豚トロとかいう食品偽装業界の闇wwwww

 
2021年10月14日11:30:00
 
コメント(33)
 

1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:11:00 ID:zVj0
マグロのトロのように脂肪が多く、美味しいことから、「豚トロ」の名が付いたと言われる[1]。 豚トロは農林水産省が定めている「食肉小売品質基準」には部位として含まれておらず、もつ(内臓肉)に分類されている。 以前は、焼肉店などで供されることはほとんどなかったが、1996年(平成8年)頃に北海道旭川市の焼肉店味亭で用いられていたことから、評判となった。 本来は、上記のように採肉量は少ないが、豚の背脂の部分をカットして形状を似せたものが代替品として出回っていることがある。 しかし、前述のように食肉小売品質基準には含まれていないため、法律上は偽装というわけではない。 https://ja.wikipedia.org/wiki/豚トロ

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3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:14:00 ID:jrne
炭火で焼くと火柱が上がるやつ
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:15:00 ID:AO8d
ワイは苦手
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:15:03 ID:mQVT
牛タンもモツやから産地表示要らんのやったっけ?
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:15:03 ID:zVj0
豚トロなんて食い物は定義されてないから何やっても偽装にはならんぞ ヤバすぎやろ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:16:04 ID:UHFL
美味いからセーフ
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:16:05 ID:qvtq
美味いですわよ
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:17:03 ID:Ei1D
いわけでもない
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:18:01 ID:zVj0
すごい理屈やでほんま
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:21:02 ID:q5F9
ネックで売ってるのに豚トロくださいとかいうやつ毎回来る
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 11:23:03 ID:GDMC
にんにくの芽と一緒にオイスターソースで炒めると美味い
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 12:12:03 ID:mCTA
炭で焼くと発火して炭になる
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 12:40:05 ID:tiDA
>>13 端で焼くんやで
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 12:14:05 ID:WwRW
トロという名のくせに歯ごたえありすぎ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 12:39:04 ID:nPhT
ワイ「豚トロかあ!脂たっぷりでやわらかいんやろうなあ!」 ワイ「かたいやんけ!なんやこれ!」
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 12:40:01 ID:TTB8
>>15 わかる
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 12:40:03 ID:Xlfd
美味くて安全ならなんでもええで
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2021/10/01 12:40:05 ID:NIaV
美味けりゃいいじゃないか 湖池屋 罪なきとんかつ 26g 12コ入り http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B09F33NXGW/gurum-22/ref=nosim/
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1633054267/

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コメント(33)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 11:34:03

    そもそも存在しない部位だから何してもいいってことか

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 11:37:46

    むしろ自分の脂だけでサクサクにならない?歯ごたえほとんどないけど

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 11:46:47

    食品料理名関係はデタラメだらけなのが本当に酷い
    いまだに甘い飲み物さして全部ジュースと呼ぶ馬鹿が絶えないのもその実例

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 11:55:16

    ネックなんて筋張って美味しくないと思っていたが、髭長ルーロー飯は頬肉使うんだけど部位的に風味が似てそうでネックで試してみたらどうかなとか思っている
    髭長が東京から無くなってから欠乏感がやばい
    他のルーローだとバラやロースだからなんか違うんだよね
    あのトロトロコラーゲン感はネックを煮込んだら近くなるんではと
    こんどスーパーで見かけたら試してみる

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 12:06:59

    実際に食って判別付かないなら文句いう資格ないだろ

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 12:08:24

    焼肉屋ではトントロは頼まないなぁ。
    スーパーで売られてるのとまったく同じ味だもん

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 12:17:45

    脂が、というよりジャキジャキの食感が好き。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 12:19:28

    判別?
    > 豚の背脂の部分をカットして形状を似せたものが代替品として出回っていることがある。

    こんなの真に受けてんの?
    背脂とネックなんて全然違うだろ笑
    判別も何もない

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 12:25:05

    トンカツに使えそう

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 12:32:19

    ネギトロはいいんか?

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 12:43:12

    生クリームという意味不明な言葉が通る国なので
    豚トロもたいした意味の違いないだろうよ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 12:44:35

    豚脂が飲めればなんでもよい

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 12:54:30

    味っていうより食感だよなぁ。あとBBQで火が落ち着いた所に置くと再点火出来る食材。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 12:57:22

    うまいのでヨシ!

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 13:19:24

    マグロの脂と違って動物脂の融点は高いからそりゃ固いに決まってる
    名前だけトロを勝手にパクって誤解されてるが
    要するに豚の脂身だからな

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 13:26:07

    マグロのトロも以前は廃棄物やったわけやから、ある意味同じ流れをくむ食材ともいえる。

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 13:27:31

    融点と硬さは関係ないだろよw
    氷のようにカチコチかい笑
    ネックは単に筋張ってるから硬いのよ
    背脂は柔らかいだろよ

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 14:22:42

    内臓肉に分類されると何がヤバいって基準の甘さにつけ込んだ闇ルートがある事よね

    屠場の食肉検査で病気などの理由で不適合になった内臓は
    廃棄業者に引き取ってもらうため廃棄容器に入れて指定の場所に置いとく訳なんだけど
    業者じゃない人がいつの間にか持って行ってるという闇

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 14:29:10

    美味いからええわ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 14:31:35

    わさび醤油で食うとうめーんよな

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 15:03:23

    ×食品偽装の闇
    ○農水省の闇
    食品系は農水省管轄で、関連事件では必ず死人出るが一向に改善されない闇
    偽装だけじゃなく焼肉屋ユッケ事件でもおおごとにしたくない農水省の為にほんと酷い幕切れだもの

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 17:13:53

    流行った頃に頬肉だと聞かされていたが今調べたら頬から首の肉だった
    これ内臓肉扱いなのか・・・

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 18:19:39

    ※22
    尾頭付きの魚でいうたら美味しいと言われるところやな
    うちのマッマはそう言って子供の頃のワイに「食べなさい」と譲ってくれた
    今はもう譲ってくれない(順当)

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 20:08:19

    言うほどトロ感を感じたことないし旨いとも思ったことがない

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 20:13:28

    前々からこれは思っていた
    だいたい安い焼き肉屋とかスーパーで売ってるようなのはほとんど背の部分とかの本来的にトントロ(ネック部分)と言われてるのとは別部分だよ
    決まりがないからそれでも問題はない
    そもそも希少部位とか言ってるトントロ(ネック)がどこの店にも安価で置いてあることに疑問を持つべき

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 21:40:22

    ありふれて安価なトントロを希少と思ったことは一度もないが、
    馬肉のコウネは食べてみたい

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月14日 22:12:15

    これ食べて最初の感想は豚の首ってタプンタプンなんだって感じだった
    美味しかったけど

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月15日 08:09:28

    ネックと言って背脂出したら詐称だけどトントロならトロのように脂が多い豚位の意味にしかならんから無問題。

    トロサーモンと同じや、あれ腹身しか使ってない訳でも無し。

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月15日 09:06:38

    なんでも名前にトロがついたら有難がる消費者が多いので
    食品業界は楽なもんよ

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月15日 18:30:33

    次はどんな「トロ」が出てくるんだろうなw

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月15日 20:35:25

    昔好きだったけど
    脂の量多いから苦手な人の方が多そう

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月16日 10:16:03

    まあここはジジババのたまり場だから特に

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年10月18日 17:36:13

    ツマミ感が凄い 大好き♡

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