なぜ「牛の唐揚げ」「豚の唐揚げ」はないのか

2020年5月1日23:00:00

コメント(52)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:01:03 ID:mLotbHGN0.net

なんでだ？

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:01:04 ID:PlOUfgPU0.net

あるぞ

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:01:05 ID:UpgyzDz/0.net

豚はあるよ牛はたしかにあまりないかも

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:02:02 ID:HFylHL4I0.net

トンカツがそれやないん？牛かつも一応あるやろ

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:02 ID:eE/ysP7Xr.net

>>6 パン粉振ったのは別物やろ

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:04 ID:hUdkfOux0.net

>>6 チキンカツと鶏唐揚げ同じに感じとるんか

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:02:02 ID:5EE8weU/0.net

もったいないからちゃうんか

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:02:02 ID:bodFdnxz0.net

あるっしょ

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:02:03 ID:c6f4ubOs0.net

中華料理屋行くと豚は結構置いてる

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:02:03 ID:ZsRKK3rh0.net

ないぞ

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:02:03 ID:IetG26Y3M.net

トンカツ

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:02:05 ID:kTEJhy5M0.net

たしかに牛は無いな

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:02 ID:xFMpAlT30.net

>>13 牛カツ

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:00 ID:zdhqzcHr0.net

作ったことあるけどやっぱ鶏って絶妙やなって思った

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:00 ID:4ts0P9JA0.net

カツレツ

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:00 ID:9596Rnix0.net

牛は見たことないな

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:00 ID:9/rrjhS/0.net

豚は見たことあるな

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:01 ID:KeyMgo190.net

やっぱり鳥で作るのが1番うまいよ

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:05 ID:n90OuOSvp.net

>>18 カエルの唐揚げってどこで売ってるかわかる？

61 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:05:05 ID:MTRcpJYJ0.net

>>31 新宿の思い出横丁

84 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:07:01 ID:n90OuOSvp.net

>>61 飲み屋かサンガツ

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:02 ID:rnmXou9Oa.net

そりゃ肉が脂っこいからね

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:02 ID:UpgyzDz/0.net

トンカツは違うでしょパン粉つけてあげるのは違う

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:02 ID:qxLoVUsG0.net

近くの弁当屋の豚からうまかったのにやめちゃった

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:04 ID:l5SUXLZf0.net

酢豚は豚の唐揚げ使ってるやろ

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:04 ID:5Pd5Ypc00.net

酢豚は豚の唐揚げやろ

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:04 ID:wV45kfnya.net

牛はホルモンの唐揚げやったら見た事あるわ

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:05 ID:rqRHDGZu0.net

油分が多く感じるやろ

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:05 ID:59UJ8cKZ0.net

ゴボウの唐揚げをすこれ

47 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:05:00 ID:kTEJhy5M0.net

>>34 めっちゃビールすすむやつ

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:03:05 ID:KeyMgo190.net

牛は固くなりやすいから唐揚げには向かない

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:04:02 ID:UpgyzDz/0.net

>>35 ほんとかなあ

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:04:01 ID:T8TqMF6Q0.net

素揚げあるやん牛は高温すぎるとすぐ固くなるから合わんのや

44 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:04:03 ID:of+LCRFn0.net

豚のから揚げは浦沢直樹のまんがで見た

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:05:01 ID:4S0T8REvx.net

酢豚の豚はから揚げだろ

53 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:05:01 ID:V8ZeCjr+0.net

牛カツとかいうがっかり料理

60 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:05:04 ID:ctWdfZhP0.net

どれでやっても唐揚げの味にしかならんねんそれなら一番安い肉でやるかって話や

62 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:05:05 ID:ukxB90Rmd.net

牛カツの感じで考えると唐揚げはちょっとキツそうやな

67 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:06:03 ID:cjZFKL2D0.net

普通に触感合わないでしょスパムの唐揚げのほうがよっぽど合うわ

72 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:06:04 ID:j33XAgVt0.net

牛って揚げ物に向かないよな

92 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:07:03 ID:cjZFKL2D0.net

>>72 牛カツは好きだけど例外なくレアだね

109 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:08:05 ID:j4TwRjq40.net

>>72 牛カツ流行ってるけど全然うまないからな

90 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:07:03 ID:NSJUkwoZx.net

ふぐの唐揚げおいしいンゴ

98 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:08:01 ID:I8kOrF4g0.net

鶏さん美味しすぎる

104 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:08:03 ID:Zy9LVll90.net

牛は水分が多いから衣が剥がれやすくて揚げ物にあんまり向かないんだよ

108 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:08:05 ID:CdbZGsmHd.net

>>104 はえ～

113 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:09:01 ID:LnUR1e1F0.net

中華料理では豚唐揚げは一般的みたいやな・・・なんで日本じゃそんなに流行ってないんやろか？

139 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:11:04 ID:CO8/NTge0.net

>>113 鶏唐とトンカツが強すぎるから

121 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:09:03 ID:hUdkfOux0.net

フグの唐揚げは有能や

142 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:11:05 ID:gpEtDDiP0.net

>>121 唐揚げ界の王

167 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:13:03 ID:0VKEI7xu0.net

>>121 魚で最高なのはおこぜかな

122 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:09:05 ID:4ts0P9JA0.net

なんこつの唐揚げとかいう有能

137 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:11:03 ID:yBPFjuzEp.net

ホルモン唐揚げにしてるやつ食べたけど油やばかったな

150 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:12:01 ID:5rFHIlTU0.net

クジラの唐揚げはまずくないけどうまくもないわ味濃いから飯は進むけど

162 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:13:01 ID:eC6SsZs7M.net

>>150 なんて味濃くするかってもともとがまずいから味と匂いごまかすためやしな

156 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:12:04 ID:aazRimU4a.net

唐揚げに限らず牛は揚げるもんやないし豚もフライ以外では揚げんやろ

161 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:13:01 ID:vAJPCXjfa.net

牛カツは確かにおいしくない

163 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:13:02 ID:mhDr0Pnha.net

牛カツ自体まずいしな揚げるもんやないわ

164 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/04/23 23:13:02 ID:19myAgdD0.net

不味いからや牛カツもトンカツに勝てへんからマイナーなまんまやねん不味い飯は作られんのや

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1587650495/

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コメント(52)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月1日 23:04:53

マジレスすると丸っこい塊は事前に筋ほぐさないとカタいだけだぞ、特にウシは
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月1日 23:10:48

肉の万世の排骨麺。あれに乗ってるのは豚の唐揚げでないのかい。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月1日 23:17:00

鶏が柔らかジューシーだから
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月1日 23:21:13

職場近くの駅で仕事帰りに豚からで一杯やるのが楽しみだった
初めて食べた時は豚の唐揚げてこんなに美味しいんだーって衝撃だったな
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月1日 23:21:31

パーコー麺の上のやつは豚の唐揚げ的なやつだよね
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月1日 23:29:29

フライと唐揚げを同一視してるやつが複数いることに驚く
鶏や豚も好きだけど、海老や白身魚も美味しいよね
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月1日 23:32:47

※6
白身魚の唐揚げに甘酢餡かけたのめちゃくちゃ美味いですよね(汗
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月1日 23:39:33

牛や豚に比べて鶏はさっぱりしてて物足りないから
逆に油で揚げてやってもくどくならない。
フランス料理だった牛カツが普及せず豚カツに取って代わられたのは
高級なステーキ肉を揚げるよりステーキした方が良いという先入観。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月1日 23:40:51

ビフカツってあるで。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月1日 23:53:30

パーコー麺の上のやつ言ってるけどパーコーが豚の唐揚げだから
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 00:03:21

豚の唐揚げは冷凍食品でもあるぞ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 00:04:10

あるかないかで言えばあるけど、安くておいしくて作りやすいのはやっぱり鶏なんだよね
豚や牛はどうしても固い
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 00:04:50

美味しんぼ読んだらスッポンのから揚げが一番美味いらしい
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 00:16:29

「トンから」「ギュウから」って名前の響きはいいのにな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 00:20:14

東南アジアや東アジアでは豚唐揚げは一般的
アジア圏で宗教的に牛を食べる文化が少ないから広まらなかった
牛肉を揚げると旨味である脂が落ち筋繊維が残り肉が固くなる事も要因の1つ

だと個人的に思ってる
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 00:22:36

オコゼの唐揚げ食べたい(´・ω・｀)
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 00:23:40

前にも似たような感じでビフカツがないとか言ってるスレがあったな
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 00:28:38

牛の唐揚げあるにはあるけどね
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 01:01:29

居酒屋の「牛筋の唐揚げ」は好き。
ビールが進む！！
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 01:23:39

カツと唐揚げを同じに扱うのは違う気がする
あのニンニク醤油の染みた唐揚げは鶏にしかできんわ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 02:11:59

おっさんになってから魚の唐揚げが美味すぎて意味が解らん。なんでこんなに美味く感じるのか自分でも解らん。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 02:25:43

豚の天ぷらは美味しい
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 02:27:40

関西では牛肉の揚げ物といえば串カツだな。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 03:45:55

牛は固い肉が一般的だったから、中国ですら煮込みが多かったりするのよね
そこに和牛が入ってきて、高級料理店で最後に牛肉入れてさっと軽く火を通す
って中国伝統牛肉料理が中国料理を変えたって富裕層に大うけしてたりする
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 05:49:54

牛カツめちゃくちゃ好きなんだけど食べれる店殆ど無くないか…？
東京だと流行ってるの？
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 07:36:31

ミンチカツですらメジャーになれない
唐揚げや天ぷらは淡白な方が合う
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 08:18:14

トンカラリン定食の肉は豚の唐揚げだったか
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 09:00:02

スーパーでたまに見かけるカレイの唐揚げめっちゃうまい
ただスーパーによって骨をとってないところがあるので非常に食いづらい
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 10:01:35

高温調理だから臭みは飛ぶから不味くはない、ただ肉質そのものがしっかりしてるから
固くて食えたものではない、サシが入っていたら脂流出で形にすらならない。　向いてないってだけでしょ。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 10:18:35

豚の唐揚げ美味いぞ
家族でそこそこお高い中華屋で食った時に母ちゃんがいたく感動したらしく
レシピ調べたんだか考案したんだか自宅で作るようになって
実家の定番料理になった
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 10:38:32

マジレスすると牛と豚は揚げると固く縮んでしまうから
逆に鶏肉は焼くにはなかなか火が通りにくい
ちなみに豚の唐揚げ風味なら酢豚に基本はいってる

納得いかないなら、とりあえず自分で作ってみるがよろし
そして鶏肉の圧倒的なパフォーマンスの前にひれ伏せw
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 10:52:49

薄切りなら身が締まっても食べられるし出す店も無くは無い。
でも鶏の方が安くて旨いのにそんな酔狂なことする必要まったくないだろ。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 12:25:08

素材に合った調理法というのがあるし、売れないからメニューに載せないという単純な理由もあるね
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 12:58:46

イッチが無知なだけじゃん。
豚も牛の唐揚げも普通に中華屋にあるぞ。
行きつけの店では数年前に牛の唐揚げは余り出ないって理由で辞めたけど。
豚はまだあるしその店では人気。酢豚と違い焼肉用程度の厚みの奴を揚げている。
それを店独自のポン酢醤油と芥子で食べる。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 15:59:06

鯵と鰈の唐揚げ旨い、骨までバリバリ。
鶏唐より好きだわ
でもケンタッキーは別。あれは特別に一番旨い皮衣が。肉の部分はなくてもいいや
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 16:45:01

牛カツって何十年か前に一度流行りかけてあっという間に消えたんだけどまた流行らそうとしてる人達がいるんだね
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 18:46:32

※36
別にそこまで流行ってないし消えてない。つか、専門店でなければ昔からある。
そもそも知らないお前がそう思ってるだけ。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 19:28:05

ビフテキですらトンテキやチキンステーキに敵わんからな
牛はおとなしくハンバーグになっとれ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月2日 20:31:26

実家は豚の竜田揚げ定番だった。豚のヒレで作る。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月4日 14:28:51

豚や牛の唐揚げを作るとしたら赤身は避けて、脂身に衣つけて揚げたら美味しいと思うけど、カロリーが果てしなくなりそう
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月4日 17:59:38

唐揚げの話をしているのに何故カツの話になるのか
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月5日 02:45:39

万世のダブルパコリタンすこ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月5日 04:30:23

すっごい疑問なのがなぜ自分で作ってみないのか
考えても分からない頭なら実践すりゃいいじゃん、そうしたらどんなアホでも分かるから
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月5日 09:09:30

豚こまを天ぷらにすると美味いぞｗ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月5日 12:31:48

スーパーの総菜で豚のから揚げあるぞ。
南蛮たれでウマー！
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月6日 07:50:57

牛肉も豚肉も唐揚げあるぞ。
なんなら玉子の唐揚げもある。
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月8日 11:02:53

>>104
本当は鶏肉の方が水分量が多い
鶏の劣化がほかに比べて速く、絞めたての方が良いとされるのもそのため
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月8日 18:54:08

豚は中華だとそのまま唐揚げのパーコーとか酢豚はあるな
牛だと固くなりやすいらしいからマイナーなんじゃないか？
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月8日 21:01:46

やっぱゲソからが一番!
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月8日 22:03:55

自分で作ってみるとわかると思うけど、
唐揚げは、鶏＞豚＞牛
フライ（カツ）は豚＞鶏＞牛
串焼きは牛＞豚＞鶏
の順でうまい
素材に合った調理法でないと、そのうまさを引き出せないよ
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年5月9日 19:53:52

青椒肉絲は牛唐揚げじゃないか？
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月21日 20:01:28

唐揚げとカツを一緒くたにしてるやつ多いがそれは違う