちゃん大好き辛ラーメンも牛骨よね

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 03:01:32

  無知が恥ずかしすぎて立て逃げしたイッチ三角形

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 06:52:45

  鶏ガラスープはそれなりにある
  牛骨は少ないがある

  ラーメン好きは豚骨があってるんだろうね

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 06:55:51

  確かに牛は骨よりスネとかテールの印象有る
  調理の研鑽でそうなったんだろうな

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 07:02:48

  >唯一美味いのは昔のガンコかね
  味の記憶が蘇った
  新宿内藤町にあった頃によく行ってた

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 07:09:06

  そういえば六本木にあった雪濃湯
  その後向ヶ丘にも雪濃湯ってのができたが六本木と関係あったのだろうか
  今は昔の話だが

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 07:22:00

  >>26
  鶏ガラはそれなりってかラーメンスープのベースの中で一番ポピュラーじゃないの
  業務用の出来合いのを使うのでなければ豚骨は鶏ガラに比べて光熱費が掛かるし

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 07:27:37

  ◯◯が無いって言うヤツは大概世間知らず

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 07:46:07

  >※17
  ネズミじゃないからOK

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 11:10:19

  魚は鯛出汁ラーメンならちらほらあるな

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 11:17:47

  >>30
  うむ、鶏がらスープは我が国を支える重要なインフラなンだ😤

  > 普通に昔から存在するけどインフラになってるわな

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 11:46:46

  イッチは小学生かな？

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 12:21:12

  昔から鶏が一番ポピュラーで主流というが
  実は豚骨オンリーや豚骨と鶏のブレンドが一番多くて
  鶏オンリーのスープが一番少ない
  濁ってないだけで豚骨スープはいくらでもあるし昔から主流

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 13:50:58

  どっちもあるやろｗ特に鶏がらとかメイン出汁

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 15:06:40

  醤油のベースって鶏ガラじゃね？

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 15:36:12

  なんでこんな物知らずの知恵遅れがスレ立てできるん？

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 15:54:07

  俺んちの目の前がラーメン屋だけどダシ取った後の廃鶏がらと豚骨ゴミで出してるな

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 16:49:27

  自分が知らない物はないと思う発達障害

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月23日 20:50:54

  鶏骨って全てのラーメンの基本だと思ってた
  そこに魚介干し豚やら入れんのかと思ってた

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月24日 08:19:52

  スレ立て、ネタだと思いたいけど鳥骨で駄目だった　
  鶏ガラスープ知らないのか…