1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:03:03 ID:0pxb
おでん作りすぎて草
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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:03:05 ID:MUYK
餅巾着ありすぎ
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:03:05 ID:PdO1
具材入れすぎなんか汁多いんかわからん
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:00 ID:KPvB
おでんドカ食い気絶部
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:00 ID:IGUQ
そんなハンペンいらんなあ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:02 ID:z9dy
じゃけんおすそわけしませうね^~
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:02 ID:gH5J
うまそう
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:02 ID:MUYK
大根と卵は???
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:03 ID:0pxb
>>9
下の方
練り物が上
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:02 ID:0pxb
入れる前はちっちゃかったのに
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:04 ID:MUYK
>>10
新宿で配れ
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:03 ID:ohZH
おでん会でもやんのか
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:03 ID:7VkY
はんぺん多すぎ
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:04 ID:IGUQ
卵 こんにゃく 大根 ここら辺しか許されんバランスしとるぞ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:04:04 ID:DOXz
冷凍したら
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:05:00 ID:RTRO
美味そう
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:05:02 ID:yvjd
あるあるやな
煮込みと浮いてくるんよな
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:05:03 ID:yVfC
まずそう
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:05:04 ID:azG6
思った以上の量で草
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:06:02 ID:DNa1
はんぺんください
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:06:05 ID:51cj
うまそう
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:06:05 ID:XMkE
想像以上だった(真顔)
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:07:01 ID:m2qo
ワイんちもおでんや
しらたき買うの忘れたわ
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:07:01 ID:Oh2l
重いもんはみな下に沈むんやね
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:08:03 ID:0pxb
>>31
というより、卵とか大根、こんにゃくみたいな
煮崩れしないのを先に煮込んだんや
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:08:05 ID:Oh2l
>>42
下で崩れてそうやな
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:09:04 ID:XMkE
>>42
下で黒い塊の何かになってるで
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:07:02 ID:oUAJ
ええやん
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:07:03 ID:NDD7
三日は持つな
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:07:03 ID:wlM0
卵はワイが全部頂こう
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:07:03 ID:0pxb
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:08:00 ID:Oh2l
>>37
鍋もっと横に平たければええのに
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:08:04 ID:gsoN
>>39
これ
実際は大して容量ないとみた
てか5人家族なら普通だよね
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:07:04 ID:yVfC
汚い
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:08:01 ID:51cj
ちゃんと牛すじ入れた?
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:08:04 ID:0pxb
>>40
牛肉たかい
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:08:03 ID:XMkE
女なら10日ぐらい持つやろこれ
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:09:00 ID:2JRa
たべたい
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:09:02 ID:m2qo
こんにゃくも忘れたわ…
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:09:04 ID:0pxb
ワイんちでおでんパーティしよか
みんなおいで
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:09:04 ID:0pxb
かきもあるよ
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:09:05 ID:Oh2l
ご飯あるんか
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:09:05 ID:WBDy
ちゃんと卵入れたか
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:10:01 ID:0pxb
>>52
ひとパックいれた
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:10:02 ID:m2qo
>>54
大杉
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:10:02 ID:Oh2l
>>54
えぇ
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:10:03 ID:WBDy
>>54
入れすぎ
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:10:03 ID:Oh2l
せめてうずらなら
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:11:02 ID:PdO1
1パックって10個やろ?
それは入れすぎやわ
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:11:03 ID:rGs0
名古屋なら取りに行くで
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:11:05 ID:0pxb
だっておでんの卵すきやもん
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:12:00 ID:Oh2l
焼き魚が合うんだなこれが
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:12:01 ID:XwOs
たまごとこんにゃくと大根残しといてや
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:12:03 ID:wlM0
巾着あるの?
69 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:12:04 ID:PdO1
牛串ある?
70 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:13:00 ID:0pxb
ぎゅうぐし入れたかった
71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:13:01 ID:Oh2l
残ったらタッパーに入れて冷蔵庫
72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:13:02 ID:XwOs
牛すじすき
73 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:13:03 ID:7VkY
手羽先入れるのワイだけ説
75 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:13:05 ID:0pxb
>>73
ワイもいれた!!!
78 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:14:02 ID:7VkY
>>75
マ?おでんの汁吸うとめっちゃ美味いよな
80 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:14:03 ID:0pxb
>>78
おいしいよね~
82 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:15:02 ID:7VkY
>>80
骨はめんどいけど肉が崩れる感じが凄いええわ
81 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:15:01 ID:XMkE
>>73
下処理とかなんも無しでドボンでええんか?
83 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:15:05 ID:51cj
>>81
流石に一回茹でないとあかんやろ
84 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:16:02 ID:XMkE
>>83
わからんやろ
85 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:16:04 ID:51cj
>>84
臭みでるやろ
86 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:16:05 ID:XMkE
>>85
鶏の出汁は臭みにはならん
88 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:17:02 ID:51cj
>>86
鶏の臭みは臭みになる
74 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:13:04 ID:PhvE
ちくわは?
76 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:13:05 ID:oUAJ
これ何人で食べるんや?
77 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:14:00 ID:m2qo
牛串近所のスーパー取り扱いやめて悲しい
79 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:14:03 ID:XMkE
はぇー
手羽先か
87 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:17:00 ID:0pxb
あかん!焼き豆腐いれんのわすれた~
93 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:18:02 ID:cIbi
>>87
明日でええやん
少し減って入れないと出汁に浸かってないと味が染みないやろ
89 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:17:03 ID:cIbi
火が通ると練り物は膨れるから少し少なめで止めとくやで
毎日日替わりで練り物足すと飽きない
92 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:18:01 ID:Oh2l
つみれはあるんか
94 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:18:02 ID:XMkE
業スーの冷凍餅巾着キムチ鍋に大量に入れるのが夢や
100 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:19:03 ID:wSQO
ワイにもくれや
101 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:19:05 ID:S5hM
オヤジ…適当に3つ4つお願い
あと熱燗1本
103 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:20:01 ID:XMkE
ほんで、おでんに入れる手羽先は生のまま入れるんか?
それとも下茹で必須か?
104 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:20:03 ID:0pxb
>>103
下茹でっちゅうか
さっと沸いた湯に通して
表面だけ白色にする
109 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:21:01 ID:XMkE
>>104
サンガツ!
魚の下処理と同じ感じでも良さそうやな
今度やってみるわ?
106 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:20:05 ID:Oh2l
つみれはあるんか
107 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:20:05 ID:cIbi
豚の軟骨を味出しに使っても美味い
豚の角煮とかした後の汁をおでんの出汁に使っても美味い
110 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:21:01 ID:0pxb
>>107
ほ~
いいね
112 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:23:01 ID:XMkE
>>107
出汁でたゆで汁取っといて良く鍋に使うわ飛べる
113 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:25:01 ID:cIbi
>>112
豚肉とか鶏を茹でた汁が濁ってなくてアクも酷くなかったらアクだけ取って中華スープにしたりする
出汁が出て美味い
117 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:29:03 ID:XMkE
>>113
ええよな
食べ尽くしてる感もあって大満足や
108 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:21:01 ID:Vy2Y
草生える
114 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:27:03 ID:DQEF
出前お願いします
116 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:28:01 ID:0nlk
ホムセンで売ってる鍋やろこれ
118 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:30:05 ID:4iZ8
>>116
マーブルコートだ
119 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:50:03 ID:TYbg
味噌塗りたくるやで
115 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/11/17 14:27:05 ID:CGlH
熱燗なんぼあっても足らんやろこれ
和平フレイズ 大きい鍋 24cm 大量 調理 おでん カレー シチュー 内面ふっ素 汚れにくい 直火・IH おおらか鍋
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1731819817/
おでん出汁⇒だしの素・塩昆布・薄口醤油・料理酒・シイタケ
今の所これが無難であとは具材の出汁で美味しさUPですね。
それをショウガ醤油とカラシで食べるのですよ。
練り物は汁吸って膨れるんだよなあ
でも出汁が良く出るからついいっぱい入れちゃう
底辺が住む部屋の台所感
>>1
おでんは関東由来だから薄口醤油なんて使わないぞ
あと水分多いからこんな大量に食えないと思うが
牛すじも蒟蒻もないおでんはいらんなw
5人で卵1Pなら別に良いんじゃね
>>5
牛すじも関西アレンジみたいやな
本来はすじってはんぺんの端材が具材で使われていた
(ちなみにはんぺんやかまぼこなんかの大本のちくわは平安時代まで遡るぐらい古い食材らしい)
うわ、食べてぇ…
はんぺん美味しそう
汁吸って膨らむんだよな、途中で他の鍋に少し写したりしたわ
もう少し寒くなったらオレも作ろうっと、大根とたまごを多めに
練り物の味が抜けるから余ったら取り出しておくんやで
ちょっとわかるw
おでん作ると煮ると練り物とか膨張しちゃって予想以上に鍋パンパンになるよねえ
あふれない程度にうまく量を調整するのが料理の経験値に寄っちゃうんだよねえ
練り物パンパンは皆通る道なんだな。
あの膨張具合驚く。
うちは手羽元や豚軟骨入れる。
牛筋からでる出汁が無いと始まらんのやが。
間の抜けたおでん食って何がうれしいのやら。
昔なら団地とかで「作り過ぎちゃって~」とかいって近所におすそ分けしてた奴だな
熱は入るけど味は入らないやり方
団地?えっ?団地?
練り物や揚げ物系は煮ると膨らむって知らなかったとかクソガキかよ
まぁ自炊しようという心意気があるだけマシではあるが