1 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:11:01 ID:FLzRh5am0.net
君たちはどう思う？
ローリエ投入ワイ「これ意味あんのかな…」
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2 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:11:02 ID:k2PQkzf40.net
意味ないよな
3 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:11:04 ID:8k8PGm/v0.net
ナツメグの存在疑問に感じてそう
4 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:11:05 ID:EEV8UJIF0.net
多い日も安心
5 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:12:03 ID:od65GV6T0.net
意味を出すために2枚ローリエ入れるワイ「これ意味あんのかな…」
6 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:12:04 ID:wim3WEoc0.net
ローレルな？
8 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:14:00 ID:QrdwZU+y0.net
ローリエ「ふぇぇ…味が深まるよぉ…」
9 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:15:02 ID:65OEeWYG0.net
昆布出汁みたいなもんけ
10 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:16:00 ID:x9QSiDxP0.net
いや入れると明らかに香り出るやろ
11 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:16:01 ID:DJSNqmDK0.net
ローリエだけお湯だしすると味と香りはあるからたぶん意味ある
12 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:16:02 ID:XVZFkmPT0.net
フォンで食すならわかるけど
ルー入れたらもうわらん
13 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:17:01 ID:30KREYFP0.net
間違えて口に入れるとかなり香りするからなんかにはなってるんじゃないの
14 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:17:02 ID:anIgCCWP0.net
じいさんの形見分けで月桂冠の似顔絵とっくりを貰ったワイ涙目
15 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:17:03 ID:RxYgG4SVd.net
肉の臭みは確実に軽減する
16 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:17:04 ID:N5lrxabI0.net
生姜やネギと一緒で臭み消しやろ
17 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:19:03 ID:nx9geqLT0.net
多い日も安心
18 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:22:02 ID:SFaDJyZz0.net
肉と煮込むと臭み消えてるから効果はあるよ多分な
後は防腐剤替わりで料理の日持ちも良い
20 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:26:02 ID:AgIJ2iFm0.net
ローリエとセロリは入れてないとなんか締まらん
21 名前： 投稿日：2026/01/17 13:30:00 ID:sM60QzNE0.net
ベイリーフならパスタに使うとスカッと抜けがいい爽やかさが出る
使い過ぎには注意
22 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:30:03 ID:K3et+7DA0.net
まずはコンソメスープに入れて検証
コンソメスープにローリエを加えた場合の効果を検証。玉ねぎ、にんじん、ベーコンを具材にスープを作り、ローリエの有無で2種類を用意します。「ローリエは十分煮込まなければ清涼感のある成分が揮発しない」ということで、、ローリエ入りのスープは具材と一緒に十分な時間をかけて煮込みました。
完成後は、ローリエ入り・なしのスープを目隠しで試食。ローリエ入りを口にした瞬間「もう、すんごいローリエ。これは一瞬で分かります」と思わず笑みがこぼるGenさん。
ビーフシチューに入れて検証
続いては、ビーフシチューにローリエを加えた場合の効果を検証。こちらもローリエ入りは投入後、時間をかけてしっかり煮込み、自作のビーフシチューを完成させました。
試食では、香り・味ともに明確な違いは感じられず、2皿のうちからローリエ入りを予想するも、残念ながら外れてしまいます。Genさんは結果について「調味料内のハーブ・スパイス、さらにワイン・香味野菜・バター等、他の香りに埋もれてローリエの存在はどこを探しても見つからなかった」と分析。「肉の臭みにも変化はなかった。」とコメント
25 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:35:03 ID:mC0Bz0cTd.net
>>22
ビーフシチューのローリエはにこむものじゃねえよあほか
26 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:37:00 ID:K3et+7DA0.net
>>25
最後にパッと入れるんか？
23 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:31:04 ID:4sRLq6gn0.net
スジ肉の臭さを消すのはローリエ
24 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:33:01 ID:0uEpkrl/0.net
トマト煮込みにこれ入れたら味にコクが出た気がするわ
28 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:41:01 ID:KbEObsCj0.net
ハンバーグにナツメグ
カレーにパプリカパウダー
29 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:43:05 ID:P9Y7nBCt0.net
ローリエ
ナツメグ
酒
みりん
パプリカ
灰汁取り
下茹で
ここらへんは省略
27 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/01/17 13:38:03 ID:uc2MQDvx0.net
一人暮らしを始めて自炊し出した頃だけ使う
アメ横 大津屋 ローレル ベイリーフ ローリエ スパイス ハーブ 月桂樹 ロリエ ローリエ laurel laurier ゲッケイジュ bay leaf bay leaves ベイリーフ ベイリーブズ (50g) 約20杯分
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1768623072/ 
臭み消しだからなぁ 無いと意外と違和感ある
煮魚の生姜、ホルモンの牛乳 くらいの臭み消し効果あるよな
ローリエうまい。
ローリエは寧ろ分かりやすく効果出る方やろ
カレーするときもルーを入れる前までは香りでわかる
食べちゃ駄目💕
ちょっと間違えると「こんなに爽やかにするつもりじゃなかったんだ」って自分に言い訳しながら食うことになる