1 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 9:45:00 ID:0.net
昨日作りすぎて冷蔵庫入れてるんだけど１週間くらい腐らず大丈夫かね？
最近気温上がってきたからちょい心配
カレーって冷蔵保存しておけば１週間くらい食える？
- 2026年4月24日22:00:00
- コメント(11)
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2 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 9:47:04 ID:0.net
冷凍っていう手もありますよ
3 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 9:49:03 ID:0.net
複数に小分けして、
2日以降に食べる分はいっそ凍らせてしまうのです
1日以内に食べる分は冷蔵でおｋ
4 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 9:51:04 ID:0.net
1週間なら冷凍だな
5 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 9:52:03 ID:0.net
マジレスするとカレーにじゃがいもを入れたかどうかで大きく変わる
じゃがいも入ってるなら3日が限度だな
入ってないなら1週間保存可能だが古い冷房の弱い冷蔵庫なら5日以内に食った方がいい
6 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 9:55:01 ID:0.net
冷凍なら１ヶ月
冷蔵なら1週間
大体がこの目安でいい
じゃがいもは日持ちしない
これは肝に銘じておくべき
62 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 16:55:02 ID:0.net
>>5
>>6
そう、じゃがいも
じゃがいもは凍らせたらおいしくなくなるし腐りやすいから入れない
もしくは洋風カレー店みたいにじゃがいもだけ付け合わせで出す
7 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 9:55:03 ID:0.net
冷蔵庫にちゃんと入れておけば余裕
ただし市販の固形のルーを使ってる場合ね
塩分と油分が少ないとすぐカビる
8 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 10:01:05 ID:0.net
毎食カレーなら1週間以内で食べ切れるだろ
9 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 10:05:01 ID:0.net
カレーって何とか菌が繁殖しやすいんだってな
気温高い時の常温はかなり危険らしい
10 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 10:06:02 ID:0.net
冷凍が基本ぞよ
11 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 10:11:05 ID:0.net
何で男って冷凍しないんだろうな
12 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 10:12:03 ID:0.net
ベランダで日光当てて保存すれば1ヶ月は食えるぞ
13 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 10:15:02 ID:0.net
カレーによる食中毒は、ウイルスではなく「ウエルシュ菌」という細菌が原因です。前日調理の常温放置で増殖し、6～18時間後に下痢や腹痛を引き起こします。予防には「小分けして急速冷却」「食べる直前の再加熱」が必須です。
14 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 10:16:04 ID:0.net
なぜ冷凍しないのか
15 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 10:23:00 ID:0.net
作って冷凍して10日後が一番美味いとか
実際ストックして出す店も有るぐらい
玉ねぎや肉以外のジャガイモ等は劣化早い
すぐ食べず冷凍ならジャガ等は入れない
16 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 10:35:03 ID:0.net
冷凍のほうがいいな
ウェルシュ菌は死なないけど
19 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 10:56:03 ID:0.net
ウェルシュ菌は空気に触れると死滅するから空気を入れるようにかき混ぜるといい
20 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 11:25:02 ID:0.net
150円で腐らないキーマカレー買えるのに
21 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 11:39:02 ID:0.net
本当のカリーはスパイス命だから食べる直前に作ってそれで終わり
日本のカレーは長時間たった方が美味しいとか言われてるけど2日目以降は冷凍するのが正しいと思うよ
腐ったものを美味しいとする舌の持ち主なら別だけど
22 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 12:23:00 ID:0.net
スパイスが飛んだ状態を美味しいと感じる人がいるんだよ
23 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 12:31:04 ID:0.net
2日目のカレーは甘くてまずい
24 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 12:39:00 ID:0.net
食べる前にまたターメリックを振ればいい
25 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 12:39:04 ID:0.net
1週間保存したいのに冷凍の選択肢が無いと言うことは
冷蔵庫の冷凍室が製氷皿しか入らない1ドアタイプなのかな
26 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 12:47:04 ID:0.net
1日で1週間分の食事をして6日絶食したら完璧
28 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 12:51:05 ID:0.net
インドのスパイスって言うがインドはスパイスをしっかり煎るからから逆にすぐ食べなくても大丈夫なのよ
スパイスを直前に利かすような料理よすぐ食べる必要あるのはな
30 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 13:16:04 ID:0.net
どんだけデカい鍋で作ってるんだ
3日で食べきれる量作れよ
34 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 13:57:04 ID:0.net
自分の感覚では作って鍋のまま24時間くらいならまだセーフだな(季節にもよるかもだが)
常温で置くにしても鍋の蓋はしっかりしまった状態である方がいい
35 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:00:02 ID:0.net
冷蔵庫でかいの買っとけよ
俺は590Ｌの冷蔵庫あるから快適だぞ
なんでも保存できる
73 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/22 3:37:03 ID:0.net
>>35
確かにそうだな
小学6年生ぐらいの子供を殺してもそのまま保存できそうだ
36 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:01:01 ID:0.net
保管するなら大きなボウルや流し台に栓をして水を張り鍋ごと水につけて粗熱を素早く取ってあげると長持ちするよ
37 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:01:01 ID:0.net
ワシらが子供のころなんて鍋をコンロに置いたまま次の日の夜も食ってただろ
朝に一度火を入れとけばヘーキヘーキつって
実際それで腹壊した覚えなんてないし
39 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:04:01 ID:0.net
>>37
ウェルシュ菌は加熱しても死なずに大量繁殖するときがあって食中毒になるよ
昔はそうだったけど知識があるのにわざわざ危険なことするのはオススメできん
45 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:17:05 ID:0.net
>>37
断熱性皆無で台所の室温と外気温変わらんかった大昔のしかも冬限定の話やろそれ
64 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 23:55:02 ID:0.net
>>45
言われてみればそうかも
今はダイニングキッチンが多いけど、昔の台所って独立してたうえに空調なんてなかったし、冬はクソ寒かった気がするな
40 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:05:01 ID:0.net
冷蔵なら3日が限界
42 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:08:01 ID:0.net
工場なみの衛生管理してれば長持ちするよ
43 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:11:02 ID:0.net
子供の時とは気候が違うような
冬はまだしもそれ以外は気温が上がりすぎてる
44 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:12:04 ID:0.net
鍋に目いっぱい作って小分けにして2週間食うことも出来るが
冷凍にしないと菌繁殖するので死ぬぞ
ウェルシュ菌で検索しろ
カレー作って1日放置したら致死量だぞ
50 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:58:00 ID:0.net
>>44
それなのに誰も死んでないのは何故？
カレー1日置くとかみんなやってるけど
46 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:21:00 ID:0.net
じゃがいもは溶けてなくなってつまらないから
別途電子レンジで茹でて食べるときにトッピングにする
47 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 14:27:02 ID:0.net
冷蔵庫で保存して１週間かけて食うけど腹壊したことないわ
52 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 15:04:05 ID:0.net
よく知らんけど加熱すりゃ大丈夫だろ
夏場でもなきゃ1日鍋のまま放置とか子供の頃から普通にある
53 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 15:16:01 ID:0.net
業務用の冷凍庫で保管するなら年単位大丈夫かもな
55 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 15:25:04 ID:0.net
関東はもう夏だぞ
56 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 15:33:05 ID:0.net
一週間も残すほど作るってなんだよカレー作ったら毎食カレーだろ
57 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 15:49:00 ID:0.net
カレーじゃないけどウチの母親はおでんとか煮物を土鍋で作ってそのままコンロの上で翌日の夜ごはんまで１日放置するのが何か嫌
58 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 15:50:01 ID:0.net
夏じゃねえよｗｗｗ
59 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 15:51:03 ID:0.net
どんなに煮沸してもウェルシュは熱では死なないので放置はリスクある
60 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 16:07:02 ID:0.net
冬ぜんざい一晩放置して翌日食べたら酸っぱいし
61 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 16:41:00 ID:0.net
冷凍保存しておけば２～３年はもつ
63 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/21 23:35:05 ID:0.net
持つわけないじゃんそこまで塩分過多じゃないし高カロリーで動物質
1週間前の煮物が食えるか
65 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/22 0:43:02 ID:0.net
冷蔵庫に入れるまでの粗熱を取る加減が難しい
66 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/22 1:13:03 ID:0.net
冷水でとればいいじゃん
67 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/22 1:15:03 ID:0.net
カレーは明日が美味いんです
68 名前：名無し募集中 投稿日：2026/04/22 1:27:00 ID:0.net
冷蔵庫で3日以上はダメ
火を通さないと1週間なんて無理
71 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/22 2:53:05 ID:0.net
冷蔵庫に粗熱取らずにそのまま放り込むんだぞ
粗熱取ってる間に菌が繁殖するからな
どうしても熱下げたいなら容器ごと氷入れた冷水で一気に冷やすしかない
74 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/22 3:41:02 ID:0.net
1週間分も作ろうとするなよw
75 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/22 3:59:00 ID:0.net
夏以外はコンロに置きっぱなしだわ
夏は鍋ごと冷蔵庫に入れる
77 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/22 4:28:04 ID:0.net
一昨日豚汁作って昨日まで常温放置で毎食食べてたけど
なんとか大丈夫だった
でも昨日の昼の時点でギリギリって感じだった
78 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/22 4:33:04 ID:0.net
納豆、ヨーグルトは常温で置いといても大丈夫だよな？
76 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2026/04/22 4:26:00 ID:0.net
カレーが痛む原因はジャガイモ
タマネギと肉だけで作ってジャガイモは後乗せ方式にすると良いよ
S&B エスビー食品 神田カレーグランプリシリーズ 6種セット ※時期によりセット内容に変更あり【Amazon.co.jp限定】
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一日一回火を入れれば何日でももつんじゃってばーちゃんが言ってた・・・嘘だった
カレーなんて3日持つかも微妙…
食べちゃうって意味でw
冷蔵したら食べる分だけ加熱しろ
冷やしっぱなしなら4～5日はいける
一週間はわからん
あんな腐りやすいもの冷蔵庫じゃ無理やろ（普通にカビ生える
冷蔵すれば余裕、
食中毒になる人は冷めるまで室温で数時間放置してから冷蔵庫入れるから、その間に菌が繁殖する。
電気代節約とかせずに冷蔵庫投入するべき。
一週間なら冷凍をお勧めする
粗熱取れたら1食毎にフリーズバックに取り分けて冷凍保存以外無いだろ