3 名前：
結構作る手間かかるらしいな
4 名前：
カレーチャーハンではないの？
66 名前：
>>4
手を抜くところは鍋で炊き込まないで、フライパンでルーと一緒に炒めてるだけ。
違いはひと目でわかる。
113 名前：
>>4
違いはひと目でわかる。
手を抜くところは鍋で炊き込まないで、フライパンでルーと一緒に炒めてるだけ。
116 名前：
>>4
どっちかっていうとカレーの味はあんまりしないぞ
6 名前：
人を選ぶ味
酸味がキツイものがある
7 名前：
全く食いたいとも思わない
家で作る普通のカレー
なんならレトルトカレーで充分満足
36 名前：
43 名前：
>>36
米粒が長いんだな
虫に見えてきた…
69 名前：
>>36
海外ってキュウリの皮を剥くのなぜ？
74 名前：
>>36
日本人が作るなら食べたい
79 名前：
>>36
長粒種はウジみたいで食欲をそそられないねw
106 名前：
>>36
美味そうアルよ
パエリアと同じじゃね
味付けが違うだけで
11 名前：
世界三大炊き込みご飯のひとつ
71 名前：
>>11
とりめし、松茸ご飯、鯛めし、かな？
12 名前：
辛いのしか食ったことないんだけど辛くないのある？
23 名前：
>>12
俺は逆に辛いの食ったことないな
51 名前：
>>23
そうなのか、たまにガチのパキスタン人とかがやってる店見つけた時に入るんだけど辛いとこしかなくて食えなくて困る
61 名前：
83 名前：
>>61
サンキューベリマッチョ
13 名前：
セブンイレブンでカレーフェアだがやってた時に買ったな
味は普通に美味いカレーだった
米はタイ米だかの長い米だったけど米というか細切れにされた細麺食ってるみたいであれはあれで結構美味い
17 名前：
そりゃ二千円も出したらどんな料理でも旨いやろ
本国じゃビリヤニなんか安くて旨いの当たり前なのに
たこ焼きをニューヨークで二千円で売ってるようなもんか
18 名前：
食材は全てハラルでお願いします
20 名前：
食ってみたいけど店がない
21 名前：
美味いよねビリヤニ
26 名前：
>>21
うまそうなジャンバラヤ
22 名前：
セブンのうまいから毎回食ってる
25 名前：
全然甘くないヨーグルトが付いてくるけど
あれはどう使えばいいんだ、混ぜるん？
81 名前：
>>25
そのまま食べるんだよ
なんなら店員に言って塩をひとつまみもらうといい
インドはヨーグルトを甘くしないんだ
122 名前：
>>25
ご飯にかけて食べろ
そしてカレーと混ぜ混ぜしてまた食べろ
27 名前：
本格的なのは手間かかるね
炊飯器で作るカレーピラフ的なノリでつくれば楽に作れる
48 名前：
ジャスミンライスは美味しいからね
49 名前：
炊いて湯を捨てて蒸すんだっけ
50 名前：
ようわからんがスパイシーなパエリアという認識でいいのか
62 名前：
言っとくけど、ビリヤニって店によって全然出来が違うからな
初めての人は本当にうまい店に行けよ
82 名前：
>>1
ビリヤニは流行らないと断言できる
まあ、旨いけどね
でもカレーには勝てなさすぎる。カレーピラフというかそんな感じのもの
ピラフは旨いけご、皆ご存じの通り微妙な立ち位置であって、それに近い
91 名前：
塩味のついてないビリヤニは食べれたもんじゃないよ。
塩味の薄い店もあるけどね。
95 名前：
遅えよどっちかっていうとビリヤニブームももう下火気味だろ
136 名前：
>>95
これ
ピークは2年前だろ
96 名前：
ビリヤニ軽くてめちゃ好き
102 名前：
ベタベタして油っぽい、炒飯よりもカロリー高いだろこれ
107 名前：
>>102
店によるよ
写真のビリヤニはフワッフワだぞ
110 名前：
>>102
それ炒め系のやつだろうな
炊き込みのはパサパサというかフワっとしてる
114 名前：
>>102
それはビリヤニじゃなくてプラオ
121 名前：
ビリヤニとか言うからワケワカランのよな
インド風炊き込みご飯って言えよ
143 名前：
何十回と自炊したけど全然うまくできなくて諦めたわ
145 名前：
食べたいけど近所にない
149 名前：
カルディのビリヤニキットが手軽でまぁまぁ美味しい
151 名前：
ビリヤニ最近高いから食わなくなった
10年前は800円のインドカレー屋で1000円出してビリヤニ食う感じだった
今は1000円のインドカレー屋でビリヤニ1300円とかになってて頼む気しない
153 名前：
引用元：
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1749646173/
蛆虫が混入しても分からなそう。笑🐸
流行る気配だけ出しつつ毎度流行り切らずってイメージ
炒飯「ククク……、奴は四天王の中でも最弱」
ピラフ「未だにメジャー冷凍食品になっていないとは……」
パエリヤ「米料理界の面汚しよ……」
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急増の訳ってそりゃ米が・・・
ねぇ
このスレ読むだけだとめんどくせー奴が好きな食べ物って印象にしかならねえんだけど
ライタやミントペーストよりもカレーを添えるのが結局一番美味いと思う
シナモン、ジンジャー、ガーリック、ブラックペッパー、カルダモン系、コリアンダー、ベイリーフ、クミン、メースとかがベースのスパイス
鶏肉とかの具材を上記のスパイスなどで炒めた後それと一緒にご飯を炊きこむ
油はギーとかつかうらしいけど割安の米油つかってる
面倒だから炒めたものとご飯をあえてる
専用スパイスは割高だから肉用マサラとカレーパウダーを混ぜてレッドペッパーと塩を好みで加えてる
自作すると米を入れなければ一食200円くらいで十分な量が出来るよ
セブンで売り始めて知られだしたイメージ
でもビリヤニオンリーだと俺には味が薄いからカレー欲しい
ブームはとっくに終わってるな
ブーム終わってたん知らんかったけどないやで 見た目そば飯みたいやな
ビリヤニって肉と一緒にご飯炊けばいいんでしょ
食った事無い奴おる？
その言葉が流行っていない証明
インド、パキスタン系の料理が好きな人たちの間だけの流行りで元々興味のなかった人たちはセブンイレブンのビリヤニ風やインネパのおじやみたいな物止まりで終わったと思ってる
本格的なダムビリヤニと、フライパンで簡略的に作るパンビリヤニがあるんだそうな
船橋の人気店で食ったダムビリヤニは確かに遠い国の料理って感じだった
本場の味って感じの本格的な外国料理は大抵苦手だから要らない
香辛料頼み
ここ最近（つっても数年間）、以前に比べれば結構な頻度で、各種コンテンツのグルメ系作品で取り上げられて来てたから、
企業から流行化を狙われるのも判るわ。
外国人系はなんか違うのが出てくるので、無難にエリックサウス
無難に美味しいので定期的に食べている
テイクアウトできるのもいい。
あのマダラな感じがいい
炒めてると手を抜いてるって言ってる人がいるけど、そもそもビリヤニってあちこちに広まってるから
地域で調理法も違っててネパール等炒める地域もあるんだよね
ネパール人が調理してるインネパカレー屋が多いから、そりゃネパール式出す店も多いさ
炒めてるのはガッカリビリヤニであることは認める
日本米が高くて食べられないなら
バスマティライスを食べればいいじゃない！てことか？
今がビリヤニブームというなら私にとっては第二次ビリヤニブームになる
あっちゃこっちゃでビリヤニがメニューに載るようになったね
備蓄米という1,2年熟成米は新米よりもインド料理に合うんじゃないかな
インド料理やで食べても結構、店によって違うよね
有名店で食べたのが凄い美味しくて近所のインド料理屋で食べたら
不味くてビックリ。その後も何点か食べたけど、まるで違う食べ物かと思うぐらい店で違う
スパイスをケチるな
>手を抜くところは鍋で炊き込まないで、フライパンでルーと一緒に炒めてるだけ。
ルーとか書いちゃうレベルだから最近ビリヤニを知った層なんだろうが
実はそういうやり方はインドでもやってるので単純に手抜きであるとも言いがたい
ビリヤニはインドだけのものでもないし本当にいろんなスタイルがあるということだ
ちなみにルーじゃなくてグレイビーな
日本人の味覚では、ご飯にライタかけて食べるのは違和感強い
ビリヤニはエリックサウスが広めて認知されたのが大きいからネパール式ビリヤニはネパール風とでも書いておいて欲しいね
よく知らない人は混乱するからね
次に流行らそうとしているものがこれですか？
>ビリヤニはエリックサウスが広めて
一般の人はそういう認識なんだ？？
どっちかっていうとナシゴレン食べたい
ビリヤニ好きだけど店によってはただのドライカレーみたいとこもあるし、当たり外れがかなりあるよなー
最初に好きな味の店に当たればビリヤニ好きになるって感じ
ビリヤニは色むらのあるパキスタン系が最初かな
なので、カラチの空（八潮）のビリヤニみたいなのが好き
エリックサウスのビリヤニはそれより後だけど
八重洲は立地が都合がよいのとバスマティライスお代わりできるので何度か利用して
冷凍パックを2,3個買って帰るくらいにはエリックサウスも好き
日本のインドカレー屋が日本米を使うことが多いのが一番の問題だと思う。
インディカ米での提供が普通になればいいんだけど、関税がなー。
進次郎には頑張ってもらいたい。
>>32
日本で作ればいいんじゃないの
農業が民営化され価格が自由競争になり怪しい食材が横行するけどいいのか
大変なことになっても何が原因かもわからないからそれでいいんだろうな
ぜひ頑張ってもらいたい、だからこそ頑張ってもらいたいんだと思います‼
美味いけど店によって結構当たりハズレがある
会社近くの店は食べログの評価は全然高くないけど量が多いし肉がゴロゴロ入ってるからかなり良い
ライタが付いてない店は論外
>>33
ああ、農家さんですか。
既得権益の維持に必死でお疲れ様です。
普通に不味い
日本米の旨さを知るにはいいんじゃね
>>33
sv40インストール済みなんだろう
もしそうでないなら
知ってて家族がいるなら心配していて不安だろうし
一人で生活していても病気になった時に輸血が使えないなら不安だろう
もしそうでないなら
インストールしちゃった危険性に気づいていないんだろう
わからないんだったらずっとわからないんだろう
肉食えないから今後も食わないメニューだわｗ ビリヤニ自体はつべのインド屋台料理紹介する動画で観て知ってた。
あ～あれだろ
駆けっこでドンケツになった奴が食う飯だろ