一人暮らし始めて自炊しようと思ってるんだけどあると便利な調味料教えて

2026年3月15日15:00:00

コメント(36)

生活・日常

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:35:03 ID:kajCTi5Dr.net

買っておく

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3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:35:05 ID:gjzFax2X0.net

白だし

6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:36:01 ID:hUvLBfwiH.net

ガラムマサラ

8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:36:03 ID:gjzFax2X0.net

香味ペーストか味覇

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:36:04 ID:gjzFax2X0.net

麺つゆ

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:36:04 ID:utxxqJuka.net

買っておく

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:37:01 ID:gjzFax2X0.net

ゴマだれ

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:37:04 ID:VI9envJq0.net

醤油酒みりん佐藤にんにくチューブ

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:37:04 ID:atqR51kF0.net

スタミナ源たれオススメただの野菜炒めもこれで味つけするだけでめちゃくちゃ美味くなる

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:38:02 ID:tKSClrDV0.net

味覇と桃屋のキムチのもと

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:39:00 ID:AxE3HmXo0.net

すぐ自炊やめることになるから使い切れる物だけ買え

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:45:04 ID:Gjy1lC2o0.net

>>16 まあこれだわな他で仮に用意するにしても消費期限も無くて常温保管も利く塩と砂糖だけでいい

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:39:02 ID:rZ5sO2A80.net

ポン酢

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:40:01 ID:a5yMh+nC0.net

味の素

19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:40:04 ID:tKSClrDV0.net

レモン汁は必ず1番小さいのにしてからにしろ

20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:41:00 ID:xr7a2oxW0.net

醤油あれば大抵なんとかなる次点でさとう次に麺つゆそして塩

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:43:02 ID:nl0FUaJn0.net

>>20 麺つゆはまあ必須だなうどんやそばのスープになるし、適当に鍋にする時のスープになるから

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:42:00 ID:nl0FUaJn0.net

業務スーパーのラーメンスープ

ラーメン、炒めもの、チャーハンなどに使えるラーメンにする場合は油が弱いのでチー油などもついでに買った方がいい

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:42:01 ID:KiFzOx6g0.net

塩胡椒

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:42:05 ID:aXxVdLjW0.net

書い過ぎると後々捨てるはめになるぞ砂糖、塩、醤油、酒、味醂でとりあえずいける

25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:44:00 ID:yPuE0cS80.net

めんつゆとみりんは何かと使える

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:44:01 ID:tKSClrDV0.net

葱油もあると少し大人な雰囲気にあと沖縄のコーレーグースーも大人の辛味でいいぞ

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:45:02 ID:irfiEbrKr.net

マキシマムごま油桃屋の刻みニンニクこれ入れとけば大体うまくなるよ

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:45:03 ID:goxF9+ur0.net

塩こしょうあるから塩はいらない胡椒はいらないとはならんからな

30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:47:00 ID:tKSClrDV0.net

野菜食べたくなる美味しいドレッシング教えて

38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 11:50:00 ID:HdUHJA8pr.net

>>30 イタリアンドレッシング

39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 12:10:01 ID:irfiEbrKr.net

>>30 インドカレー屋さんの謎ドレッシング

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:52:01 ID:aXxVdLjW0.net

めんつゆとかある程度料理覚えてからだろ

37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 11:32:01 ID:nl0FUaJn0.net

>>31 めんつゆはそばとうどん茹でるだけでそれのつゆとして食えるでしょ適当に鍋のスープにもなるから必須このどちらも食わないならやめたほうがいいけど、節約もしたいならあったほうがいいぞ

32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:52:01 ID:Mg3jfXuA0.net

醤油とケチャップとマヨネーズと塩コショウだけあれば自炊しなくなっても買ってきた惣菜やらに使える

33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:54:01 ID:TkjdYjAsM.net

味覇だけいれて肉と野菜煮込むだけでまともな食事になるぞとはいえ他に塩と醤油くらいは欲しいが

34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 10:58:03 ID:gjzFax2X0.net

いきなり自炊で調味料買いすぎると割高になって自炊する意欲削がれるから最初は汁物と米を自分で用意する程度にしておかずは惣菜とかテイクアウトにするのもいいよスープ系自分で作るだけでめちゃくちゃ節約になる水に香味ペーストとネギと溶き卵、ごま油で激うまスープ作れる

35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 11:12:01 ID:iZw4DAzl0.net

顆粒の鶏がらスープ味の素の代わりに割と何にでも使えるから

36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2026/03/13 11:17:01 ID:qfa2E2fI0.net

カレーパウダー（カレー粉）これを振りかければ炒め物でもサラダでも何でもカレー味になる食欲が減る暑い季節には大活躍するぞ味の素ほんだし 450g

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1773365733/

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コメント(36)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 15:09:24

塩醤油砂糖みりん日本酒味噌胡椒顆粒鶏ガラスープの素だしの素。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 15:22:30

味の好みがあるだろうけど、俺は鶏ガラスープの素の味は好きじゃないわ
カツオベースの魚介出汁の素がレギュラー
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 15:49:08

だしの素は鰹系、鶏ガラ系、コンソメ系を揃えておいて
料理を作る時同じ工程で出汁だけ変えるとバリエーションがぐっと増える
最も自炊最初期でなくある程度慣れてからにした方が良いけど
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 15:49:53

塩、白と黒の胡椒、味付き塩胡椒、ガーリックパウダー、味の素、ハイミー、鰹の粉出汁、昆布の粉出汁が顆粒系
醤油、白出汁、麺つゆが液体系
中華風ドレッシング、マヨネーズ、辛子マヨネーズ、タルタルソース、鶏ガラスープor創味シャンタン、ダシダ
自分が持ってるのだけ挙げたが、意外と種類多くて自分に震える
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 16:02:43

ヤマキ出汁の素、豆板醤、マヨネーズ、練りわさび、練り生姜、練りにんにく、胡椒、一味唐辛子、ごま油
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 16:06:04

白だし！
何にでも使える
味噌汁、野菜炒め、卵焼き、焼いた肉にかけてもいい
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 16:18:11

一軍
塩胡椒、醤油、ドレッシング、味ポン
二軍
わさび、山椒、ソース
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 16:21:16

ギャバンのチリパウダー
いきなり缶買うの怖ければカルディの小袋

ヒガシマルの粉末スープを炒め物などの調味料として使う
粉のまま使うもよし溶かして使うもよし
そば用の構成とうどん用の構成がどう違ってどう同じなのか箱並べてじっくり読むもよし

創味シャンタンの粉末タイプ
しっとりしていて使いにくいなと感じるようなら顆粒のガラやコンソメなどとミックスしてサラサラ寄りにする手も
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 16:41:52

麺つゆも買っておけ。一人暮らしならば、３倍濃縮の麺つゆを推奨。
開栓後も、冷蔵庫に入れておけば長持ちする（勿論限度はあるがな）。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 16:43:03

あると便利なアルトバイエルン
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 16:48:59

足りなければ足せ💕要らなかったら捨てろ💕やがて平衡
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 16:55:52

こんなの、他人から教えられて正解が得られるわけないじゃん

味覚の趣味も、生活環境も違う赤の他人をどんだけ信用してるんだよアホくさい
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 17:15:56

めんつゆと味覇か創味と塩あれば全て賄える
ほんとにすべて
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 17:31:30

一人暮らしだと調味料の減りが少ないから焼肉のタレのように味が濃いものは飽きてくるやらやめとけ
醤油とかの基本的なものを毎回調合したほうが飽きが来ない
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 17:38:29

>>6
正直白だし買うくらいなら味の素で十分
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 17:40:41

最初は塩、こしょう、醤油、ソース、めんつゆ、創味シャンタンくらいでいいんじゃないかな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 17:45:11

ダイショーの味塩こしょう
量が多くてもて余すかもしれんけど
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 18:39:17

さ(砂糖) し(塩) す(酢) せ(せうゆ) そ(みそ)

😡

これに黒瀬のスパイスやサルサパウダーなんかのシーズニングあるといい
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 19:31:25

片栗粉がまだ出てない
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 19:39:25

砂糖塩めんつゆ鶏ガラスープの素あったらどうにかなる
味噌汁作りたいときは味噌追加
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 19:41:26

なんで味噌が挙がってないんだ？
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 20:44:15

個人的には醤油、しお、砂糖、味の素、オイスターソースだな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 21:06:19

意外といろいろ使うんだよな
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 21:09:51

＞19
片栗粉は初心者に難易度高くない？
いきなりお湯で溶いちゃってえらいことにになりそう
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 21:22:15

味の素
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 21:25:10

砂糖塩めんつゆ味噌の４つでだいたいなんとかなってる
ワイは味噌汁とか味噌炒めとメイン調味料にしたり、コンソメ替わりの下味に使うくらい味噌好きだけど
今時だと味噌イランって人が多いだろうって事は認める
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 21:46:37

味塩コショウ、それで野菜の肉巻き
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月15日 23:59:16

>※24
そもそも片栗粉って調味料なのだろうか？
米粉とか小麦粉とかと同じジャンルのような気がする
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月16日 00:50:02

塩よりも大体アジシオを使ってしまう　まあ、炒め物なら、チューブのショウガやニンニクも便利だよね　ごま油もやっぱりけっこう使うね　ゴマそのものもすりつぶしながら振りかける簡単な調理器具あるから、それもいい　胡椒が入っているような小瓶に入っているカレーパウダーも時々は使いたくなる
まあ、これら全部炒め物専用みたいな調味料だけど
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月16日 00:52:05

ああ、そうそう七味や一味唐辛子も汁物にも炒め物にも使えるから常備して損することはないね
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月16日 05:26:21

見直したのは白だし、汁物や鍋が簡単にできる
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月16日 07:46:05

高いマジックスパイス、アホかと思うかもしれんが中にめちゃくちゃ味付け入ってるから結局安上がり
後味噌有ったら他は要らん
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月16日 09:28:28

高濃縮なめんつゆ、だな。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月16日 17:17:00

めんつゆさえあればあとは甘味に砂糖かみりんだけで大抵の和食出来るからなぁ
減塩志向もあって最近は醤油すらほとんど使わないわ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月17日 15:44:31

うちの親が使ってなかったから一人暮らし始めて初めて世の中に「塩コショウ」という塩とコショウがあらかじめ混ざった調味料の存在を知ったｗ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年3月18日 14:53:18

めんつゆよく使う
スーパーなどのうどんや焼きそば麺レンチン容器に入れて
めんつゆだけでもギリ食えるし薬味入れたり
適当にカット野菜炒めて合わせるだけでも結構食えるものになる