2 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.28] 投稿日:2024/11/17 10:43:02 ID:CE9OIvRo0
わざわざ行ってる時点で食う前にもう美味いと思い込んでるやろ
6 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.21] 投稿日:2024/11/17 10:44:02 ID:WY7N4Ag/0
ワイ鹿児島も美味いで
枕崎がカツオの産地だからな
10 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.3][苗告] 投稿日:2024/11/17 10:46:00 ID:Nk9KcvlAr
>>6
九州は鹿児島だけ行った事ないんや
一周しようと思ったけど遠すぎて時間的に無理やった
霧島温泉いきたい
8 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 投稿日:2024/11/17 10:45:02 ID:Cs/HONb40
今は宮崎やぞ
21 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 投稿日:2024/11/17 10:48:01 ID:LqPOSYIS0
>>8
以前は宮崎やないんか?
知り合いはカツオ漁辞めた
周りもほぼ辞めたらしい
9 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.3] 投稿日:2024/11/17 10:45:03 ID:3RkUqCX10
ワイカツオ「闇バイトかな?」
12 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 投稿日:2024/11/17 10:46:02 ID:PhrDFa1X0
高知でカツオのたたき食うとアホになってまうんか
16 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 投稿日:2024/11/17 10:47:00 ID:d73NbMKR0
アホが2回同じ事言ってるだけで草
18 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.31] 投稿日:2024/11/17 10:47:04 ID:Pnqzfvpa0
カツオのたたき食ったらアホになるのかもしれない
19 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][警] 投稿日:2024/11/17 10:48:00 ID:qgEEZ53D0
ひろめ市場ってとこに行けばええんか?
25 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.3][苗警] 投稿日:2024/11/17 10:49:00 ID:Nk9KcvlAr
>>19
ここめっちゃいい
市場の中全体が居酒屋みたいになっとる
22 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 投稿日:2024/11/17 10:48:01 ID:zsf3qomNd
ごめんやけどカツオのたたきの為に高知なんかには行かん
29 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.3][苗警] 投稿日:2024/11/17 10:50:00 ID:Nk9KcvlAr
>>22
四国カルストの景色感動したで
23 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽] 投稿日:2024/11/17 10:48:02 ID:ZCEY83yr0
なんか酒いっぱい売ってる所で食べた鰹のたたきめちゃくちゃ美味かったな安かったし
塩で食べたの初めてだったけどマジで人生で1番美味しいを体験したわ
26 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 投稿日:2024/11/17 10:49:00 ID:tg2Tx/4M0
高知は何を食べても美味い
28 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.16] 投稿日:2024/11/17 10:49:04 ID:Ca+03Jyp0
高知とかどこの田舎だよ
32 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 投稿日:2024/11/17 10:50:05 ID:JsEz53M70
でも高知はカツオ以外の食べ物ないからね・・・
37 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 投稿日:2024/11/17 10:55:01 ID:tEblr9Bt0
ホンモノの味知らないってよく聞くけど北海道でウニ食べた時その通りだなって思った
42 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][苗警] 投稿日:2024/11/17 10:56:01 ID:Nk9KcvlAr
>>37
ウニは天草で食ったのが美味かったなあ
41 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7][芽] 投稿日:2024/11/17 10:55:05 ID:i6c5UgWE0
毎年ふるさと納税でカツオのたたき頼むけどむっちゃうまいわ
最寄りのスーパーのとは全く違う
47 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.36] 投稿日:2024/11/17 10:58:04 ID:DPQ8mk0H0
>>41
スーパーて
せめて店のと比べろよ
44 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.38] 投稿日:2024/11/17 10:57:02 ID:U9sU+X5r0
退職後に大阪いくつもりなんやけど、その後で高知いくのもええなあ
46 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.38] 投稿日:2024/11/17 10:58:00 ID:U9sU+X5r0
塩かつおタタキ食うてみたいなあ
48 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][苗警] 投稿日:2024/11/17 10:58:04 ID:Nk9KcvlAr
>>46
ついでに香川でうどん食えるしええぞ
49 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.38] 投稿日:2024/11/17 11:00:00 ID:U9sU+X5r0
>>48
香川どこかようわからんけど四国やったなあ
53 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.31][苗] 投稿日:2024/11/17 11:00:05 ID:bSnlD+5d0
最近なんか特定のスーパーとかで安くて旨いカツオ売ってるのよな
54 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.22] 投稿日:2024/11/17 11:01:03 ID:32v8lxIL0
高知で違うとこのカツオ食わせても絶賛すると思うわ
57 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:02:01 ID:GJv2+M7/0
たたきって薬味が美味いんじゃないの
58 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.14][苗] 投稿日:2024/11/17 11:02:05 ID:vmPrV0dH0
スーパーのカツオまじで臭いよな
60 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.15][苗] 投稿日:2024/11/17 11:03:00 ID:0niG9jcw0
僻地やからクソ田舎なのかと思いきや路面電車がアホほど本数走ってるからね
68 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][苗警] 投稿日:2024/11/17 11:05:02 ID:Nk9KcvlAr
>>60
路面電車と車で並走するの怖すぎ
62 名前:ころころ 投稿日:2024/11/17 11:03:02 ID:azahne3J0
地震が怖くて高知いけない定期
63 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.25] 投稿日:2024/11/17 11:03:05 ID:dE08GesA0
揚がったばっかのカツオのたたきならそらおいしいでしょうよ
ぼく普段食べてるのは冷凍やし
64 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:04:01 ID:73FcBDOq0
淡々とカツオ捌いていく動画好き
66 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.26] 投稿日:2024/11/17 11:04:03 ID:8wd/68PC0
厚く切ったカツオはちょっと苦手
69 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4] 投稿日:2024/11/17 11:05:05 ID:lLHx80NV0
塩で食うんやぞ
71 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.21] 投稿日:2024/11/17 11:06:01 ID:kkkN4EV+0
すまん、沼津で良くね
72 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:06:01 ID:g8g1mqNX0
塩たたきが一番美味いわ
75 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.31] 投稿日:2024/11/17 11:06:05 ID:+MEizjbb0
宮城産はまずいの?
76 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:07:03 ID:qpb+BYXA0
ワイ実際それやったけど大して変わらんかったぞw
80 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.22] 投稿日:2024/11/17 11:08:03 ID:32v8lxIL0
>>76
その場所で食べてるって思い込みが大事
78 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:08:00 ID:70hdni8Ud
カツオを叩くのは虐待では?
82 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:09:00 ID:jlUIsE550
>>78
闇バイトで流行ってるらしい
93 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.47] 投稿日:2024/11/17 11:14:01 ID:ahlQywoL0
>>78
ポン酢を染み込ませるために包丁の腹でペチペチたたく程度やから大して痛くない
79 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:08:02 ID:/l4LXaBLr
鰹は大人しく鰹節にでもなってろ
81 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][芽] 投稿日:2024/11/17 11:08:03 ID:0iEvmkjZ0
タタキより刺身で食うほうが好きやわ
83 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 投稿日:2024/11/17 11:09:03 ID:jB2jeIoT0
香川のうどんは言うほどやったわ
蓮田PAで食べた肉汁うどんの方が俺の好みだった
85 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][苗警] 投稿日:2024/11/17 11:10:05 ID:Nk9KcvlAr
>>83
いやこれはおかしいだろ
カツオよりはっきり違うだろ
90 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 投稿日:2024/11/17 11:13:02 ID:jB2jeIoT0
>>85
美味いけど別に香川じゃなきゃ食えないもんでは無いで
94 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][苗警] 投稿日:2024/11/17 11:14:05 ID:Nk9KcvlAr
>>90
丸亀って鰹出汁だからなんか違うんよなぁ
92 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.24] 投稿日:2024/11/17 11:14:00 ID:pqx17sLb0
>>83
うどん県と言われてるけどうどんをウリにしてるとこ多いからな 専売特許にはなってない
84 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:10:02 ID:jlUIsE550
香川は駅でうどんアイス売ってて「あ、やっぱうどんキチガイなんやな」って思ったわ
86 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:11:03 ID:qWNFtmcW0
年末行っても食べられる?
旬じゃないから美味くない?
91 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][苗警] 投稿日:2024/11/17 11:13:03 ID:Nk9KcvlAr
>>86
知らんけど戻りカツオって冬が旬やないの?
87 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.10][芽] 投稿日:2024/11/17 11:12:01 ID:ZCEY83yr0
香川のうどんは確かに微妙やったな
普通に丸亀とかはなまるうどんでええやんと思ったわ
ただその店の天ぷらはめっちゃ美味しかった
89 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:13:02 ID:8WJVSqp10
香川のうどんは文化であってソウルフードなだけでいうほど美味くないで
95 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 投稿日:2024/11/17 11:16:01 ID:da1xIUwQ0
カツオとマグロくらいしか叩きって調理法使わないのなんでなん
アジもやるかなめろうで
でもアジの叩き言わんな
103 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:18:04 ID:xy66b27e0
>>95
関係ないけどなめろうって全然美味いと思わないんやがワイが本当に美味いなめろうを食ったことないだけなんかな
96 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:16:01 ID:Iqr13TCfd
正直タレと薬味が美味いだけだよな
97 名前:警備員[Lv.30] 投稿日:2024/11/17 11:16:01 ID:Fzge9n+N0
ワイ「イカは佐賀で食え」
101 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:17:02 ID:jlUIsE550
>>97
イカのフライの後にイカの天婦羅だしてくるのやめてクレメンス
110 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 投稿日:2024/11/17 11:20:05 ID:QUe9hhqb0
>>97
佐賀?呼子は長崎やろ
佐賀は九州の北関東やな
114 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:22:05 ID:L5g4Ruwrd
>>110
呼子は佐賀やろ
99 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.26] 投稿日:2024/11/17 11:17:00 ID:+3e2sYM70
宮城も美味いぞ
100 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.11] 投稿日:2024/11/17 11:17:01 ID:dwWRBwws0
鮮度なんかな?一部の魚はちょっと時間だったほうがうまくなる場合もあるけど
105 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.13][芽] 投稿日:2024/11/17 11:19:03 ID:qkXDXmtk0
カツオを食べるためだけに高知に行くってのもね
美味しんぼじゃあるまいし
112 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:21:05 ID:uhronOf2d
ここまで高知のカツオが美味い理由を知ってる人0
116 名前:警備員[Lv.38] 投稿日:2024/11/17 11:23:02 ID:qkS2MPGHM
スーパーのたたきで十分やわ
120 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 投稿日:2024/11/17 11:24:02 ID:qQROb/KX0
そもそもカツオって不味い魚だろ
121 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:25:02 ID:uQRjekrod
>>120
おい!美味いならタタキにする必要なしってそれ散々言われてるから!
124 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:26:03 ID:xy66b27e0
>>121
カツオが叩かれる理由は美味しくなるからじゃなくて法で規制されたからじゃなかったか
129 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:27:05 ID:8WJVSqp10
>>124
当時食中毒が多くて刺身禁止されたから炙って叩きが生まれたんやで
レバ刺みたいやな
122 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.29] 投稿日:2024/11/17 11:26:02 ID:m6zDEJsN0
高知でカツオ食べて観光はどこがおすすめなんや?
131 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:28:05 ID:L5g4Ruwrd
>>122
四国カルスト、UFOライン、にこ淵、柏島、室戸ジオパーク
125 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 投稿日:2024/11/17 11:26:04 ID:ZiiZOF240
魚の脂は健康にいいのにわざわざパサパサなカツオ食う奴って…
126 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:27:00 ID:iVteWH8e0
いや本当に美味いなら一生記憶に残るしカツオ食いに行くべき
もう20年も前に釧路で食った毛ガニ超える毛ガニと出会ったことないし
127 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:27:00 ID:A0bqUPx/d
漁師「たたきは邪道、釣りたて刺身をごま油塩で食え」
134 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:30:01 ID:L5g4Ruwrd
高知県民やけどカツオよりサバのタタキがクッソ美味いのに出す店がなかなか無い…
137 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.23] 投稿日:2024/11/17 11:32:02 ID:38CeH2890
ワイは鹿児島の枕崎に行くわ
138 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 投稿日:2024/11/17 11:33:01 ID:ToplcjXS0
カツオは痛むのが早いからな
美味しいカツオの刺身とかイワシの刺身はカントンでは食えん
まあカントン民はサバでも食っとれ言うことや
139 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:33:03 ID:5oYsCZXHa
でかい皿にカツオの刺身並べて
おっさんが塩振ってパンパン叩いてて
食欲萎えかけたけど一切れ食ったら飛んだわ
140 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:34:02 ID:xbNRaircM
まあ海鮮なんて山陰地方行ったら何処でも美味そうではある
やっぱ日本海よ
141 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.21] 投稿日:2024/11/17 11:34:02 ID:ts85atU80
たたき食うためだけに高知まで行かんな
最低もう1個理由が欲しい
142 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:35:02 ID:iVteWH8e0
>>141
空海の風景
坂本先生の故郷
144 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:37:00 ID:epCu9lFrd
本当は宮城の方が美味いんだよな
130 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 投稿日:2024/11/17 11:28:01 ID:jlUIsE550
引用元:
火をつけたワラ束で表面を叩いて焼き目をつける 本物のタタキは全然違うぞ
炭火コーヒーみたいな独特のコクが移ってて超旨い
騙されたと思って高知来てみろ
毎日近所の料亭で刺身(1万円)持帰りしてるんやけど
これさえあれば美味い刺身求めるのにスーパーとか市場とか行く必要本当無い
近くに料亭とか割烹あったら相談してみることおすすめやで
刺し身でおいしい鰹を直火で上手に炙ればいいだけの話なんだけど、それがあまり無いんだよね都内
鰹のたたきとアジのたたき
調理法がまるっきり違うという謎
漁港近くの藁焼き体験のある店がいいぞ
マジでカツオのたたきのためだけに高知に行く価値ある
信じられんくらい美味い
たたきというから叩くのかと思ったら、揉むように抑えてた
焼くのは美味しく食べるための調理工程であって、たたきって調理には直接関係ないとか云々
解凍の柵でカセットボンベバーナーで炙ってもそれなりに美味しいゾ
アホ「うどんは香川県で食え。全然違うぞ」ワイ「言うて誤差程度やろなぁ…」パクー
ワイ「うん、やっぱり誤差程度やったわ…」ガックリ
高知の居酒屋で食ったカツオと焼酎は最高だったわ
ほんまオススメやで
毎日刺身1万円分はさすがに強迫性の精神疾患があると思われるので病院いった方がいい。
旅館で食べる普通の刺身とかステーキとか凄く美味しく感じるのと一緒、
比較対象がお高い店とかではなくスーパーの品とかなら尚更。
高知はカツオ以外の魚介も美味いし、野菜も美味い
肉も美味いのがあるけど、それはまあ今時どこにでもあるか
お薦めはウツボのタタキと唐揚げ
単純に鰹がデカいし身の色も濃い
別に高知のカツオが特別って訳じゃないでしょ。つーか、例えばフグなら下関が有名だけど、捕った場所が関係するのではなくて単に下関で水揚げしてるってだけだぞ?別の場所で水揚げしたら、別の場所産のフグになる。フグの良し悪しは関係ないのよ。まあ、フグは下関だとブランドが付くから良い物が集まり易いっていうのはあるくらいだ。カツオも同じだ。
炭火焼きや燻製と同じで香りがつくものは良さを知るとクセになるな
どんど焼きでしめ飾りと一緒に焼いたミカンや餅も旨くて好きやったわ
ひろめ市場も雰囲気込みですごくいいんだけど、道の駅のなぶら土佐佐賀の塩たたきはマーーーーーーーーーーージですごい、道の駅でなんでこんなレベルなんやってくらい段違い
カツオ目的で高知行くならもうちょっとがんばって足運んで行って欲しい
スーパーで売ってるカツオの見た目から違う
特に戻り鰹の時期
カツオくんは晩春初夏に九州四国方面からスタートして
東北北海道で折り返して秋に九州四国へ戻ってくるよう餌を求めて回遊しとる
同固体だとすると初で30cmくらいが、戻りで40cmを超えるくらい成長するんや
捕まらず戻ってきた鰹はそりゃ脂がのってて藁焼きが美味い
秋を過ぎると産卵期に入って脂が落ちていくんで次の晩春初夏から再スタートや
高知観光するなら龍馬パスポート作った方が絶対いいぞ
空港や観光案内所でチラシをもらってから出かけろ
美味いヤツはマジで美味いんだよなぁ
>>14
へー
フグとカツオが同じだと思ってるんだ
水揚げ場所で産地が変わる事ぐらい今時誰でも知ってるのに
フグとカツオを同じ漁場で同じ漁師が獲ってるとでも思ってんの?