コンビニはなぜ「天ぷら」を作らないのか?

 
2021年9月29日22:00:00
 
コメント(21)
 

1 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 5:59:02 ID:TUPrf/5wa.net
ガチでホットスナックに手頃な天ぷら出したら覇権取れると思うんだけど。なんなら俺がやってもいいけどさ

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2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:01:01 ID:Cx5SZFbm0.net
天ぷらはうまい状態保つのが難しいからだろな スーパーはしなしなになったら弁当に入れればいいし
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:33:03 ID:6quYOSh+0.net
>>2 そんな面倒なことしてるスーパー見たことないわ 普通に値引きシールだろ
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:01:02 ID:sCV3ZoBM0.net
コロッケとかアジフライは単体で食うけど 天ぷらって単体で食べたいか?
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:01:04 ID:qe9raJc4d.net
タレとかつけるのにひと手間いるから気軽には食えないんじゃね
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:02:01 ID:l/jgNuFPd.net
>>4 塩でいいだろ!
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:01:04 ID:l/jgNuFPd.net
これはマジで思うわ 天ぷら弁当くれよ そしたらバイト終わりにでも買うわ笑
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:02:02 ID:fJIdCHcca.net
天ぷら作ったことあるやつなら分かるけど油回るの早いから
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:02:04 ID:jIcEX8ab0.net
タレ? 天ぷらは出来たてが美味しいしお酒にも合うからコンビニじゃーねー
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:03:02 ID:cHNfFLE3a.net
天ぷらすぐベチャベチャにならん?
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:03:05 ID:5j4Rn7zr0.net
賛成!天ぷらたべたーい
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:03:05 ID:OoEm9yA50.net
天ぷらは揚げたてしか勝たん
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:04:00 ID:qyRZaD/G0.net
沖縄風の天ぷらなら毎日買う
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:06:05 ID:vOL3CbiDa.net
天ぷらって単品で海老天だけ売ってもあんま需要ないからじゃないの? 盛り合わせで売ったら高くなるしバラ売りならロス出まくって面倒くさそう
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:07:02 ID:UKFXQ37h0.net
高価なのに直ぐにシナシナになるから
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:13:05 ID:40uwj9dha.net
>>15 ならねーよ どんな油使ってんだよ
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:07:05 ID:OEO3EoGx0.net
うまい天ぷらを揚げるには10年の修行が必要だからな
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:09:04 ID:uBzKbcWO0.net
天ぷらって冷凍でそのまま揚げるだけの状態にできる?
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:11:01 ID:kjF3xiWI0.net
>>17 出来るしその状態で売ってるとこある あんまりうまくないけど
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:09:05 ID:GuPa6Q/D0.net
おでんの代わりに常に油を待機(180度とか?)しておいて、 揚げる前のものを冷蔵しておけば、揚げたてにはなると思う。
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:10:01 ID:9evD8stw0.net
丸亀製麺に答えがありそう
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:14:05 ID:7iqBT4jK0.net
>>19 高くて買わないよなあんなマズイのなんか
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:10:02 ID:tW4wH/6q0.net
天ぷらに適した油では無いからでは
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:11:00 ID:nzicu4gud.net
フライだったらパン粉つけた状態で冷凍しとけばいいけど、天ぷらだとそういうわけにはいかないから難しいんじゃないか
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:11:01 ID:i4v9jZqr0.net
冷めたら不味いだろ
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:15:04 ID:xOIiAOou0.net
サクサク感維持できない やろうとするとガリガリ感になってしまう
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:19:01 ID:GuDqJOIv0.net
でもセブンのささみ揚げはあれ天麩羅だろ
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:23:02 ID:1WBASBuka.net
単に天ぷらっていうと饂飩とか米に合わせる用の軽いやつか天ぷら一品の本格派か判断つかないな それによってかなり準備の量が変わるし
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:31:02 ID:NGJ+Tfso0.net
でもLAWSONは店内調理でかき揚げ丼売ってるよな
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:31:05 ID:sjeNwwdld.net
見るだけの修行が必要だから
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:34:04 ID:INrtECAla.net
セブンであったけど消えたって事は需要がない
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:35:02 ID:GtTmufzk0.net
手間が掛かるし汚れるから
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:37:03 ID:NN8xK5gla.net
冷凍保存はできるけど即時解凍ができない サクサクの状態で即時解凍できれば商品化するだろ
37 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:37:05 ID:tW4wH/6q0.net
需要はあるとは思うが美味しく食べれる時間が短すぎるんじゃないかな 売り物として販売出来る賞味期限が短いって意味な
38 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:40:01 ID:4Jj7/HMK0.net
コンビニのホットスナックなんてあのケースに何時間も入ってる訳だろ? 現状そんなに長い時間天ぷらのクオリティー維持出来ないから売ってないんだろ 回転率早いうどん屋でさえ微妙な状態のハズレ天ぷら売ってるの時あるのにコンビニホットスナックなんて無理過ぎる
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:41:04 ID:8ppYLEQea.net
おやつ芋天くらいしか売れない 鶏天食うよりフラチキ食いたいし
40 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:43:05 ID:9vflaiIH0.net
ファミマ今なら鶏天あるぞ 年末年始は海老天があるな
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:45:02 ID:6WCgLe/6a.net
ファミマは時々あるな
42 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:47:04 ID:dqLxT0rp0.net
揚げたてじゃないと美味しくない おいしくあげるのに技術が必要
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/09/24 6:16:01 ID:tOPbjc+n0.net
すぐべちゃべちゃになってまずくなるし、手間かかりすぎだろ タニタ 温度計 料理 オレンジ TT-533 OR スティック温度計 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0017TFSZ0/gurum-22/ref=nosim/
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1632430768/

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コメント(21)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月29日 22:04:23

    天かすとかが散って底に溜まったりして
    油の痛みが早いからだろ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月29日 22:13:07

    天かすつけてフライにしたら天ぷら風フライ作れんかなあと思ったけど
    すでにやってる奴がいたしどう見ても天ぷらには見えんかったわ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月29日 22:16:40

    調理は保健所の許可が必要なのと素人には綺麗に揚げるのが無理だから

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月29日 22:18:05

    衣に味付けないしごまかしづらいじゃん

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月29日 22:34:16

    業務用の冷凍天ぷらって売ってるよ。衣がガチガチの、みんな形いっしょのやつ。
    すぐに油が悪くなるし、はっきり言って美味しくない。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月29日 22:34:40

    スーパーの天ぷらと違うのは保温ケースだし、乾燥しにくいポテサラちくわ天みたいなのが向いてるな

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月29日 22:52:38

    3が正しいね。
    簡単な調理だけが認められている。
    既に衣がついている、唐揚げやコロッケのような食材を揚げることはOKだが、店内で生の食材に衣をつけて揚げるのはNG。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月29日 23:07:04

    沖縄てんぷらなら簡単だけど、売れないだろうな。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月29日 23:52:42

    沖縄てんぷらのチェーンの上間てんぷら屋がファミマとコラボして天ぷら爆売れしている。それを真似てローソンも天ぷら売り始めた。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 01:14:05

    ローソンに天ぷら盛り合わせあるぞ 店舗によっては売ってねぇかもしれないけど

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 01:58:43

    他にもいろんな種類揚げてるけどさらにフライヤー増やしてもコストに見合わんってことやろ
    イッチみたいなのが考えるようなことはとっくに考慮されてて現状不採用になってるってだけや

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 04:41:51

    天ぷらは油がすぐ汚れるし、汚れると衣の色が悪くなって見た目にも美味しくなくなる。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 05:44:37

    天ぷらは天かすを綺麗にすくえるからフライに比べるとあまり油が汚れない
    なお一番油が汚れるのは唐揚げ、揚げカスがすくえないからね

    なお天ぷらは汚れて悪くなった油で揚げると茶色く着色されるので
    綺麗な油で揚げないと見た目汚らしくなる
    唐揚げやフライは揚げ上りが茶色いから茶色くなってもあまり気にならない

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 06:24:24

    まぁ、地域によるが・・・
    スーパー・丸亀・てんやでよくね??

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 08:05:18

    店舗汚れるしな

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 08:37:23

    冷めても美味しい天ぷら作るのが難しいんだろう

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 10:09:32

    天ぷらって初めはファストフード的な立ち位置じゃなかったっけ?

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 10:10:57

    某三代目のでやってたけど、作り立てを食べるのじゃなく作り置きする場合、天ぷらは衣がふやけてしまって美味しくなくなりやすい。
    しっかりパン粉の衣つけたフライ系のほうが時間がたっても美味しいと。

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 11:14:31

    美味しさ保てる期限とクオリティ考えてやる必要ないと判断したんだろうね。
    江戸時代の屋台みたいに、あげてすぐに食べるみたいなら美味しいんだろうけど。
    ストックして置いとくのが基本だから。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 18:33:51

    素人が考えることはとっくに企業がやってる、それでダメだからやってない、それすら思いついてないなら素人以下、経営者には全く向いてない思考だなの

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年9月30日 23:11:17

    ワイ地方で天ぷらって言うと薩摩揚も含まれる

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