肉を一番おいしく食べられる調理方法「しゃぶしゃぶ」

 
2016/03/12 20:00:32
 
コメント(29)
 

出典:http://atmatome.jp/u/jhon4888/3vupnzl/9w/

1 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:33:00 ID:0.net
誰でも作れるし最高だよね


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3 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:34:00 ID:0.net
あれの美味さってゴマダレの味が8割だろ


9 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:34:05 ID:0.net
>>3
通は塩


4 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:34:01 ID:0.net
空腹こそが最高の調味料


7 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:34:02 ID:0.net
しゃぶしゃぶにはポン酢でしょうが


8 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:34:03 ID:0.net
ポン酢派やし


11 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:37:00 ID:0.net
牛肉ならステーキ
豚肉ならとんかつ


13 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:47:03 ID:0.net
しゃぶしゃぶって肉の旨味とかも全部流れてそう
もっとマシな肉の食い方あると思う


14 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:48:03 ID:0.net
鮮魚や豚しゃぶはありだけど牛しゃぶはないな
牛は野菜にあまりうまみがうつらんくせに肉のうまみを落とすだけ


15 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:51:01 ID:0.net
何の肉かによるし部位にもよる


16 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:51:05 ID:0.net
しゃぶしゃぶ美味しいけどなー
旨味とかホントにあんのかね


17 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:51:05 ID:0.net
豚バラが一番うまい


18 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:52:01 ID:0.net
久しぶりにしゃぶ禅いきてえなあ

https://www.shabuzen.jp/


19 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:52:02 ID:0.net
すき焼き・しゃぶしゃぶ屋の女将が
最高級和牛はしゃぶしゃぶで食べるのはもったいない
すき焼きで食べろと教えてくれた


21 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:52:05 ID:0.net
牛肉は結構クセが強い
仔牛はもっと強い


22 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:53:01 ID:0.net
しゃぶしゃぶは焼くよりカロリー高い


23 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:53:05 ID:0.net
かいばらゆうざんに怒られるぜ


24 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:54:00 ID:0.net
すき焼きは味濃いししゃぶしゃぶは旨味が流れる

蒸してみてはどうか


26 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:54:01 ID:0.net
湯がいて冷水で締める冷たいしゃぶしゃぶ美味しい


27 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:55:00 ID:0.net
冷しゃぶは脂身が固まるのがちょっと


28 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:55:01 ID:0.net
旨みが流れ出た汁につけて食うんだから美味い


29 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:55:04 ID:0.net
まさしく愚の骨頂


33 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:57:00 ID:0.net
すき焼きは関東風に煮ちゃだめ
醤油・酒・砂糖をかけて片面数秒ずつだけ焼いてすぐ卵にくぐらせてツルッと食べる
まあクズ肉は煮こむがよろし


34 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:57:01 ID:0.net
すき焼きは上等の肉じゃないと美味しくない
でも上等の肉なら焼いて食べたい


35 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:58:05 ID:0.net
ぶりシャブとか旨いよな
鯛シャブは旨さがよくわからんかった


36 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 18:59:04 ID:0.net
あーすき焼き食べたいなー久々に


38 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:01:00 ID:0.net
すき焼きも肉と白菜のうま味を吸った白瀧が美味いと思う
しゃぶしゃぶ鍋の湯煎スープを出汁に最後は野菜と葛を入れ炊く鍋こそ美味い物だと思う


42 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:03:04 ID:0.net
しゃぶしゃぶの鍋があの形なのは表面積を増やして湯の温度を高く保つためらしい


44 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:05:05 ID:0.net
ちまちましないで肉ドバーっと入れてドバーっと食う最高


45 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:06:01 ID:0.net
ステーキ食べたい







46 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:06:04 ID:0.net
しゃぶしゃぶ水っぽいねん


47 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:08:01 ID:0.net
豚肉やるとアク出るんだよな
すくうのめんどい


50 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:09:02 ID:0.net
くっそ
肉の万世行きたくなった

http://www.niku-mansei.com/


51 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:09:05 ID:0.net
シャリアピンステーキ食べたい


52 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:12:02 ID:0.net
どん亭のランチたまに行く
しゃぶしゃぶとすき焼き選べるけどいつもしゃぶしゃぶ頼む
ランチタイムが16時までだから15時くらいは店内ガラ空きでのんびり出来るよ



55 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:18:01 ID:0.net
>>52
郊外にしかねえ・・・


62 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 19:48:02 ID:0.net
美味しんぼでは肉の旨味を湯に出してしまいタレで食ってる最低の食べ方とされてたような


72 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 21:09:01 ID:0.net
ドライエイジングで旨み成分を限界まで増やした肉を菌を殺したんぱく質を壊さないギリギリの温度で長時間じっくりスモークしたステーキが最強
一切れ1万ぐらいするけど


73 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 21:12:02 ID:0.net
それステーキなんか?


74 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 21:17:00 ID:0.net
ローストビーフみたいなもんだw


66 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/11 20:14:03 ID:0.net
しゃぶしゃぶ食いたい時もあるし焼肉食いたい時もある
一番おいしい食べ方はその時の俺が決める


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1457688786/

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コメント(29)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 20:03
    0 0

    シャブスキー食え

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 20:19
    0 0

    やっぱラムしゃぶだよな

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 20:48
    0 0

    以前、新宿の外れに美味いラムしゃぶ屋があったんだけど閉店しちゃったんだよなぁ
    そこのラムのたたきも美味かった

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 20:50
    0 0

    しゃぶれよ

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 20:55
    0 0

    今はローストビーフな気分だな。

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 20:57
    0 0

    しゃぶしゃぶでもステーキでも何でもいいけど牛さん豚さんに感謝して食えよ

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 21:26
    0 0

    トンカツか角煮が好みだわ

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 21:49
    0 0

    ううー、しゃぶしゃぶくれよぉ、なあ、しゃぶしゃぶくれよ、金ならあるからよお
    もう持たねえんだよ、しゃぶしゃぶくれよお~!

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 22:00
    0 0

    ポン酢かごまダレの味しか判らなくなるからなあ
    すき焼きの方がまだ肉の味が判る

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 23:21
    0 0

    ※4しゃぶれだ?てめーがしゃぶれよ

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 23:32
    0 0

    しゃぶしゃぶ食ったこと無い@九州
    あれって何処発祥の食い方なの?

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/12 23:45
    0 0

    例によって美味しんぼ信者ばかり
    卵くぐらせなければしゃぶしゃぶ最高

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 00:12
    0 0

    ※11
    しゃぶしゃぶのベースとなったのは、中国東北部の涮羊肉。
    日本人が涮羊肉をアレンジしたのがしゃぶしゃぶで、
    しゃぶしゃぶを中国に逆輸入したのが、日式涮鍋の涮涮鍋(しゅあんしゅあんぐぅお=しゃぶしゃぶ)。
    中国でしゃぶしゃぶ鍋は非常にポピュラーです。
    付けダレを何種類も用意している店舗もあって、タレも美味しい。

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 00:21
    0 0

    羊肉の鍋としては、日本には中国火鍋として入ってきてます。
    小肥羊(しゃおふぇいやん)は中国で爆発的な人気となって大陸全土に店舗が出来、日本にも出店してますね。

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 00:26
    0 0

    美味しんぼの画像あると思ったのに…

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 00:43
    0 0

    ※11
    おめーのとこだと
    蕎麦つゆの豚しゃぶあるべよ

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 01:08
    0 0

    ただし和牛に限る
    あぶらっけの無い赤身肉には合わない

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 01:31
    0 0

    豚の旨味がスープに流れるなら野菜も一緒に美味しく食べれるでしょ ♪

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 04:09
    0 0

    夏に普通のしゃぶしゃぶ食べたら美味さにびっくりした
    もう冷しゃぶは二度と食わない

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 06:24
    0 0

    細切れのナマを醤油で。ただし、ちょっとだけね 危ないからね
    その代わり美味しい。一口だけだからだろうなー 自己責任だからやらないようにね
    オレだけやってれば危険はない

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 07:26
    0 0

    山○「すき焼きやしゃぶしゃぶは肉を最もマズく食う方法だと思うね」

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 10:50
    0 0

    ち…ちがう、これはただのビタミン剤じゃ

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 10:58
    0 0

    焼くか炒めるか蒸すだな

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 14:17
    0 0

    魯山人風すき焼・・・・

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 18:42
    0 0

    シャブなら注射器で血管へダイレクトがいいらしいよ。犯罪になるらしいから体験したことないけど。
    しゃぶしゃぶなら加熱出来て生肉じゃなくなってればOKやに

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/13 23:08
    0 0

    ※13
    wikipedia見てたらちょっと違ってたぞ
    wikipediaが正しいとは言わんけど…

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 04:14
    0 0

    日本食に肉をうまく食う料理なんてないぞ 歴史が違う

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 10:10
    0 0

    お好み焼き、ちゃんぽんといった料理名にしては名前が微妙なものは、
    料理方法から源流をたどるのがよい。
    たどる先がWikipediaというのは・・・・

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 12:54
    0 0

    しゃぶしゃぶって難しいよな

    俺はいろいろ未熟だからさ、みんなでしゃぶしゃぶ食べるじゃん?
    なんか気がつけば最後はただの牛鍋になってんだよね

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