1 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:31:03 ID:KvwZ6RIpu
うんまそー😋
ここから2度揚げするか悩みどころ
ここから2度揚げするか悩みどころ
からあげ一旦揚げたぞ！！！
おすすめ記事
2 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:31:04 ID:.LMd7XZm8
２度揚げしろ
5 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:32:01 ID:KvwZ6RIpu
>>2
なんかザクザクなのが好きじゃないんだよね うちの彼女
ザクザクのがうまいのに
4 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:32:00 ID:Yxkn7V5/X
普通にうまそうやんけ
11 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:33:00 ID:KvwZ6RIpu
>>4
うまいで
ガロニとちょっとしたキャベツサラダも準備okや
6 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:32:01 ID:xQi2gJ/q6
二度揚げは絶対やれ
12 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:33:02 ID:KvwZ6RIpu
>>6
やりたいけども
7 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:32:02 ID:VdKsI1IvS
ああこっちね
8 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:32:04 ID:CZcFJW6UN
うひょー
9 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:33:00 ID:tC2KlN3Gj
もう揚げすぎやん
14 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:34:04 ID:KvwZ6RIpu
>>9
醤油たくさんだから焦げちゃうのは仕方ないね
10 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:33:00 ID:StAgVeTPH
3分揚げて3分寝かして1分2度揚げするんだぞ
13 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:34:02 ID:KvwZ6RIpu
>>10
2度揚げだるいしザクザクが不評やから1度揚げで済むように4分半揚げた
なおうちのIHの揚げ物モードは死んでるから温度が何度なのかわからない模様
20 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:35:05 ID:StAgVeTPH
>>13
寝かしてる間に
次の唐揚げ揚げると効率いいぞ
24 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:36:04 ID:KvwZ6RIpu
>>20
効率良さそうやな
15 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:34:04 ID:ISy9yqvNz
二度揚げする状態ではない 素人はカタチにこだわるけどこれ以上は過剰や
17 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:35:03 ID:KvwZ6RIpu
>>15
醤油いれたら基本的にこうならん？
あとデカく切った時とかどうしても揚げ時間多くなるからこの色にならん？
23 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:36:04 ID:Yxkn7V5/X
よほどでかいとかでなければ二度揚げいらんぞ
油切れてなくてべちゃってるならともかく
25 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:37:00 ID:ISy9yqvNz
>>17
いやこれで良いってことよ
これ以上揚げると苦みが出て美味しくなくなる
火が通ってないなら失敗やけどレンチンで通すしか無いわ 苦くなるとホンマにまずい
28 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:37:05 ID:KvwZ6RIpu
>>23
>>25
なるほどな サンガツ！
16 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:35:02 ID:C9snlAB6s
味付けなんや？
21 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:35:05 ID:KvwZ6RIpu
>>16
マッマがやったからあまりわからんが醤油とニンニクやね これが効いてる
18 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:35:05 ID:XPSLwfoBx
三度揚げが今主流やで三度目は30秒な
19 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:35:05 ID:.UrKRrRYt
もう十分やん
22 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:36:01 ID:z30Ky2XSN
油淋鶏にして
26 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:37:01 ID:DxaKOgGnN
そこまで黒くなったらもう二度揚げしない方が良さそう
27 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:37:02 ID:KvwZ6RIpu
ただ食卓に出す時に2度揚げして、アチアチで食べれる！ってのはありかなぁ まだ彼女帰ってきてないわ
29 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:38:00 ID:XPSLwfoBx
二度でやめちゃう派かぁ～勿体ねえな
30 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:38:00 ID:pJX.vxQoL
2度揚げするつもりにしては揚げ過ぎで草
31 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:38:01 ID:Hmq5.gIHy
揚げすぎやね…中生かもよ
32 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:38:02 ID:DxaKOgGnN
中まで火が通ってるか見せて
33 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:39:00 ID:KvwZ6RIpu
>>32
何回かはいちばんでかいヤツを切って確認したで
たぶん大丈夫や
34 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:39:05 ID:KvwZ6RIpu
油ってどのくらい使えるんやろ？
とりあえず水溶き片栗粉いれて綺麗にはしたで
38 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:41:01 ID:6FYd1/TIl
>>34
オイルポット入れとけば汚れは勝手に沈殿してくで
魚揚げてなきゃまた使えるんじゃね？
35 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:40:03 ID:iZ04Glq3l
わいがやったらもっとシナシナになってまうんやがなんかコツある？
単純に油ケチってるせいやろか
39 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:41:02 ID:Yxkn7V5/X
>>35
一度に入れすぎて油の温度下がってるんちゃうか
43 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:42:04 ID:iZ04Glq3l
>>39
あーそういうことか
いつも面倒くさくてパンパンに入れてたわ
次は控えめに入れてみるわ
48 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:46:03 ID:WPlmV9EFW
>>39
揚げ物は温度命やで
温まり切ってない時に入れてるんちゃうか
42 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:42:00 ID:KvwZ6RIpu
>>35
油なんて1L200円くらいやろ？気にせんと入れちまえ！
46 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:43:01 ID:iZ04Glq3l
>>42
節約が趣味やねん、すまんな
49 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:47:02 ID:ISy9yqvNz
>>46
どうしても少なくしたいなら肉を小さく切るとか常温に戻して揚げるとか汁気を拭き取ってから揚げるとかすればカラッと揚がる
油の温度を必要以上に高くするのは失敗の元やね タネの方の温度が重要や
36 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:40:04 ID:QKIIcf7D2
んまそー
37 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:41:00 ID:KvwZ6RIpu
ちなみに片栗粉7か6、小麦粉3か4、あと卵1コ入れたで
唐竜田フリッター揚げやな
40 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:41:02 ID:ISy9yqvNz
生の場合最初に引き上げたヤツから血や汁が出てくるはずやから多分もうちょうどええ具合になってると思うがね
別に何回もあげれば味が良くなるわけやない カリカリ感の調整でしかないから
行き過ぎるとパサパサになるだけやしコゲて苦くなる そうなると口内傷だらけにする凶器になるだけや
所詮は揚げ加減のわからん素人がちゃんと火を通すための技法でしかないで
41 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:41:04 ID:ML4E6pbPD
二度揚げするつもりなら一度目でこんなに色付けるなよ
47 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:44:05 ID:pCN6Eztgx
ええな
50 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:47:04 ID:KvwZ6RIpu
もう冷め冷めなんやがここからアチアチで食べるにはどうする？レンジはふにゃるよなぁ また揚げるかオーブントースターとかかな
51 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:48:05 ID:KvwZ6RIpu
ちなみにワイの衣付けは
味付けした状態で、汁も少しある状態でそこに片栗粉小麦粉卵をいれて揉んで衣付
そのまま揚げる感じやな
45 名前：名無し 投稿日：2026/01/07 19:43:00 ID:ctQ1t0A5f
トイプードル定期
ひざわんこ トイプードル ブラウン ぬいぐるみ S P-3032
漬け汁ごと衣にしたら、そりゃ色濃いよ
拘りは情弱💕
衣の色見るともう揚げないほうが良くね?
焦げそうなんだが
うむ、むしろ焦げる寸前ってとこだね…
2度揚げ2度揚げとしつこく言ってる連中は料理したことないだろｗ
田舎のトンカツ屋の色だね