おいしいお

当店では昆布水つけ麺用の塩を卓上にご用意しています。 稀に「小皿をください」と言われることがあるのですが、今のところ小皿に出した塩は100％残っています。 スタッフとも「なぜ小皿が必要なんだろう？」と話しているのですが、いまだに答えが出ません。 もちろん、お客様それぞれに食べ方やこだわりがあると思いますし、それを否定するつもりはありません。 ただ、卓上のスプーンで直接麺に塩をかけるのではダメなのかな？と純粋に疑問に思っています。 塩も決してタダではありませんし、できれば無駄にはしたくないという店側の思いもあります。 お客様と店側、どちらが正しいという話ではなく、単純に理由を知りたいだけです。 小皿を使う方、ぜひ理由を教えてください。

— 麺処 はら田 南浦和 (@niji_hara) November 9, 2026

たくさんのご意見ありがとうございます。 スプーンを小さくするというご意見は、参考になりましたので取り入れようと思います。 今回、私が純粋に疑問に思ったのは、小皿に塩を取った際、なぜ使い切らずに残してしまうのかという点です。 もちろん小皿を使うこと自体に問題はありません。 ただ、卓上調味料もお店が費用をかけて用意している食材の一つです。 必要な分だけ取っていただけたら嬉しいな、というのが店側の思いです。

— 麺処 はら田 南浦和 (@niji_hara) November 9, 2026