1 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:22:01 ID:jc.sihGrY
なんか違う気がする
【緊急】刺身につける調味料ってほんまに醤油が正解なんか？
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2 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:22:03 ID:jc.sihGrY
刺身ドレッシングみたいなの作れる気がする
3 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:22:05 ID:Owd4uX5fS
ものによる
5 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:23:02 ID:jc.sihGrY
>>3
こういう奴嫌い
4 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:23:00 ID:jc.sihGrY
この前カツオを塩ポン酢で食ったら美味かったの
6 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:23:04 ID:jc.sihGrY
醤油は合わない
刺身には
7 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:23:05 ID:XJNAMaCZS
塩つけとけ
9 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:24:02 ID:jc.sihGrY
>>7
思考停止
11 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:24:04 ID:78/mXN4.0
ケチャップとかな
12 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:24:04 ID:7CRwQNg/y
ポン酢でも大体いけるけど醤油でいい
13 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:25:02 ID:LomEk7.0B
ぽん酢でしょ
20 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:26:03 ID:jc.sihGrY
>>12
>>13
塩ポン酢やね
14 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:25:03 ID:wBp5VZECk
BBQソース
15 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:25:03 ID:3.ieopdvn
高めの和食の店行くと煎り酒（梅を酒で煮たやつ）で食わせてくる
24 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:27:00 ID:jc.sihGrY
>>15
うまそ
16 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:25:04 ID:hTNpkZxuN
イタリアンドレッシングとかカルパッチョぽくない？
26 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:27:02 ID:jc.sihGrY
>>16
うむ
17 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:26:01 ID:jc.sihGrY
塩ポン酢やね
やっぱ
18 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:26:01 ID:vJKh/jKzj
カツオに塩ポン酢は美味そうやな
ポン酢はだいたい合いそうやん
28 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:27:03 ID:jc.sihGrY
>>18
だよな
塩ポン酢が正解やね
21 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:26:03 ID:T0eQAqomU
カルパッチョ
22 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:26:04 ID:ntr0upF3x
マヨネーズも意外と合う
25 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:27:01 ID:qSZNDM1/0
カツオは塩で食った方が美味い
27 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:27:03 ID:MPKtbvuGX
醤油とマヨネーズとわさびを混ぜたものが至高
29 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:27:04 ID:2d5QWgVpb
カルパッチョの方が美味いわな
30 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:27:05 ID:KvsXhsSOr
味噌とかどうなんだろ？合いそうじゃね
35 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:28:02 ID:4QFglEDbj
昆布締め
ユッケ風
37 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:29:00 ID:OnR3bnBYT
チャッピーに聞いたらウマミ・トリニイティ醤がええって言うてたわ
39 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:29:04 ID:Ph3u/JOFv
ごま塩
40 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:29:04 ID:6Ggzqrwxn
結局定番の醤油が一番だよね
41 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:29:05 ID:ztFJKtMam
結局食い物って自分の好きな味で好きな様な食うだけよな
好みや味覚は人それぞれや
42 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:29:05 ID:Y9WQmENuo
塩水、な
43 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:29:05 ID:6XwG6zHoh
こ…コブサラダドレッシング…
44 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:30:01 ID:d4iXWNjpr
醤油以外逆張り
45 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:30:01 ID:jc.sihGrY
「塩ポン酢」が正解
みんな一度食ってみガチで
なんで今まで醤油やったんや…
46 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:30:01 ID:oqIt4E9CP
タバスコな
47 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:30:02 ID:.V8x4ngz2
かつおは醤油マヨ
美味しんぼでもいうてた
48 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:30:02 ID:hTNpkZxuN
韓国はコチュジャンとかつけてんやっけ
50 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:30:05 ID:eNyed0CiZ
明日またここに来てください
本物の調味料見せてあげますよ
51 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:31:00 ID:.V8x4ngz2
塩ポンとか味音痴の食い物
52 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:31:03 ID:Nw.7KXyrc
韓国は塩と胡麻油や
53 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:31:04 ID:TkmfnooRZ
山岡がマヨネーズつけてたから食ったけど
普通にワサビ醤油のが美味かった
54 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:31:04 ID:jc.sihGrY
これこれ
55 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:31:05 ID:eKruiLZcZ
酢味噌な
56 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:32:00 ID:f1HYAorec
魚の脂の旨味をマヨで打ち消すのって控え目に言って頭オカシイ
マヨの味だけでなんでも満足するんやろ
60 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:32:04 ID:TkmfnooRZ
>>56
マヨネーズは強すぎやねん
全部マヨネーズが勝つから
57 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:32:01 ID:iVmZEprQV
塩ポン酢つけたら美味かったからみんなに試して欲しい、そんだけのスレやろ？
62 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:33:00 ID:jc.sihGrY
>>57
みんなで意見出し合って最終的に塩ポン酢に決まっただけやで
64 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:33:03 ID:4QFglEDbj
>>62
こういうやつが戦争を賛美してるんだろうな
58 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:32:04 ID:jc.sihGrY
マヨ推しには触れるな
理由は話にならないから
59 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:32:04 ID:SFgzBbuVJ
白身は煎り酒
61 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:33:00 ID:MvnLdppu1
普通に刺身に塩ポン酢が美味かったっていうスレ建てろよ
馬鹿なんじゃないの
63 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:33:03 ID:D.BP6Wkn4
トリュフのドレッシングをかけるとカルパッチョになるぞ
65 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:33:04 ID:ndddUHJOu
わさびだけは絶対使うわ
68 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:34:03 ID:tSpxko1/R
流通が進歩しまくってるのに臭み誤魔化すためのわさび付ける意味も無くなっとるような
70 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:35:03 ID:O.iFRZSb0
素材の味の塩
72 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:36:05 ID:C1QWIebJV
わさびのために刺身食ってるからわさびに合えばなんでもええわ
73 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:36:05 ID:17EuFjx9d
醤油食うために刺身食ってる
74 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:37:03 ID:sRA2FMQWy
九州の甘い醤油好き
75 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:37:04 ID:dUx7d/Uxi
ゴマ油かけたらうまいのになんか滅多に見んよね
76 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:38:02 ID:IWH87xCXR
寿司は醤油が最強やろうが刺身は改善の余地ありそうよな
77 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:39:00 ID:ETb.FLAR7
美味しんぼでカツオにはマヨネーズが合う漁師はマヨネーズで食うって山岡が言ってたから試したんだけどそんな美味くなかった
81 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:40:03 ID:nkZYn9LVt
>>77
漁師なんて同じ魚食いすぎて飽きてるからな
そら魚の味消す調味料を美味く感じて当たり前よ 一般人とは感覚が違う
78 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:39:01 ID:LksFP8Mnl
そもそも刺身って大して美味くないよな
加熱調理した方が美味い
92 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:46:01 ID:MC3XxhyKK
>>78
そうは思わない
79 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:39:04 ID:nkZYn9LVt
ごま油やオリーブオイルかけるとうまいけどそれやると刺身ではない別の料理になってる気がする
80 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:40:01 ID:mmnzRGuBk
騙されたと思ってケチャップ付けて食べてみてや
82 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:40:05 ID:lzhiJspIU
塩定期
83 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:41:01 ID:TkmfnooRZ
美味しんぼ被害者の会
84 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:42:00 ID:sD7hVSUnI
正味の話、調味料は賞味期限切れててもしょうがなくかけるよな、特に生姜
85 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:42:01 ID:AHneGbK8c
塩かけてるやつ殺したい
86 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:43:02 ID:Iwe8x3..H
黙れ
87 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:43:05 ID:3vx0icrd9
オリーブオイル塩は王道だろ
88 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:44:00 ID:aGqnqhiOu
醤油でも色々種類あるしポン酢や三杯酢で喰う方が上手いのもある
89 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:45:03 ID:Vv243oOQQ
オリーブオイル塩レモンや
90 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:45:03 ID:V34uSO/it
カツオって元から塩とかポン酢派いるだろ
91 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:45:05 ID:9RXfkU1dy
カツオは生姜醤油やし鴨ローストは血のソースでくうのが決まりなんや
94 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:46:04 ID:JaFACQRhQ
わさびマヨな？
95 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:47:02 ID:gUdgpAeMd
わさび醤油
96 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:47:03 ID:OwcehIUj3
塩ポン酢って何？
塩とポン酢混ぜるの？
割合は？
101 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:49:01 ID:9RXfkU1dy
>>96
塩と柑橘果汁やと思う
出汁も入れるんかもしれへんけど
97 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:47:04 ID:QdJ.IbqCA
マヨネーズは変化球や
98 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:47:04 ID:nLuT6oe4O
カツオはカラシを薬味にすると美味しい
99 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:48:00 ID:gUdgpAeMd
鰹のタタキは生姜ポン酢
100 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:49:00 ID:fEzus0RUF
チーズフォンデュとかどう？
102 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:49:05 ID:CY9VBW9Lg
米と食うときは醤油がベストだから
103 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:51:01 ID:ZaeXf4X6K
まず醤油がうますぎるからな
醤油食うために刺身食ってる
121 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:02:03 ID:jc.sihGrY
>>103
臭いやん醤油
104 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:51:03 ID:fUuN.vbvq
タタキはにんにく醤油マヨだよね
105 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:51:04 ID:Uyoba.mqQ
塩でええぞ なんならそのままで
醤油つけたら全部醤油味になるわ
107 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:52:05 ID:sP.E6y5Sc
たまに塩はええよ
109 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:54:01 ID:DDOBttJWy
九州の甘い醤油が正解や
関東の醤油は不正解
111 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:54:05 ID:VfDRsOjcN
結局醤油や
114 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:56:01 ID:1m2hkkCO1
なんの刺身にかけるのかを語れよ
115 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:56:04 ID:b32Dncmfm
刺身だまりと麺つゆのMIX美味いぞ
117 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:57:03 ID:4kAPv.Ize
金沢の醤油美味かったな
118 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:58:00 ID:Y.3vLkGxn
好きにしたらええやん
他人に聞かなわからんとかアレなひ人かよイッチ
119 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 19:59:03 ID:0B0WU4EkV
塩はガチでまずい
はま寿司でやったけど刺身には絶望的に合わない
122 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:02:04 ID:gUdgpAeMd
>>119
はま寿司の甘い醤油美味いわ
刺身用のやつ
120 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:00:01 ID:YJuqP9y3s
ぶっちゃけ蕎麦つゆのほうが美味い
123 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:02:05 ID:mGEO.yy/3
実際韓国人はコチュジャンとかつけて食うらしいしな
124 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:03:02 ID:s1wY7sI5R
醤油にわさび箸でぐるぐる溶かしたやつ
127 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:09:05 ID:gUdgpAeMd
>>124
だめ
わさびは載せなさい
128 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:10:01 ID:gUdgpAeMd
>>124
育ち悪そう
わさびはネタに乗せなさい
125 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:04:00 ID:K2YlYJ9pe
飽きたら麺つゆをごま油で薄めておろし生姜や
126 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:07:05 ID:fYVvV/UcK
藻塩とかで食わせるとこあるけどやっぱ醤油の方がうめえ
129 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:10:04 ID:lqZKNoZQD
塩は食感が邪魔
130 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:10:04 ID:WDtSDuja4
塩とごま油や
132 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:11:00 ID:OwcehIUj3
そもそも刺身そのものを味わえよ
133 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:12:04 ID:Q80em4NIn
歯ごたえのある刺身教えてや
151 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:26:05 ID:O.iFRZSb0
>>133
タイ
155 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:28:01 ID:xPs5sucej
>>133
つぶ貝好きそう
157 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:30:00 ID:b32Dncmfm
>>133
ハマチはゴリゴリのやつあるぞ
鯉の洗い食え
134 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:13:04 ID:.WL5LQ2vJ
市販のチューブのわさびまずくない？
136 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:15:01 ID:ekoWY4OCe
あー“岩塩”な
137 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:20:03 ID:eK4XL5rsY
甘口の刺身醤油や
これ以外刺身にあわない
147 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:26:01 ID:gUdgpAeMd
>>137
わかる
138 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:21:02 ID:GAvgg8nEt
カツオはポン酢
143 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:22:05 ID:eK4XL5rsY
>>138
太刀魚もポン酢やな
あとフカとか鱧の湯引き系は酢味噌
148 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:26:02 ID:gUdgpAeMd
>>138
当たり前
152 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:27:00 ID:fYVvV/UcK
>>138
にんにくと生姜な
139 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:21:02 ID:tRUWv6LjB
江戸時代までは煎り酒が主力やった
代表生産の醤油に駆逐されて今は料亭でしかでない
140 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:21:04 ID:37LE4gT42
塩でも食っとけよ
141 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:22:00 ID:OjsJ6fTrV
最近醤油が美味しいだけで刺身は割とどうでもええんちゃうかと思えてきた
142 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:22:05 ID:/U4zREV1n
味噌ちょっと乗せて食べたら美味しかったよ
144 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:23:03 ID:1io41s/4y
脂の少ない刺身には油多めの調味料
多めには少なめや
145 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:23:04 ID:eK4XL5rsY
刺身は醤油のせいで嫌いになってるやつおるとおもうわ
甘口以外やと醤油がえぐくて魚の良さ消してる
149 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:26:02 ID:WAu5BCHKH
ポン酢は醤油＋レモン汁でもええで
150 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:26:04 ID:xPs5sucej
ワイ最近大根おろしで食うの好き
154 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:27:04 ID:8DO/eLq3v
ワイはレンジで加熱して半生にしてわさび醤油やな
156 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:30:00 ID:sLPIDLnkY
近くの居酒屋で塩とニンニクタレみたいなの出るんやけど結局醤油使ってるわ
塩は流石に物足りんと思う
158 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:30:01 ID:iqzCfnomx
バルサミコ酢
塩
酢醤油
マヨ
ここらへんで
160 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:32:00 ID:hmkh7h9kv
九州に行ったら刺身醤油とかいうクソ甘いタレが売ってるで
はま寿司に置いてあるあれや
161 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:34:00 ID:S5zq7ElWx
酢味噌でもいけそうやろ
刺身こんにゃくについてくるし
164 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:37:03 ID:oUl9oiWaK
イノシン酸とグルタミン酸の割合がどうのこうの
165 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:38:05 ID:r6ERk1lhX
マヨネーズ
167 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:40:04 ID:vJKh/jKzj
あおさ醤油良かったでこの前志摩行った時に初めて食べて以来ハマってる
168 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:40:05 ID:VflUwlQsY
煎り酒定期
169 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:46:04 ID:QSh0viVLT
塩
159 名前：名無し 投稿日：2026/03/09 20:31:02 ID:RSNHDyNEb
醤油以外ハマると思えないしわざわざ試す価値もない
フンドーキン醤油 あまくておいしいさしみ醤油 200ml ×4本
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臭み落とせばエエから塩系のにんにくとか香り付いたマジックスパイスでも美味いのよ
わさび有れば大体ポン酢でもラー油でも美味い
刺身の場合、醤油に隠し味に砂糖入れたほうが絶対美味いとは思うように鳴った
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Bocoran hongkong nya sering gue ikutin.
スレ主が池沼か逆張り遊びしたいだけのゴミスレ
結果ありきで語ってるから話にならない
普通にわさびor生姜と醤油でいい
醤油が一般的じゃなかった江戸時代以前は煎り酒や味噌が主流だったらしいけど、普及に合わせて淘汰されて復権しなかったてことは、醤油が一番合うってことだろうな
焼鳥のタレみたいなの、桜でんぶみたいなの、もみじおろしに強めの味の何か、お茶漬け汁、ご飯の方をしょっぱくした寿司、クリームソース、チーズの卵溶き
可能性を探るために疑うのはいい事だ
生魚食う文化が限られてるからまだもしかしたら…ってのは分かる
まあ刺し身を酸っぱくして食いたいならしめ鯖食ってろって話になってくるんだけどな
脂っぽいネタならあながち塩で食うのも悪くないし
醤油を臭いとか言う時点でもう可哀想、食文化が違う外人さんが言うなら分かるけど、日本人でそれ言うとかもうさ、その残念な育った環境の話したら皆食いつくのに。
ポン酢ジュレが一時期推されていたが定着しなかったな
ある東北民だけど味道楽ばっかり使ってたら醤油がしょっぱ過ぎるように感じて使わなくなった
濃縮昆布つゆつけてみな飛ぶぞ
刺身には九州のメッチャ甘い醤油にワサビ溶かしたヤツが最強よ
濃口醤油 牡蠣醤油とかかな
ポン酢やドレッシングは確かに美味しいけど旨み過多になる 塩だけは生臭みが増す
↑それは元から鮮度に問題ある生臭いのを喰ってるだけでは・・・
臭み消しの用途だから塩で食える刺し身は相当質が求められるぞ
まあカルパッチョでよければ
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煮切醤油
元スレにもあったカツオにマヨ醤油は、カツオがマヨに負けなくて美味かったよ
だからカツオのたたきを食べる時は生姜醤油とマヨ醤油両方用意している
甘い醤油に関しては、鮮度重視で熟成しない地域の刺身じゃないと合わないと思う
熟成した旨味の代わりに甘い醤油で補ってるんだろうし
Setiap sore saya menunggu update syair hk hari ini.
元々漁師が食ってたかつおマヨ醤油は子供の頃試したな美味かった
そこにからし加えてからしマヨ醤油にしても美味い
一般的なものを否定してマイノリティ気取りたがるガキってなんなんだろうな
孤高な俺かっけーとでも思ってんのか頭の病気だろ