孤独のグルメ原作者「実に実に普通なラーメンはなぜ東京になくなったんだろう」「店長さんは腕組みしてニラまなくていいから」

 
2021年4月23日00:00:00
 
コメント(105)
 

1 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:33:01 ID:0

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3 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:34:03 ID:0
幸楽苑でいいだろ
4 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:35:03 ID:0
麦ジュースにはこういうのがいいんだよ
5 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:35:03 ID:0
なくなってはない
6 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:35:04 ID:0
儲からないから
7 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:35:04 ID:0
普通だと淘汰されるんだろうね こだわりの強いカリスマ店主じゃないとダメなんだわ
8 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:35:05 ID:0
幸楽苑は普通だよな 味にこだわり無くて好きだわ
9 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:36:02 ID:0
こういう町中華のおっさんも怖いけどな
10 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:36:02 ID:0
日高屋はアカンのか
33 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:41:02 ID:0
>>10 あそこはニラレバ定食屋さんやで
11 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:36:04 ID:0
それ以上いけない…
12 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:36:04 ID:0
王将行けばいいのに
14 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:37:03 ID:0
むしろこういうの出す中華料理屋の店主の方が怖くて嫌いだわ
15 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:37:04 ID:0
低価格のラーメンチェーンに駆逐されたんじゃね
17 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:38:03 ID:0
チェーン店じゃない普通のラーメン屋って言っても そう言う店は業務用スープだからチェーン店と変わらない
21 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:39:01 ID:0
創味シャンタンと醤油とあごだしあたりでこれより美味しいスープ出来ちゃうからね
24 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:39:04 ID:0
こういう店はメディアにあまり取り上げられず 店主が年をとっていきひっそりと店をたたむからな
25 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:40:00 ID:0
まあ案外残ってるけどね
26 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:40:00 ID:0
醤油とラードとだし汁入れてるだけのやつだろ町中華の醤油ラーメンって
27 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:40:02 ID:0
だいたいチャーハンとかと一緒に食うやつな
28 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:40:03 ID:0
チェーン店じゃなく個人経営の店だろう 幸楽苑とかじゃないよ
31 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:40:05 ID:0
喫茶店のナポリタン好きとか、ふわとろデミグラスのオムライス敵視とか 舌が貧しいというか、子供時代貧乏だったんだろうなとしか思わん
35 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:41:04 ID:0
>>31 そういうことじゃなくて気取ったラーメン屋が嫌いってだけの話だろ
39 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:43:02 ID:0
>>31 そうじゃなくてノスタルジーが好きなんだろ
32 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:41:00 ID:0
>>1 こういうのでいいんだよ
34 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:41:02 ID:0
こういうのは冷凍のやつで充分だしな
53 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:52:00 ID:0
>>34 こういうので十分
73 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:16:04 ID:0
>>53 具無しやん
38 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:42:05 ID:0
個人店でこんなもんで東京でやっていけるわけないだろ商売なめんな 田舎で1軒しかない食堂じゃないんだから
40 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:44:02 ID:0
いちいちメディアで取り上げないだけで生き残ってるんじゃないの
41 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:44:04 ID:0
多くの人は流行り物が好きだからなかなか難しいねえ
43 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:46:03 ID:0
いわゆる町中華行けば普通にあるよね こういうこと言うのは普段ラーメン食べない人なイメージ
44 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:47:01 ID:0
やっぱり子供が食べてる途中にかたづけるお店じゃないと
45 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:47:04 ID:0
ラーメンって本来はこういうものだから
46 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:48:02 ID:0
ハゲってついつい腕組みして見ちゃうよね
47 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:49:03 ID:0
普通のラーメンはそば屋にある
49 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:50:02 ID:0
天下一品の「あっさり」より「王将ラーメン」の方が 人が「王将ラーメンのあっさり」と聞いてイメージするラーメンに近いとおもう。
55 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:53:01 ID:0
お前は透明なジュースと麦ジュースしか興味ないだろw
57 名前:fusianasan 投稿日:2021/04/22 19:53:05 ID:0
普通にめっちゃある まずいから行かないけど
59 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:57:03 ID:0
普通のラーメンじゃ儲からないから
60 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 19:58:05 ID:0
普通のラーメンで1000円とか取れないものね
64 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:04:03 ID:0
「普通のラーメン好き」がなぜ王将ラーメンがダメなのか分からん あの無気力ラーメンにコショウたっぷりかけて食いたい
65 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:04:05 ID:0
普通のラーメン=業務用醤油ラーメンの素をお湯でといただけ まずいから潰れただけ
66 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:09:00 ID:0
すがきや最高だよな
68 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:13:05 ID:0
黒いシャツに派手なフォントのロゴ 頭にタオル 目つき悪い そんなもんいらんねん たかがラーメンじゃねーか
72 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:16:03 ID:0
>>68 壁にポエム
70 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:15:01 ID:0
いろんなラーメン食ってきたけど 子供の頃から浪人してる時まで出前でよく取ってた近所の普通のラーメンが一番うまい
74 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:18:03 ID:0
ぶっちゃけ行列してる店の1200円のラーメンより 下町の町中華の450円のしょうゆラーメンのほうが旨い
75 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:19:02 ID:0
普通のラーメンだと600円ぐらいだから 儲からないんだよ
76 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:20:05 ID:0
うどん屋なんか300円でやってるぞ
81 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:34:04 ID:0
良いラーメンショップにこんなのあるな
90 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:45:05 ID:0
>>1 美味そう
95 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:50:04 ID:0
>>1 これは当たりの醤油ラーメンだな だからわざわざうpしたんだろうけど
91 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2021/04/22 20:47:00 ID:0
あることはあるけど見つけるのは難しいね てかあったとしてもひどい味(普通ではないw) なのですたれていく運命なのでは サッポロ一番 しょうゆ味 5食×6個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B004QY9P3Y/gurum-22/ref=nosim/
引用元:https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1619087593/

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コメント(105)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 00:07:32

    ラーメンハゲの漫画がこういう客は普段ラーメン食わないからターゲットにしてもあんま意味ないって言ってたな

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 00:12:10

    〆やろなぁ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 00:20:15

    永福町大勝軒系でいいだろ、本店は盛りエグいけど

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 00:27:47

    あーちくしょううまそう

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 00:43:37

    黒シャツタオルより、はるかに修行を積んでいる料理人のほうが腰が低いという謎。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 00:43:52

    普通にあるよ。

    お前がいかないだけだろ、はげ

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 01:03:50

    こういうのでいいんだよこーいうの
    でも今じゃないんだよなあ

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 01:09:20

    浅草在住だが、こういうラーメンなら結構あるぞ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 01:15:21

    珍来に行け

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 01:21:34

    やっぱり二郎

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 01:34:02

    あっさり系の醤油は確かに美味いが、あくまで”たまに食べたくなるラーメン”だからな
    ゴテゴテのジャンクなラーメンは好きな奴にはリピート率高いねん

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 01:36:27

    家でラ王醤油味を食ったほうが・・・

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 01:44:33

    あるよ
    ある
    90年代時に増えた背脂醤油豚骨ラーメンのようにいまは家系ラーメンが増えただけ
    と思いたい

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 02:04:10

    家系は昔から数はそんな変わらんよ二郎も
    増えたのはエセイエ系とエセジロー

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 02:07:07

    NARUTOってのが昔ポイント高いな!

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 02:07:59

    浅草ならあるのかな
    ちゃんとガラで濃厚にスープ取ったシンプルなそれが食べたい
    見た目が同じでも業務スープインスタントなSAや学食みたいなそればかりだもんなあ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 02:09:02

    たしかにそんなもんでいい
    そういうのを10日に1回くらい食えば満足

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 02:14:18

    個人店で出るこの手のラーメンは大抵業務用スープなんですけどね
    拘ったスープも良いけど、たまに業務用スープの味が恋しくなる
    昨年店を畳んだ中華料理屋さんの半チャーハン・ラーメンセットが昔ながらで美味かったな

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 02:16:04

    東池袋系の大勝軒があるじゃん
    砂糖ドバドバのスイーツもりそばじゃなくて、普通のラーメンは本当に普通の醤油ラーメンだから

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 02:20:14

    こういうの出すとこって大体古くからの持ち家でやってるからな
    家賃払わなくていいし普通に残ってるぞ
    そして大抵の場合は、売れようと必死こいてる今風のラーメン屋の方が、客商売意識の低い町中華より腰は低い

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 02:22:22

    孤独のグルメでもそんな感じのラーメンにこれでいいんだよって豪語してたな。高速のパーキングエリアのラーメンみたいなやつってことでしょ。幸楽苑のほうがいいじゃん。

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 02:32:48

    元々は戦後アメリカから配給される小麦粉を楽に安価に消費するべく余った鶏ガラと中華麺で作り始めただけの代物
    「昔ながらの気安さ」を求めてるなら正直業務用でよくね?と思う
    業務用を避ける時点で既に気安くないもの

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 02:48:43

     
    某環境大臣風に言えば

    今日は幸楽苑のラーメンでいいやという時には

    幸楽苑のラーメンでよくなってしまうワケよ?
     

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 03:05:18

    街中華には残ってるけど後継者不足がね…

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 03:08:26

    ※3
    本店は昔なじみのプラモ屋が無くなって行かなくなっちまったわ。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 03:11:30

    思い出補正だよ
    いまだにポロ一最高とか言ってる連中のお仲間

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 03:34:41

    孤独のグルメの再放送
    動画サイトにあって助かる

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 04:40:49

    普通に美味いラーメンを馬鹿にした漫画があるからじゃね?あと、ラーメン通だとか言ってる連中は、単に流行に乗ってるだけ。若しくは強引に流行デッチ上げてるだけ。一時、豚骨ラーメンが大流行したけど、暫くしたらかなりの店が潰れて別系統のラーメン屋に変わってる。それを「潮流に乗り損ねた」とか揶揄して終了。
    そもそもラーメンは何を食っているんだ?スープか?そうじゃないだろ?麺だろ?スープは麺を更に美味しく食べるアイテム。スープばかりに拘らず、もっと麺に拘れよ。

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 04:43:22

    単に少数派なだけだろ
    「普通のラーメンが好き」って言う人は一定数いても
    それで実際に食べに行く人は少ないだけ
    普通の味のものに金を払う、ってなかなか贅沢なことだと思う

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 05:43:44

    普通だから売れない
    定食屋ならそれでいいけどラーメン屋が売るもんじゃない
    カインズキッチンのラーメンみたいなもん

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 05:50:49

    大してうまくない流行りのラーメンで1000円とかぼる方が儲かるからな

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 06:13:40

    店の雰囲気含めてもあるだろうから、幸楽苑との比較は難しい

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 06:24:10

    結構そこら中にあるような。

    流行ってる店もあるし、くたびれてヤバい店もある。
    良い感じに少し今風にしてる店もあるしなぁ。

    話題になるようなコメントしただけではないかな。

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 06:38:49

    専門店のラーメン屋より中華料理店のソーメンタイプの中華ラーメンや町の定食屋の醤油ラーメンのほうが好きだったけどなぁ。だいたい継ぐ人がいなくて廃業しちゃうんだよな。

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 07:15:08

    中華料理屋のラーメンとラーメン屋のラーメンが、もはや別ジャンルの食べ物になったからだと思う。

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 07:22:51

    確かに東京だと少ないかもな、こないだまで住んでた栃木の今市ってところだと佐野ラーメンという固有名詞がついてるけど昔ながらの醤油ラーメンの店がほとんどだった ラーメン店として勝負してるだけあって、なかなかに美味い店が多かった 難しいんだよなあっさり系のラーメンの味を表現するのって

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 07:40:17

    はやし田みたく店のこだわりについて能書き足れてるのいらん。
    黙って味で勝負せえや。

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 07:42:02

    なくなった あの素朴な札幌ラーメン あまりのおいしさにいつも2杯食べてた あれからどんなに並んでても有名でもおかわりすることはなくなった

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 07:47:15

    >こういう町中華のおっさんも怖いけどな
    何が怖いのかわからんなw

    今にも潰れそうな町中華に入りたくなるのは、普通の
    脂っこくないラーメンが食べたいからなんだよな~。
    何軒か見つけたけど、駅から遠いし高齢夫婦が営んで
    いるから、そのうち閉業してしまうんだろうな。残念。

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 08:01:50

    三揃スーツにオメガにBMWで王将行ってもええんやで?ww

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 08:02:36

    王将でも玉将でも好きにしたらええんやで?ww

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 08:05:10

    チェーン店にはもううんざり飽き飽きなんだわ
    結局の所

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 08:27:59

    富士そば行って、どうぞ

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 08:29:37

    サイダーとか特殊な水が本命でしょw

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 09:18:22

    こういうことを言う
    「久住みたいな人」は
    たまにしかラーメン屋に行かなそう

  • no
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 09:45:23

    なんかそのマンガ見たことないからなんだかよくわからんが、判で押したようように同じようなこと言ってる人多いが間違ってるよそれ

    そもそも昔ながらのイコール業務スープでもないですし
    それは学食やSAや今では大半の中華屋のラーメン
    ちょっと前までは普通にガラで炊いてスープ作る中華屋やラーメン屋もたくさんありましたよ。

    ラーメンなんて捨てるような廃棄物だったガラを雑に煮てスープを取るそれだけでうんまいのに手間かかるから誰も取らなくなった
    今ではほんと少なくなったけれども
    それでも地方には残ってるとこもある
    たとえば新潟とか昔ながらの美味しいラーメンが残ってる
    山形も話を聞く限りではそう

    長くなったが、昔ながらイコール業務スープラーメンでは無いと言うこと
    SA学食の業務スープラーメンと昔ながらの鶏ガラスープのラーメンは見た目は同じでも全く別物ということ

  • no
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 09:51:25

    ちょっと田舎に行けばまだまだありますけど、東京とかだと見つけられないのかもしれませんね。
    この人の理想っておそらく野武士のグルメに出てきたタンメンのお店みたいなのでしょうし。

  • no
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 10:44:32

    あるとか言ってるやつw
    お前の行動範囲にあるだけで全体から見たらかなり少なくなってるんだぞw

  • no
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 10:59:56

    早死にしそうな毒っぽいラーメンばっかだよな

  • no
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 11:25:20

    高齢になって廃業した親戚の人が昔ながらのとか言っているけど
    本当に昔と同じ味で出したらマズイと言われるから
    色々具材を増やしてスープを取ったりしているんだよと言っていた

  • no
    51
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 11:48:25

    町中華という謎用語
    うちの町は古くから支那人や台湾人たちが何軒も中華料理店やってんだけど

  • no
    52
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 11:57:25

    ※50
    荻窪の「中華 三益」はきちんと昔のままのラーメンでしたよ
    自家製麵でスープも自前
    店主がご高齢で数年前に廃業されましたけどね

  • no
    53
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 13:01:50

     ラーメンの話題になると、
    「あんなん業務用スープを単にお湯で・・・」
    という言葉を良く目にする。
    あれを書く人ん家のお湯は、寸胴に香味野菜やら
    何やら入れて灰汁を取りながら沸かすんだろうな。
     
     我が家じゃ単なるお湯にはガス代くらいしか
    かけられんわ。

  • no
    54
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 13:17:27

    米52
    ググってみてみたよ
    ラーメン350円チャーシュー麺550円😳
    安い!
    家からそう遠くないから名前も聞き覚えあったけど行ったことなかったなあ…
    閉店前に行けばよかった

    近所はたくさんラーメンの有名店あるし、中華屋もあるけどこれっていう昔ながらのラーメンってなかなかないんだよ
    武蔵関に一軒あったけど閉店しちゃった

    そういう系統なら吉祥寺の三州うどんのラーメンが美味しかったかな
    チャーシュー麺がなかなかボリュームもある

    雑に吉祥寺のさくらいや珍来亭やおおむらでも食べるけどちょっと弱い
    珍来亭はラーメンチャーハンセットが安くてスープが今風に魚介加えてたり美味いは美味いけどイメージとはちょっとズレる
    おおむらは半チャーハン餃子がビールに美味い

  • no
    55
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 13:18:32

    米42
    同意。

  • no
    56
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 13:20:19

    なんて言ったら珍来亭のラーメンチャーハンセットが食べたくなってきたな
    ちょっと行ってくるか

  • no
    57
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 13:38:22

    >>37
    ラーメンハゲ漫画ではその考え方は否定されている。
    何故なら大半の客は味じゃなくて能書きでラーメンを評価するから。

    あんたはそのわずかな例外側のわけだ。
    随分舌に自信があるんだね。

  • no
    58
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 13:45:52

    要するに街の個人経営の中華料理屋が減ったということでしょ。

  • no
    59
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 13:52:46

    各停か快速くらいが止まる私鉄駅にひっそりと生き残ってるよ。

  • no
    60
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 14:09:56

    やっぱラーメンハゲすげぇわw

  • no
    61
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 14:13:04

    >>58
    50みたいなバカが利益とか理解しないで書いているんだよ
    食材の原価がどれだけ上がっているのかスーパーにも行ったことがないから分からないんだよ

  • no
    62
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 14:13:57

    米57
    能書きを売るのは単に儲かるからだよ
    もしくは中身なしもでも売れちゃうから

    美味いものは別に神の舌とか要らんよ
    明らかに別レベルに美味いからね
    美味くて箸もレンゲも止まらない
    そういうラーメンを知ってるかどうかだよ
    知ってたら胡散臭い能書きにも騙されなくなる

  • no
    63
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 14:17:08

    チェーンばっかだもんな
    パッと見個人店のラーメン屋も駅前のそれはコンサルで作ったフリーネームチェーン

  • no
    64
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 14:24:16

    豚「チャーシューうめえwwちゃーしゅうううぶひいいいwww」
    …ってのが主流になったからじゃねーの?w

    ギトギトの背油が固形で浮いてるのが美味いってんだから
    豚の餌でも食わせておけばいいのにw

  • no
    65
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 14:56:32

    >>62
    あなたの言う別レベルに美味いラーメンは実は化学調味料たっぷりの業務用スープかもしれないね。
    能書きが無いと中身を知りようなんてないわけだから。

    それでも美味ければ構わないっていうんならそれならそれで良いと思うけど。

  • no
    66
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 15:00:20

    こじゃれたSAではなく寂れたPAによくある

  • no
    67
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 15:16:54

    米65
    違うよ
    そんなものが美味いって言うならスーパーで袋麺で売っていますよ
    全然美味しくはないよね
    別物なんだよ

    ちゃんとガラで自分でスープ取ってみ
    うんまいから
    知ってるから言ってるんだよ

    町ではちゃんとガラでスープ取る店が本当に少ない
    だからあなたは知らないだけ
    知らないからネットやマンガの気の利いたようなセリフを鵜呑みにするほかないだけでしょ

    美味いラーメンに花鳥なんか全く必要ないですよ
    むしろ邪魔でしか無い

  • no
    68
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 15:36:43

    >>67
    いや、そういうことを言いたいんじゃなくてね。
    お店はきっとあなたみたいな能書きを垂れるのが好きな人のために能書きを書いてるんだよってこと。

  • no
    69
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 15:47:49

    東京ではああいうラーメンの売り方しないと埋もれちゃうんだろうなってのはわかる
    たまに昔のラーメンが無性に食いたくなるのもわかる

    普通のラーメンに、なんか売れるストーリーをつけて売ったらええんちゃうかな。
    でも、昔から同じの作ってるところは、東京でガツガツ売りたくて変えてないわけじゃないだろうし

  • no
    70
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 16:26:45

    米68
    ちょっと意味がわからない
    なぜ私が能書き好きだと?
    私は62ですが
    誰かと勘違いされてますか?

    むしろ能書きも無いシンプルなただのガラスープのラーメンが好きというだけですよ
    こだわりなんか要らないんです
    雑にガラでスープ取るだけでものすごく美味い
    どこに能書きが?

    そういうスープは手間かかる上にたくさん杯数作れない
    だから業務スープ使って筆書きと能書きで誤魔化しているんですよ

    >能書きを売るのは単に儲かるからだよ
    もしくは中身なしもでも売れちゃうから

  • no
    71
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 16:41:46

    >>70

    自分は>>57>>65>>68だけど、店が能書きを書くのはそうしないと売れないからだと書いてる。

    それに対して>>62>>67>>70は本当に美味しいものは食べればわかると主張してるんだけど、
    一方で同じコメント内で材料に関する蘊蓄を書いたり化学調味料を貶めたりもしてる。
    それって、能書きを書く店とやってることが同じだって気づかない?

  • no
    72
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 16:47:06

    >>71

    > 材料に関する蘊蓄

    どんなでしょう?
    ガラ、だけのシンプルスープです。

    化学調味料は事実、必要のないものですね
    取り立てて能書きに書いている店なぞ無いと思いますが?
    それで引き寄せられる客も
    東京のまともなラーメン屋なら当たり前のことですね
    取り立てて吹聴なぞ致しませんね

    化学調味料がお好きならラーメン店ではなくカップ麺や袋麺をお食べになれば?
    化学調味料など使わないなど能書きでもなんでもない最低限のことですね

  • no
    73
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 17:00:06

    飲兵衛が締めに口を洗いたいラーメンと
    ラオタが食いたいのは全く別物だから
    永久に交わる事は無いわ

  • no
    74
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 17:36:08

    まぁた涌いてんのか・・・。

  • no
    75
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 17:52:56

    >>72
    残念ながらわざわざ「無化調」の断りを入れてない店の多くは使っていると思われ
    www.gurum.biz/archives/100167083.html

    あなたが能書・蘊蓄好きだと判断した理由については…
    アナタのコメントが他と比べて異様に長く、特定の食材を好きor嫌いな理由を長々と書いてるからやね。

  • no
    76
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 18:05:32

    米75
    あなたのアタマん中ではそうなんでしょ
    いわゆる中華屋にある昔ながらの中華そば屋にはそんな能書きがあるような店は皆無ですよ
    見えるひとには見えるんでしょう笑

  • no
    77
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 18:09:36

    あーそれ20年前の記事でしょw
    イカにもなメディアミックスの詐欺店ばかりじゃないですか笑
    いまその中でどれだけの店残ってます?

    ちょっと認識が古過ぎますね
    たとえば東京にたくさんある現在名店と呼ばれる多くのミシュランビブグルマン店は当たり前に無花鳥ですよ
    ことさらに無花鳥の能書なぞ垂れない
    そんなの当たり前だからですよ

  • no
    78
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 18:32:00

    >チャーシュー麺がなかなかボリュームもある

    まるで分かってませんね。チャーシュー麺はこの話題では論外

    JR秋葉原駅電気街口にあった「いすゞ」のラーメンみたいなのを求めてるんですよ
    海苔:論外
    ワカメ:論外
    煮卵:論外
    ほうれん草:論外
    ボリューミーor頑張りすぎなチャーシュー:論外

    秋葉原の青島食堂のラーメンはとても美味しいですが、色々盛りすぎ、頑張りすぎ

  • no
    79
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 19:32:41

    だって「実に実に普通のラーメン屋」ってすっげえまずいんだもの。
    業務用スープの方がよっぽどましなレベル。
    昔は「食べ歩きして探す」ことをしないとうまい店が見つからなかった、という段階で推して知るべしだ。

  • no
    80
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 19:49:03

    探すまでもなく普通にあるやろ

  • no
    81
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 20:03:47

    しょせん炭水化物だ。腹を作るメシはうまいマズイで食う物ではない。これは何だと聞かれて「ラーメン」と答える程度の味で充分。だから『実に実に普通』は非常に望ましい。

    腹を作るなら安く手短で快適が最良。だから腕組みしてニラむ店員と特殊なルールは無いに越したことはない。

  • no
    82
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 20:11:34

    九州だったら、うまかっちゃんの粉入れたら、懐かしのおふくろの味の完成やで。

  • no
    83
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 20:42:51

    関東にスガキヤを復活させてほしい

  • no
    84
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 20:46:51

    腕組んでいるところのラーメン屋しか見ないで、そんな事を言われてもなぁ
    圧倒的多数のチェーン店や中華屋は普通のラーメンしか出さないのに

  • no
    85
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 20:52:11

    「普通のラーメン」ってのは、メディアが取り上げたり「信者」がちやほやするような、店主が「頑固」という免罪符のもとに、人様の箸の上げ下ろしにケチつける店じゃない、ってことじゃないの?

  • no
    86
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 21:18:57

    >九州だったら、うまかっちゃんの粉入れたら、懐かしのおふくろの味の完成やで。

    うそです。
    うまかっちゃんはうまかっちゃん
    郷土料理は郷土料理
    うまかっちゃんなんぞここ40年かそこらの新参
    「やで」で偽物だともう分かるよね

  • no
    87
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 21:55:54

    そもそも腕組んでるのは宣伝写真だけで店内でそうしてるわけじゃないだろ。
    今どきの有名店は接客もちゃんとしてるところが大半だぞ。

  • no
    88
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月23日 22:09:09

    か関東のしょうらーめんつうはたんにあぶらっこくてこいあじならおいしいとかおもってそう……

  • no
    89
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 01:29:14

    >>78
    ボリューム「が」
    ではなくボリューム「も」
    ですよ
    あくまで2次的なおまけ
    スープがじんわり美味しいですよ

  • no
    90
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 01:33:25

    ラーオタってか、実際のラーメン屋のカキコが多すぎて可笑しいな、このスレww

  • no
    91
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 07:38:09

    30分で完全論破されてる※50 が滑稽で墓

  • no
    92
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 11:17:51

    ?????

  • no
    93
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 12:53:29

    バカは社員だとか工作員だとか、果ては店主が書き込みだとか…..
    ひょいひょい気分でファックしちゃうビッチかな?

  • no
    94
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 12:56:29

    アタシがビビビってきたからきっとこの恋はホンモノ(感性と脊椎でイキる失笑)

  • no
    95
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 17:41:56

    駅前に無いか?
    飲んで最後の〆は普通のラーメン。
    こってりとか吐くわ

  • no
    96
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 18:24:48

     
    久住さんは好き勝手なことを言うなあ
    なんかすっかり偉くなってTVの世界に汚れちゃった感じ
     

  • no
    97
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 18:30:43

    んなあこたあねえだろ
    昔からおんなじことしか言ってねえよ

  • no
    98
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 18:33:17

    QBBの中学生日記の頃からおんなじノリだろ
    こんなかんじだよ
    よくも悪くも変わらない

    > こういうのでいいんだよの元ネタ

    このフレーズは、漫画『孤独のグルメ』の主人公・井之頭五郎の台詞が元ネタである。

    この台詞が登場するのは第12話『東京都板橋区大山町のハンバーグ・ランチ』。

    ランチタイムギリギリに洋食屋に入った五郎は、お店のオススメだというハンバーグランチを注文。しばらくして出てきたハンバーグランチを見て五郎が言ったのが「ほーいいじゃないか こういうのでいいんだよ こういうので」である。

  • no
    99
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月24日 18:34:25

    テレビに汚れたラーメン→味の素ラーメン協会店

  • no
    100
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月25日 14:49:19

    あるよ、としか言えん

  • no
    101
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月25日 23:24:33

    どこに?、としか言えん

  • no
    102
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月26日 11:26:11

    富士そばのラーメンは案外美味い
    それこそ業務用なんちゃらなんだろけど

  • no
    103
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月28日 20:51:36

    流行系ラーメンの話題だとコメントしてる奴の半分は一ヶ月以内にそのラーメンを食ってるが
    これでいいんだよおじさんは一ヶ月以内どころか一年以内に一回食ったか食わないかの連中
    だからこそ
    「幻想化が始まる」
    出前でしょうゆラーメンいつもくってりゃ言うほどでもないとすぐに分かるし
    だからこそ別の味のラーメンが流行って行ったのも分かる

  • no
    104
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年4月28日 23:14:25

    孤独のグルメの作者?昼飯に数千円の店ばっか行ってるからじゃね?

  • no
    105
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年5月17日 02:00:37

    どろどろでやたらに麺が太くて獣臭くて見たいのばっかりだったからな一時期。
    色物みたいなラーメンが普通みたいな顔してるもんなあ

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