「家系ラーメン」てなんであんなに旨いんや?

 
2021年12月21日22:00:00
 
コメント(39)
 

1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:19:01 ID:EiLE
旨すぎる

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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:19:04 ID:wXEO
体に悪いモンほど旨い法則
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:21:03 ID:MpVR
>>2 飽食だからとか摂り過ぎると体に悪いだけで食い物としては栄養豊富で体にいいやろ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:22:02 ID:wXEO
>>9 体にいいレベルの栄養価にしたら多分美味しくないで
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:20:00 ID:EWQf
塩分ドバドバやからな
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:20:03 ID:1Kb8
脳内で何か出てる感じよな
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:20:03 ID:Hxra
塩分糖分油分のバーゲンセールやからな
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:21:00 ID:PLQL
早死に三段活用
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:21:02 ID:zfKs
色々選べる横浜民が羨ましいわ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:21:03 ID:k0LF
まずい店は動物の臭みというかエグミがあって無理やわ 直系店しかいかん
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:21:04 ID:3Nvy
昨日山岡家久々に食べたわ めっちゃ美味しかった
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:22:05 ID:PLQL
>>11 家系じゃなくて草
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:23:02 ID:3Nvy
>>16 うそやんちゃうんか?
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:40:01 ID:zfKs
>>17 べつもんやで
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:23:03 ID:NgT6
>>11 ただの豚骨ラーメンですね…
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:22:01 ID:OXYN
ベジタブルラーメンでご飯なしにするとダイエットにもなる
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:22:01 ID:cbsI
食ったことないンゴ
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:23:03 ID:7QNO
武蔵家しか行ったことない
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:27:04 ID:SQV9
>>19 菊名駅の武蔵家好き
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:24:01 ID:YqOw
中華そばの方が美味いやろ
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:25:00 ID:k0LF
カップラーメン系の家形はどれもクソまずい 化学調味料まみれの味
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:26:05 ID:roxQ
>>22 冷凍物はいけるで
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:25:03 ID:pQ0G
寸胴ないとこは怪しい
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:25:05 ID:3Nvy
「美味しい」と「体に悪い」は比例する
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:26:04 ID:NgT6
ラーメン一食で一日の塩分摂取量軽く超えてしまうのがまた何とも
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:27:00 ID:EOrb
カロリーって美味いよな
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:28:05 ID:OXYN
秋葉原の王道家行きたいのに混みすぎやあそこ
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:29:01 ID:1vtw
家系よりご当地ラーメンの方が美味いわ
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:29:04 ID:3Bxf
うんめぇなぁ~(うまい)
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:31:05 ID:VfLd
横浜家系ラーメンのカロリーは約889kcalです。 天下一品(こってりラーメン大)・・・約1,125kcal 一風堂(白玉特製ラーメン) ・・・約895kcal 幸楽苑(味噌ラーメン)・・・約888kcal 一蘭(天然とんこつラーメン)・・・約525kcal ラーメン二郎(小)・・・約1400kcal
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:48:03 ID:5oiq
>>32 天一ってそんなにカロリー高いんか スープ残しても900くらいはあるんかな
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:35:04 ID:HOyz
看板がクソウザいんやが
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:36:05 ID:aEyB
ご飯食べ放題が神
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:36:05 ID:75fn
店によって味がピンキリ
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:43:03 ID:Hxra
魂心家すこ
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:45:00 ID:LlJX
親戚の家に行った時の喜多見屋最高だったわ
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:46:04 ID:1Kb8
割とワイは山岡家で濃いめ固め普通でにんにくドバドバしてれば満足や
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:51:02 ID:EOrb
青森の味噌カレー牛乳ラーメンが至高や
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/11/21 15:21:02 ID:7QNO
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1637475556/

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コメント(39)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月21日 22:15:12

    末廣とらきち中島吉村光千すずき
    ほんといいとこに生を受けたわ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月21日 22:23:06

    >>32
    なんで天一だけ大なのか?
    # 二郎が小なのはあそこは大と小しかないからって事で良いのかな?

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月21日 22:26:42

    家系ラーメン美味すぎる
    ヤバい美味すぎる
    マジで美味すぎる
    ガチで美味すぎる
    家系ラーメンは特別な食べ物
    家系ラーメンは別格
    家系ラーメンは神
    家系ラーメン様は凄い最高完璧至高
    美味すぎる

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月21日 22:36:30

    普通の博多ラーメンのが美味い。
    醤油が辛いだけのジャンキー味覚障害用料理。

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月21日 22:37:03

    店にもよるだろ
    近場に美味い家系ラーメンなし
    美味い店はホント美味いけど近場のはなんか不味い

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月21日 23:25:46

    本日のラーヲタ叩き会場はここですか?

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月21日 23:30:19

    身体に悪く無いだろ
    食い過ぎなきゃ

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月21日 23:53:41

    美味いものを食いすぎると身体に悪いって生き物としてバグってるだろ
    飢餓乗り越えるためとは言えさ
    遺伝子組み換えして食いすぎても問題無いようにしろよ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月21日 23:54:06

    味覚や内臓の反応って普段食べてるものに最適化されていくから家系でも豚骨でもジャンクフードとかもたまにならまだしも頻繁に“食べることができる”人は考えた方が良い
    普段から塩分や油分に気をつけて食べてる人はその手の料理を食べると体調崩す人もいる
    加齢による胃もたれとかとは違う、悪いものに体が警報出してるようなイメージに近い
    ジャンクなものを難なく食べられる人は普段の食生活に問題がある可能性が高い

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 00:03:12

    酒・タバコより家系ラーメンの方が体に悪いんですよ。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 00:05:42

    飾りじゃなく食うために何枚もある海苔、塩気と脂を緩和させる箸休めのほうれん草は素晴らしいと思うが、葱のトッピングは長ネギじゃなく青ネギがいいなーと思うことはある
    長ネギはスープに対して辛すぎる店が多い

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 00:47:32

    冬はネギがしっとり柔らかくてウマウマなんだ

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 01:57:06

    近いから上大岡の北里家によく行く

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 04:04:11

    ウチからだとらーめんせんだいの本店が近い
    あとちと遠いが池辺町の一二三家
    どちらもスープは勿論麺も美味いのよ

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 06:11:07

    豚と醤油食べたら体に悪いとかおかしいだろ

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 06:53:09

    家系ラーメンって食ったことないのでよくわからないんだけど、○○家っていう名前が付いてるラーメン屋なら家系ラーメンってことなの?
    超初心者質問でゴメン。

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 07:25:34

    >○○家っていう名前が付いてるラーメン屋なら家系ラーメンってことなの?

    だいたいそれで合ってるけど例外もある
    家ってついてても家系じゃなかったりついてなくても分類上は家系ラーメンだったりな

    特徴は醤油豚骨スープにチャーシューとホウレンソウと海苔が乗ってるしょっぱくて濃厚なラーメンであること

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 07:55:34

    〇〇家をつける事は全く関係ない、ただのテンプレ店名なだけ
    元々、豚骨醤油源流の吉村家の暖簾分けが○○家を使ってたから家系=豚骨醤油って言われてる

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 08:04:31

    炭水化物に脂と塩分を加えたらよっぽど下手をしない限り美味いもんができるんじゃね。それにそれっぽい名前を付けてブランドっぽくすれば腹ペコさんがたくさん釣れるんだろ。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 09:16:32

    豚骨醤油にチャーシューだとよくありがちだけど、それにほうれん草と海苔が乗ってたら家系かな?ってところですかね?

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 09:52:32

    むしろ地方にある◯◯家は100%ニセ家系で見た目だけ似てる別物である件w

    東京神奈川にある
    赤い看板ではない
    うずらが入っていない
    名前に壱が入ってない
    〇〇家

    なら8割超でちゃんとした家系

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 09:55:20

    地方にある
    ロードサイドにある
    駅前にある
    赤い看板
    うずらの卵が入っている
    白いスープ
    名前に壱が入っている
    名前に商店が入っている

    ここらは全部資本系のコピーのニセ家系

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 09:56:12

    スープの味がぜんぜん違うんだよ
    ニセ系は乳臭くて美味しくない

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 09:58:45

    最初の3枚は家系
    山岡家をはさんで
    最後が典型的なエセ系

    白いスープにうずら
    スープは工場製業務スープ

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 11:43:48

    すずきもせんだいも曙町で食べられるようになって、扱いがちょっとライトな感じになりましたよね?
    ブランディング難しいです

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 12:14:05

    家系うまいよなー 近くの店によく行く
    出先で他の家系→美味くない→アレ?
    元祖系の家系ラーメン食い歩く→美味くない→アレレ?
    調べてみたら近くの店が工場スープの大手資本系でした
    今でも近くの店のが一番好き

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 12:40:54

    たぶん出先も資本系のそれだよ
    地方にある家系の99%はニセ系

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 13:02:04

    > 炭水化物に脂と塩分を加えたらよっぽど下手をしない限り美味いもんができるんじゃね。

    どーして知りもしないのにエアプで脊椎でしゃしゃってきちゃうんだろうね
    こういうのは
    カップ麺や袋麺でもうまうま食ってそう
    30年前のテレビで見た資本系の背脂豚骨醤油ラーメンのイメージままずっと脳が固定化されているんだろうね

    家系が他のラーメンと違うのは
    圧倒的な覇権を取れたのはスープを自家製でちゃんと炊いているその一点
    全然違うんだよ
    炊いたスープってのは
    豚骨の旨味風味が段違い
    スープが美味いからこその家系ですよ

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 14:20:49

    うまくないよ。そんなに繁盛してないだろ。
    東京神奈川にしか無いのが証拠。
    資本とか関係なく、わざわざ上手くないものを作らない。人気無いから。

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 15:25:22

    偽系好きは構わないと思うが「これが家系だ!!」みたいに語るのは恥ずかしい

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 15:28:55

    30年一貫して拡大してるラーメンが美味くないだとかww
    どんだけのラーメン、ラーメン屋が消えていったか笑

    無知はものすごいね

    本家の10倍以上。コピー店が全国に出回っていて人気がないだとか笑う

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 15:29:31

    10倍じゃ効かないな
    300倍くらいコピーが溢れてるわ

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 15:30:34

    ホンモノ食えない田舎民の嫉妬草www

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 16:46:59

    29にとっては幸楽苑と日高屋が日本で1番美味しくて人気があるラーメンなんだろう..

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 16:52:59

    あまりに頻繁に食べてるとすぐに飽きる味だけどな、美味しく食べられるのは多くても月1ぐらいだ

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 18:01:36

    二郎オタも怖いが
    家系オタも怖いの多い

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月22日 18:41:27

    壱角家をうまいうまい食ってたら
    友達にアレは偽物だからまず吉村家食べてみって言われて食べてみたら今まで食べたどの家系とも違くて衝撃を受けた
    めちゃくちゃ美味かったから次は杉田家行くわ

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年12月23日 09:59:35

    壱六家は美味しいけどね。

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月13日 04:36:41

    うずら
    スープが白い
    この2点で資本系の偽物

    偽系の味が馴染むやつは一蘭にでもいっとけ

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