おいしいお

あの食べ物の正体は？ 小さいころ、「健康のために」という理由で「肝油」という甘いグミのようなゼリーのような、なぞの食べ物を食べさせられていました。 同じように、肝油を食べていた、という人も多くいるでしょう。 さて、この肝油ですが、一体何から作られているかご存じですか？　実は肝油は、エイやサメなどの軟骨魚類の肝臓油なのです。 今回はこういった、意外と知らなかったりする食品の正体を紹介します。 ●キクラゲ たまにキクラゲを「海で取れるもの」と思っている人がいるようですが、キクラゲは山で採れるキノコの1種。枯れ木などに生えます。 弾力性のある歯ごたえなので、海のクラゲと関係あると思ってしまうのでしょうね。 ●ザーサイ ザーサイは中国の代表的な漬物。中華料理のおつまみや定食の脇に添えられていたりしますね。このザーサイはカラシナという植物の、 茎が大きく肥大する変種。野菜だとわかっていても、何から作られている人はあまり多くはないのではないでしょうか？ 　ちなみにカラシナは名前の通りカラシの原料となる植物でもあります。 ●柚子胡椒 ピリっとした辛みとユズの香りが楽しめる九州名物の柚子胡椒。「胡椒」と名前がついていますが、胡椒から作られているわけではありません。 九州の一部では胡椒は青唐辛子のことを指します。つまり、柚を入れた唐辛子のペーストなんですね。 ●シラス 静岡などの名物でもある「シラス」ですが、このシラスは何の稚魚なのかご存じですか？　正解は「イワシの稚魚」なんです。たまに「シラス」という 種類の魚だと思っている人がいますが、シラスとはイワシやニシンなどの色素のない魚の稚魚の総称のことなので間違いです。

●タピオカ デザートやタピオカミルクティーなどでおなじみのタピオカ。これはキャッサバという植物の芋の部分から取れるデンプンで作られています。 いわば、小さな白玉のようなものですね。 ●カニミソ カニの胴体部分をバカっとあけるとタップリとつまっているカニミソ。ミソと言われているのでカニの脳みそだと思っている人がもしかしたらいるかもしれませんが、 実は中腸腺という内臓の1つです。ミソのようなペーストなのでそう呼ばれるようになってとか。 ●チャンジャ 韓国料理の珍味の1つである「チャンジャ」。これを食べながらお酒を飲むのが好きな人もけっこういるのではないでしょうか？　ではこのチャンジャが一体何かご存じですか？　 世界は「タラの胃」なんです。タラの胃を塩漬けにし、コチュジャンなどで味をつけたものがチャンジャなのです。 ●カラスミ ちょっとリッチなパスタなどにからめてあったりする「カラスミ」。これは「ボラ」の卵巣を塩漬けにしたものです。細かな粒状で出されることが多いので、わかりにくいかもしれません。 ●コーヒーフレッシュ コーヒーなどに入れるコーヒーフレッシュ。生クリームの別称だと勘違いしている人がいるかもしれませんが、まったくの別物です。その正体は「植物油」なのです。 植物油に水と乳化剤を混ぜたもので、生クリームの代用品です。 「こんなの常識です！」と思う方もいるかもしれませんが、意外と知らない人もいるものです。あなたの身近な人に、これらの食品が何なのか聞いてみてください。 正体を知らないという人がけっこういるかも？ http://news.nicovideo.jp/watch/nw486530

カルボナーラにするにはむしろ都合がいいぞ

あれはやばいよ。 コーヒーにあれ入れる奴の気がしれない。

生乳にしては賞味期限が長すぎるなと思うだろ

当たり前すぎること言われてもなあ その４つとも常識レベルだろ

鉱物油じゃないなら気にすることないだろ

>>8 肌に塗るワセリンが鉱物油だったのにはびっくりだったわ

フレッシュって言うの関西だけじゃなかった？

ホイップクリーム苦手だから安いケーキとか妙に白っぽいラクトアイス食えない

なめこ

キクラゲうめえええ

シナチクの生の状態を知らない

>>13 使用済みの割り箸をして利用して作るんだよ。加圧煮沸してるから衛生上の問題は無い。

キクラゲが海でとれると思ってる池沼になんか 今まで一度もお目にかかったことないわ

>>14 クラゲとは思わんが海藻の一種かと思ってたわ

コーヒーゼリーについてくるフレッシュはうめえ

フレッシュなんて初めてきいた

あれコーヒーフレッシュって名前だったのか

肝油は全く意外じゃないんだが 肝臓の油って文字通りじゃん

タラコがタラの子供と知ったのは最近

原発事故の直後はこればっか使ってた

じゃあお前ら、植物油ってどうやって採ってるか知ってるか

>>29 アブラナの茎に傷つけて染み出してくるのを受け止めてるんだろ 常識だな

>>29 サボテンから取るんでしょ　それくらいは知ってる

>>29 ネギの中にとろっとしたのあるだろ？ あれだ

>>29 あれだろ 蒸気がじゅわわーってなるやつ

>>29 百姓とゴマの油を絞るんだろ？

コーヒーフレッシュって甘いシロップのことかと思った

肝油ドロップ食いたい スジャータ丸飲みしたい ｗｗｗ

逆にフレッシュをなんだと思ってたんだよ 牛乳とか生クリームだったら常温であんなに保存できないだろ

ミルクと思ってたからコーヒーに入れまくってカフェラテもどきにしてたわ

スジャータは動物性だけど

>>42 動物性のラードから作るんですね。わかります。

生クリームだと思っていた じゃあ実際の生クリームをコーヒーに入れたらおいしいんだろうか？

>>43 偶に飲むと美味しいよ 生クリームにシナモンとオレンジピール乗ったの飲んだことあるが美味しかった

>>43 ウィンナーコーヒー美味しいです

>>43 ウィンナーコーヒー注文したら生クリームも一緒に出されたことあった その店つぶれちゃったけど

>>43 ホイップしたのを入れてるのがウインナーコーヒー

駄菓子のヨーグルはトランス脂肪酸そのものだけど2chではヤリ玉にあげられない

動物性のクリープは植物油以上に不味いけどな 結局入れるなら牛乳一択

謎ニクと謎エビの旨さは語るに及ばず 謎こそ至高と知れ

植物は体にいい気がするが

ウインナーコーヒーってこれのことか

生クリームは液体だぞ これを入れるのが本当 おまえらがイメージしてる生クリームはホイップクリーム

ホイップクリームは生クリームとは言わないそうだ 原材料が違うそうだ まるでコーンビーフとニューコーンビーフみたいだな

>>66 単にクリームの状態を指してホイップクリーム(動物性・植物性を問わない)と言うときと クリームの原材料を動物性と植物性を区別する意味でホイップクリームと言うときがある

生クリーム買ってコーヒーに入れてみたら確かにおいしいんだけど使いきれねえ 余ったらウインナーコーヒーにすればいいかと思ったけどホイップがめんどくさすぎる

>>67 そうそう それこそフレッシュのあの容器に小分けして少量で売ってほしい

>>67 スジャータプレミアムどうよ http://www.sujahta.co.jp/item/sujahta/sujahta-premium.html

>>67 クリームパスタに使うとかシチューとかグラタンに使えばいい

でなきゃ常温で半年以上も保存出来るわけないだろ

まあフレッシュをコーヒーに入れるのは100歩譲ってありだとして あれを「ミルク」と称して ミルクティを頼んだのに紅茶とあれを出されるとブチ切れそうになる

どうでもいいわ 食事なんだからうまけりゃいいんだよ　　

味的には動物性の方が美味しいな。 匂いも違う

スプレークリームでも買え

大体知ってたが世界がタラの胃ってのだけは初めてしった

そういえばスーパーでホイップクリームが100円で売ってるのに 生クリームは298円だった 高くて不思議だったけど今なぞが解けたわ

コーヒーフレッシュはなんか騙された感じだわ。 ちょっとは乳っぽいもんが入ってると思ってた。