【急募】ビンチョウマグロとかいうマグロの面汚しを美味く食べる方法ｗｗｗｗｗｗ

 
2025年9月10日22:00:00
 
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1 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:31:04 ID:uW7qrV5lS
生は旨味ねえし焼いたらパサパサでどうしたらいいんだよこいつ

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2 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:32:03 ID:SBljuCKA3
俺なら食わないけど、どうしてもというなら湯霜にして漬けとかか
4 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:34:00 ID:uW7qrV5lS
>>2 やっぱそんな感じか 余ってんだよな冷凍庫に
3 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:32:03 ID:uW7qrV5lS
漬けとかにすんの？
5 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:36:00 ID:pFW5x9iTZ
漬けで焼くとか
7 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:37:01 ID:uW7qrV5lS
>>5,6 漬けなきゃ始まらないっぽいな めんつゆに漬けてみるわ
6 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:36:01 ID:qn.KbOMIz
めんつゆに漬けたら美味しくなるんじゃなかった？
8 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:38:04 ID:4lnUbHIYe
刺身にしようとしたらボロッボロにくずれてきたからネギトロ丼みたいにするしかなかったけど味は結構うまかった
9 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:38:05 ID:RpKC2vDug
表面焼くといいぞ
10 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:39:00 ID:TaLAFAJ7o
漬けにするなら鷹の爪もちぎっておくといいぞ 辛味と醤油で旨味補填や
11 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:40:01 ID:PmFMfMxHx
寿司は美味いのに
12 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:40:03 ID:IhwoLht91
5分くらい醤油につけておくとうまい
13 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:40:03 ID:2Eo1m0xOB
フライがうまい
14 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:41:01 ID:vJUK/m6Co
カルパッチョ
15 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:41:05 ID:AYaXW0HK0
三崎とかで食べるびんちょうって他より格段に美味いけどなんか違うんかあれ鮮度？
16 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:43:03 ID:g2BY6kpKQ
油と混ぜてネギトロ
17 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:43:05 ID:iZFarmxyF
フライにしろ
18 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:44:01 ID:yKj.OJ7wQ
脂が乗ってるとうまい かといって乗りすぎてるときつい
19 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:45:03 ID:R/Zl5PndP
そのまま食うとガチでまずい
20 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:47:05 ID:8PDw81U.U
ビンナガな？
22 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:52:00 ID:lqAi2gZc9
ネギトロにするしかない
23 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 3:53:04 ID:nmlVr9fMl
ヅケろ
25 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 4:02:04 ID:k8JHnYjmm
ビンチョウマグロって鶏で言うとこのささみ？
26 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 4:04:02 ID:RpKC2vDug
>>25 種族だからなあ まあでも味のランクはささみとかとりむねとかそういうレベル
28 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 4:07:04 ID:k8JHnYjmm
>>26 種族が違う感じなのか、知らんかったや
27 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 4:05:05 ID:kD9sfkD/n
筋が硬くて上手く切れない 刺身で食べようとして切ったらバラバラになった
30 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 4:16:01 ID:UMrZre.Tc
フープロでぐわーって潰してサラダ油と和えると美味しい（ジャンクな）ネギトロになるぞ
29 名前：名無し 投稿日：2025/09/06 4:13:02 ID:tzfvIP0HW
シーチキンや マグロ 赤身 訳あり 1kg 刺身 目鉢まぐろ切り落とし1kg
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コメント(32)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月10日 22:13:19

    手作りでシーチキン作る

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月10日 22:27:42

    うちの子ども達はなぜかビンチョウ頼みまくるんよなぁ～
    前の盆はビンチョウだけで24貫だったからたまげたよ
    普通の赤身は全然頼まないから不思議さね

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月10日 22:39:14

    スーパーのビンチョウと回転寿司のビントロは別レベルに違うだろ
    ビンチョウはビントロでなくては水っぽくて食えたもんじゃない
    回転寿司のビントロならそりゃあガキは喜んで食うだろうよ

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月10日 22:42:41

    水気抜いて漬けにすると良いよ

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月10日 22:49:17

    ビンチョウそこまで嫌うか？
    うまいと思うけどなぜ嫌われるのだ

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月10日 22:55:25

    カルパッチョにして食べてるよ

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月10日 22:57:08

    ルイベで食うと美味い。
    溶けながらうまみがじわじわ感じられる。

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 01:17:23

    >>5
    安いしほぼ全て冷凍ものだから印象が悪いんかな
    あと、見た目があまり良くない
    味は良いと思うけど、当たりはずれも多い

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 01:29:25

    そういうマグロだからこそ安価でツナ缶に姿を変えて食卓を支えてくれているマグロだぞ
    自分もあれはそのまま刺身とか寿司だとあんまり美味しくなくて水っぽくて食べる気にはならないけど

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 02:24:26

    >めんつゆに漬けてみるわ

    出汁の味がくっそ邪魔だぞ

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 03:02:39

    漬けにするなら
    　醤油：大さじ２
    　みりん：大さじ１
    位のタレが好き

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 05:57:03

    ヅケにして半生で揚げると美味いよ

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 08:47:48

    あっさりした味で好きだけどな
    それにやっぱ安いしね

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 09:03:58

    醤油日本酒だけで漬けたのをたっぷりのオリーブオイルにニンニクチップ(100均)砕いて入れて最後にSBの赤缶カレー粉入れる
    揚げ焼きにするとつまみにはいい
    漬けすぎた漬けマグロでいつもやる

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 09:04:35

    10
    書いててくれて安心した

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 09:13:20

    塩じめすりゃーそこそこ食える

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 09:31:54

    アボカドと和える
    味付けはわさび醬油

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 09:47:31

    ピチットシート、高いけど臭みも取ってくれるし便利だよな
    高吸収タイプは放置時間が長いと刺身がジャーキーみたいにカピカピになるが

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 11:19:16

    食通は人類の面汚し

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 11:32:12

    良くも悪くも主張が弱いからごま油やオリーブ油、マヨネーズやアボカドと言った脂質を合わせるといい

  • no
    21
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 11:44:16

    脂乗ってる時期のビントロは美味い
    コスパはいい

  • no
    22
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 12:44:05

    ※17
    美味いよね
    うちもそれだわ

  • no
    23
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 15:25:50

    びんちょうマグロって、昔は全身トロの旨い魚として広まってたのに、
    いつの間に、油が乗っていなくて味の薄い水っぽい魚になったのだろう・・・
    む

  • no
    24
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 17:07:47

    コイツがアカマンボウと似てるんよな
    どっちも水っぽくてうまくない
    衣つけてカツにしたらワンチャンあるかね？

  • no
    25
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月11日 23:32:25

    昔食べたビントロはこってりしてたんだけどなあ

  • no
    26
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月12日 10:28:23

    ビントロは今でもコッテリしてんだろ
    トロなんだから

    ビンチョウでも回転寿司のビントロとスーパーのビンチョウマグロは天地ほどに味も食感も違うだろ

  • no
    27
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月12日 10:29:51

    昔はビンチョウ=ビントロみたいなもんだったけど
    需要が増えて脂がのってる時期に獲って冷凍してたものを出荷するだけではなくなっちゃったからね

  • no
    28
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月12日 12:51:30

    味も繊維の質も違うから、ビンナガマグロ選んで食うときもある。
    キハダや本マグロとは別物ってわかって食ってりゃいいんじゃね？
    そもそもキハダと本マグロだって別物だよね。
    ついでに言えば同じ本マグロでも幼魚と成魚で全然違ってたし。

  • no
    29
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月13日 10:25:49

    なんか焼いたらいいかもしんないね。

    …深田友美って学会員は完全に自分の頭では何も考えなくなっちゃって誰の目にも明らかにおかしな指導に従うようになっていて、これ学会の人たちが知ったら悲しむと思うんだけど…。

  • no
    30
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月13日 19:16:12

    ビンチョウが不味いと思うならカツオかスマを食べたらいいんじゃないかな
    単価的にはそれほど違いないでしょ

  • no
    31
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月17日 02:03:19

    「東京・大阪の男性限定情報」
    まるで彼女のように寄り添ってくれる女の子を探していますか？
    ここには小柄で可愛い子から、セクシーで甘い子まで色々揃っています。
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    公式サイト：https://www.jpfb88.com

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  • no
    32
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年9月20日 23:45:59

    普通にビンチョウマグロ好きなんだが…
    俺は少数派だったのか…

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