「家で焼けばいい」焼肉店離れが加速。なぜ人は焼肉店に行かなくなったのか

2026年6月1日12:00:00

1 名前：投稿日：2026/05/29 23:49:01 ID:4ex264IO0

焼肉店の苦境が続いています。東京商工リサーチによると、焼肉店の倒産件数は過去最多を更新する水準で推移しています。コロナ禍では換気性能の高さや「ひとり焼肉」の人気で注目された業態でしたが、輸入牛肉や野菜、米、光熱費、人件費などの上昇が重なり、中小規模や個人経営の焼肉店の環境は厳しさを増しています。飲食業界全体が復調する中で、なぜ焼肉店の倒産が続いているのでしょうか。なぜ焼肉店は厳しい経営状況に置かれているのでしょうか。その背景と今後の展望を考察します。イカソース https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/7384a93e46a9374d2e9bedc5fdd69784afe3b638

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3 名前：投稿日：2026/05/29 23:51:00 ID:zO0BrqSd0.net

家焼くな

4 名前：投稿日：2026/05/29 23:51:01 ID:laCibQkN0.net

今はみんな、トイレの水も流せないほどに貧乏だからな

9 名前：投稿日：2026/05/29 23:52:04 ID:KCdQlER/0.net

家でやったら油が跳ねて片付けが大変匂いも残るしあとやっぱり炭火で焼かないと美味くない

13 名前：投稿日：2026/05/29 23:57:00 ID:h5Zvukuu0.net

>>9 ダクトと専用換気扇買って、焼き物する時に吊って使うようになってから匂いの問題は片付いたよテーブルの下に新聞紙敷いとけば油ハネの掃除もラクラクダクトは油が溜まるのでほっとくと火事になる掃除と定期的な買い替えは必要それでも外で食べるよりかは遥かに安上がり

10 名前：投稿日：2026/05/29 23:54:02 ID:OtC8VuB00.net

賃貸ならやる持ち家ならやらない部屋がめっちゃ臭くなる

11 名前：投稿日：2026/05/29 23:54:04 ID:Bv9Bs9/Y0.net

そもそもスーパーでも牛肉って高すぎる家で焼くとカーテンに臭いつきまくるし焼肉とかちょっと今後忌避されていくんじゃね

40 名前：投稿日：2026/05/30 0:17:05 ID:xoPyuTDS0.net

>>11 半額ねらえ

12 名前：投稿日：2026/05/29 23:56:03 ID:DXRgSX1+0.net

食べ放題とかの店が増えて全体的に低価格化低レベル化が進んだせいだな

14 名前：投稿日：2026/05/29 23:57:05 ID:Bv9Bs9/Y0.net

>>12 やっすいうっすい赤身を食べ放題にされても満足感無いからな

15 名前：投稿日：2026/05/29 23:58:00 ID:ogWVDdaY0.net

焼肉や寿司は平日ランチで行って満足させてる

16 名前：投稿日：2026/05/30 0:00:04 ID:ylSIEPl30.net

食べ放題より味ん味ん行く様になったわ

17 名前：投稿日：2026/05/30 0:01:00 ID:iSqZxWep0.net

子供の頃よくホットプレートで家族で焼肉したが店の網で焼くのとはやっぱ違うんだよなー。

18 名前：投稿日：2026/05/30 0:02:01 ID:TTEX+1/d0.net

>>17 そっちの方が楽しかった記憶に振り分けられてるもうその親も死んだけど楽しかったな

62 名前：投稿日：2026/05/30 0:41:05 ID:CtPcsvz40.net

>>17 あれはあれで楽しかった豚肉オンリーだったけど

19 名前：投稿日：2026/05/30 0:03:05 ID:xZlkU4n50.net

関東の方はそうなのか？関西は焼肉屋人気やぞ

23 名前：投稿日：2026/05/30 0:06:00 ID:LCN88Fpl0.net

>>19 今は焼肉屋よりラーメン屋の方がいつも行列出来てるなあ

21 名前：投稿日：2026/05/30 0:05:03 ID:NVNAUmRo0.net

高くなったからな

25 名前：投稿日：2026/05/30 0:06:03 ID:4B4Q1bBy0.net

相当いいお金出さないと美味しい肉出てこないもんね安い焼肉屋の肉質が酷すぎる1人１万円くらい出さないと美味しい焼肉食べれない

29 名前：投稿日：2026/05/30 0:07:03 ID:TTEX+1/d0.net

>>25 本当にその通り安い肉はたいして食べても満足感がないからな

28 名前：投稿日：2026/05/30 0:06:05 ID:ouzcrd010.net

高すぎるからスーパーで買って焼くになるんだろうな

31 名前：投稿日：2026/05/30 0:09:02 ID:189ACTen0.net

仮に全く同じ肉だと家で焼くより店で焼いた方が絶対美味いからなぁ焼肉は家で焼いても納得のいく美味しさにはならない

130 名前：投稿日：2026/05/30 1:57:04 ID:cjIqQ/5V0.net

>>31 物凄く同意カットの仕方、タレなど食べさせ方がやはりプロと家庭では違いすぎる逆に言えばもみダレをプロに近づけたらクオリティかなり上がるのでは？と思っている

32 名前：投稿日：2026/05/30 0:10:01 ID:0PcngeQS0.net

焼肉きんぐの値上がりがやばいランチドリンクバーが以前は2100円くらいだったのに今では2700円くらいになってる

33 名前：投稿日：2026/05/30 0:12:01 ID:LpfSCtLL0.net

家焼肉後の油と匂いの酷さたるや

35 名前：投稿日：2026/05/30 0:13:02 ID:1159+Mdn0.net

家が煙だらけになっちゃうよ。

36 名前：投稿日：2026/05/30 0:14:00 ID:UZ63LmxD0.net

しゃぶ葉もすごい勢いで値上がりしてる

37 名前：投稿日：2026/05/30 0:16:00 ID:rhndwZK80.net

やきまる買ったらえぇんか？

44 名前：投稿日：2026/05/30 0:19:04 ID:/vbkGvE90.net

色んな意味で値段の元が取れない

46 名前：投稿日：2026/05/30 0:22:00 ID:zjcrHhFQ0.net

年を取ると脂っこくて辛くなる

51 名前：投稿日：2026/05/30 0:30:00 ID:VjqG1ImP0.net

おいしいところは軒並み高くなって脂身の多いとこが増えたとか。円安で

65 名前：投稿日：2026/05/30 0:47:05 ID:75zggflf0.net

ベランダで七輪出してたまにやるよロピアで50%オフの黒毛和牛の厚切りタンを豪快に焼く

66 名前：投稿日：2026/05/30 0:48:05 ID:Ad+RqH4l0.net

ホットプレートならロースやハラミにごま油付けてから焼くと臭いも薄くなるし何より美味しくなる

67 名前：投稿日：2026/05/30 0:50:03 ID:EMMC1uW/0.net

庭で炭起こして炭火焼き肉やってるわすりおろしニンニクたっぷり足した焼肉のタレ庭で水耕栽培してるサンチュ巻いて食ってる肉は安物の神戸牛だし、炭も炭焼きしてる知り合いからの貰い物だから、3000円分くらいで夫婦と犬どもが腹いっぱいになる

68 名前：投稿日：2026/05/30 0:51:02 ID:earbcEB00.net

豚小間切れにニラ玉ねぎ小松菜と焼肉のタレで炒めるだけでご馳走よ

69 名前：投稿日：2026/05/30 0:51:04 ID:jes7kIG30.net

焼肉店は高すぎ

70 名前：投稿日：2026/05/30 0:54:01 ID:daCdTSPy0.net

お金を気にしないで外食すればいいのに

71 名前：投稿日：2026/05/30 0:54:03 ID:BVue6CHl0.net

スーパーで肉買って家で焼いたほうが安くてうまいからな

72 名前：投稿日：2026/05/30 0:58:03 ID:Itq7AUwd0.net

二人で1.5万は覚悟だからねせめて1万は切って欲しい

73 名前：投稿日：2026/05/30 0:59:05 ID:TTEX+1/d0.net

>>72 一回の食事で1.5万円は冷静に考えると異常だわな

84 名前：投稿日：2026/05/30 1:11:00 ID:earbcEB00.net

>>73 お祝い事くらいでしかそこまで金出せんな

89 名前：投稿日：2026/05/30 1:22:00 ID:yXKqEomW0.net

これから毎日家で焼こうぜ

90 名前：投稿日：2026/05/30 1:26:02 ID:jAwtzfve0.net

家のホットプレートと焼肉屋の網だと味が全然違って代わりにならない

91 名前：投稿日：2026/05/30 1:27:03 ID:RIDlMWnX0.net

高いし脂だらけだし少ないししかも栄養面では豚や鶏に勝てる要素なしそりゃ行く理由ないですわ

94 名前：投稿日：2026/05/30 1:31:00 ID:qQ+m5bbT0.net

焼肉は色々食いたいし部屋臭くしたくないから素直に焼肉屋で食うわ金にも困ってないし…()

98 名前：投稿日：2026/05/30 1:34:03 ID:BJQybnxJ0.net

コロナ禍で肉の脂が落ちるホットプレート買って肉の仕込み方も研究して店にも負けない味を出せるようになったからかな

99 名前：投稿日：2026/05/30 1:35:05 ID:uXC61+Rl0.net

キングか牛角で3000出せばいけるだろ

120 名前：投稿日：2026/05/30 1:49:00 ID:O7WQ7wLE0.net

>>99 牛角は3000円じゃもうとっくに無理だよ。

102 名前：投稿日：2026/05/30 1:37:01 ID:rY60kDn00.net

家で外出並みの焼肉しようと牛肉の色々な部位買ってたら外食より高くなるだろ

108 名前：投稿日：2026/05/30 1:39:00 ID:nlgptTf+0.net

>>102 買ったことないのか？

104 名前：投稿日：2026/05/30 1:38:02 ID:nlgptTf+0.net

焼肉は大体飲むだろ飲んだらそのまま寝たいんだよ

112 名前：投稿日：2026/05/30 1:42:01 ID:G0TKpk/H0.net

焼肉の肉ってスーパーで買うと結構高いから焼肉屋のコスパも悪くないだろ単なる焼肉離れなのでは？

116 名前：投稿日：2026/05/30 1:45:03 ID:59mjInju0.net

食い放題も品質低下で値上げかねねんだわ

132 名前：投稿日：2026/05/30 1:58:03 ID:ptNkKjSw0.net

近所に変な肉屋多い焼肉店じゃなくて肉屋

134 名前：投稿日：2026/05/30 1:59:00 ID:8gnxE5OP0.net

家で焼けばいいからやろ

135 名前：投稿日：2026/05/30 1:59:01 ID:2yH9ha730.net

ランチ1800円の焼き肉定食が90年代のコンビニ牛カルビ弁当の肉質になったなあのビヨーンって伸びる奴

136 名前：投稿日：2026/05/30 2:00:00 ID:ptNkKjSw0.net

北海道へ仕事で行ったら現地にひとにジンギスに連れてもらって美味しかった

138 名前：投稿日：2026/05/30 2:03:00 ID:H2UGD1yW0.net

焼肉食べ放題は最初に出されたもの完食してからとかいう謎ルールが嫌

140 名前：投稿日：2026/05/30 2:05:01 ID:PDYsjf4a0.net

やっぱ炭火で網焼きした方が美味しい家でやりたい Iwatani イワタニ岩谷カセットガスカセットコンロスモークレス焼肉グリルやきまるスリムブラックやきまるやきまる3 日本製イワタニホームメイドシリーズ CB-SLG-3-B

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1780066151/

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コメント(36)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 12:13:26

家でやれないとか言ってるナヨナヨしたオカマみてぇな男増えたな
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 12:18:36

キムチ臭いから
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 12:26:06

一人焼肉専用充実させてくれたら行くわ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 12:33:47

家族で焼肉なんてかなり減ったんじゃないかな。ダメ押しで一人焼肉が出てきて夫だけ行く流れに
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 12:36:54

うちは庭で炭火焼きしとるわ。
田舎すぎて近隣に家がないから楽。

というか、田舎すぎで焼肉店がない。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 12:46:28

円安不景気で皆財布の紐が固くなった上で焼肉という食事が選ばれなくなってるんだろうな
他の料理人が手を入れたような料理とは違って焼肉っていう料理自体に付加価値はないし

一人焼肉もネットじゃ行く行く言ってる奴結構いるけど、実際は一人焼肉屋も店舗数どんどん減ってるから大して需要ないみたいだし、焼肉というものが不景気では足切りされやすいんだろう
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 13:06:19

うちの家は焼肉食いたいって言ったときに外食で食いたいって選択肢が浮かばなかったわ
いつも家焼肉
なので友達の付き合い以外での焼肉屋ってほぼ行ったことない
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 13:15:17

昔はランチに焼肉行って一人5000円くらい使ってた
今はそこまで頻繁に行けるほど若くもないから適度に月1くらい
いいお肉もらったら家でもたまにやる程度
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 13:23:57

高いから定期
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 13:34:50

庭でメインコンロでBBQ風、サブコンロで焼肉風みたいな感じでやるけど、屋内でやるとなったら外食にするな
no

11

名前：

san mateo in home care

投稿日：

2026年6月1日 13:37:52

I’m often to blogging and i really appreciate your content. The article has actually peaks my interest. I’m going to bookmark your web site and maintain checking for brand spanking new information.
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 14:05:35

外食は馬鹿💕
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 14:21:46

焼肉屋レベルの火力を出せるロースターを買うのも嫌だし
室内で炭火使うのも嫌だし
それなら家では焼肉である必要もないかな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 14:34:57

BBQは割とやる、庭先で七輪でちょっと焼くのも好き
店は楽だけど選択肢の一つって感じよね
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 14:50:23

やっぱり炭火じゃないと
庭で出来るような環境なら良いけどそうじゃなければ家の中で炭火は遠慮したい
BBQはやるけど焼き肉屋ならあの面倒な片付けが要らないからありがたい

※１

お前の男の定義はお家で焼肉なのか、小さい男だなｗ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 15:04:07

前は焼き肉屋の肉は特別な肉と思ってたけど実際はそんなこともない
肉屋で好きな部位を買ってきて家で食べれば安く済む
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 15:10:12

うちキッチンないんだわ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 15:14:25

※15
極論持ち出す時点で負けって分からないアホやん
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 15:33:08

>ダクトと専用換気扇買って、焼き物する時に吊って使うようになってから匂いの問題は片付いたよ
そんなもの買って家に設置するなら店に行くのが普通の人だと思う
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 15:49:25

>１８

自分で最初に極論書いておいて自己紹介すんなよｗアホｗ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 16:10:43

焼肉できる庭はないし部屋で焼くのも嫌なら
台所の換気扇の下で焼けばいいじゃない
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 16:41:02

家族で行ったら数万行くからな…

同じ金額で別のもん食った方がいいわ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 18:12:41

家焼肉だったら同じ金額で別のもん食った方がいいわ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 18:25:44

肉焼いて食うのに韓国要素は要らんのよ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 19:09:42

韓国要素で焼き肉離れが起きてたらそれはそれで面白いかな
団塊パヨ除く高齢者たちは焼き肉を毛嫌いしてるから
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 19:28:09

んなあこたあねえだろ
アホウヨもお得意の二枚舌でキムチや辛ラーメンはシュバって叩き出すくせに焼き肉は大好物だろ
焼き肉は日本料理だとか抜かすアホもいたよw
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 19:33:18

うちは子どもの頃リビングに工事して換気扇つけてたよ
兄弟多かったしホットプレートで焼き肉とかお好み焼きとかよくやったものだよ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 19:34:58

Amazonで専用換気扇とダクトみたけどなかなか良さそうだね
今までベランダで炙り屋台使って焼き肉やってたがこれ使うと良さそう
情報サンクス^_^
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 22:27:41

うちも子供の頃は家庭でホットプレートで焼いて食ってたな　外食の焼肉はなかったけど牛肉は普通に食わせてもらってたから貧乏では無かったと思う
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月1日 22:45:59

※28
通報されてリーチかかっとるで。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月2日 01:09:06

小さい肉をちまちま焼いて食べるの好きじゃないからそもそも焼肉屋に惹かれない
家で焼肉するくらいなら普通に牛ステーキ焼いて食べてる。朝からでも
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月2日 13:45:50

家で焼肉とか輩っぽい
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月2日 17:02:50

そういえばしばらく焼肉屋いってないわ
コロナ以降会社の飲み会もぐっと減ったしな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月2日 20:14:40

フライパンで一人じーじー焼いてる
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月2日 22:45:12

10～20年前はネットで家焼肉を笑いものにする人もいたよね
外食も出来んのかｗｗｗみたいなね
当時だってコスパ重視なくせに外食で焼き肉はまるでステータスの様にSNSなんかでも
肉を食え的なスローガン紛いなものがあったのに
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年6月3日 09:38:39

家は親の方針なのか何なのか
焼肉屋行かずにたまの御馳走はステーキって感じだったので
大人になるまで焼き肉屋行った事なかった