彡 (°)(｡)「スーパーで売ってる胸肉に皮なんて付いてないぞこどおじ」

2020年2月8日00:00:00

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:17:05 ID:HNlKBmPE0.net

5 風吹けば名無し 2020/02/07(金) 05:04:23.98 ID:/6CQl0nK0 胸肉に皮ついてねえよもも肉だろうが 10 風吹けば名無し 2020/02/07(金) 05:05:53.38 ID:/6CQl0nK0 なんで胸肉とモモ肉の違いも分からないのに料理に文句言ってんの？アホなんか？ 15 風吹けば名無し 2020/02/07(金) 05:06:57.98 ID:/6CQl0nK0 >> 11 普通ついてねーよスーパー行ったことないんか 23 風吹けば名無し 2020/02/07(金) 05:07:41.14 ID:/6CQl0nK0 >> 14 胸肉の皮は元々取られて売られてんだわ君絶対スーパー行ったことないこどおじやろ？ 52 風吹けば名無し 2020/02/07(金) 05:11:16.49 ID:/6CQl0nK0 >> 44 普通はこういう感じなんだわ

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4 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:18:05 ID:Zlxu7R140.net

ささみちゃうんか

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:19:02 ID:tpb3aGLR0.net

それモモとちゃう……

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:19:03 ID:Jrr+xZvm0.net

ハナマサでついてるやん

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:21:00 ID:xxBz8IMH0.net

胸肉の皮の油で勝手にパリパリになるの好き

58 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:27:02 ID:kDuKXON+M.net

>>17 パリパリ難易度高くね？焦げ付くわ

177 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:41:04 ID:jVCdwhnzM.net

>>58 温度が高すぎるのでは？

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:21:03 ID:BAaVf6zW0.net

多分ささみだと思うんですけど

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:22:00 ID:3SpzH6J+0.net

まあ皮なし売ってることもあるっちゃあるけど

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:22:02 ID:gYhfd/Uu0.net

脳内で思い返してもどっちに付いてたか覚えてなかったわ

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:22:02 ID:+LN1o9+q0.net

皮ついてるかついてないかでケンカとかアホかな？

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:23:03 ID:NWZRVBBs0.net

どうでも良すぎる

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:24:02 ID:QEwfhGoza.net

そんなことより胸肉のうまい食べ方教えてや

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:24:05 ID:HXYOzYuUM.net

>>35 焼いたら美味いで

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:25:01 ID:pKmoMXCBM.net

>>35 低温調理溶岩プレートでじっくり焼く

51 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:26:03 ID:QEwfhGoza.net

>>43 難易度高いやんもも肉でええわ

54 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:27:00 ID:pKmoMXCBM.net

>>51 低温調理とか炊飯器で保温にして入れとるだけやぞ

62 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:28:00 ID:Zlxu7R140.net

>>35 塩茹でして割いてサラダに混ぜる

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:24:04 ID:eYacETJha.net

剥がしやすい奴買えたら嬉しいよなパッケージやと見えんから糞

45 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:25:03 ID:k0H/XWXS0.net

要らないけど付いてるよ皮捌くときたまたま取れたのはあるかも知れんが、普通付いてるわ

56 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:27:02 ID:kImSR79Bd.net

ささみと勘違いしてて草

64 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:28:01 ID:O59JcHK90.net

鶏皮が一番美味いよな

65 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:28:02 ID:U5YqpUh0d.net

西友のはついてなかったな

66 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:28:02 ID:9PhPd25EM.net

皮なしも売ってるけど普通は皮付きだわな

67 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:28:03 ID:vyxz8JalM.net

皮を下にして切るか上にして切るかでもこどおじかどうか分かりそう

111 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:33:01 ID:mcHl5nNQ0.net

>>67 皮は上やろ下やとぐう切りにくい

69 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:28:05 ID:UOdhxD390.net

鶏皮って焼いたらエグいくらい油出てくるよな

75 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:29:03 ID:pKmoMXCBM.net

>>69 それが鶏油やろ

70 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:29:00 ID:QjYQoTwE0.net

いつもむね肉買ってるけど皮ついてるね皮も一緒に焼いたり煮たりしてるけど

82 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:30:00 ID:wQPLDViXa.net

なんで欧米やと胸肉の方がもも肉より人気で値段も上のこと多いんやろ

99 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:31:05 ID:Zlxu7R140.net

>>82 あっちは主食として摂るからやろ日本やと肉はおかずやから米と相性の良い方が人気になるやろ

105 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:32:02 ID:kImSR79Bd.net

>>82 日本人は脂をすこでジューCに感じるけど欧米人は脂っぽくてうええとなる

130 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:35:02 ID:XRkGkcwIa.net

>>82 ググったらこんなん出てきたで https://www.nipponham.co.jp/recipes/meat/column/17.html

83 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:30:00 ID:QjYQoTwE0.net

クリームシチューに入れたりから揚げにしたりしてるわ

94 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:31:02 ID:UOdhxD390.net

胸肉安いからまとめ買いして冷凍保存しとるわいろいろ使えて便利

100 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:32:00 ID:X0v9ql89d.net

実際料理マッマがしてるからわからんわ多分ついてると思うけど

109 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:33:00 ID:Mo/SFRJ80.net

基本トレー側に皮ついてる個包装の一個200円とかの地鶏胸肉は皮とってあったりする

118 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:34:01 ID:Zlxu7R140.net

一時期胸肉を塩麹に漬けて柔らかくするブームがあったけど今でもやっとるやつおる？ワイは未だにやったことない

129 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:35:01 ID:gQgJN4pU0.net

>>118 あれ焦げるからあんまりやな

120 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:34:02 ID:X0v9ql89d.net

皮パリパリに焼いたやつうまいよな

123 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:34:05 ID:5k9rpB16a.net

精肉でバイトしてたけど胸肉は袋に入った状態で店に来るからドリップ取って並べてたわ途中皮が取れたり最初から無かったりする物があるからその事を指したのかな

144 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:37:00 ID:WvuJl6GMa.net

料理好きには怒られそうやが一旦茹でてからラード混ぜたタレに付けて揚げたら普通に美味しかってわ味濃くできるし

164 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:40:00 ID:DJfUGqkz0.net

あれ皮はやっぱり食わない方がいいんか？勿体ないから茹でたあと皮だけとって食べてるわ

174 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:41:02 ID:ElATLcCF0.net

>>164 ダイエットとかしてるならそうやけどしてないから食ってええ

175 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:41:03 ID:cyDLudhxa.net

近所のスーパー皮なしと皮だけ別々に売っとる

190 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:42:05 ID:pYl1unQy0.net

鶏皮をカリカリ焼いて食べてぇな

191 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:43:00 ID:1jEvDSzE0.net

唐揚げは意外と肉に熱が通りにくいから胸肉でも美味しくできるぞ

220 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:46:04 ID:DTuyYjv90.net

皮のついてない胸肉がささみって認識でええんか？

228 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:47:05 ID:HNlKBmPE0.net

>>220 ご近所さんではある

231 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:48:02 ID:V4iyeJH00.net

>>228 かわヨ

242 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:49:05 ID:DTuyYjv90.net

>>228 はえさんがつ

230 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:48:00 ID:2gCHrSd80.net

>>220 部位がちょっと違うで言うてほぼささみみたいなもんやけど

224 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:47:00 ID:4ponXedT0.net

鍋に鶏肉入れる時ってそのまま入れてええの？

227 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:47:04 ID:g36/XmplM.net

>>224 ええやろ

235 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:49:00 ID:chIRGSgLa.net

>>224 一手間かけて熱湯さっとかけて入れると癖が無くなって美味しいで

252 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:51:04 ID:KnR0Q7xZd.net

皮って捨てたり激安で売ってたりするのに焼き鳥屋だと他の部位と同じ値段だったりするよな

264 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:52:05 ID:/nfrvzufd.net

>>252 ワイが行くとこ?25円って捨て値で売っとるわパンパンに入ってて200円切ってる

266 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:52:05 ID:MTNxfpDqr.net

胸もモモも皮ついとるやろうがやべーなこいつ

271 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:53:03 ID:NZFDKtDu0.net

かわつきの胸肉見たことないいいとこで買えばついとるんか？

274 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:54:00 ID:sBmMmNA2a.net

>>271 皮はずしたらグラム下がって値段落ちるから普通はつけたまま売るんやで

276 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:54:02 ID:2q1HBDfQd.net

てか皮取るかどうかなんか店側の裁量やしな

68 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/02/07 7:28:05 ID:87ckW1shM.net

ワイ今胸肉にも皮がある事を学ぶ

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1581027471/

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コメント(47)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 00:29:03

引きこもりがネットで検索したとしてもこんな勘違いせんやろうに
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 00:30:21

皮を切るときは包丁を研いだ方が良い。
１０００円の包丁でもうまく研げばスパスパ切れる
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 00:53:37

>>2
百均包丁ですらうまく研げばスパスパになるもんな。
鶏胸肉は、薄く切って小麦粉まぶしてカラッと揚げて玉ねぎ薄切りにしたのに甘酢かけて南蛮にするのが個人的にブーム。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 01:10:10

鶏皮なんてキッチンはさみで切ったほうがいい
何なら砂肝も
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 02:02:04

スーパーではムネは皮あり皮無双方が売ってる。モモの皮無しはまずない。
みんなわかった上で、のカキコやけどたまにマジでわかってないやつが混じってるなｗ

皮が安いと思ってるのはエアプ。重量で見りゃムネより高くモモよりは安い程度。レバーや砂肝のほうが大抵は安い。つかモモとそれ以外、のほうが正しい。モモだけブラジルにすれば全部さほど変わらんという話になる。つまり焼き鳥で他の部位と値段がさほど変わらなくとも当然。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 02:03:35

はさみより包丁の方が早い。
砂肝なんてはさみでいちいいち切れ込み入れるの大変だろ。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 02:16:05

うちの嫁が作る胸肉のチキンカツ好き
パッサパサってよく聞くけど全然そんな感じしないんだよなあ
なんか裏技みたいなの使ってるんだと思うが
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 02:27:20

>>7
クックパッドだかに柔らかくする仕方あったようなそういうのしてくれてるかCMで良くやってる酵素使ってるとかとか？
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 03:51:12

皮の付いてない胸肉買ったことないな
高いやつは付いてないのか？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 04:06:21

鳥の場合なら温度と時間の管理をちゃんとやれば大丈夫だろ？
再加熱考えると、調理前に肉を叩いたり、下味で重曹や玉ねぎとかに漬けたり手間をかけないと不味い気もするがｗ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 04:10:10

刺身が泳いでると同じレベル
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 04:11:41

ササミをむね肉と勘違いしてね ?
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 04:27:32

皮ダダ余りが偉そうに語ってるわ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 04:55:43

>>9
モモだろうがムネだろうが1行程増えるとその分値段が上がる
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 05:21:31

スーパーなんかじゃ鳥皮は仕入れ値激安なんだけど、パック詰めするのが面倒なんよな
安い部位ってイメージもあって単価も安いから出さずに済むなら出したくない部位

スーパーの精肉でバイトしてた時、近所のラーメン屋の店主が鶏油用に鳥皮注文して
仕入れの袋のまま買って行くのは面倒かからない上客だったなあ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 05:53:35

胸の鶏皮は揚げ焼きして鶏皮せんべいにしても困ったことにあまり旨くない
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 07:23:36

私も鶏皮がスパスパ切れるよう包丁をとぎ保とうと思ったことがありました
中華包丁使い始めたら鶏皮なんぞは気にする必要はさほどなくなった
重さはある程度正義よ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 08:19:29

うちのおかんは胸肉もモモ肉もささみも一切合切かしわ言うてたわ
胸肉も皮ついてるけど売るときは皮を下にしてるから気付きにくいだけやで
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 08:42:42

皮は一度湯がいてから串打ちしてグリルで焼くと美味い
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 09:26:20

都会のそれなりに大きいスーパーなら皮つき、皮なし、皮だけ、みたいな売り方してるよ
それを知らないならまあそういうことや
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 09:38:22

こどおじ煽りしているのは引きニートだということを証明してるな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 09:47:20

※16
俺は鶏皮が好きなんだが
たまに総菜コーナーで鶏皮せんべいを売ってるの見かけるけど
実際に買って食ってみるとコレジャナイ感が半端ないよなあれ
やっぱ唐揚げに付いてるやつか焼き鳥にした鶏皮が一番だわ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 10:21:49

近くのスーパーは去年まで皮つきで売ってたけど
今年くらいから付けなくなったな
皮だけでパック売りするようになった
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 10:24:09

わざわざ皮を剥がして胸肉を売ってる場合は、皮単品でも売ってる
胸肉より皮のほうがグラム単価高いから剥がす意味はあるし
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 10:41:27

皮つきの胸肉が100g80円くらいなのに
皮とってある胸肉が100g100円くらいする近所のスーパーマジで不思議
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 11:39:05

※21
人は悪口を言う時に自分が言われたら辛い言葉を使う
ってよく聞くけど本当だったんだな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 11:46:07

言葉は鏡だからな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 11:57:19

近所のSEIYUでは胸肉は皮付きだね、
脂だけ落として少し肉つきで皮を猫に上げてる
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 12:05:42

近所のラムーだと両方売ってるが皮付きの方が少しだけ安いんだよなあ
当然皮付きの方から売れていく
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 12:19:31

むね肉をぶつ切りにして片栗粉まぶして油多めのフライパンで焼いて
すき焼きのたれと酒と水を2：1：1で混ぜてチューブしょうがorチューブ梅少々加えたもので
煮詰めて白ごまかけたのが弁当のおかずの定番・・・・だけどちょっと飽きてきた
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 14:38:25

皮ついてる胸肉なんてあったんか
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 14:54:36

胸肉炊飯器調理するときいっつも皮剥してるぞ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 16:07:31

自分を信じて疑わないゲエジなんだろう。一番質が悪いヤツ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 16:31:36

鶏皮の油で作った焼き飯クソ旨いよな
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 17:09:24

コンビニのサラダチキンしか見た事ないんじゃねーの？
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 19:07:58

本スレ見たけど謝った後にまた煽ってたぞ
病気だな
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月8日 23:29:40

普通、スーパーで売っている人造鶏肉には皮なんてないよ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月9日 04:44:21

※25
うちの近くももそうだな
手間賃かなんか乗せてんだろう

あと胸肉を柔らかく食いたいなら片栗粉まぶして茹でる
治部煮も覚えておくといいかもしれん

手間の割にそんな旨いかと言われたら微妙ではあるが
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月9日 07:04:21

胸肉は大量に買って、茹でて、割いて、サラダにゴマドレッシングと一緒に入れれば簡単に棒々鶏サラダが作れるぞ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月9日 07:25:03

鶏むね肉はできるなら低温調理だよな
高温で調理するとほぼパサパサになる
水分抜けた胸肉は美味しくない
炊飯器調理か低温でチキンカツかがおすすめじゃ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月9日 09:25:14

胸もほぼ皮付きだな。付いて無いのもあるが………胸は縛ってジップロックに入れて好みで味付けして(しなくてもいいが)炊飯器に放置すれば良い。後は切ってわさびやゆず胡椒に付けて食うとめっちゃうまいぞ。

皮は茹でておろしのタレかけるだけで美味い。まぁ、ぷるぷるの皮苦手な人多いみたいだが
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月9日 17:41:52

取っておくと、皮を焼いて美味しい油を取れるぞ。
鶏油はラードより使える。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月10日 11:15:38

こどおじ言いたかっただけやな
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月10日 21:25:48

※7
98円くらいの食用重層（掃除用もあるので注意）に付けたら柔らかくなるわ
塩麹と一緒
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月11日 03:36:30

鶏肉は他の牛豚羊に比べて足が早いし、
どちらかといえば脂肪／皮から腐敗が始まる。

皮外したのしかおいてないスーパーって（その店舗の問題とは限らないが）店頭に並ぶまでの流通加工のどこかでヤバさ抱えてるんだろう。
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月11日 03:44:01

※44
塩麹は有機物分解
重曹は無機物分解

仕組みが決定的に違うぞ？
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月14日 16:49:40

※45
普通に惣菜コーナーで使えるだけだろ
おばかちゃんすーぐ陰謀論に流れようとする