2 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:13:03 ID:NVpZsDI+0NIKU.net
汁がイマイチ決まらない
8 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:15:01 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>2
普通にめんつゆでええやん
43 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:30:00 ID:NVpZsDI+0NIKU.net
>>8
市販の”めんつゆ”がゴミ過ぎてね
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:13:04 ID:v+m+wLFFdNIKU.net
ほーいwwwwww(めんつゆを取りあげる)
10 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:15:04 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>3
そのままでも食えるんだよなぁ・・・
4 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:14:00 ID:UmRK9ctQ0NIKU.net
一束50円のそばなんてほぼ小麦粉やん
12 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:16:02 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>4
どうせ味の違いなんて分からんくせにグルメぶってんの可愛い
16 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:17:02 ID:LU/lg1FS0NIKU.net
>>12
食物繊維と糖尿病はそば粉由来やろ
35 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:23:04 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>16
知識だけ詰めて頭でっかちなんやなw
24 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:19:05 ID:UmRK9ctQ0NIKU.net
>>12
繊維と糖質のことな
5 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:14:00 ID:Aja72vf10NIKU.net
乾麺の蕎麦ってあんまり美味く感じないわ
14 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:17:01 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>5
近代稀に見るアホ舌
6 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:14:04 ID:wtMb7PqS0NIKU.net
安いそばってほとんど蕎麦粉使われてないんちゃう?
17 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:17:03 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>6
美味ければヨシ!
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:14:05 ID:8EQi/vO60NIKU.net
高いの買わないとうどんとたいして変わらんし
うどんの方がうまい
18 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:18:00 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>7
糖尿病まっしぐら!w
9 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:15:03 ID:Gnx777UF0NIKU.net
自分でそばの実から作れば暇つぶしにもなるし最高や
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:18:03 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>9
最高やで君
11 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:15:05 ID:1SH/fBw80NIKU.net
蕎麦茹でるのムズい
コシが強いちょうどいい具合に茹でたいのに
20 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:19:01 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>11
わかる
13 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:17:00 ID:NE+U574s0NIKU.net
安い蕎麦ってほぼうどんやぞ
23 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:19:05 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>13
うどんみたいな生ゴミと一緒にしないでくれる?
15 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:17:02 ID:ACcU1oV80NIKU.net
・同じコストならうどんの方がうまい(というか安いそばはほぼ小麦粉の劣化うどん)
・うどんと違ってめんつゆ以外との相性が悪い
・うどんと違って茹でる以外の調理法との相性が悪い
すまん、うどんより勝ってる点がないんだわ
29 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:21:02 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>15
うどんの方が美味いのはお前の舌がアホだからや
そして蕎麦は一生ざるでも飽きないんだよなぁ…
36 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:24:01 ID:ACcU1oV80NIKU.net
>>29
さすが一束50円の蕎麦モドキをうまいうまいと言うだけあるわ
一生ざるそば食って飽きないか試してくれ
40 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:27:01 ID:spsrHj8W0NIKU.net
>>36
現に毎日ざるそばしか食ってないけど飽きないんだよなぁ・・・
41 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:28:05 ID:HPnDrcjg0NIKU.net
>>40
めんつゆは何使ってんの?
21 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:19:03 ID:8o2yP6uV0NIKU.net
乾麺は不味くて無理や
22 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:19:04 ID:Ze0Illoc0NIKU.net
スパゲッティや
25 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:20:01 ID:+JIQ8rZR0NIKU.net
普通のは8割小麦粉やし10割は高いしなぁ
26 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:20:03 ID:D1OaA0yq0NIKU.net
どうせ蕎麦食うなら店で食いたい
27 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:20:04 ID:9SkJYX5Q0NIKU.net
茹で時間長すぎ
28 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:20:04 ID:13in8mtm0NIKU.net
10割そばと28蕎麦だったら10割の方が体に良さそう
30 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:21:05 ID:Y3MRaqXO0NIKU.net
蕎麦湯丸ごと使って味噌溶かせば栄養も最強
ドロドロで食いづらいけど
31 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:22:01 ID:HPnDrcjg0NIKU.net
安い蕎麦なんてほぼ小麦粉だぞ
32 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:22:04 ID:vVo/Iawu0NIKU.net
28蕎麦の乾麺茹ででかけツユと山形のダシ乗っけて食ってる
33 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:22:04 ID:+OYgqJAA0NIKU.net
ワイは毎日十割そば食っとるで
39 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:25:05 ID:HPnDrcjg0NIKU.net
>>33
飽きないか?
34 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:23:03 ID:T/KiZ8G40NIKU.net
イッチくんがドヤ食ってるのは蕎麦の形したうどんやで
37 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:25:03 ID:SUp6yiUM0NIKU.net
この前生まれて初めて辛味大根ってやつ薬味に蕎麦食ったんやがめちゃ美味かった
38 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:25:03 ID:PlkvOJu7rNIKU.net
山奥で食う天ざるそばはうまい
42 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:29:05 ID:MLCA3JPx0NIKU.net
俺、安物は食わない主義だから
44 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:31:01 ID:F/cYW5eW0NIKU.net
お前汁にドバドバトッピングしてそう
47 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:32:01 ID:SUp6yiUM0NIKU.net
>>44
まずは汁につけずに蕎麦だけ食べるとかやってそうw
45 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:31:02 ID:xHsc6qdf0NIKU.net
まさか10割じゃない蕎麦食ってないよな?w
46 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:31:03 ID:ztySt19R0NIKU.net
意外とたんぱく質も多い
48 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:32:02 ID:XXi6Gr4i0NIKU.net
飽きるから連チャンはキツイ
50 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:33:03 ID:9SkJYX5Q0NIKU.net
一人暮らし始めて1年ぐらいはワイも蕎麦ばっか食ってたな
51 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:33:04 ID:OXGYXcQNMNIKU.net
冷凍そばってどう?
普通に茹でるのと違う?
52 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:35:02 ID:F/cYW5eW0NIKU.net
>>51
冷凍うどんが100だとすると冷凍蕎麦は10ぐらい
技術が全く追いついてない
49 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/07/29 12:32:03 ID:pXkyDeLU0NIKU.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1753758748/
蕎麦と納豆で栄養満点
ミートソースやラーメンつゆなどいろいろアレンジできるのがいい
安い蕎麦のほうが太るから小麦粉が多いんやろな
スーパーに売ってる安い蕎麦は蕎麦っぽいうどんだぞ間抜け
成分表示見てみろや
毎朝ざるそば食ってる土日の朝だけそばつゆににんにくチューブ入れて
蕎麦粉何割って表記してない製品は、成分表の順番で判断するしかないよね。
「小麦粉、蕎麦粉」の順なら三割くらいなのかな。
ひどいのはもっと少なそうだけど。
※3
高い蕎麦でも更科蕎麦はカロリーも糖質も小麦粉以上だから太りやすい
てんやの揚げ玉を冷凍ストックしてるからそれと同じく冷凍ストックの塩蔵わかめで冷やしたぬきが美味い捗る
貝割れ菜やめかぶを入れてもいい
わさびはマスト
以前は乾麺の二八使ってたが最近はつゆもついてるチルドパック深大寺二八蕎麦を高いが美味いから使ってる
家蕎麦だと蕎麦湯を濃さ熱さ塩梅できるのがいい
つゆを鍋に開けて蕎麦湯足して再加熱でアチアチ蕎麦湯が堪能できる
外だとヌルいわ薄いわでとりあえずは飲むがあまり好んで飲むことはない
そば粉は小麦粉より高いからそりゃ5割より低い商品はあるわな
ただし28と10割は好み分かれるけど
まあ食えば香り全然違うからわかるけどね
・成分表示でそば粉が1番先のものを買う
・ゆで時間は袋に書いてある時間+2分
・火を止めて1分蒸らす
・流れる水道水で洗ったそばを氷水で冷す
・良く水を切る
お試しを。
国民生活センターの「乾めんのそばのそば粉の配合割合表示について知りたい」などの情報もあるけれど
乾麺蕎麦の袋に配合割合の記載がないなら30%はこえてるんだろうね
実は4割5割超えてるけど認証の手間・期間などの都合でJASマークわざわざつけないでもいいや…って企業判断はあるんだろか
蕎麦は、蕎麦屋で食うに限る
まったくの別物だからな
鰻、天ぷら、なんかも同様
※12
8割、10割って表記あるのはそれなりの訴求力があるからなあ。
7割、5割ってのはわざわざ表記してるのは見たことない。
※14
JASの「標準」「上級」マーク取得してつけるかつけないかの話なのよ
二八無塩の乾麺は蕎麦湯が取れるので愛用してる
蕎麦食ったあと焼酎を蕎麦湯で割るといい感じだ
蕎麦はメシ(空腹を満たすもの)とはちょっと違うと思ってるけどな
ロシア製造乾そばが激安で学生時代にお世話になった
暗い所に置くと光るとか都市伝説があったww
乾麺でうどんもどきじゃ無い蕎麦は一袋4〜500円近いけどマック高い言うてるここの連中が常食出来ないだろ
※15
それはない。
小麦粉が表記頭にくるような蕎麦はわざわざ配合割合表記しないもの。
「7割そば」、「5割そば」は単に売れないだけの話。
「更科」やら「戸隠」やら書いといた方が売れるからな。