2 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:20:00 ID:8eIDfCcRC
日本酒オタクって変なやつ多いよな
気取りすぎというか
3 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:20:02 ID:aFiiNyXE2
辛口と甘口しかわからん
4 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:20:02 ID:ZSlKbEtDC
ワイも
なんか全部うまいし
5 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:20:02 ID:HBZBQeX62
それは日本酒好きとは言わんわ
6 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:21:02 ID:xZ862pTvH
スペック厨は一定数いるな
43 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:37:02 ID:2Il3Pzk4c
>>6
だからスペック非公開なんてのもあるな
7 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:21:05 ID:0ynKK9gR2
まあ日本酒はそんなややこしいことはないからちょっと用語覚えればすぐや
8 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:22:02 ID:7.nfKr7Vv
日本酒度とかいう罠
9 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:22:03 ID:xAWnmS4mO
ワイは1000円のだいやめで十分
11 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:23:05 ID:GT4PJ/s5D
>>9
言うほど日本酒か?
12 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:24:00 ID:8W7jNFA1G
>>9
芋焼酎やんけ
14 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:24:05 ID:qT7gyUR2H
>>9
あれクソまずいと思うんやがワイがおかしいんか
34 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:30:05 ID:xAWnmS4mO
>>14
もう一個買ったのこれもうまかった
こっちも1000円
27 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:28:04 ID:reRAl.wqm
>>9
焼酎やん
10 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:22:03 ID:m.t3pb6Zy
スペック見てあぁなるほどとはなるけどブラインドで銘柄とか酒米とか当てろって言われてもたぶん無理やわ
13 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:24:05 ID:8W7jNFA1G
ワイは熱燗とかする時は気にして買ってるわ
15 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:24:05 ID:pKQUSD166
生酒大好き
16 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:25:03 ID:aFiiNyXE2
大吟醸とか本醸造とか味にどう影響するんや
24 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:28:02 ID:mYV9yFri6
>>16
飲み方が違うんよ
37 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:34:04 ID:aFiiNyXE2
>>24
はえ~どっちかが冷やし向きでどっちかが熱燗向きみたいなのがあるんか
17 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:26:01 ID:fzz0EfKUP
悪酔いしやすいし、辛口とか全然美味しく飲めない、アレみんな無理して飲んでない?
28 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:29:02 ID:reRAl.wqm
>>17
燗にしてみ?この時期うまいで
35 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:34:00 ID:mYV9yFri6
>>17
熱燗にすると飲みやすくなるんよ
18 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:26:02 ID:KggD6QH83
これは随分辛口だ
21 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:27:04 ID:aFiiNyXE2
>>18
なお辛口ではなかった模様
19 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:26:03 ID:qdXHXV0yG
純米って書いてあるのは醸造用アルコール添加してないよだけ覚えればええで
あとはどうでもええ
あと醸造用アルコール添加したからといって純米のほうが格上ではないで
36 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:34:01 ID:aFiiNyXE2
>>19
醸造アルコール添加するほうがアルコール臭さが出るとかもないんか?
41 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:36:00 ID:qdXHXV0yG
>>36
あんま気にせんでええ
度数調整が効くから年ごとの味のブレが少なくなるんや
20 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:27:04 ID:ovNtiXnRA
結局地元の酒が一番うまい気がする
22 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:28:00 ID:mYV9yFri6
冬以外なら純米吟醸か大吟醸がええな
23 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:28:00 ID:crZvNHh6z
樽酒オンリーや
25 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:28:03 ID:vFmvTGx5h
地方のを取り寄せようとすると送料で萎えて結局飲まない
26 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:28:03 ID:NywBmkBJE
ウイスキーが自滅してんのに日本酒人気は一向に復活する気配がないよな
45 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:39:03 ID:2Il3Pzk4c
>>26
ってか食米の高騰で酒米作りが死んだらしい
自分のところで作ってるなら何とかなるだろうけど買い付けてるところは日本酒作れんって
46 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:40:04 ID:WWrUq9UVy
>>45
それはこれからの話で今の話ではない
時系列考えられないやつっておるよな
お前や
77 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:12:04 ID:Lhy7mBqhW
>>26
一年でだめになるからコレクションに向かない
29 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:30:01 ID:eN.XtCPnE
でも一杯目はビールやろ?
30 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:30:03 ID:IQQgnTX76
鬼殺しがあればいい
32 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:30:04 ID:6Hd7ybJfO
料理用に買うだけだわ
33 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:30:05 ID:uPuv52jVd
くさいんよな
38 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:34:05 ID:LsMp/QbUy
精米歩合くらいは知っとこうや
39 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:35:02 ID:.MHfpihm5
結局のところ菊水ふなぐち一番搾り生原酒カップが一番うまいよね
40 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:35:03 ID:WWrUq9UVy
飲み比べたらわかる定期
42 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:37:02 ID:ELh7xjYyj
純米派って多いよな
本醸造でも安くて美味いの多いのに勿体ないなぁと思ってるわ
47 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:41:03 ID:pKQUSD166
日本酒って値段と満足度が不一致よな
好みは千差万別やし、必ずしも高い酒が好みに一致するとは限らん
前の会社で専務に大吟醸出して「臭いから嫌いなんだよ!」って怒られてるハゲおったわ
49 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:46:05 ID:WWrUq9UVy
>>47
洋酒もそうやけど?
ワインかて熟成の度合いで好み分かれるし貴腐は甘くて飲めないだのなんだの言い出すやつもおるしで
ウイスキーもブランデーもなんもかんも全部そうやぞ
よほどの安物を考慮に入れるな
50 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:48:02 ID:pKQUSD166
>>49
世界中の酒がそういうもんなんかな
53 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:50:05 ID:WWrUq9UVy
>>50
そういうもんと思うしかないやろな
高い素材使ったり手間かけたら上位互換になるわけではないからな
別物になるだけやからそら好みの差も出るわ
スズメバチやら冬虫夏草やら高麗人参やら入れた漢方薬酒とか高いけど美味くないやろ
その素材にした焼酎そのままのがほとんどの人の舌には合うもんな
52 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:49:02 ID:Tuc49oo9Y
>>47
大吟醸は磨きすぎて好みじゃないわ
48 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:45:03 ID:bPbC2u9oI
もう全部八海山でよくないか
あれが無難の王やろ
55 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:55:00 ID:30K2TyW0O
日本酒好きな人って獺祭嫌ってるの多い印象
62 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:01:04 ID:KIjcdZdf0
>>55
ワイは好き
68 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:09:01 ID:Tuc49oo9Y
>>55
嫌いではないけど漫画何が好き?聞かれた時のワンピースみたいな立ち位置だと思う
56 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:55:01 ID:KQlqQSjqH
たまに少し飲むとうまいなって思うけど
毎日飲むと別においしくないなて思う
57 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:55:03 ID:AUgtL7E53
寒い時に飲む熱燗ほんまうまい
58 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:56:05 ID:IyuKHeCPK
日本酒適当頼んで旨いと思っても銘柄思い出せない
というかそもそも読めないのもある
59 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 16:58:05 ID:E1WgDZctg
日本酒好きって日本酒のなにが良いん? って聞いてもちゃんと答えてくれないから嫌い
61 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:00:00 ID:WWrUq9UVy
>>59
味としか言いようがないやろに
63 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:04:02 ID:haxDXODRj
二日酔いしやすいのがなあ
蒸留酒とかいくら飲んでも翌日平気なのにワインや日本酒やと残る
65 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:07:04 ID:j43wB8rR5
甘くてフルーティなやつきらい
66 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:08:00 ID:DancvtmMG
日本酒二日酔いしやすいってマジ?
ワイなったことないわ
焼酎は飲むたびに二日酔いになるから飲まないことにしたんやが
69 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:09:03 ID:GT4PJ/s5D
>>66
醸造アルコール入っとると悪酔いするとか言う人はたまに見る
67 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:08:01 ID:2HhDCIJtj
まるでいい
70 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:10:02 ID:IyuKHeCPK
酒の好みってかなり個人差出るからなぁ
体質にもよるし
71 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:10:04 ID:FPDQ5xrWh
ワイも分からんけど好きよ
74 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:12:00 ID:Tuc49oo9Y
>>71
はなむらはジェネリック十四代で人気あると思う
72 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:11:00 ID:Tuc49oo9Y
二日酔いは大抵水を飲まなすぎが原因やと思う
75 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:12:01 ID:yNA/mb6vb
>>72
これ
73 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:11:02 ID:FrI.5NdB1
ワイ「二級酒で」
76 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:12:04 ID:nsplXsOFG
米焼酎飲むわ
78 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:12:05 ID:..HgwjzJK
生酒はNGで
79 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:16:01 ID:qEX5z4wBk
十四代の龍泉と双虹を飲んでみろ
飛ぶぞ(財布が
80 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:16:03 ID:YRWxOBIHd
新潟出身やから詳しいやろって言われるけど全くわからん
土産に持って行くときも何持っていけばいいのかわからん
82 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:18:04 ID:AtecxWSoG
>>80
北雪か菊水ならどこでも売っててハズレないやろ
81 名前:名無し 投稿日:2025/12/06 17:17:03 ID:3QNw/bVag
飲んで美味けりゃラベル読む
酒の知識はそれで十分
米と麹だけで出来てるのが本物や
醸造アルコール添加はまがいもの
何でも「これが好き」を見つけられればええんや
高い金はらって笑われれる評論家だらけ
わしも脂きらいだから和牛好き人からはバカにされてるけど何とも思わない
それなりに色々飲んできたけど、わかったのは自分は辛口が好きって事くらい
入手性と値段を含めて菊正宗の特選に落ち着いたわ
生酒の純米吟醸選んでおけば間違いない
日本酒の至高は十四代
ただし、売り方が下の下でもはやその辺の粗悪な日本酒以下
生産量わざと抑えてプレミア感だしてほしい人には飲ませない
これ飲食物としての評価はいくらおいしくても下の下なんだわ
熱燗でしか飲まんから剣菱とかでいいというかあのぐらいが旨い
大吟醸はあっためると繊細なエステル香が飛んでぼんやりした味になる
自分アルコール弱いからいろんな酒飲める人羨ましい
日本酒の甘口辛口って糖分の比重で判定しているだけ、多くの人はそれぞれの酒米の香りや雑味で甘口や辛口を判断するから言うて役に立たない指標、
吟醸酒は酒米の雑味部分を削りまくったお酒だから、そのせいで辛口判定がより残念になる。
熱燗用は東光の純米酒、冷や用は紀土の純米吟醸ばかり飲んでる。
寒い時期は日本酒がうまい。
純米じゃないのは明確に下や
純米浦霞、生酛純米男山くらいでええわ
2ℓで800円くらいの飲んでるけど物価高で900円になっちまった
アル添全てが駄目ではないけど、
ハズレ引きやすくなるのは否めない
初心者には山梨の七賢や山形の出羽桜あたりをお勧めする
安くて旨くて色々な食い物に合わせやすい
味が似てるなぁと思ったら酵母が同じだからと聞いた
コシヒカリまみれと似てて
あとメシと合わせるなら吟醸香は勿体無いか下手すりゃ邪魔になる
燗するのをレンチンでやるようにしたら、パック酒の消費量が増えた。
真冬でも冷酒派です
>>2
いい加減その知識はアップデートした方がいい
美味しんぼあたりを真に受けてるのだと思うが
自分が好きなの飲めば良いんだけどな
あとアル添はもともとの製法で味を安定させるためにあるんやで
>>18
そもそもあいつ日本のこと何もわかってないしな
最後は味の素を舌が痺れる、放射線に鼻から血が出るとか言い出したし
酒問屋の息子に聞いた話だけど醸造用アルコールはそれほど悪者でもないらしい
・添加することで最終段階での度数調整がしやすいので酒税関連の手続きが楽
・純米酒だけだとすっきりし過ぎだけど添加するとコクが出る
覚えてるのはこんなもんかな
酒のウンチク程どうでもええものはないな。笑🐸
居酒屋やバーの店長が解説し出すと苦痛やわ。笑🐸
ほんで、おいしいでって勧められた高い酒大体まずい。笑🐸
豪快やブラックニッカでいい。笑🐸
特級、一級、二級ってかつての等級の呼び方が二級なんか酒じゃねぇみたいなこと言い出す連中を生み出したんやないかなって
陸奥男山のワンカップうまいね〜
税務署が地面に捨てさせて悦に浸る飲み物
日本酒はどうも身体に合わないらしく悪酔いしやすいのよね…
のわりに、米焼酎はOKで特に「野うさぎの走り」が大好物。
近所でお店は通年でほぼ定価だからホント助かるわぁw
単純に日本酒は詐欺レベルの誤魔化しがめちゃくちゃ多いからね
純米とかだけじゃ無く
>単純に日本酒は詐欺レベルの誤魔化しがめちゃくちゃ多いからね
昭和の知識レベル
ひきこもりの60歳くらいの知識だよねぇそれ
※22 は分相応をよく分かっていてエライ!
十四代、磯自慢、黒龍とかのプレミア酒もアル添が主力なんだけどな
アル添というだけで過剰反応してるやつこそちゃんと味で判断してほしい
※31
添加するアルコールの種類まで頭が回らないからね霞ヶ関は
そして税務署は味に拘ってても地面にぶちまけて楽しんでるし
何でもそうだけど素人にとって愛好家の熱量ってうざい
特に日本酒とワインにはそういう人が多くて面倒
※31
自分で言ってるじゃん
そこら辺はプレミア感が大事なんであって味は重要じゃないんだよ
まあ日本酒はカスみたいなものが大半だしな
下手したら水飴入ってる
新潟のは現地は違うんだろうけど都市部に流すのはアレなの多くねはある
アル添は水増しじゃなく発酵を止めるために行うもの
※37
霞ヶ関の知能に問題があるわな
※31
これには昔々の深い理由がございましてw
お年寄り方には今のアルコール添加と違いキレや香りを良くする為じゃなく
単純に量を増やしたりするのにアル添をしてその餌食になったお爺さん達が沢山
おったんですよwもうそりゃあ酷い味の代物で全国的に日本酒の流通が多くなった頃で
他所の酒を桶買いしてパッケージだけ変えて出したりと出荷量を増やすためにTHE昭和初期的な
酷い商売をする酒造も多くて、その一つが量を増やす為のアル添で未だお爺ちゃん達や
そのお爺ちゃんから話を聞いた世代にはアル添に悪いイメージを持つ人も多いんだw
※39
横だがいちいちw付けなきゃまともな話として聞けるんだがな
※40
自分でも気づかぬうちにいつの間にか付けてるw
もう癖みたいなものよ