1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:05:01 ID:QZ95
【動画】プロが作るチャーハン、美味しそう!
おすすめ記事
2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:06:00 ID:M1j0
不完全燃焼起こしてない
五徳ちゃんと掃除してて素晴らしい
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:06:01 ID:M9H6
見入っちゃった
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:06:05 ID:8O8M
うまそう
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:07:03 ID:weAi
カッコいいなワイもやってみたい
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:08:00 ID:M9H6
最後お玉にしっかり乗せきるのが職人技やね
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:08:02 ID:Pcf4
煙立ってくるあたりから美味そう
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:08:05 ID:M9H6
どこのお店だろう
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:09:02 ID:QZ95
>>8
名古屋の千種区今池にある今池飯店
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:10:00 ID:M9H6
>>9
ありがと
ちょっと遠いな
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:09:02 ID:vexn
こんなん10秒で食い切っちゃうよ
この3倍はいる
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:10:02 ID:8O8M
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:16:02 ID:4Cfm
>>12
うまそう
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:11:00 ID:XbcC
こんなん場所と道具と腕があればワイでも出来る
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:12:01 ID:BUIv
最後がすげえわ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:12:04 ID:QE1g
最後かっけぇ
炒飯とレバニラ食いてぇ
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:13:02 ID:M9H6
お店のチャーハン食いたくなったわ
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:14:00 ID:5mcB
中華屋で働いてるがこんな酷い炒飯初めて見た
油多いし卵をおたまですくって不衛生で卵がすぐに腐る
卵にご飯を入れるタイミングも早いから米が卵を吸う
米は飛び散りすぎ
あり得ない
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:14:03 ID:33LZ
小汚い町中華で興味のないニュース番組を観ながらあつあつのチャーハンスープをすすりながらチャーハンをハフハフかっこみたい?
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:15:04 ID:33LZ
チャーハンスープて味覇で作れるのマジなん?
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:16:02 ID:vsrd
こうしてニチレイの冷凍チャーハンは食卓に並ぶのである
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:16:03 ID:tLCC
冷凍の炒飯すき
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:17:01 ID:MXl4
1分辺りでいれてるのなに?
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:18:00 ID:33LZ
>>24
チャーハンの具やね
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:19:03 ID:MXl4
>>26
サンクス
チャーハンにチャーハンの具なんて入れるんやな
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:21:02 ID:NTvK
>>27
誰もこのレスに突っ込まない謎
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:17:01 ID:33LZ
昼ごはんチャーハンにすればよかた
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:19:05 ID:cgId
チャーハン食ってからウェルビー行ってサウナ入るの?
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:21:03 ID:33LZ
なんでチャーハン食った後に脱毛クリニック行くんや?と思ったらそれウィルビーか
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:22:00 ID:gbCF
さすがのワイでもこれには負けるわ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:26:01 ID:7PAg
おにぎりみたいな奴がおにぎり握ってる奴は?
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:26:04 ID:ZzBS
1分半で作るんやな
凄い!
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:27:03 ID:2Tvk
>>1
ワイここで働いてたけどこの人バイトやで
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:30:02 ID:TQUW
動画と同じようなガス台とちょっとの腕があれば、あそこまで行かずともお前らでも似たようなもんは作れるぞ
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:34:01 ID:5mcB
>>35
これ
しかもこの動画は油めちゃくちゃ入れてるから下手くそでもパラパラににできる
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:38:01 ID:TQUW
>>37
いや、油は適量だぞ?
もしかして一番最初の油通しのことを言ってる?
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:45:03 ID:5mcB
>>40
その店のレシピなんだろうから調味料が多い少ないというのは答えが出ないが
まあ油まみれやなと思う
中国の屋台レベル
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:43:04 ID:2Tvk
>>37
料理したことなさそう
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:36:03 ID:36Yj
>>35
腕がない定期
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:46:02 ID:Qz2J
>>39
乙武ェ?
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:31:00 ID:Owe8
男の仕事やね
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:36:00 ID:5mcB
卵や途中で入れる鍋のスープはレードルで入れないと、動画のようにお玉で入れるとお玉のチャーハンの汚れが卵の容器やスープの鍋に移りまくって不衛生や
この店の教育が悪いのかこの店員がバイトか素人や
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:40:00 ID:ORtQ
>>38
たしかにお玉共有されたら嫌やな
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:46:03 ID:9F4m
チャーハンの正体は化学調味料や
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:47:05 ID:hA1c
>>46
まぁそうやな
油、脂、塩気、炭水化物っていう典型的なジャンクフードや
まぁそのジャンクフードにも技術がいるんやけどアベレージは必然的に高いわ
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:49:03 ID:QZ95
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:51:04 ID:M9H6
>>48
やるやん
この子カワエエよな
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:57:01 ID:5mcB
>>48
ワイこの子みたいに教わる時に味見して怒られたわ
「教わるやつが味見して何が正しいのか分かるのかこの野郎!」って
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:50:05 ID:Egh4
見るだけで涎が止まらん
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 16:52:02 ID:NTvK
この動画好き
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 17:01:04 ID:m30Y
近いな、こんどいこ
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 17:14:00 ID:fLWD
ワイも中華料理屋でバイトしてたからできるで
なお五徳も中華鍋も家にない模様
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 17:16:01 ID:MJYS
パラパラのチャーハンあんま好きやない
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 17:29:02 ID:xuOK
>>57
家で作るようなちょっとベタついたチャーハンも素朴な美味しさを感じられて幸せだ
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/10/30 17:25:00 ID:73lS
プロの作る炒飯っていつもパラパラやけどやっぱ鍋大きく無いと案だけかき混ぜるの難しいんかね
味の素 Cook Do香味ペースト(汎用ペースト調味料)<塩> 120g
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1730271912/
このうまそうなこんもりチャーハンをほめるのにパラパラとか言わないでヨ
無職が偉そうにダメ出ししてるの滑稽
個人宅じゃ店みたいな火力出せないから中火で小まめに熱通すしかない
自宅で鍋振ってるのは無意味どころか熱が逃げるから素人・無意味・害悪
なんかビミョーに手際悪いな
ぇ?手際は見事だけど全く美味しそうに見えないって動画でしょ?
具材や調味料入れるのに若干モタついてるよな
本1 お見事です!体が覚えてるレベルですね。
衛生とか言い出したらむしろそんなもん徹底してる店のが少ないんじゃねーの
一時ゴルフにハマって打ちっぱで自分を録画したけど自身のぶっさいフォームの現実に愕然とするで!
他に解りやすい例はホームビデオで自分の声やしぐさがあまりにも自己認識とかけ離れてるという事。
それぐらい第三者目線というのは残酷なんだよ。
試しにスポーツや料理してる自分自身撮影してみ? しばらく落ち込むからww
若干モタついているのは調味料等を置くスペースが取れてない厨房の狭さが要因だと思うよ
本文の18はバーミヤンとかって感じなんだろうな
しっとりチャーハンいいね
>18
こいつ馬鹿か?
玉子はその日作る分なら腐らないしチャーハンは普通油は多いし米が飛び散るのも飲食店なら普通だぞ
飲食店で働いたことなさそう
>38
食材同士が混ざるのを不衛生というのはちょっと違うだろ
炒める時間は長くて2分やね
別にこの人らが悪いんじゃないけど
こういう動画見て、全く経験ない人達が中華鍋は別にいいけど、家庭用コンロでお玉もって振ろうと思うのよね
まあ自分もバイトで鍋振ってたけど、お家用に鍋とお玉揃えて振ってた時期あるけどね
今は最初に卵にゴハンの時返すのと、最後の空気含ませるとき以外振らないわ
それ以外は中華ヘラで混ぜ混ぜ返しのほうがしっくり来てるな、まあこれはチャーハンでの話だけど
>>18 油多いし卵をおたまですくって不衛生で卵がすぐに腐る
>>18 卵にご飯を入れるタイミングも早いから米が卵を吸う
油の量はあれくらいで問題ない
下拵えで割ってある卵ポットからおたまですくうの自体は問題ないが
熱を持っている&油のついたお玉で卵をすくうのは止めたがよいね
うちはレードルを使ってます
ご飯を入れるタイミングは1~2呼吸くらい遅くした方がよいかな
おいしそうだけど800円か
いい値段だな
化調と塩の量やばすぎw
うま味調味料(味の素とか)を入れるのは現代中華の王道レシピやぞw
>中華屋で働いてるがこんな酷い炒飯初めて見た
上でも書かれてるが本スレ18は嘘松
腕が死にそう