2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:20:14 ID:1
喫茶店やん
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:20:32 ID:9
もともとプロが業務用品買うために通う店なんだから何もおかしくないやろ
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:20:48 ID:9
まぁ業務用だしな
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:21:22 ID:8
喫茶店ならいいじゃん
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:21:22 ID:3
いかんのか?
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:22:08 ID:9
まあ驚くのは勝手やね
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:22:11 ID:4
自家製とかかいてたらまずいな
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:22:20 ID:3
喫茶店ならそんなもんやろ
だから業務用なんやし
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:22:49 ID:2
喫茶店てS&Bの缶置いてあるやんね
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:22:56 ID:2
何ならレストラン備えてるようなホテルや旅館でも結構レトルトだぞ
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:22:59 ID:7
コスパ悪いから嘘な
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:23:04 ID:3
まーなんか香辛料を足したりはしてるやろ
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:23:04 ID:0
「自家製だと思っていた」んだろ?
勝手に思ってるやつがわるいわ
店が自家製って宣言してるならアウトだけど
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:23:08 ID:4
喫茶店がカレー作るわけねぇだろ
店内がカレー臭くなるわw
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:23:11 ID:3
自分は飲食店やないけどベースにするから優秀やぞ業スーのレトルトは
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:23:12 ID:9
業務スーパーで仕入れる飲食店なんかあるんか?
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:23:16 ID:4
これで購入した業者がインド人が作ったカレー店とかだったら大ブーイングやな
完全に詐欺になるわ
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:23:40 ID:2
メニューになんて書いてあるかやな
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:24:15 ID:3
業務用スーパーって言葉を考えろ
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:24:24 ID:2
喫茶店なんてコンロ限られてるとこで手製でやってられんわな
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:24:47 ID:2
ちょっと違うんやけどワイがよく行くカレー屋は店員が日本語怪しいインド人?でキッチンに日本人がおってなんか笑ってしまう
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:25:17 ID:1
>>24
草
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:26:29 ID:7
>>24
ネパール人じゃないか?
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:27:53 ID:5
>>30
インドカレーとは書いてあるんやけどな
店員がインドかネパールの区別なんてワイにはつかん
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:25:01 ID:0
赤坂のまあまあ高い焼鳥居酒屋でバイトしてたけど普通に業務用使ってたからな
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:25:23 ID:8
業務用ってただのデカ盛りって思ってそう
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:25:28 ID:4
隠し味にコーヒー入れてるんだろ
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:26:18 ID:8
業務スーパーであって業務用スーパーではないぞ
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:27:16 ID:8
勝手に好きになって相手に気づかれずにフラれる陰キャやん
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:27:18 ID:3
ベースがそれなだけだからセーフ
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:27:26 ID:1
大量に固形ルー溶かすのめんどいからレトルトベースなんやろ
そんなもんやスパイス高いし
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:28:13 ID:7
レトルトなんて食ったらわかるやろ
喫茶店の主人が買いに来てるのみて
ばらさずにいられんかったんやろな
よっぽどつまらん日常送ってるにちがいない
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:28:17 ID:9
業務スーパーやから当たり前やろ
やっぱり”素人さん”はちょっとあれやね(苦笑)
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:28:40 ID:3
大抵の奴の料理よりレトルトとか冷食の方がおいしいの悲しいな
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:29:47 ID:3
>>37
ワイのカレーは「美味い」で
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:30:36 ID:0
>>37
いやカレーなんて誰が作ってもレトルトよりはうまくなるだろ
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:34:38 ID:6
>>43
ルーも既製品やん
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:29:45 ID:5
レトルトに適当に混ぜるなり具足した方がよくね?
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:30:07 ID:4
だからなんやねんって話
別にその店は自家製を売りにしてた訳でもないんだろ?
だったらそんなもんやろ
こいつが世間知らずのめでたい奴ってだけの話だわ
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:30:08 ID:6
ひと手間加えると使いやすいものが多い
ハンバーグとか内臓使ってたりして臭えからデミグラスソースも合わせて買って煮込みハンバーグにするくらいはせんとな
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:30:29 ID:9
でも自家栽培の野菜が入ってたら?
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:30:45 ID:3
総菜買う主婦に文句垂れる老害と同じレベルやん
歴史は繰り返すんやね
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:31:54 ID:9
喫茶店なら当たり前なんよな
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:31:55 ID:7
家庭風カレー以外はみんなレトルトと変わらん
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:32:12 ID:9
自家製と言っても範囲が広いから
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:32:30 ID:9
業務スーパーのレトルトカレーに具材と調味料足してアレンジすると美味いぞ
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:32:50 ID:0
適当にスパイス好みで足せばオリジナル感出るからな
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:34:31 ID:5
プロクオリティ美味いから買ってたけど具が少ないのがなーて思っとったらアレ具だけ自分で足さなあかんのやね
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:34:46 ID:1
レトルト美味しいやん
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:35:15 ID:5
最近挽肉カレーが割と美味い事を知った
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:35:26 ID:9
業務スーパーは業務用スーパーとは別定期
あくまで業務用スーパーっぽい雰囲気なだけのただのスーパーやぞ
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:36:54 ID:1
ワイの近所のうどん屋もスーパーで天ぷら大量に購入しとる
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:37:59 ID:7
勝手に店で作ってると思ってる方が悪い
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:38:46 ID:6
業務スーパーの従業員って客が買った商品をわざわざネットで呟くんやな
他人の食い物に興味深々とかなんJ民かな?
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:38:58 ID:6
業務用レトルトベースにして手加えるとこ一杯有るやろ
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:39:06 ID:9
レトルトを自家製だと思うって舌が馬鹿すぎるやろ
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:39:47 ID:8
手を加えてもレトルトを自家製だと思うことはないわ
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:40:32 ID:0
いやああいうのは既製品を混ぜるんやぞ
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:40:55 ID:4
適当にココナツミルクと別種類のルー混ぜたら出処なんてもうわからんよ
ただ単にハッシュドビーフ混ぜて欧風でーすで騙されるやつばっかなんやから
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2023/04/17 16:41:14 ID:1
引用元:
https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1681715932/
別にそこにスパイス一種類でも継ぎ足せば十分自家製名乗って問題無いだろ
てか飲食店に夢見すぎててきもい
清楚女求めてる童貞みたい
食っててわからんか
業務用ならアミカがいい
食ってて判らんならそれがそいつの身の丈に合った味ってこっちゃ
何の問題も無い
直接仕入れた方が安いだろ
カレー専門店以外はそんなもんやろ?
専門店でも店の厨房で煮込んでるとかは少数派だろな。。インドカレーは除いて。ww
まあ別に。昔行ってた喫茶店はコーヒーはネスカフェペットボトルどぼどぼ(500円)、カレーはレトルトレンチン(800円)やったけど、タバコ吸えたからね。笑😃場所代やし。笑😃
近所のラーメンが評判のお店のスープは缶詰のスープの元でしたよ。スプーンでひとすくい丼に入れてお湯を注いで出来上がりです。美味しければいいんじゃないでしょうか。
今はなき新幹線のビュッフェでは客から丸見えのキッチンで堂々とMCCのどでかいカレー缶を湯煎してたな
あれはあれでうまかった
喫茶店でもレイコーは既製品(看板出してる大手系列のリキッドタイプ)がデフォなんよ。
まあこだわりの自家製水出しコーヒーの店とかもあるけどな。。カレーも然り。ww
アニメや漫画をネタにしたバーや居酒屋の食事は業スーどころか
近所のスーパーで売ってる冷食と同じもの出してくるからな
一応プラスアルファ要素で作中のネタに合わせて料理に一工夫あればいいけど
そのまんま出して料理の名前が作中ネタのダジャレだったりするのスゲー冷める
個人の小さい鉄板焼き屋でオレンジジュース頼んだら、
足元の小さい冷蔵庫から紙パックジュース出して注いでた
一杯の値段でそれ2本買えるじゃん
業務スーパー使うだけまだマシ
居酒屋とかだと卸業者使って調理済み仕入れてるからな
ミクリードの電子カタログ見れば居酒屋信用出来なくなる
※12
3本買える値段ではなく2本買える値段ならかなり良心的なお店ですが。
飲食店はボランティアじゃないんだけど。
前にブラジル産鶏肉山ほど買う客がいてなんやろなって思ってたら
近所の国産鶏肉がウリの唐揚げ屋店主だったってまとめ見たけど
それに比べると全く問題なくて草生える
だからずっと言ってんじゃんお前らの舌なんてその程度のゴミだよって
味が分かるとか意識高い事言ってるバカは常に自戒しておいた方がいいよバカなんだから
。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑。笑
業務用って言って売ってるんだから当然じゃね?
逆に店で使われないものを「業務用」って言ってる方が問題だろ。
>>12
生絞りを謳ってないなら既製品しか有り得ないだろ。
業務用のデカいパックや、原液を水で割るタイプだともっと原価安いぞ。
※12
ビールサーバーどころか瓶ビールにも文句言いそう
まぁ良いんじゃね、業務用レトルトカレーにコーヒー素もしくはコンソメ加えて
味を調えればおkよ
個人でやってるような小さい喫茶店は、カレーなんていちいち仕込む暇ないからレトルト。大手は価格と品質保持するためにセントラルキッチン。
手作りを神格化してるんなら手作りを謳ってる店に行くしかないよと。
むしろGやら髪の毛の混入もなさそうだし
レトルトで良いじゃん
カレーなんて誰が作ってもレトルトよりはうまくなる?
カレーエアプにレトルトカレーエアプじゃねーか
企業が社運かけて作ってるレトルトカレー舐めんなよ
んな業務インスタントでもこだわり風にすりゃあお前らみたいなバカがいくらでも釣れるからボロいもんよwww
カレーは仕込むの時間かかるし廃棄も考えたらそりゃレトルトにするだろうな
昔のバイト先では大鍋で玉ねぎ炒めて、それに業務用のレトルト入れて、カレー粉とかおろしリンゴとか適当に入れて味を調えてた。だから驚きはない。ミートソースもそんなノリだったな。
業務スーパーで売っているクラスのレトルトカレーは
食べた瞬間でレトルト臭に気付くはずだぞ
なんらかのアレンジで一手間かけているのだろう
接客業は情弱
食品卸から掛売で購入できない店が使ってるイメージ
※29
ここに書き込んでるお前を含めた俺らが情弱な件wwww
居酒屋の大将とか堂々と厨房服で「仕入」してるからな
もう業スーうんぬんより服はやめろって
嘘松
昔チェーンのカレー屋でバイトしてたけど
そこだって本部から送られてきた粉をお湯で溶かしてるだけだったからな。
>自家製だと思っていたカレーがレトルト商品だったと知り驚いた
そうやってみんな世間を知っていくんだからまぁ普通の成長だろ
騒ぐことでもない
みんな嘘松に反応しすぎ。
純情かよw
変にこだわってココナッツミルクとか入れられるより、レトルトカレーの方がいいわ。
これからは家で食べられるな
本来の用途で使われてるのに
何で驚く必要があるんだ
ネタツイマジにとっちゃう人ってどうよ
何から何までは無いけど、お店の人らしい人だって買って行くぞ。
飲食のバイトとかしたことないんだが、
居酒屋のチューハイやカクテルもその場で作る訳ではなく薄めてるだけなのかな?
薄めるだけなら提供しなくても良いんだけどな。
提供するならするできちんと作ったものを提供してほしい。
ハイボールもそうだな。
喫茶店で自作なんてまずないだろ
カレー屋じゃないんだからw
>>42
その通り、だから「これとこれ入れ替えれば別のカクテル作れるだろ」って注文は受けられない
嘘松とか言ってる奴ふくめ
業務用スーパーが何なのか知らないのか
>>43
前働いてた喫茶店ではカレーと餃子が本格手作りだったな
コーヒーの香りぶち壊し
笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃笑😃
カレー専門店でもなきゃ1日何個出るかわからんカレーにコストなんてかけれんしな
仙台で安い惣菜屋があったけど、業スーのレトルトをバラ売りしてて察したわ
あれ全部冷凍食品やったんかな
>自家製だと思っていたカレーがレトルト商品だったと知り驚いた
そのレトルトが異様に美味いか
お前がバカ舌だったかのどちらかだろ
旨いならいいじゃない。
店で多少具を追加してるかもしれないし。
25年前にJR駅前の喫茶店でバイトしてましたが、珈琲もケーキもカレーも業務用でしたよ。
珈琲は豆でしたが焙煎済みでしたし、ケーキは冷凍、カレーは10食入りの缶入りでした。
ピラフも冷凍(レンジじゃなくて油ひいたフライパンで温めてだしてました)
行きつけの人気天ぷら屋がまいばすけっとでたまご買ってて
複雑な気持ちだった自分にはタイムリー
スキー場やロッジなら普通じゃね
お前等すれてるなあ(w
近所の10人はいるかぐらいのカウンターのカレー専門店もたまたま午前中にそば通ったら開けたドアから鍋にレトルト空けるのが見えたな。山ほどカラ袋があった(w
行きつけの喫茶店ある奴がバイトねぇw 記事自体が嘘くさい
実際問題として、レトルトで用意してた方が廃棄食品が少なくなるから、コスパが良くなるんだよね。
ハウスのプロクオリティが正に業務用を一般に売り出しただけ
欧風カレー系は大抵レトルトだろうね
うちの大学近くの喫茶店のカレーは「ボンカレーだよなあれw」と友人間で意見一致したっけw
>>58
学生時代にフードコートでバイトしとったけど、業務用のボンカレー使ってたで
たしか5kg入りで、1袋で20〜30人前だった
ダメなの?コーヒーなら豆から栽培じゃないと認めないのかな?
一からすべて作ってる飲食店はまずないですよ。(個人も企業も)
飲料は素があって水で薄めて出すだけ(メロンフロートやアイスコーヒー)
ケーキは冷凍 カレーは缶入りかレトルトパウチ
ホットコーヒーも1杯分の粉とフィルタがセットになってる個別包装のドリップバックでした。
飲食の原価は売価の3割っていいますけどほんとそうでした。
廃棄もほぼでませんでしたし、7割は人件費と場所代と儲けです。
REVELATION
グラノード広島(granode hiroshima)
大和ハウス工業(daiwa house group)
シーレックス(seerex)
テイケイ西日本(teikei west japan)
裏社会(underworld)
広島県警察(hiroshima prefectural police)
公安警察(security police)
検察庁(prosecutors office)
草津病院(kusatsu hospital)
岡田外科医院(okada surgical clinic)
ラ―麺専門店が冷凍麺と業務用スープを使ってるなんてザラだぞ
今まで気に入って美味しく食べてたなら業務スーパー凄いでいいじゃない
業務スーパーのカレーって変わった味だからへたくその手作りと区別つかんなたしかに。
レトルトにひと手間加えるとか言ってる奴ら多いけどひと手間すら加えんぞ。
いいとこ乾燥パセリ振って良心的なら福神漬けつける程度。
たしかにメニューに「自家製」とか銘打ってたならアウトだけど、レトルトでも適当に何種類かブレンドしたり香辛料を加えて「当店オリジナルカレー」あたりならセーフでしょ。カレー専門店ならともかく喫茶店でカレー長時間煮こんだりしたらコーヒーの香りなんか吹っ飛んじゃうの分かるし。
レトルトに入ってる具なんてたかが知れてるだろ
レトルトっぽくない程度に具を加えてたらそれはもうレトルトじゃないのよ
毎日買う訳無いだろ
箱でまとめ買いしてるわ
カレーって変にこってても好き嫌いあるから自分で1から作るよりレトルトとかのほうが評価高くなるんだよな
腕自慢料理人の居る個人経営レストランならレトルトは無いだろうけど
チェーンレストランは自社の工場で作ってるレトルトや冷食だし
(だからバイトが厨房仕事できるんで)喫茶店ならそりゃ業スーものだろ
ケーキやアイスクリームだって業者から仕入れてる。ママの手作りとでも思ってたんか?
ハンバーグもエビフライも業スーの冷凍、インスタントじゃないのはご飯くらいちゃうか
個人店だと割とこれあるからな
あそこの店とこっちの店のカレー同じ味やんけとかもよくある
>27
ありがとう
参考にさせてもらうよ
どこまで手を加えたら自家製名乗れるの?
既製品のルーはOK?
既製品のカレー粉炒めるのも変わらんな。
スパイスの調合から始めろと言いたいんか?
インド人ネパール人のカレー屋でも、普通にMDHのカレー粉(マサラ)使ってるぞ(ハウスやS&Bのカレールー使ってるようなもん)
業務用だし美味いし店で出したら良いじゃん
業スーでバイトしてたってことは、レトルトカレーを購入するところは見てても、消費するところまでは見てないわけよな?
なら、その喫茶店マスターがものすごい勢いでレトルトカレー食ってて、店に出すカレーは自作の可能性がワンチャン
名古屋・岐阜・豊橋・浜松の喫茶店は「オリエンタルカレー」が当たり前
業務用だからは草
ハナマサのプロ仕様も業務用だと思ってそう
名古屋の某業スーは朝行くと外国人らが大挙して食材仕入れてるわ
いくらなんでもその店手抜きしすぎだろ。
近くの業務用スーパーじゃなくて遠くの業務用スーパーで買うぐらいの手間暇をかけなきゃプロ失格だよ。
全く今時のお店ときたら困ったもんだ。
「業スー」とか言ってしまう頭の悪さからお察し
喫茶店がどれだけ注文出るかわからんカレーに手間暇かけてるわけがねーだろ
お前らの大好きなコスパ(笑)考えろ
SBとか、ハウスが業務用のカレー缶を売ってるけどな。
>>80
業スーは普通にジェフダとかガチの業務用も売ってるのに…
ココイチもレトルトやん
そこはナンは、買っていかないのか?
喫茶する場所だぞ
業務スーパーの300円ちょいで5袋入ってるレトルトは
正直あれだけだと若干味気ないけどソースの味自体は悪くなくて
ベースに使うには結構いい味してる
あれに具とスパイス入れて味整えたら結構いい味になるよ
日本で一番のレストランで働いてて皇族や国家元首にカレー出してるけどレトルトだよ
ただしレシピを渡して大手食品メーカーに作ってもらってるやつだけど
レトルトが美味しくないって事では決してないと思うよ
知ってるババアがやってるカレー屋も
スーパー買ってきた業務用カレー入れとるだけ
業務用に限らず、レトルトカレーは何故あんなに薬臭いのか?
添加物だらけだからだろーなー。
ルーは手抜き!スパイスから自作汁!
とか嫁にモラハラする味にうるさい()亭主どもが
業スーのレトルトと知らずに店のカレー食って「こういうのでいいんだよ」とか言ってたら大草原
そら「業務用」だし…
アイスコーヒーはKEYコーヒーの紙パックを氷入りグラスに注ぐだけ
ミルクティーはティーパックで入れて牛乳足すだけ
クリームソーダは炭酸水にミントとグリーンの色つけてアイスクリーム浮かべるだけ
ピラフは味の素の冷凍食品
カレーはレトルトで福神漬け載せるだけ
ナポリタンは具材とケチャップとパスタを炒める手間あるがミートソースはレトルトでいける
サンドイッチは手作りで手間かかるので邪魔くさい
ひと手間かけるとか夢見てる奴、ひと手間すらかけないぞ
大衆食堂ならともかくムード売るようなタイプの喫茶店なら
こうやって目撃されてガッカリされないように
配達頼むか通販してもいいかもしれないな
うすうす勘付いてても実際に見たくない事ってあるもんだよ
飲食店じゃない喫茶店がどれだけ出るかわからないカレーを毎日仕込めるわけない